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美國小費失控:110美元,還嫌少

2023-12-29 00:00:00陳勁松
北方人 2023年12期

疫情過后,美國服務業索取小費變本加厲,已經成為一種災難。

我在休斯頓的星巴克買杯咖啡,刷卡付款的時候還會出現小費選項,15%、18%和20%。我就是喝杯咖啡,喝完自己收拾桌子,服務員提供了什么服務?對于這種無恥要求,當然是選擇最后的“No,Thanks”(不,謝謝)了。

疫情曾經讓小費增添了道義上的必要性。在許多城市,因為不能在餐廳就餐,外賣成為唯一選擇,于是鼓勵食客慷慨地給小費來支持服務員疫情期間的勞動。現在,一切恢復正常,但沒有服務也收小費的做法卻保留下來。

某金融信息服務公司的一項調查顯示,近1/3的顧客認為美國小費文化已經失控。受訪者還表示,他們不喜歡在觸摸屏上被強迫要求選擇給與不給小費。2/5的顧客認為,餐館老板應該給服務員支付更高工資并減少對小費的依賴。其實這種觀點早在疫情前就存在了。

一位住在灣區的華人朋友說,休斯敦20%的小費在灣區只能算毛毛雨,如果他們叫外賣,小費甚至會高達60%。有次,他們一家去日料店就餐,三人一共吃了600美元,他按照18%的標準給了110美元的小費,結賬后卻被服務員追了出來,說小費給少了——日料店的小費比其他餐館要高,是25%起步。他同服務員大吵一架,最終也沒有多給。

很多消費者和我一樣,對日益高漲的小費深惡痛絕。今年,加拿大華人發起了一場抵制小費運動,他們在網絡社交平臺群組里號召,遇到像星巴克這樣的小費選項不要被道德綁架,一律選擇不給。所有餐館最多只給15%的小費,碰到服務員索要就在群組里通告店名,集體抵制這種店家。……

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