觀音筍的傳說

入秋時分，是四方竹出筍季，在福建省南平市順昌縣千年古鎮元坑，人們將四方筍喚做“觀音筍”。其名由來，還要從當地流傳的一段感人的故事說起。

元坑古鎮玉屏山下，有一處叢林溝壑、峭壁懸崖山谷，當地人稱之“情人谷”，不遠處便是古老村落——峰下村。很久以前，峰下村有一大戶人家吳姓員外，家中有一位聰明伶俐、淳樸善良的美貌千金。一天，千金小姐在丫鬟陪同下出家門玩耍，不慎崴傷腳踝，疼痛難忍。正巧員外家長工放牛郎路經，扶起小姐，背進員外府，又進山采來跌打損傷的草藥，小姐腳傷很快治愈。從此，小姐對放牛郎產生愛慕之情。

一晃兩年過去，吳員外得知小姐傾心于放牛郎后勃然大怒，將放牛郎驅出員外府，連同被褥、放牛竹竿一并扔棄府外，怒聲放話：“除非把放牛竹竿捏成四方，扦插溝壑，長出方筍，否則休想踏進本府，死了娶小姐之心?！?/p>

放牛郎傷心至極，終日坐在玉屏山溝壑巖上悲傷流淚。是年秋日，放牛郎突見觀世音菩薩現身眼前：“放牛郎，汝因何傷心？訴予我聽?！狈排＠杀惆言趨菃T外家救助小姐，和小姐私定終身，遭吳員外驅逐之事訴說，觀音菩薩聽聞后說：“放牛郎，你真心愛小姐嗎？小姐也愛你嗎？”放牛郎說：“如有二心，聽憑菩薩發落?！闭f著，觀音菩薩接過放牛郎的放牛竹竿，插入巖石縫，將手中玉壺甘露朝石縫滴入數滴，摘取身旁一草枝揚起輕點數下，雙手合掌。瞬間，插入巖石縫的竹竿變成四方形，長出綠色葉片，旁邊還長出四方竹筍。

放牛郎見狀驚喜萬分，連忙跪拜。觀世音菩薩微笑道：“快請起，去員外府與小姐成婚吧?！毖粤T，便隨著山谷間的霧靄飄逸而去。

員外見山谷石縫中果真長出四方竹、四方筍，面帶愧色對放牛郎說：“此乃天意，有情人終成眷屬，你娶走小姐吧?！?/p>

二人婚后幸福美滿，觀世音菩薩成就的一段姻緣，在古鎮方圓百里成為佳話。從此，元坑古鎮人把四方竹稱之為“觀音竹”，四方筍稱之為“觀音筍”“情人筍”，將玉屏山下的叢林溝壑稱為現在的“情人谷。”

位于福建西北部的順昌縣是中國十大竹子之鄉之一，是國家重點林業縣和毛竹基地，竹類資源豐富。四方竹主要生長于高山叢林，呈四方形，姿態高雅，亭亭玉立，人稱“竹中君子”，極具觀賞價值。四方筍品質純凈，肉厚鮮美，營養豐富，古鎮人譽之為“竹筍之冠”，加之秋后出筍，形成竹筍上市的季節反差，倍受食客歡迎。