液體壓力知多少

提到“壓力”這個詞，想必各行各業、不同身份的人都有各自的看法。

在物理學中，“壓力”是指發生在兩個物體的接觸表面的作用力，或是氣體對于固體和液體表面的垂直作用力，又或是液體對于固體表面的垂直作用力。而沒有一定的形狀、具有流動性特征、又有相似的運動規律的液體或氣體則被合稱為“流體”。研究這兩項的科學就是流體力學。雖然這幾個概念看起來格外“高大上”，但其實它們都是在人類同自然界做斗爭或生產實踐中逐步發展起來的。我們耳熟能詳的大禹治水疏通江河的傳說，戰國時代李冰父子領導勞動人民修建的，至今還在發揮作用的都江堰，現代城市必不可少的大規模供水管道系統，飛機機翼的設計，等等，都利用了流體力學這門科學。

現在，就讓我們跟隨科學家的腳步，一起看看“壓力”是怎么改變我們的生活的吧！

抽不上來的水

雨雪天氣里，是不是常聽到“今天好悶，感覺喘不過氣來”之類的話？這種看不見摸不著，卻能影響人體機能的神秘存在就是“氣壓”。

其實早在17世紀，意大利的挖井人就注意到，抽水時最高只能將水抽到10米左右的高度，再高水就抽不上來了。雖然現在我們知道真正將水“壓出來”的力量是大氣提供的，但在當時的物理學界，這個問題卻引起了學者們的激烈討論。有一些學者提出了關于“大氣壓力”的猜想，但最終成功用實驗證明并測出大氣壓的人是意大利的物理學家托里拆利。

托里拆利實驗