肉豬養殖與疾病防治探討

劉海進

（北票市五間房動物衛生監督所，遼寧 北票 122100）

當前，養豬行業發展形勢不太明朗，當毛豬行情突破14～16元/公斤，養豬戶有些盈利，養豬散戶補欄開始增多，導致生豬總體存欄上升，生豬存欄的上升又影響毛豬行情的走勢，當毛豬行情下滑到10～12元/公斤，有很多養豬戶甚至規模豬場開始虧損、倒閉。結果一邊是不斷有倒閉關停的豬場，一邊又有新建的豬舍開工。不僅極大地浪費了資源，糞污的無序排放又嚴重污染了環境。雖然有些養殖戶通過養豬走上了發家致富的道路，但是也不乏很多養殖戶因為養豬而致貧。20多年來，國內養豬行業發展的道路波折，今后養豬行業的道路該怎樣走？不僅要總結歷史，還不能閉門造車，可借鑒國外養豬行業的發展狀況，結合國情，合理規劃設計養豬業的發展方向。

1 當前肉豬養殖業的現狀

目前，養豬業的發展要面對幾大問題。首先，養豬行業關于生豬存欄規模與耕地配套、病死豬的無害化處理、糞污排放等導致環境污染的問題。其次，是養豬業提供的生豬產品是否符合食品安全的問題，如無疫情、無違禁藥物殘留、無重金屬超標等。最后，是影響養豬戶盈利與否的養豬成本核算問題，國內養豬成本與國外還有很大差距。

現在國內的養豬行業發展，一方面通過市場優勝劣汰，另一方面與政府管理和引導相結合。但還是有些的養豬戶一看到毛豬行情上漲，有利可圖，就開始補欄，等到生豬存欄加大導致毛豬行情下滑，養豬開始虧損的時候，又一窩蜂地關停豬場，折騰一回才發現養豬除了制造豬糞、病毒、細菌污染環境外，自己還虧損，這樣的例子很多。2015年3月，市場毛豬10.6元/公斤，很多養殖戶賣100公斤豬大都虧損260元左右。如果不是下半年毛豬行情上漲到16～18元/公斤，不知道能有多少養殖戶挺得住。

2 肉豬養殖與疾病防治要點

想通過養豬來發家致富的養殖戶，首先要了解國內、國外的養豬業現狀。其次，對于影響養豬發展的，大家容易忽視的，但有時對于豬場而言卻是致命的幾大要點更要詳細地了解，尤其是養豬成本核算。其中，豬舍環境、品種選擇、營養與管理也尤為重要。防疫方面不僅要關注疫苗質量，還要把握好消毒程序。這些要點既影響養豬效益，又影響豬場的成敗。

3 肉豬的疾病防治

以豬流行性腹瀉和豬傳染性胃腸炎為例，對肉豬的疾病防治流程進行詳細探討。

3.1 豬流行性腹瀉和豬傳染性胃腸炎的診斷

豬流行性腹瀉和豬傳染性胃腸炎這兩個疾病都傳播迅速，幾天內可造成地方性流行，甚至構成大流行。這兩種病有“寒瀉”之稱，主要原因是頭年的“立冬”至第二年的“驚蟄”這段時間最寒冷，兩種病多發在這個季節。有些豬場持續發病，時間可長達兩個多月。有些豬場還會出現反復發病的情況，造成巨大損失。這兩種病都能造成仔豬大批死亡，豬場內所有豬不分品種、大小都能感染發病。豬發病的明顯特征是，突然嘔吐并伴發劇烈水瀉，病豬體溫短暫升高達到41℃，然后體溫急劇下降。發病的豬飲水增多，不愛吃食。乳豬發病后往往很快出現脫水癥狀，排除的稀糞中有乳凝塊。發病的育肥豬體重失重很大，一周內可減重14公斤左右。如果乳豬在14日齡內發病的，成活率僅有2%。如果乳豬在15～30日齡發病的，治療及時的成活率可達60%以上。如果發病豬在8周齡以上的，成活率可達95%。育肥的大豬和老母豬發病死亡率小于1%，大約發病一周就可自然康復，由于病豬康復后仍然排毒很長時間，因此，豬場最好在4個月內不能引入沒有免疫的豬。

3.2 豬流行性腹瀉和豬傳染性胃腸炎的預防

在豬流行性腹瀉和豬傳染性胃腸炎的預防方面，可以在母豬產前25天，在交巢穴注射豬流行性腹瀉和豬傳染性胃腸炎二聯滅活疫苗4毫升/頭，既可獲得較好的免疫力，也可使該母豬生產的仔豬獲得良好的免疫效果。如果其母懷孕時未注該疫苗，乳豬及斷奶仔豬交巢穴注豬流行性腹瀉和豬傳染性胃腸炎二聯滅活疫苗2毫升。對于生豬體重≤70公斤的中大豬免疫時，在交巢穴注苗3毫升/頭，而生豬體重≥70公斤的大豬免疫時，在交巢穴注苗4毫升/頭，該疫苗雖然安全，但給豬免疫時在交巢穴注射不易保定，要注意保定方法。另外，在購進豬流行性腹瀉和豬傳染性胃腸炎二聯滅活疫苗時，要用冰筒攜帶，儲存在冰箱的冷凍室。可以用生理鹽水稀釋該疫苗，如果當日豬舍室溫在4℃以下，應該在48小時用完；如果當日豬舍室溫達到30℃時，7小時以內用完。

3.3 豬傳染性胃腸炎和豬流行性腹瀉的治療

豬傳染性胃腸炎和豬流行性腹瀉這兩個的疾病目前尚無特效藥，下面所介紹的方法可以為發病豬減輕癥狀，盡量縮短病程，降低死亡。首先，要對癥治療，對剛出現病例的一窩豬灌服蒙脫石，把蒙脫石300克溶解在500毫升溫水中，每次每頭豬灌服1%，一頭豬一天灌服兩次，連續灌服3～5天。大豬發病時，飲水中添加葡萄糖溶液、維生素及口服補液鹽等。同時飼料中添加白頭翁散拌料飼喂7天。另外，需要注意的是，對生病仔豬灌服補液鹽4毫升/頭，一天兩次，可防止脫水和酸中毒。

其次，對發病仔豬可采用腹腔注射進行治療，如5%葡萄糖注射液和慶大霉素注射液，或者使用5%糖鹽水和維生素C注射3次/天，連續腹腔注射3天，使用劑量按藥品說明書。也可對仔豬可腹腔注射5%碳酸氫鈉溶液，嚴重者可以注射阿托品。另外，有一些豬場使用自制全血干擾素進行治療，全血干擾素的采集方法：把采集到的待宰健康肥豬血中加入抗凝劑，然后按比例在采集的豬血中加入藥物，其中卡那霉素100萬單位、雞新城疫Ⅰ系疫苗1000頭份、500毫升豬血，混合后輕輕、緩慢地倒置盛血瓶3次，盡量混合均勻，放置恒溫箱中，調到37℃靜置20小時，這段時間內再輕輕、緩慢地倒置3次。等時間到了取出放入冰箱冷藏室4～8℃保存，保存有效期可達15天，整個制作過程需無菌操作。使用全血干擾素治療時，采用3天3針療法。方法是第一天抽取氯霉素2.5毫升和全血干擾素30毫升進行一次腹腔注射，以后兩天每天腹腔注射全血干擾素10毫升/頭。

最后，對豬流行性腹瀉和豬傳染性胃腸炎這兩個的疾病可以采取輔助抗菌治療，防止繼發感染。另外，還可以用中藥輔助治療，培本固元。

如果對大豬群進行豬流行性腹瀉和豬傳染性胃腸炎這兩個的疾病治療，還要采取一些措施，如早期腹瀉，豬場大部分的豬采食量下降不是很明顯時，可用白頭翁散拌料喂6天，飲水中添加葡萄糖溶液、維生素及口服補液鹽等。如果豬場有20%的豬采食量下降明顯，那么不要拌料口服給藥，需要灌服或注射用藥。當豬場有約10%的豬嚴重脫水時，應該靜脈補液或腹腔注射給藥。總之，面對具體問題，采取相應的措施，盡力減少經濟損失。