美國小費失控：110美元，還嫌少

疫情過后，美國服務業索取小費變本加厲，已經成為一種災難。

我在休斯頓的星巴克買杯咖啡，刷卡付款的時候還會出現小費選項，15%、18%和20%。我就是喝杯咖啡，喝完自己收拾桌子，服務員提供了什么服務？對于這種無恥要求，當然是選擇最后的“No，Thanks”（不，謝謝）了。

疫情曾經讓小費增添了道義上的必要性。在許多城市，因為不能在餐廳就餐，外賣成為唯一選擇，于是鼓勵食客慷慨地給小費來支持服務員疫情期間的勞動。現在，一切恢復正常，但沒有服務也收小費的做法卻保留下來。

某金融信息服務公司的一項調查顯示，近1/3的顧客認為美國小費文化已經失控。受訪者還表示，他們不喜歡在觸摸屏上被強迫要求選擇給與不給小費。2/5的顧客認為，餐館老板應該給服務員支付更高工資并減少對小費的依賴。其實這種觀點早在疫情前就存在了。

一位住在灣區的華人朋友說，休斯敦20%的小費在灣區只能算毛毛雨，如果他們叫外賣，小費甚至會高達60%。有次，他們一家去日料店就餐，三人一共吃了600美元，他按照18%的標準給了110美元的小費，結賬后卻被服務員追了出來，說小費給少了——日料店的小費比其他餐館要高，是25%起步。他同服務員大吵一架，最終也沒有多給。

很多消費者和我一樣，對日益高漲的小費深惡痛絕。今年，加拿大華人發起了一場抵制小費運動，他們在網絡社交平臺群組里號召，遇到像星巴克這樣的小費選項不要被道德綁架，一律選擇不給。所有餐館最多只給15%的小費，碰到服務員索要就在群組里通告店名，集體抵制這種店家。……