糖畫伯伯

江蘇江陰市實驗小學五（6）班 虞伊林

指導老師 張洪業

周日，我來到公園，看見一位正在創作糖畫的伯伯。他坐在一個小板凳上，一旁的鍋里，糖漿正咕嚕咕嚕冒著氣泡。

“小姑娘，想要個啥呀？”

“給我來一條金龍吧！”

“好嘞！”

伯伯一只手拿著勺子一只手不斷攪拌著糖漿，攪了一會兒，他舀起一勺糖漿，氣定神閑地畫起來。他先是將勺子在大理石板上方搖了幾下，等溫度差不多了，就將勺子稍微傾斜，輕輕地讓糖漿流下，陽光下的糖漿晶瑩透亮。剛開始，那形狀還無法看出是一條龍，直到那勺子帶過石板下端，長長的龍身才逐漸顯現。看起來不受控制的糖漿，在伯伯的手中卻十分聽話，真是神奇！

伯伯又舀了半勺糖漿，這是要畫什么呢？只見他的手腕先往里一彎，再朝外一翻，龍的尾巴就出現了，栩栩如生。

既然是龍，那眼睛肯定少不了。伯伯捏住一個刀片，在龍頭上點了兩點，再翻轉到另一面，切出花紋。切的部分可是難點，不僅要注意糖漿的硬度，還要控制好力道。力道太大，成型的糖塊會裂開；力道太小，花紋不好看。

接著就是畫龍鱗了。伯伯舀一勺糖漿，開始拉絲，這里很有難度，要注意手速，還不能停頓，只要一停，就會前功盡棄。只見他將手臂高高抬到胸前，過山車般前伸后拉，那糖漿如絲綢般順滑，不間斷地往下流。伯伯的手微微移動，便流暢地畫出了龍鱗。那糖絲掛滿龍身，漂亮極了。伯伯的手藝可真高超啊！要是你仔細看，就會發現糖絲竟沒有一根在龍身外。

龍鱗畫好后就要畫龍爪了。畫龍爪也有講究，如果力道把握不好，糖漿要不就滴成一大坨，要不就細成雞爪，沒有龍爪那般威風。伯伯舀了滿滿一勺糖漿，就開始畫龍爪了。這次伯伯畫的速度慢了許多，一筆一畫都十分謹慎，他手腕搖動自如，抖轉之間，鋒利的龍爪就畫出來了。

最后，伯伯拿起一根細細的木棒，從上到下澆了糖漿，并立即粘在龍的縱軸線上，用刀片壓牢，小心翼翼地舉起來，一條大金龍便活靈活現地展現在眼前，仿佛在騰云駕霧。

我手里拿著糖畫，真的不忍心下口。這不是糖畫，而是藝術品。