在自然中尋找新玩法

日本：干農(nóng)活兒舒緩壓力

◎潘小多

為了緩解城市生活帶來(lái)的壓力，日本人找到了短暫的“遁世”良方——下鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)。農(nóng)活兒形式多樣，可以下農(nóng)田種水稻、進(jìn)大棚種蔬果、蹚小河釣魚蝦、入山林采蘑菇、去農(nóng)場(chǎng)擠牛奶，而且時(shí)間可長(zhǎng)可短，有一日微體驗(yàn)，也有三五個(gè)月的沉浸式體驗(yàn)。

小西綾是一位30多歲的媽媽，已經(jīng)連續(xù)幾年定期和幾位媽媽一起帶孩子體驗(yàn)農(nóng)家生活。“自己種的糧食和蔬菜吃起來(lái)特別香，在這里每天睡眠質(zhì)量也很好。重要的是，不用擔(dān)心孩子無(wú)所事事，也不用擔(dān)心他們總想玩電子游戲。”小西綾說(shuō)。

順天堂大學(xué)緩和醫(yī)療學(xué)研究室合作研究員千葉吉史一直在大力提倡“農(nóng)業(yè)療愈”。所謂“農(nóng)業(yè)療愈”，指一種通過(guò)前往農(nóng)村參與簡(jiǎn)單的農(nóng)業(yè)活動(dòng)（如種植稻谷和收獲蔬菜），從而緩解壓力和提高動(dòng)力的壓力管理計(jì)劃。自2017年以來(lái)，千葉吉史帶領(lǐng)研究小組進(jìn)行了有關(guān)農(nóng)業(yè)活動(dòng)與壓力相互關(guān)系的實(shí)證實(shí)驗(yàn)，證明了短時(shí)間的農(nóng)業(yè)活動(dòng)可以緩解壓力。基于這些實(shí)驗(yàn)結(jié)果，研究人員開發(fā)出以療愈為目的的農(nóng)業(yè)體驗(yàn)計(jì)劃，在日本各地進(jìn)行推廣。

千葉吉史團(tuán)隊(duì)的研究顯示，即使是一日的務(wù)農(nóng)體驗(yàn)，也可以在一定程度上緩解壓力和提升動(dòng)力。但比起長(zhǎng)期務(wù)農(nóng)和一日務(wù)農(nóng)體驗(yàn)，效果最佳的體驗(yàn)時(shí)間是三天兩晚。短期務(wù)農(nóng)體驗(yàn)者的情緒會(huì)變得更加穩(wěn)定，睡眠質(zhì)量更佳，壓力和幸福感都會(huì)趨于穩(wěn)定。此外，定期參加務(wù)農(nóng)體驗(yàn)的人，其壓力值與體驗(yàn)前相比平均降低了約40%。

“農(nóng)業(yè)療愈”，聽起來(lái)受益者是參與務(wù)農(nóng)體驗(yàn)的人，其實(shí)受益的遠(yuǎn)不止這個(gè)群體。所謂的“農(nóng)泊”（農(nóng)家樂(lè)），在提供真正鄉(xiāng)村體驗(yàn)的同時(shí)，還能提高農(nóng)戶收入，刺激地方經(jīng)濟(jì)，繁榮當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)。除了當(dāng)?shù)赜慰停芏鄧?guó)外游客也對(duì)“在日本務(wù)農(nóng)”表現(xiàn)出濃厚興趣。

德國(guó)：爬樹也是一種社交

◎青木

德國(guó)巴伐利亞等地山區(qū)的民眾至今保留著豐富多彩的民俗，比如趕牛上下山、集體狩獵等，其中當(dāng)?shù)厝俗钕猜剺?lè)見的是爬樹。對(duì)他們來(lái)說(shuō)，爬樹不僅是一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，還是一種生存本領(lǐng)和傳統(tǒng)文化。

托比亞斯是巴伐利亞州小鎮(zhèn)阿默高的居民。與許多家庭一樣，他家院子里也有一根光溜溜的樹桿，這是家里兩個(gè)孩子爬樹用的。他說(shuō)，爬樹在巴伐利亞山區(qū)是傳統(tǒng)，孩子剛開始學(xué)走路時(shí)，父母就會(huì)讓他們?cè)囍罉洹?/p>

起初，家長(zhǎng)會(huì)讓孩子在院子的樹桿上自由攀爬。由于孩子容易受傷，因此會(huì)讓他們戴頭盔、使用登山繩等安全設(shè)備。等孩子掌握了一定的爬樹技能后，家長(zhǎng)會(huì)讓他們?nèi)ド掷锞毩?xí)。茂密的森林，正是山區(qū)的財(cái)富。當(dāng)?shù)厣掷锝瞬簧佟芭罉涔珗@”，孩子和家長(zhǎng)可以戴上頭盔、系好安全帶，一起攀爬。

每年5月是德國(guó)山區(qū)的“爬樹季”。每個(gè)村鎮(zhèn)會(huì)在5月1日或前一天豎立一棵高高的五月樹。這些五月樹大多二三十米高，樹上裝飾著五顏六色的彩旗、鮮花等。民眾在五月樹邊擺開酒席，邊喝邊欣賞節(jié)目。其中，重頭戲就是爬樹表演賽。一些年輕小伙或姑娘會(huì)在手腳上涂一種混合液，防止爬樹時(shí)滑落。表演賽除了比誰(shuí)爬得快，還有其他花樣爬樹項(xiàng)目。比如團(tuán)隊(duì)比賽，成員在樹干上做出各種造型，比較哪個(gè)團(tuán)隊(duì)的造型更美；或一根樹干上同時(shí)能攀爬多少人，曾經(jīng)有個(gè)團(tuán)隊(duì)在一根樹干上爬了34人。

山區(qū)的爬樹傳統(tǒng)現(xiàn)在已經(jīng)走進(jìn)了德國(guó)各地的職業(yè)培訓(xùn)中。許多職業(yè)學(xué)校開設(shè)的專業(yè)，比如園林、農(nóng)業(yè)、消防等都需要學(xué)爬樹。法蘭克福一家職業(yè)學(xué)校的老師桑德拉表示，學(xué)爬樹可以更好地了解樹木。尤其是山區(qū)的學(xué)生，由于從小學(xué)爬樹，學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)的意愿更為強(qiáng)烈。近些年，德國(guó)各地也出現(xiàn)了各種爬樹俱樂(lè)部，甚至有七八十歲的老人報(bào)名參加。

西班牙：鄉(xiāng)村流行泥地保齡球

◎王方

西班牙朋友卡洛斯邀請(qǐng)我去小城奧塔里克參加保齡球比賽。我和卡洛斯在巴塞羅那的保齡球館內(nèi)交手多次，難道這次比賽有什么玄機(jī)？

奧塔里克是一座常住人口2000多人的中世紀(jì)古城。卡洛斯將車停在一個(gè)露天大泥場(chǎng)地前說(shuō)，這就是保齡球比賽的場(chǎng)地。我發(fā)現(xiàn)地上已經(jīng)整齊地畫出線條。過(guò)了幾分鐘，參賽選手陸續(xù)到場(chǎng)，他們手里拿著貌似啤酒瓶的木瓶。卡洛斯說(shuō)，這里的保齡球比賽與城市的不同。比賽規(guī)定，6個(gè)木瓶放在離擲球人10米遠(yuǎn)處。木瓶和木瓶之間的放置距離有講究，裁判將一個(gè)有6個(gè)圓孔的道具放在地上，6個(gè)木瓶放入圓孔，然后取走道具，木瓶就擺放完畢。泥地保齡球賽的用球不是正規(guī)保齡球館用的圓形滾球，而是手榴彈形狀的物體。

比賽規(guī)則并不復(fù)雜，擲球人拋球時(shí)，手不能超過(guò)胸部，也就是說(shuō)，不能用投手榴彈的方式投擲。每位參賽者有3次投擲機(jī)會(huì)，擊倒一個(gè)木瓶得1分，一次將6個(gè)木瓶全部擊倒可得8分。裁判在場(chǎng)地內(nèi)外仔細(xì)觀察選手有無(wú)犯規(guī)，若犯規(guī)3次將被終止比賽。

此賽事有團(tuán)體賽，有對(duì)抗賽，有男女混合賽。勝者有獎(jiǎng)金和獎(jiǎng)狀。卡洛斯報(bào)名對(duì)抗賽，要和我單挑。卡洛斯第一次擊倒5個(gè)木瓶，第二次輕易地將剩下的一個(gè)木瓶擊倒。輪到我上場(chǎng)，心中實(shí)在沒底，一是這種玩法從沒有接觸過(guò)，二是根本無(wú)法找到發(fā)力點(diǎn)。果然，3次擊打無(wú)一命中。

泥地保齡球賽的規(guī)則和正規(guī)保齡球賽的差不多，實(shí)戰(zhàn)技巧卻大相徑庭。據(jù)了解，小城每年要進(jìn)行幾十場(chǎng)比賽，周邊城市的人都會(huì)來(lái)參賽，參賽者達(dá)數(shù)百人之多，有時(shí)要舉行兩三天。比賽期間非常熱鬧，歡笑聲、叫好聲此起彼伏，正如參賽者說(shuō)的：“沒有大城市的條件，我們創(chuàng)造條件，因陋就簡(jiǎn)，大家都很開心。”