住在寄宿家庭，是種怎樣的體驗(yàn)?

文_蘇素

一些留學(xué)生在初到異國(guó)時(shí)，會(huì)選擇入住寄宿家庭，方便提升外語(yǔ)水平和更好地融入當(dāng)?shù)厣鐣?huì)。然而在同一屋檐下，父母與子女尚且時(shí)有摩擦，何況寄宿家庭與來自異國(guó)的陌生少年少女呢？有人自稱“幸運(yùn)”，與異國(guó)的“爸媽”相處融洽，有了一段美好回憶；也有人在與寄宿家庭交往中一直在磕磕絆絆地磨合。當(dāng)住進(jìn)寄宿家庭，留學(xué)生會(huì)有怎樣的生活體驗(yàn)？讓我們一起來聽聽留學(xué)生Dave Qiu 的講述。

2012 年我19 歲，去美國(guó)加州讀的本科。我是獨(dú)生子，之前在國(guó)內(nèi)都是走讀，從未離開過父母，就想找個(gè)美國(guó)家庭來接觸一下，方便更快適應(yīng)國(guó)外生活。當(dāng)時(shí)是通過留學(xué)機(jī)構(gòu)對(duì)接到的寄宿家庭，去之前只通過圖片了解了寄宿家長(zhǎng)的年齡、職業(yè)和住宿環(huán)境，一周左右就定了下來。

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住家在加州一個(gè)叫作Spring Valley的小鎮(zhèn)上。家里是典型的美式房子，大概100 平方米，前后有小院子。男女主人都是當(dāng)?shù)厝耍?5 歲左右。男主人是做Recycle(回收）的，每天開一個(gè)小皮卡車，拉很多空飲料瓶子回來。女主人高高壯壯，是全職主婦，每天從信箱里翻出折扣券，用剪刀剪下來留著用。家里有四個(gè)孩子，老大結(jié)婚搬出去住了，偶爾周末能見到；老二是個(gè)大學(xué)生，在外地上學(xué)；老三是個(gè)男孩，上小學(xué)，每天有校車接送；還有一個(gè)七八歲的小女兒，是黑白混血兒，我曾好奇問過女主人：“為什么你和你丈夫都是白人，她是混血兒？”原來小女兒的父母都去世了，住家領(lǐng)養(yǎng)了她，每個(gè)月政府給他們一些補(bǔ)助。

剛到的時(shí)候渴了，我就問：“冰箱里有水嗎？”女主人答：“有，隨便喝。”然后我一打開冰箱，里面琳瑯滿目的飲料，隨手拿了一瓶七喜，倒在杯子里一喝——過濾水！再一看其他瓶子里都是冰鎮(zhèn)的過濾水。

第一天晚餐，剛到餐桌上我腦袋嗡的一下，這是什么菜系？一盆綠油油的東西，一盆紅彤彤的東西，一小碗牛肉粒我認(rèn)出來了，還有一盤類似于春餅大小的薄餅。當(dāng)時(shí)也餓了，女主人很熱情地教我，綠的是牛油果醬，紅的是西紅柿醬，薄餅是墨西哥卷餅。然后我就學(xué)著他們?cè)趺闯裕簧着Ｓ凸u、一勺西紅柿醬、一小勺牛肉粒，我看著六七個(gè)人這么一小碗，也沒敢多加。在國(guó)內(nèi)生活了19 年，剛吃這種食物是真心適應(yīng)不了，硬著頭皮吃了一點(diǎn)，就說自己倒時(shí)差，胃不舒服，回房間了，在房間里吃國(guó)內(nèi)帶來的零食。

中美飲食差距還挺大的，很多美國(guó)人的三餐都比較簡(jiǎn)單。住家的早餐就是常年不變的牛奶加麥片，午餐我們?cè)趯W(xué)校吃，晚餐就在家里做一些美式漢堡、墨西哥卷餅之類的。他們家是開放式廚房，沒有排油煙機(jī)，都是以蒸煮居多，再靠番茄、芥末、沙拉等各種醬來調(diào)味。周末會(huì)帶我們下館子改善生活，去越南人開的中餐廳，也去快餐店。我還記得炸雞自助是14 美金一位，有炸雞、蛋糕、蘇打飲料等，美國(guó)人民吃東西真是高脂高糖啊，有時(shí)就跟直接吃白糖一樣，齁甜齁甜的。

因?yàn)閯偝鰢?guó)時(shí)才19 歲，又比較內(nèi)向，我也不好意思說吃不飽什么的，每回吃一點(diǎn)，我就說：“I'm full。”后來學(xué)聰明了，每回去超市采購(gòu)一大堆方便面、面包、餅干，餓了就在房間吃點(diǎn)兒。我在國(guó)內(nèi)上學(xué)那會(huì)兒挺胖，每晚放學(xué)回家都有一大桌子菜等著。在寄宿家庭的八個(gè)月間我瘦了40 斤。跟爸媽視頻時(shí)，我媽一直抹眼淚，說：“本來去美國(guó)留學(xué)，想體驗(yàn)下發(fā)達(dá)國(guó)家的，沒想到是體驗(yàn)民間疾苦去了。”當(dāng)然也有特有意思的事兒，有一回我在華人超市買了一瓶臭豆腐乳，就想跟大家分享一下，來一次飲食文化的碰撞。沒想到剛把蓋子打開，所有人都捂著鼻子跑了，說忍受不了這種臭味。

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住家應(yīng)該是專業(yè)做寄宿家庭的，除了我，家里還有三個(gè)住客：一個(gè)德國(guó)交換生，一個(gè)西班牙交換生，還有一個(gè)日本的大學(xué)生。寄宿費(fèi)是每月700 美金，由于我是最后一個(gè)去的，只能住隔斷房。我的房間是在客廳里隔出來的，有一個(gè)鞋盒大小勉強(qiáng)稱之為“窗戶”的通風(fēng)口直通客廳。房間六七平方米，一床、一柜、一桌，如果不開燈屋子就全是暗的。也不隔音，隔壁掉個(gè)蘋果在地上都能聽到。

加州屬于地中海式氣候，一年也就一周時(shí)間溫度大概在15 度，其余時(shí)間多在35 度左右。我的房間里沒空調(diào)，只能常年開著風(fēng)扇，房間不通風(fēng)，有時(shí)風(fēng)扇越吹越熱。8 月去的時(shí)候正好比較熱，我自己又胖、怕熱，連續(xù)好幾天半夜被熱醒，懵懵怔怔地爬起床，昏暗的燈光下看到床單上有一個(gè)汗印出的人形。然后我就到小院子里納涼，后來過兩三個(gè)月買車了，也去車?yán)锼?/p>

我在國(guó)內(nèi)的生活條件算優(yōu)越吧，每天走讀會(huì)有司機(jī)來接，到家就把衣服往沙發(fā)上一脫，阿姨會(huì)給洗好、熨好放進(jìn)柜子里。住進(jìn)寄宿家庭后，真感覺像來美國(guó)參加“變形計(jì)”一樣，像一些個(gè)人的家務(wù)，洗衣服、疊衣服之類的，以前在國(guó)內(nèi)沒做過的，現(xiàn)在都要學(xué)起來。也是看視頻學(xué)的怎么疊衣服，才能將它們疊平、厚度一樣地摞在一起。

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可能有人會(huì)問，條件這么差，為什么還要住這么久呢？我想唯一能讓我堅(jiān)持下去的理由就是他家的人特別好，非常地實(shí)誠(chéng)、友善，不僅會(huì)尊重你，也會(huì)去真心關(guān)心你。

當(dāng)時(shí)我是第一次出國(guó)，口語(yǔ)很一般，在跟人交流時(shí)，基本就是靠單詞，所以平時(shí)說話就很少。女主人很熱情，時(shí)常主動(dòng)來問我要不要幫助，會(huì)耐心教給我當(dāng)?shù)氐囊?guī)則，帶我去開電話卡、買手機(jī)，讓男主人教我開車等。她知道我們這些留學(xué)生在語(yǔ)言方面的困擾，跟我們說話時(shí)會(huì)故意放慢語(yǔ)速，確保我們能聽清楚她的講話內(nèi)容。當(dāng)我們說英語(yǔ)時(shí)，她也會(huì)主動(dòng)糾正我們的發(fā)音。比如我們?nèi)サ恼u店的名字叫Hometown Buffet，我就隨口念Buffett，女主人就會(huì)解釋給我說在美國(guó)Buffet 這個(gè)詞里的t 是不發(fā)音的。又比如有一次我從711 買了snack（零食）回來，但我發(fā)音成了snake（蛇），女主人當(dāng)時(shí)眼神里有了一些恐懼，小心地問我附近哪有賣蛇的，我說711 就有，就拿出來說：“你看，有薯片、有紅牛。”然后她就拍了拍腦門，說：“你嚇到我了！這個(gè)叫snack 不是snake，snake 是‘嘶嘶’在地上爬的動(dòng)物。”邊說邊用肢體語(yǔ)言描述給我。

我所在的家庭就是美國(guó)最普通的老百姓，周末大家一起出去玩，也都是盡量選擇不花錢的地方，比如去海灘曬日光浴，去教堂唱圣經(jīng)歌曲和參加墨西哥文化節(jié)之類的，讓我們體驗(yàn)一下當(dāng)?shù)氐拿袼住Ｓ捎谧〖規(guī)覀內(nèi)サ牡胤蕉际敲绹?guó)人自己經(jīng)常去的地方，里面的人也基本都是美國(guó)當(dāng)?shù)厝耍云鋵?shí)是將美國(guó)的大眾生活全體驗(yàn)到了。以前在國(guó)內(nèi)的時(shí)候，總以為美國(guó)人均住大別墅、開豪車、消費(fèi)力很強(qiáng)，實(shí)際接觸了很多當(dāng)?shù)鼐用窈螅潘懔私獾矫绹?guó)老百姓的生活是怎樣的。

這期間發(fā)生過一件很暖心的事情。有一次我拉著男主人還有他們的小兒子去海邊玩。我由于剛學(xué)會(huì)在美國(guó)開車，不小心就超速了。這時(shí)突然就有警車在后面閃警燈，喊話讓我們停車。待我停車后，警察就扶著槍來到車窗邊問話，當(dāng)時(shí)的我大腦一片空白。男主人看出了我的異樣，就主動(dòng)站出來替我解圍，說我是一個(gè)留學(xué)生，可能確實(shí)不太懂英里和公里之間的區(qū)分，還拿出個(gè)人證件來替我擔(dān)保。警察查驗(yàn)了證件，確定我是剛過來留學(xué)的，才把我放了。警察走的時(shí)候，我剛要開車，男主人又提醒我：“先別開車，讓警察先走，免得你一緊張又開錯(cuò)了。”男主人平時(shí)在家總是沉默寡言的，我沒想到他在關(guān)鍵時(shí)刻會(huì)這么保護(hù)我，心里既意外又感激。

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也聽說過一些留學(xué)生入住的寄宿家庭，都是些富足的中產(chǎn)，或是老人比較寂寞的家庭，把留學(xué)生當(dāng)成自己的孩子一樣對(duì)待，帶他們?nèi)セ⑻鴤悖瑤退麄冏鰧W(xué)業(yè)規(guī)劃之類的。但據(jù)我所知，大部分寄宿家庭還是以普通家庭居多，并且多是為了經(jīng)濟(jì)來源來提供寄宿服務(wù)。

女主人的妹妹住在隔壁街，她家也是做寄宿家庭的。在她家我認(rèn)識(shí)到了一位中國(guó)留學(xué)生，熟悉后，我們便決定一起合租住公寓。在我搬走前，住家為我舉辦了一個(gè)歡送會(huì)，每位家庭成員都為我精心準(zhǔn)備了紀(jì)念禮物。他們的小兒子送我一個(gè)自己拼的摩托車小積木，小女兒送我一幅人物漫畫，男女主人送我的則是專門定制的印著我名字的T 恤衫。雖然不是多貴重的禮物，但都很用心。

在我搬行李的那天清晨，我向女主人道別：“感謝您這幾個(gè)月這么照顧我，辛苦了。”女主人突然就落淚了。她抱著我的肩膀說：“Dave 你這個(gè)人確實(shí)非常好，我們都很舍不得你，以后我們家庭有活動(dòng)，請(qǐng)你一定要來。”看她流淚那一瞬間我有點(diǎn)手足無(wú)措，小時(shí)候都是我媽管我，所以也一下想到了在國(guó)內(nèi)的母親，心里就涌出很溫情的感覺，眼眶也跟著濕了。后來女主人沒有食言，他們基本每次有家庭活動(dòng)，都會(huì)在Facebook 提前給我留言。有時(shí)是聚餐，有時(shí)是節(jié)慶活動(dòng)，有時(shí)就是單純見見面聊聊天、打打棒球、互贈(zèng)小禮物之類的小事兒。哪怕是到了我大學(xué)快畢業(yè)那年，我們還在聯(lián)系。

回顧我的寄宿家庭生活，我們之間沒有經(jīng)歷過跌宕起伏的故事，也沒有去過特別高端的場(chǎng)合，一起度過的都是些很瑣碎的日常時(shí)光，但聚在一起的感覺卻非常幸福。在十九歲離家，負(fù)笈世界另一端的青春歲月里，我是何其有幸遇到了一個(gè)像摯友一樣真心關(guān)心我的家庭，這份情誼令我感動(dòng)至今。