朝天椒高產栽培

白愛華，李張全

（1.硯山縣農業綜合行政執法大隊，云南 硯山 663100；2.文山州農技推廣中心，云南 文山 663000）

1 選擇良種

選擇抗病性強、產量高、質優、符合市場需求、單價高、適宜當地栽培的品種，近年來適宜盤龍彝族鄉栽培的有紅思盾、好運來、紅將軍888、紅將軍8888、京博大果等朝天椒品種。

2 培育壯苗

育苗時間11月底至12月初，采用雙拱膜育苗。苗床做成長10 m、寬1 m的高埂低墑面，施足底肥，用腐熟農家肥100 kg與復混肥（N∶P2O5∶K2O =13∶5∶7）3 kg混拌后撒施于墑面，深翻整平，做好墑面消毒，點播或穴播后澆透水，蓋好拱膜，膜壓緊實。苗出齊即可掀開下層拱膜，及時清除雜草，3葉期后適量澆水煉苗，苗齡80～90 d即可移栽。

3 精細整地、合理輪作及密植

辣椒大田選擇2～3年未栽過茄科類作物、水源條件好、平整肥沃的壤土為宜，前茬收獲后深翻曬垡，待辣椒苗移栽前1周每畝撒施腐熟農家肥2.5 t，三犁三耙或機耕機耙，達到地塊平整、土團顆粒細小均勻，再拉線理墑打塘，墑面做成0.8 m寬高埂低墑面，肥地每畝1 600～1 700塘、中等地1 800～1 900塘、低肥力地塊2 000～2 100塘。用腐熟農家肥500 kg與商品有機復混肥（N∶P2O5∶K2O = 15∶15∶15）40 kg混拌后施入塘中。

4 膜下適時移植

立春過后，氣溫稍有回升即可移栽，最佳時間在2月底至3月初，塘底澆足定根水后，栽插時椒苗根部避免接觸底肥，栽后澆透水，用殺蟲劑與炒有香味的豆粉和玉米面混拌均勻后撒在墑面，覆好膜，苗棵成活后若氣溫穩定要及時破膜、通風和覆土，氣溫異常可延后。

5 中耕除草，做好肥水管理

辣椒活棵后及時澆水，除去墑面、地溝雜草，田間水分管理忌大水漫灌，宜小水勤澆。追肥用復混肥（N∶P2O5∶K2O = 15∶15∶15），活棵后畝施15 kg，辣椒團棵后初花時畝施20 kg，初果形成后畝施30 kg，采摘第2次果后畝施15 kg，大批量果采摘結束后畝施15 kg。適時噴施“容大豐”和磷酸二氫鉀葉面肥。

6 病蟲害防控

6.1 主要病害防治

（1）猝倒病、立枯病。苗期用甲酸靈錳鋅、殺毒礬、敵磺鈉噴防。移栽期、初果期用噁霉靈+甲霜靈錳鋅、百菌清+甲霜靈錳鋅、龍克菌+甲霜靈錳鋅、氟菌·霜霉威、氰霜唑、敵磺鈉等噴淋、灌根2～3次。

（2）疫病。苗期用安泰生、氟菌·霜霉威、氰霜唑、58%甲霜靈錳鋅、72%克露、72.2%霜霉威、40%百菌清500倍液澆施，大田期噴霧、噴淋2～3次。

（3）炭疽病。及時清除病殘植株，初期用50%退菌特、70%甲基硫菌靈、80%炭疽福美、75%百菌清、43%氟菌·肟菌酯+21.5%氟吡菌酰胺+21.5%肟菌酯懸浮劑防治。

（4）青枯病。掛果期大暴雨或淹水過后，用龍克菌、琥膠肥酸銅、氫氧化銅、農用鏈霉素、春雷霉素、銅胺液等灌根、噴淋防治。

（5）瘡痂病。初期用噻菌銅、噻嗪酮、琥膠肥酸銅、氫氧化銅、農用鏈霉素、春雷霉素、銅胺液噴霧、噴淋2～3次。

（6）病毒病。苗期、大田前期以促進營養生長為主，輔以藥劑預防。苗期、播種前用10%磷酸三鈉浸種；苗期、定植前噴灑0.1%～0.2%硫酸鋅或病毒抑制劑；配方施肥，施足基肥，勤澆水；及時防治蚜蟲、粉虱等傳毒蟲源。

6.2 主要蟲害防治

（1）吸汁類害蟲。清潔田園、減少蟲源、合理布局、加強水肥管理。利用蚜蟲類趨黃、避銀膜習性采用黃板誘殺、銀膜驅蚜。可用小鈴鐺、吡蟲啉、功夫、莫比郎等及時噴霧防治，成蟲期盡量統防統治。

（2）夜蛾類。一是清潔田園、翻耕土壤減少蟲源、加強水肥管理。二是用蔬菜害蟲性誘劑、東方紅滅惡燈、黑光燈和糖醋盆等誘殺成蟲；去除卵塊或幼蟲集中處理。糖醋盆用水2 kg+醋4 kg+糖3 kg+酒1 kg+適量5%二甲基與磷酸酯晶體溶解攪拌均勻，用口徑20 cm的小盆盛糖醋液深3～5 cm，放在辣椒地里穩固的支架上，每畝地置放1盆，高出作物30 cm，連續15 d即可。用楊柳枝誘殺成蟲，把二甲基與磷酸酯液噴灑在楊柳枝上，插入辣椒地誘殺成蟲，每畝地插5～10枝。三是旺長期、花果期視害蟲發生情況藥劑噴施。卵孵高峰至低齡幼蟲盛發期及時選用40%銳為特、4.5%邦尼忙、1%甲維鹽、5%氟蟲脲、1%威克達、40%毒死蜱、15%菜蟲凈等藥劑輪換噴霧，視蟲情隔5～7 d連防2～3次，高溫季節藥劑濃度不宜過高，晴天8:00～11:00、15:30～19:00噴霧為宜。

（3）葉甲類。卵孵高峰至低齡幼蟲盛發期及時選用40%銳為特、4.5%邦尼忙、1%甲維鹽、5%氟蟲脲、1%威克達、40%毒死蜱、15%菜蟲凈等藥劑輪換噴霧，視蟲情隔5～7 d連防2～3次。

（4）潛葉蠅類。成蟲可選用吡蟲啉、克植蠅、蟲螨光，幼蟲可選用滅蠅胺、印楝素、殺蟲素等藥劑防治。

7 適時采收

主要采摘鮮果，椒果由紫變紅即可采摘上市，選擇陰天和晴天露水干后采摘，雨水天氣不宜采摘。