與芍藥輪作對‘柘參4號’太子參生長和品質的影響

陳炬烽 林燕華 鄭生文 賀肇東 李斌 蔣暢 施寬偉

摘要要：【目的】探討分析與芍藥輪作對‘柘參4號太子參生長和品質的影響。【方法】采用“芍藥-太子參”輪作的生態種植方式，測定柘參4號太子參的生長狀態、商品性狀與品質，并與普通連作的太子參進行比較分析。【結果】采用“芍藥-太子參”輪作方式比普通連作方式的發病率降低了23.07%；太子參塊根的平均長度、直徑分別提高5.49%、20.4%；每667㎡產量提高了26.48%，且對太子參塊根的浸出物、多糖和皂苷含量無顯著影響。【結論】采用“芍藥-太子參”輪作方式能顯著減低太子參的發病率，提高太子參的品質及產量。

關鍵詞：太子參；生態輪作：芍藥

中圖分類號：S567.3 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼：A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文章編號：2095-5774（2023）04-0271-05

Effect of Paeonia lactiflora Rotation on the Growth and Quality

of Pseudostellaria heterophylla ‘Zheshen 4

Chen Jufeng1，Lin Yanhua1，Zheng Shengwen2，He Zhaodong1，Li Bin2，Jiang Chang1，Shi Kuanwei1*

（1Fujian Academy of Chinese Medical Sciences，Fuzhou，Fujian 350003，China;

2 Fujian West Bank Biotechnology Co.，Ltd.，Ningde，Fujian 355300，China）

Abstract： 【Objective】 To explore and analyze the effect of Paeonia lactiflora rotation on the growth and quality of Pseudostellaria heterophylla. ‘Zheshen 4. ?【Method】 Using the ecological planting mode of ‘Pseudostellaria-Paeonia lactiflora rotation，the growth status，commercial characteristics，and quality of Pseudostellaria heterophylla ‘Zheshen 4 were measured，and compared with the common continuous planting mode of Pseudostellaria heterophylla. 【Result】 Under the rotation planting mode，the incidence rate of Pseudostellaria heterophylla was reduced by 23.07%，the length and diameter of the root tubers were increased by 5.49% and 20.4% respectively and the yield per 667㎡was increased by 26.48% compared with that under the common continuous planting mode. Rotation planting mode had no effect on extract，polysaccharide，and saponin content in root tuber of Pseudostellaria heterophylla. 【Conclusion】 Ecological planting mode of ‘Pseudostellaria-Paeonia lactiflorarotation could significantly reduce the incidence rate and improve the quality and yield of Pseudostellaria heterophylla.

Key words：Pseudostellaria heterophylla；Ecological rotation planting；Paeonia lactiflora Pall.

太子參為石竹科孩兒參屬植物［Pseudostella-riaheterophylla（Miquel）Pax］的干燥塊根，可作為補益及保健功能中藥材［1］，可益氣健脾，生津潤肺等［2］，其富含多糖、皂苷、環肽、氨基酸、揮發油等組分［3］，具有降血糖、抗炎、抗氧化和免疫調節等藥理作用［4］。太子參主產于福建、貴州等地［2］，其中福建柘榮被稱為“中國太子參之鄉”，具有悠久的太子參種植與應用文化。太子參作為福建省“福九味”代表性道地中藥之一，為閩東地區農業標桿產業，十四五以來已成為柘榮縣鄉村振興重要載體，對區域性農業經濟增長和產業鏈聯動發展具有積極意義。

太子參屬于跨年生草本植物，種植周期為8個月，國內多采用太子參種根在每年的11-12月栽種，次年7月份左右采挖收獲，全生長期包括6個階段［5］，在種植環節中，氣候、土壤和地理等因素對太子參產量、品質和經濟效益影響至關重要［6-8］，同時太子參栽培連作障礙問題不容忽視。目前已多有研究［9-12］報道太子參種植中存在嚴重的連作障礙，導致太子參植株生長與發育不良、產量降低甚至絕產、太子參品質下降，進一步可致使太子參道地性適宜種植土壤面積不斷縮減，顯著制約太子參區域內產業及其產業鏈可持續健康發展。柘榮縣內多山地少田地，由于連作障礙使得大面積土地出現撂荒，為了解決這一問題，輪作是較常使用方法，目前太子參多與水稻輪作，而在柘榮縣只有少部分田地可實現水稻輪作，山地實現種植水稻所需水源條件較困難，故稻參輪作存在較大的局限性，尋找其他合適的輪作作物尤為重要。芍藥（Paeonia lactiflora Pall.）是芍藥科芍藥屬的多年生草本植物，是一種既可作為藥用又可作為觀賞的經濟作物，且芍藥喜高海拔、喜光、耐寒。芍藥對土壤中的病原體具有一定的抗菌、抗病毒的作用。芍藥的多種成分，如芍藥甙、黃酮等，具有一定的抗菌、抗病毒的作用［13］。通過芍藥和太子參的輪作種植，可以有效地防治由于連年種植太子參所導致的土傳病害，從而提高太子參的產量和品質。因此，探究“芍藥-太子參”輪作對‘柘參4號太子參生長和品質的影響具有重大產業意義。

1 材料與方法

1.1 供試品種

供試太子參品種為‘柘參4號，種苗由福建西岸生物科技有限公司提供。供試芍藥由市場購入。

1.2 試驗地點

大田試驗地位于福建省柘榮縣英山鄉鳳洋村太子參GAP基地，北緯27°15′，東經119°49′，海拔900～1 060 m，年平均氣溫15.6℃，年降水量約2 000 mm，年平均日照時數

1 600 h，屬亞熱帶海洋性季風氣候。太子參基地土壤以紅土類為主，其成土母質是紅壤，富含鐵、錳等微量元素。

1.3試驗方法

選擇太子參GAP基地中土質和肥力條件較一致的山地田作為試驗田塊，試驗地塊分成2個區域，分別進行“芍藥-太子參”生態輪作和連續四年種植太子參的普通連作模式。每個區域選取6小塊地塊，每地塊長寬為4 m×0.5 m。每地塊間均設保護行，試驗期間施肥、除草等日常管理一致。種植示意圖見圖1。

1.4指標測定

1.4.1太子參植株性能測定

2021年11月1日對太子參種苗進行定植。2022年2月16日待太子參齊苗后，對12個地塊分別統計出苗數量，計算太子參出苗率。2022年5月15日分別記錄每地塊太子參的發病株數（病毒病、葉斑病），除以出苗株數計算太子參發病率。

1.4.2 太子參商品品質測定

2022年6月30日分別對每地塊進行太子參采挖、清洗瀝干。在每地塊隨機選取9株太子參，測量其塊根長度、直徑，計算平均值。試驗小區產量為挖出小區內全部太子參進行實際稱重，再折算得出每667 m2產量。

1.4.3太子參化學品質測定

測產后的太子參進行自然晾曬干燥，按照2020年版《中華人民共和國藥典》水溶性浸出物法項下的冷浸法進行浸出物測定。按照DB35/T 1077-2010《地理標志產品 柘榮太子參》中太子參多糖進行測定。按照T/GDFDTAEC 03-2022 保健食品中總皂苷的測定-分光光度法進行測定總皂苷含量。

1.5數據處理

所有數據均采用SPSS 20.0系統進行整理和統計分析。

2 結果與分析

2.1生態輪作對太子參出苗率和發病率的影響

經調查，結果如表1所示。太子參生長前期，生態輪作與普通連作的出苗率相近，均超過97%，差異不顯著；在生長中期，與普通連作相比，生態輪作的發病率降低了23.07%，兩者間存在極顯著差異。

2.2生態輪作對太子參塊根商品性狀的影響

2種種植模式的柘參4號太子參塊根均呈長紡錘形，表面晶黃色，具細縱皺紋及橫向凹陷，深凹陷處有須根痕，從外觀來評價商品特征均為正常。從表2得知，生態輪作的太子參塊根長度和直徑均高于普通連作，分別提高了5.49%、20.4%，但與普通連作無顯著差異。生態輪作的太子參每667 m2產量比普通連作提高了26.48%，達極顯著差異。

2.3生態輪作對太子參浸出物含量的影響

從表3得知，生態輪作與普通連作的柘參4號太子參浸出物含量分均高于國家藥典標準（≥25.0%），且兩者無顯著差異；生態輪作與普通連作的太子參多糖含量表明，生態輪作的略高于普通種植，但兩者無顯著差異；生態輪作與普通連作的太子參皂苷含量之間差異也不顯著。

3討論與結論

由于水稻在生長過程中分泌的化感物質對連年種植太子參所引起的土傳病害的影響不及芍藥分泌的化感物質。另外，芍藥可以通過其深根系統將種植太子參后的酸性土壤逐漸轉化為中性或偏堿性的土壤，減少土壤中的病蟲害滋生。所以可能會導致利用芍藥與太子參輪作優于利用水稻與太子參輪作。

太子參為跨年生草本植物，生長周期為8個月，柘榮縣采用太子參種根種植，在11月份開始栽種，于次年7月份左右采挖收獲。太子參種植存在嚴重連作障礙，隨著連作年限的延長，根長、根系數量、株高、莖分支數、結實種子數、總生物量呈下降趨勢，產量和單個根重明顯降低［11］。柘榮當地農民多采用太子參-水稻水旱輪作的種植方式來緩解太子參的連作障礙［14］。通過“芍藥-太子參”輪作的生態輪作方式，對‘柘參4號太子參生長和品質的影響進行研究，結果表明生態輪作比普通連作太子參的發病率降低了23.07%，每667 m2產量提高了26.48%；太子參塊根長度提高了5.49%，直徑提高了20.4%，且對太子參塊根的浸出物、多糖和皂苷含量無顯著影響。由本試驗得出，芍藥和太子參的輪作模式采用連續種植三年太子參后改種三年芍藥再種植三年太子參，如此循環，即可避免太子參的連作障礙，又可增加芍藥產出效益。

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（責任編輯：許玲）