“油菜院士”的花田喜事

華中農業大學校園里，有一片占地千余畝的油菜花田。花海中，有一位身著白大褂，認真觀察、記錄每一株油菜生長情況的老人——他就是作物遺傳育種學家、國家油菜工程技術研究中心主任傅延棟院士。在眾人眼中，扎進田里的傅院士更像一位地道的農民。60余年來，他像一只勤勞的蜜蜂，遨游在油菜王國。他帶領團隊育成80多個油菜品種，讓中國人得以攝入更高質量的營養。

美食小錦囊

陽春三月，正是油菜花開的季節，家家戶戶的餐桌上也少不了油菜花。但你有沒有發現，餐桌上的油菜花大多是小花苞的樣子呢？

其實，吃油菜花也是有講究的。當油菜開花后，孕育中的種子含有一些有毒的化學物質。所以，完全綻開的油菜花就不能摘來吃了。當油菜花處于未完全綻開的小苞狀時，種子未開始孕育，此時的油菜花不僅對人體無害，還有豐富的營養和絕佳的口感。大家都記住了嗎？

一見“油菜”定終生

傅廷棟與油菜最初的相遇正是在華中農業大學里的試驗田?！?0世紀60年代，從海外引進的油菜品種雖然比我國本地的油菜品種產油量高一倍，但生長周期長?！备低澱f，“如果兩種類型油菜雜交，有可能獲得高產且早熟的品種。”但在當時，全球油菜育種學家都面臨著一道難題：進行油菜雜種培育。作為新中國最早一批油菜遺傳育種方向的研究生，傅廷棟肩負著尋找新油菜品種的重任。

每到春天，在油菜試驗田里，總能看到傅廷棟的身影。1972年，他在油菜田里，突然發現有一株雄蕊完全退化的油菜花。“這不正是我多年來一直在尋找的油菜品種嗎？”之后，傅廷棟利用這株特別的油菜花，培育出超過200種雜交油菜，大大提高了油菜的產量。憑借在雜交油菜上取得的成就，傅廷棟在1991年獲得國際油菜科學界最高榮譽獎，是至今唯一獲得該獎的亞洲人。

品質追求跨兩地

傅廷棟團隊在油菜品質的提升上也不遺余力。從1975年開始，傅廷棟就帶著他的科研團隊，在西北、西南地區進行育種研究。每年5月，科研人員在武漢收獲油菜后，會到青海、云南等地播種，等9月至10月初收獲后再回武漢播種?！斑@樣的奔波，為的是一年要做兩年的事，為此，我堅持了40多年。”傅廷棟說。經過努力，他和團隊培育出了以“華雜2號”為代表的一批高品質的油菜品種。

讓鹽堿地處處生花

你相信嗎？小小的油菜，竟然能發揮出巨大的環境效益，這得益于傅廷棟團隊深入鄉間的調研和不懈努力。傅廷棟發現西北地區的小麥收割后，土地就處于閑置狀態，這可能會導致生態問題。而與此同時，飼料在農牧區極度匱乏。于是，他研發了一種新技術，利用我國西北部地區小麥收獲后土地空閑的時間，再次種植油菜用于生產飼料或制作綠色肥料。這不僅緩解了北方飼料短缺的問題，還為保護環境做出貢獻。傅廷棟與團隊還改進了油菜的品種和種植技術，使鹽堿地也能盛開油菜花，從而增加農民收入。這項創新技術后來在全國范圍內得到廣泛應用。

“油菜種植成本低、花期長、花量大，觀花與收獲農產品兩不誤。油菜花是我心中最美的花，更是鄉村振興的‘致富花’?！闭菍τ筒说臒釔酆蛨讨屵@位愛在花田的院士停不下科研的腳步。

一朵小小的油菜花背后，有傅廷棟不懈奮斗的故事，更有他一腔科技報國的熾熱情懷。這個春天，油菜花再次迎來盛放。當你駐足欣賞這絢麗奪目的油菜花時，也別忘了它們背后動人的故事呀！