滄州地區“波姬紅” 無花果設施栽培技術

陳 健 李開森

（1 滄州市自然資源和規劃局 河北 滄州 061000； 2 滄州市農林科學院 河北 滄州 061001）

“波姬紅”無花果是目前國內鮮果種植最受歡迎的紅色無花果品種，通過幾年來的栽培和市場觀察，“波姬紅”不管從外觀還是口感上都得到了消費者的認可。目前，滄州市栽植無花果面積達到2 000 余畝，產值高達9 000 萬元，主要分布在河間、獻縣、肅寧等縣(市)。栽培方式主要以冷棚及溫室栽培為主，冷棚每畝可產無花果2 000 kg 左右，溫室每畝可產無花果4 000 kg 左右，每年每畝產值可達4 萬～ 8 萬元。但在目前設施栽培“波姬紅”無花果過程中缺乏科學的栽培和管護技術。新建“波姬紅”無花果設施園大都起點低、管理不到位，致使“波姬紅”無花果生產整體質量低下，并且普遍存在重建輕管、廣種薄收的現象，急需統一規范的“波姬紅”無花果設施栽培技術的推廣應用。

1 園地選擇與設施建造

1.1 園地選擇

1.1.1 環境條件。無花果對環境有較強的適應性，選擇無污染、交通方便、有可靠灌溉水源的地塊建園。

1.1.2 氣候條件。無花果生長適宜溫度為15 ℃～32 ℃，絕對最低溫度4 ℃，絕對最高溫度37 ℃，年降水量>400 mm，全年日照時數2 000 h 以上。

1.1.3 土壤條件。選擇土質疏松、通透性良好、pH 值6.0～8.9，含鹽量<3‰的砂、壤、粘土等類型土壤。

1.2 設施建造

1.2.1 冷棚。南北向(或東西向)，跨度12～30 m，長度50～100 m，單體竹木結構高度3～3.5 m，連體鋼架結構高度3.5～4.5 m，肩高1.2～1.5 m。

1.2.2 溫室。溫室方位采用坐北朝南，東西走向。跨度10～12 m，高度3～3.5 m，長度60～80 m，最長不超過100 m。前屋面角50°～70°，后坡角應大于當地冬至太陽高度角。土墻或磚墻，后墻高度2 ～2.5 m，后坡水平投影寬度0.8～1.0 m。溫室間距以冬至前、后不遮光為準。

2 建園與修剪

2.1 苗木的選擇。應選品種純正，主莖粗度≥1 cm，苗高1m 以上，根系分布均勻、舒展，無病蟲害苗木。

2.2 整地。按設計的株、行距沿定植行挖寬80 cm、深60 cm 的定植溝，回填土時分層撒施充分腐熟的有機肥3 000～4 000 kg/畝，混合攪拌均勻，回填完畢后灌水沉實土壤。

2.3 栽植技術

2.3.1 栽植時期。溫室大棚1月中旬種植，冷棚2月中旬種植。

2.3.2 栽植密度。株行距1.5 m×2.5 m，采用低干“X”樹形；株行距0.8 m ×3.0 m，采用“一”字樹形。

2.3.3 栽植方法。根據株行距挖定植穴，穴的大小根據苗木根系大小而定。栽植時保持根系舒展、栽植深度適宜，栽后應立即灌水。

2.4 整形修剪

2.4.1 樹形。①“X”形。在主干距地面25 cm 處進行定干，圍繞主干均勻著生4 個結果母枝且與地面呈15°～20°，在結果母枝上每隔25 cm 選留1 個結果枝，共保留4～5 個結果枝。②“一”字形。在主干距地面25 cm 處進行定干，在主干兩側各著生1 個結果母枝，且與地面呈15°～20°。在結果母枝上每隔25 cm 選留1 個結果枝，共保留4～5 個結果枝。

2.4.2 修剪。①第1年。定干高度為25 cm，萌芽后選留4～5 個新梢，新梢長到70～80 cm 時摘心，留最頂端副芽繼續生長，下部副芽全部抹除。按此法連續摘心2～3 次，新梢達到長度1.5～2.0 m 時培養成為結果母枝。②第2年。落葉后拉枝，結果母枝與地面呈15°～20°。萌芽后25 cm 左右選留1 芽，每個結果母枝上留4 ～ 5 個芽。新梢長到7 ～ 8 片葉時摘心，頂芽以下副芽抹除。③第3年。落葉后，結果枝留5～10 cm 短橛進行重短截。新梢長到7～8 片葉時摘心，頂芽以下副芽抹除。

2.4.3 結果枝對產量的影響。“波姬紅”無花果經過整形修剪后，每平方米預留不同結果枝數量，在水肥管理相同的條件下，結果枝預留少的水肥相對供應充足，生殖生長與營養生長競爭小，養分主要供給生殖生長，提高了“波姬紅”無花果的產量。預留結果枝量多的，由于養分競爭強，產量較低。

3 扣棚與溫濕度管理

3.1 扣棚時間。自栽種后扣棚，周年不撤膜。每年9月10～20日換新膜。

3.2 溫度控制。11月底前棚內掛2 層內膜保溫，棚內溫度控制在2 ℃～3 ℃。萌芽前，溫度保持在7 ℃～10 ℃。發芽期，溫度保持在15 ℃～20 ℃。生長期，白天溫度20 ℃～ 25 ℃，夜間最低溫度10 ℃。坐果期，白天溫度控制在25 ℃～30 ℃，夜間15 ℃以上。

3.3 濕度控制。發芽期空氣相對濕度保持在80%，其它時期空氣相對濕度保持在60%～70%。

3.4 休眠期管理。11月份果實全部采摘完畢進行放風降溫7 d，降溫至4 ℃～7 ℃，直至落葉休眠即可。休眠期可進行冬剪、施有機肥。

3.5 升溫管理。休眠結束后，棚內掛2 層內膜升溫到7 ℃以上。

4 花果期管理

4.1 結果量控制。平均每平米留4 個結果枝，溫室每結果枝留果25～32 個，冷棚每結果枝留果12～16 個。

4.2 交替摘心。結果枝長到7～8 片葉時摘心，除頂芽外的葉腋間副芽全部抹除。待頂芽再次長至7 ～ 8片葉時再摘心，冷棚重復前面步驟2 次，溫室重復前面步驟4 次，冷棚7月底前、溫室8月底前進行完全摘心，即不再留延長枝芽生長。

4.3 抹芽。每隔7 d 全園抹除1 次無效芽。

4.4 控旺。在第2 節葉片長出第3～4 片葉時控水或噴控旺劑。

5 土肥水管理

5.1 施肥。休眠后每畝施腐熟的優質有機肥3 000～ 5 000 kg、三元復合肥50～65 kg，灌透水1 次。在生長季節果實采收一半時(9月上旬)追施高鉀水溶肥10 kg 左右。

5.2 水分管理。5月底前，根據土壤墑情澆1～2 次透水。高溫季節適量澆水。

6 病蟲害防治

6.1 防控原則。貫徹預防為主、綜合防治的方針，堅持以農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔的無害化防控原則。

6.2 防治方法

6.2.1 控制棚內病蟲源。萌芽前清除棚內枯枝、病殘枝，清掃地面落葉和病殘組織，集中燒毀處理；溫室內全面噴施乙蒜素、雙氧水或石硫合劑1 次。

6.2.2 蟲害防治。生長期防治薊馬、天牛等害蟲。方法：掛藍板誘殺薊馬；見到有天牛成蟲時噴施1 次噻蟲嗪；用異丙威煙霧劑熏棚。

6.2.3 病害防治。坐果期主要防治疫病、黑斑病、枝干曬斑或冷害斑等病害。防治方法：用霉疫凈、烯酰嗎啉防治疫病；噴苯醚甲環唑防治黑斑病；在病斑部位涂抹甲基托布津膏劑進行防治；疏除過密枝條，適當提高結果部位，改善樹冠通風透光條件。

7 采收

波姬紅無花果接近成熟時，用手輕輕握住果實，感覺果實表面能達到耳垂那種柔軟度時就算是采摘適期。采摘時用手捏住果實和枝的連接處，沿著易折的方向用手指摁下去進行采摘即可。