提高農產品質量對農業經濟發展的影響

隨著國內外農產品市場的不斷擴大，對我國農產品貿易提出了更高的要求。為了從根本上提高我國農產品貿易的競爭力，需要不斷提高農產品的質量。文章從農產品的生產環境、質量安全認證體系、龍頭企業和農民專業合作社的培養、打造農產品品牌四個方面進行了論述，以期進一步提升農產品的品質，提高我國農產品在市場中的競爭力。

一、重視農業投入品的使用，減少環境污染

1、瞄準綠色發展提升農產品質量

（1）化肥對環境的污染

農業是國民經濟的重要組成部分，經濟的高質量發展離不開農業高質量發展。應堅持農業農村優先發展、城鄉融合發展，堅持農業環境底線，扎實推進鄉村發展、鄉村建設、鄉村治理，推動鄉村產業高質量發展，拓寬農民增收致富渠道，按照產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕的總要求，實施農業產業與人居環境改善同步發展，全力助推鄉村振興。但目前，很多地區化肥農藥使用不合理，高毒、高殘留農藥使用量偏高，秸稈快速粉碎還田腐熟堆肥技術應用與推廣難度大，生產、銷售、使用的肥料未達到行業標準，農田徑流中的氮素超標，為此應重視農業投入品的使用，減少環境污染，推廣治污技術：

①各業務技術部門結合各鄉鎮辦，通過舉辦有針對性的技術培訓、技術咨詢和技術指導，推行“干法清糞、雨污分流、暗溝排污”等糞污處理技術、處理工藝和處理設施，科學合理收集和無害化處置糞污，并開展糞水肥田、達標排放等綜合利用，有效推進鄉村振興和生態文明建設。

②發展農業特色產業，將綠水青山變成致富“寶藏”。用“環境美”換“百姓富”，將綠色產業打造成“金字招牌”，用綠色生態哺育綠色產業，助力鄉村特色產業興旺。例如：建立溫室果蔬種植園區，發展高端綠色生態果蔬，提高農民收益，促進農業生產增收致富，或通過改進設施設備和生產工藝不斷完善，加快鄉村振興、生態文明的腳步，同發展，共進步，齊繁榮。

（2）發展綠色農業，提升農產品質量

綠色農業，強調人與自然和諧發展、經濟與社會發展并行。綠色農業的特征可以歸納為“三先三保一個提高”。即先進創新的科學技術、先進的工業裝備、先進的現代管理與綠色農業結合。確保生態安全、確保農產品安全、確保資源安全。提高農民、企業、財政收入與農業經濟效益。根據現在國內的農業產品行業發展，綠色食品的收購價格要普遍高出常規農業產品40%左右。因此，將農業生產的發展方向聚焦在綠色農業，可以從根本上提高農業的經濟效益。筆者對發展綠色農業提出以下幾點建議：

①利用自然優勢，促進可持續性發展。農業投入品的不合理使用是造成環境污染的一大元兇。因此，大力開發有機、綠色、無公害的農產品可以有效地降低農業投入品對環境的污染。通過國家的引導，加大對環境污染的治理力度。充分地將生態環境與資源利用相結合，形成良性循環。保證人與自然和諧發展，經濟與社會并行發展。

②嚴格按照相關標準進行農業生產。自我國發展生態農業以來，通過不斷的實踐總結，推出了大量的幫助生態農業發展的標準，其中包括：對有關水稻、小麥、玉米、土豆四大作物的《A級綠色食品生產技術規程》22項，其內容包括種子、水源、土壤、農藥、空氣、化肥及產品質量、運輸、貯存等；對四大作物的病蟲害防治、滅草提產研發出26種配方；同時對農藥的品種、用量都進行了說明；另外還包括高溫堆肥的技術與衛生標準，以及使用化肥的用量等。為了推動生態農業的可持續性發展，應鼓勵農民按照相關標準進行農業生產。

③加大農業標準化的推廣。農業生產是農產品質量管理的主要環節，所以想要實施農業標準化生產，就必須從源頭抓起，對農民進行生態農業理念方面的教育與引導，增強農民生態環保的意識。使農民自覺保護農業環境，進行科學農作，提高產量。可以結合當前信息社會的技術手段，利用微信公眾號、短視頻平臺等信息傳播路徑，加大對農產品質量安全的相關政策、生產技術的宣傳。同時可以將有機食品、綠色食品的收購價格向農民公布，在其具備一定的農產品質量意識的前提下，通過利益引導其大力生產綠色食品。另外，要增強農產品從生產、加工、銷售等各環節的農產品質量安全意識，從而加大農產品質量安全的市場監管力度。

2、控制農業產品的投入，提高農產品質量

（1）加強防范，開展農產品安全知識宣傳

宣傳和普及農畜產品質量安全知識，增強群眾對農產品質量安全意識，開展以農業行業安全生產為主的宣傳教育活動。活動以“保障舌尖安全、助推農業共富”為主題，利用“線上（電視、微信公眾號、短視頻平臺）+線下（張貼橫幅、展板展示、張貼標語、發放宣傳冊）”的方式宣傳農業生產安全知識，及農產品質量安全、種植技術、農機安全的重要性，大力宣傳農產品質量安全方面的知識、農業投入品的危害與科學使用、相關法律法規等，以及宣講惠農政策與農業投入、助農共富之間的緊密聯系，引導農民進行生態農業，對農藥、化肥的使用保持在合理范圍內，多層次、多角度防范農業產品不合規投入問題，從源頭上控制農產品的質量，構建全民參與、群防群控的農產品質量安全監管網絡，為農產品質量安全監管工作奠定基礎，健全農產品質量安全體系。

（2）提高農業生產與種植技術，實現農業經濟高質量發展

①我國作為農業大國，在提高農作物產量的同時，還要大力發展農業生產技術。農業生產與種植技術對農業經濟韌性的發揮有重要影響，開展測土配方施肥，對耕地的土壤成分進行測量，根據農作物的生長需求，合理搭配有機肥與化肥的使用，針對性地補充土壤中缺乏的營養元素。指導農戶科學合理地使用農藥與化肥，降低農藥化肥的施用量與殘留量，在提高農產品質量的同時，保護土壤環境，提高農業經濟效益。

②通過現代化農業技術效應，降低了農業生產成本，穩定了農業生產經營收益，提高了農業產出率，以及土地肥力和種植條件，改善土壤荒漠化、鹽堿化和水土流失，以適應不斷變化的生產條件，有利于優化生態系統服務、創造就業機會和滿足社會化效益，提升農業經濟系統的抵抗風險能力，實現農業經濟高質量發展。

③提高農業生產與種植技術，能減少氣候季節性、周期性波動給農業生產經營活動帶來的不確定性，減少自然風險的外部投資，避免農業生產的波動，穩定農民預期收益。

（3）科學指導，合理用藥

合理科學地使用農藥，是提高農產品質量，保護生態環境的重要措施。首先要改變傳統的用藥模式，堅決淘汰“跑冒滴漏”等傳統的用藥方法，大力推廣農藥、生物、物理相結合的病蟲害防治手段。對于經濟作物生產區推廣性誘劑技術、黃藍板誘殺技術、頻振式殺蟲燈誘殺技術等先進防治技術。其次，相關農業部門要加大《綠色食品農藥使用準則》NY/T393-2000.的宣傳力度，指導農戶對癥用藥、合理用藥。

二、建立健全農產品質量安全認證體系

1、農業標準體系建設

在建設農業標準體系過程中，應注重考慮標準的實用性、先進性以及農產品貿易發展的需求。在合理規劃的基礎上，對標準體系進行優化，著重解決技術指標落后、針對性不強、配套性和可操作性差、重點不突出和標準陳舊等問題。參考經驗，將現行的標準化向技術法規方向轉換，與國際標準化活動接軌，根據實際國情，對標準化進行動態管理。

2、嚴格把控農產品生產加工標準化流程，實現標準化生產

農產品標準化是指在農產品生產過程中實行標準化管理與農產品的質量達到相關標準。大力發展符合我國政策的農業生產標準化管理，可促進農村與農業經濟的全面發展，提高農業產品的質量，提升農業經濟的效益。為此，應提升農業生產體系的競爭力，對優勢農產品的生產區域進行布局，把各省的資源優勢與地理優勢充分結合發揮起來，解決農業生產力結構同質化與不合理的布局的狀況；加強農業標準化示范區的建設力度，推進農業產業化經營，解決標準化生產與“小農戶”之間的矛盾，對于農業投入品的生產、銷售、使用，進行嚴格的把關，加大環境監管的力度，為標準化生產與農產品質量的提高保駕護航。

3、完善農產品質量安全管理體系

（1）完善農產品檢測方案。我國現階段的檢測標準比較單一，相關部門應該按照農產品的特點進行分類，在國家標準的基礎上進行更高要求的檢測。

（2）完善農產品的監管流程。農產品的質檢工作主要集中在農產品在進入市場前的檢查，而對于農產品在生產以及市場流通階段的監管力度并不大。相關部門要對農產品的生產環境以及生產廠家進行監管，保證農產品生產過程中的產品質量。在監管過程中要做到多人一組，互相監督。同時要對監管人員進行不定期的調整。

（3）加強農產品流通的市場監管。定期對市場銷售額進行分析，對于銷量降低的產品進行重點分析，避免因質量問題造成產品滯銷。對于銷量斷崖式下滑的農產品要重點監管，防止經營者以不正當手段擾亂市場。

三、全力打造農產品品牌，全面提升農業質量效益

1、農產品品牌是農業高質量發展的主要引領與標志

打造一批具有較強競爭力與知名度的農產品品牌，能有效推進優質的品種、良好的生態、嚴格的標準、科學的管理、先進的技術、規范的農藝、現代的營銷等要素有機融合，加快農業產業的商品化進程，將農村的農產品質量、生態環境、鄉村文化等資源優勢轉化為發展優勢，促進農民增產增收。農產品品牌的價值將帶動區域形象、旅游業的發展，以及區域經濟的提升。

2、滿足消費者對高品質農產品的消費需求

市場經濟下，消費者對于農產品的品質提出了更高的要求，在不斷地追求優質化、特色化、品牌化，基于這種社會背景下，應提高農產品品牌效應，一方面在以利益為導向的前提下，促進生產者、經營者注重品質的提高，滿足消費者對高品質農產品的需求。另一方面，農產品的種類、產地、品質各不相同，而農產品品牌可以讓消費者在質量參差的種類中快速辨識選購高品質的綠色農產品，滿足消費者的個性化需求。

3、品牌農產品必將走向國際市場

品牌農產品是創新能力與綜合實力的象征。從產量角度分析，我國作為農業大國，多種農產品的產量居于世界第一，并且各種農產品都帶有強烈的地域特色，因此，大力發展各地域特色的品牌農產品，將是我國在國際農產品市場上的一大優勢；從人文因素來說，我國多民族的文化各具特色，將民族文化特色與品牌相結合，有利于提升農產品的經濟價值，弘揚中華文化，促進文化和產業的結合，形成帶有我國特色的國際性農產品品牌。

4、拓寬我國農產品品牌的路徑

（1）拓展品牌的內涵。在農產品品牌發展的過程中，需要不斷增強品牌意識、拓展品牌的內涵。可以將更多的地域文化元素、民族文化元素、鄉村文化元素融入到品牌當中，使品牌更具市場競爭力。

（2）營銷模式。對現有營銷模式進行創新，利用網絡媒體、直播等形式，增加農產品品牌的宣傳力度，使品牌理念深入人心，并充分發揮信息資源優勢，引導和保護農產品品牌的發展，提升品牌形象。

（3）建立品牌運營體系，吸引運營人才。品牌之間的競爭核心是人才的競爭，不論是在品牌的創建、成長、宣傳、保護等階段，都離不開運營人才的培養。在品牌成長的過程中，需要“以人為本”，加大管理力度，保證農產品市場的穩定運行，避免因利益原因對品牌造成不良影響。在農產品生產過程中，要引進具備先進生產經驗的人才，確保品牌農產品在生產階段的質量。同時還需要具備融資、風控能力的人才確保品牌的建設。

5、推動農產品貿易多元化發展

隨著“一帶一路”發展策略的落實，為我國農產品的發展帶來了相當大的機遇。它的發展涉及多個國家間的經濟、貿易交流。這些國家就農產品方面在與我國進行貿易時，可以充分發揮多領域農產品間互補互助的優勢，實現農產品市場的多元化快速發展，滿足國際市場多元化的農產品需求。雖然我國農產品的產量處于世界前列，但是不能否認的是農產品的生產效率較低。因此可以與沿線國家進行農業技術方面的交流與學習，提高我國農產品的生產效率。同時在政策的支持下，為了在國際農產品貿易市場上具有較大的競爭優勢，就必須不斷提高農產品的品質與競爭力，如此，才能滿足激烈的國際貿易市場帶來的挑戰。

6、做細做優農產品深加工，拓寬農民致富路

對農產品深加工進行不斷的技術創新，是新時代背景下，提高農產品質量與經濟效益的重要保證。在鄉村振興的戰略背景下，農產品的深加工可以切實提高農產品的附加價值，從根本上提高農民群眾的經濟收入。隨著生產力的不斷提高，消費者對于農產品的要求不再是處于滿足溫飽的層次，消費者對于農產品的質量、特色都有了一定的要求。基于以上兩種情況，在農產品發展過程中，不斷地做細做優農產品深加工，結合本地大蒜、香菇、山藥、韭菜等農業資源優勢，堅持走綠色發展、特色種植的高質量發展之路，推動特色農產品深加工，延伸農業產業鏈，增加農產品附加值，也為廣大農民提供了就業機會，促進農業增效、農民增收，通過特色產業助力鄉村振興發展，進一步提升經濟效益，可配套購置農機設備，或育苗、示范、推廣、加工一體化生產，實現農產品深加工高質量、規模化生產，提高經濟效益，既可以滿足農民群眾的增產增收，又可以滿足消費者對于農產品品質的追求。提高了農產品的商業價值。

綜上所述，在我國大力發展農業生產的前提下，提高農產品質量與經濟效益，應該從環境入手，為農產品的生產提供可持續發展的健康生態環境。其次，通過建立健全農產品質量安全認證體系對農產品從生產到消費者手中進行質量監督，保證農產品的質量。再者，通過龍頭企業+合作社+農戶的形式，賦予農產品附加價值。最后，通過農產品品牌的打造，進一步提高其經濟效益，實現農民群體的經濟增長。

（作者單位：455000河南省安陽市殷都區農業農村局）