廬山云霧茶

廬山云霧茶是我國十大名茶之一，產于漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代被列為“貢茶”，具有獨特內在品質和濃郁文化氛圍，以原產地終年云霧彌漫而碧綠明亮、葉底嫩綠的品質特點，在歷屆茶葉評比中獲得多次殊榮，1959年被評為“中國十大名茶”，1971年被列為中國綠茶之“特種名茶”。廬山云霧茶以10.99億元的品牌評估價值位居2010年發布的全國83個茶葉區域品牌價值第13位。

傳說在花果山上當猴王的孫悟空，仙桃、仙果、仙酒吃膩了，一天，忽然想起喝王母娘娘的仙茶來了，于是決定去王母娘娘的仙茶園中偷些茶籽來，種在花果山上。那時，正值金秋季節。茶樹已結籽，但孫悟空不知道茶籽該如何采集。這時正值一群多情鳥飛過，當多情鳥銜著茶籽正往花果山飛去，經過廬山上空時，廬山的美景竟把多情鳥吸引住了。領頭鳥不禁唱起歌來，領頭鳥一唱，其他鳥也跟著唱了，茶籽紛紛從它們嘴里穿過云霧掉到了廬山群峰的巖隙中，從此廬山到處長滿棵棵茶樹，據說這就是廬山云霧茶的由來。

廬山種茶，歷史悠久。遠在漢代，這里已有茶樹種植。據《廬山志》記載，東漢時，佛教傳入我國，當時廬山梵宮寺多至300余座，僧侶云集。他們攀危崖，冒飛泉，競采野茶；在白云深處，劈崖填峪，栽種茶樹，采制茶葉。東晉時，廬山已成為佛教中心之一。

據載，當時名僧慧遠，在山上居住三十余年，聚集僧徒，講授佛法，在山中種茶。唐朝時，廬山茶已很著名。唐代詩人白居易也曾在廬山香爐峰結廬而居，挖藥種茶，并寫下了詩篇：“長松樹下小溪頭，班鹿胎巾白布裘，藥圃茶園為產業，野麋林鶴是交游。”廬山到宋代已有洪州鶴嶺茶、洪州雙井茶、白露、鷹爪等名茶。到了明代，廬山云霧茶名稱已出現在明朝《廬山志》中，距今已有300余年。

廬山云霧茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負盛名，暢銷國內外。仔細品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶要清淡，宛若碧玉盛于碗中；它的味道，類似龍井，卻比龍井更醇厚，若用廬山的山泉沏茶，其口感更加香醇可口。

（來源：中國特產網）