小辣椒，大合作

你能想到巴基斯坦農(nóng)場種植的辣椒，種子和技術(shù)均來自數(shù)千公里之外的中國嗎？你能想到一瓶郫縣豆瓣醬里也凝聚著巴基斯坦的陽光雨露嗎？近年來，在國機工程集團的努力下，小小的辣椒在中巴兩國之間的合作中發(fā)揮了大作用。

“這是我第一次種植辣椒，沒有想到收成這么好”，采摘、晾曬、分揀、裝袋、入庫……忙得不亦樂乎的巴基斯坦旁遮普省帕克帕坦地區(qū)農(nóng)戶瓦希德話語里難掩喜悅。

瓦希德種植的辣椒，將被集中運輸?shù)轿挥诳ɡ娴膬Υ鎮(zhèn)}庫中，再通過海關(guān)運往中國，最終加工制作成郫縣豆瓣醬，進入中國普通百姓的廚房。

瓦希德只是國機工程集團總部中設(shè)集團在實施“中巴辣椒訂單種植、深加工一體化產(chǎn)業(yè)項目”中，簽約的一位農(nóng)戶。和瓦希德一樣的簽約農(nóng)戶目前已達(dá)200多個，種植面積達(dá)3000英畝（約18210畝）。

在“一帶一路”倡議下，“小而美”的辣椒種植項目不僅讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶脫貧致富，還在中巴兩國深化合作、增進友誼中發(fā)揮了大作用。

跨國種辣椒

2019年4月，北京舉行的第二屆“一帶一路”國際合作高峰論壇期間，在中巴兩國領(lǐng)導(dǎo)人的見證下，國機工程集團與巴基斯坦合作伙伴簽署了農(nóng)業(yè)合作協(xié)議。同年10月，公司在伊斯蘭堡舉辦了中巴農(nóng)業(yè)合作論壇并牽頭成立了“中巴農(nóng)業(yè)合作交流中心”。

論壇上，國機工程集團與主營郫縣豆瓣、川味調(diào)料的成都企業(yè)——四川麗通食品有限公司達(dá)成了在巴基斯坦種植辣椒的合作意向。

為何要遠(yuǎn)赴巴基斯坦種辣椒？原來，四川麗通所在的中國川菜產(chǎn)業(yè)城里，大批川菜原輔材料企業(yè)扎堆發(fā)展，每年需要“吃進”1000余萬噸辣椒，而90%以上全都依賴外調(diào)。這也進一步加劇了國內(nèi)辣椒市場的競爭。因此，四川麗通考慮另辟蹊徑，建設(shè)海外辣椒種植基地。

“巴基斯坦有大片肥沃的可耕土地，全國60%以上人口都在從事農(nóng)業(yè)相關(guān)領(lǐng)域的工作。在這里推廣辣椒種植，一定會有很好的前景”，憑借敏銳的商業(yè)洞察力和在巴基斯坦深耕多年獲得的人脈，國機工程集團于2020年與四川麗通正式簽署了“中巴辣椒訂單種植、深加工一體化產(chǎn)業(yè)項目”協(xié)議。

按照協(xié)議規(guī)定，項目采用訂單農(nóng)業(yè)模式，即中方以成本價向巴基斯坦農(nóng)戶提供辣椒種子和全程免費技術(shù)指導(dǎo)，辣椒收獲并制成干辣椒后，所有檢驗合格的辣椒由中方回購。

2020年，中國辣椒品種在當(dāng)?shù)匦》秶嚪N取得成功。之后，項目部經(jīng)過研究決定，在巴基斯坦旁遮普省和信德省開始大規(guī)模推廣。公司商務(wù)經(jīng)理劉哲介紹說：“2021年，我們在兩省的不同區(qū)域建了6塊試驗田，其中旁遮普省木爾坦試驗田種植的辣椒，無論產(chǎn)量還是質(zhì)量都達(dá)到了要求，進一步驗證了中國辣椒品種和種植技術(shù)適合巴基斯坦環(huán)境。我們決定以木爾坦為中心，建立辣椒種植示范基地。”

如何說服當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶改變以往種植傳統(tǒng)農(nóng)作物的習(xí)慣，來種植中國的辣椒呢？

“我們和當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶坐下來算經(jīng)濟賬，相比以往種植主糧，種辣椒每畝地經(jīng)濟收益可觀，同時還積極幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶拓寬農(nóng)資采購渠道，讓他們沒有后顧之憂”，劉哲介紹說，憑著公司在巴基斯坦的良好信譽以及全方位的細(xì)致服務(wù)，吸引了20多家農(nóng)戶簽約，基地種植面積迅速達(dá)到近500英畝。

花開兩萬畝

3月的旁遮普平原陽光充足，水熱條件良好，作物長勢喜人。一大早，農(nóng)業(yè)技術(shù)員薩勒姆就來到屋外的辣椒地，蹲下身細(xì)細(xì)查看作物長勢。撥開葉片，發(fā)現(xiàn)有幾只蟲子，他不由得緊張起來，立即打電話請來了“師父”趙建華。

“沒事，不用擔(dān)心，這不是害蟲，它對辣椒生長有益”，查看一番后，趙建華現(xiàn)場給薩勒姆講解起了辣椒防蟲知識。

薩勒姆是國機工程集團辣椒種植項目在旁遮普省培養(yǎng)的第一批當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)員。2021年2月，公司在旁遮普省首府拉合爾周邊試種了200畝辣椒。經(jīng)過三個月時間的精心打理，辣椒喜獲豐收，平均每畝收獲干辣椒350公斤，且產(chǎn)量與質(zhì)量均符合要求。

2021年底，新一季辣椒開始大規(guī)模種植。至此，巴基斯坦辣椒種植面積迅速擴大到3000英畝。

為確保辣椒產(chǎn)量和質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，薩勒姆跟隨公司辣椒種植團隊多次往返于旁遮普省和信德省的田間地頭，為簽約農(nóng)戶提供辣椒育苗、農(nóng)田準(zhǔn)備、移栽定植、田間管理、除草施肥、病蟲防治等方面的技術(shù)指導(dǎo)。“看著一片片田地上茁壯生長的辣椒，我感到既興奮又自豪”，薩勒姆高興地說，自己每天過得很充實。

種植的辣椒，3月底開花，4月初掛果，到5月中下旬就可以采摘。每到一個時間節(jié)點，薩勒姆都是忙并快樂著。在他看來，“這是對大家都有利的大好事，我們一定要把它做好！”

薩勒姆的“師父”趙建華作為項目的技術(shù)負(fù)責(zé)人，全程參與了項目初期論證、試點試驗、大規(guī)模種植的全過程，帶出了許多像薩勒姆這樣認(rèn)真負(fù)責(zé)的巴方農(nóng)業(yè)技術(shù)人員。

“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植不只是‘體力活’，更是‘技術(shù)活’”，趙建華說，“通過向巴基斯坦農(nóng)戶推廣優(yōu)質(zhì)辣椒種子和種植技術(shù)，可以極大地提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)種植的效率，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增加收入，過上幸福的生活。”

雖然說好的開始是成功的一半，但是仍然不可避免地會遇到各種問題和情況。對此，項目部全體中方人員已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備。“農(nóng)作物有它自然的生長周期，從辣椒栽培、田間管理、病蟲害防治，到辣椒采收、收后處理，每一個環(huán)節(jié)都相互影響，都要把好關(guān)。大規(guī)模種植之前，一方面既要克服中國辣椒種子及種植技術(shù)、種植管理模式水土不服問題；另一方面還要應(yīng)對不可預(yù)期的自然環(huán)境變化”，現(xiàn)場經(jīng)理代寶介紹說。

今年，由于巴方土地需要倒茬，辣椒種植普遍晚了1至2個月。再加上異常高溫天氣、病蟲害、水災(zāi)的影響，讓今年的種植季遇到了意想不到的困難。但在中巴農(nóng)業(yè)技術(shù)人員及當(dāng)?shù)剞r(nóng)學(xué)院學(xué)生的共同努力下，終于迎來了紅紅辣椒滿枝頭的火紅五月。

就這樣，不到4年，國機工程集團在巴基斯坦的第一單農(nóng)業(yè)項目就花開盛艷、碩果累累，為中國農(nóng)業(yè)企業(yè)“走出去”探索出了新的發(fā)展模式，為中巴農(nóng)業(yè)合作樹立了新的典范。

日子好紅火

目前，國機工程集團正在努力打通辣椒進口貿(mào)易渠道。公司與中國海關(guān)總署、巴基斯坦糧食安全與研究部、巴基斯坦海關(guān)等機構(gòu)多次溝通，推動“中國-巴基斯坦干辣椒輸華議定書”的盡快簽訂。該議定書的簽訂將標(biāo)志著中國企業(yè)在巴種植和出口辣椒的產(chǎn)業(yè)鏈條全部打通。

初步統(tǒng)計，當(dāng)季總共與200余戶農(nóng)民簽約，總簽約面積達(dá)3000英畝，累計產(chǎn)干椒超5000噸，戶均收入較其他作物有明顯提高，并帶動逾2000名農(nóng)村剩余勞動力參與培訓(xùn)、實現(xiàn)就業(yè)。

“下一季辣椒種植會從今年的10月開始，我們會繼續(xù)擴大種植面積，力爭達(dá)到5000英畝，預(yù)計收獲干辣椒將超過1萬噸，至少能帶動5000人就業(yè)”，說到未來的計劃，項目現(xiàn)場經(jīng)理代寶信心滿滿，“我們將在巴基斯坦至少建立起3萬英畝的辣椒基地，年干辣椒產(chǎn)量將達(dá)到8萬噸，可實現(xiàn)年產(chǎn)值8.4億元。另外規(guī)模化種植以后，我們就可以考慮在巴基斯坦建立辣椒色素提取工廠，發(fā)展辣椒精加工產(chǎn)業(yè)。力爭用5年左右時間建成中巴香辛料出口加工區(qū)。”

辣椒種植項目不僅為巴基斯坦農(nóng)戶帶來了實實在在經(jīng)濟收入，還讓他們真切地感受到訂單農(nóng)業(yè)模式的好處。

長久以來，巴基斯坦農(nóng)作物種植品種單一，種植技術(shù)落后，單產(chǎn)水平和總產(chǎn)量較低，農(nóng)民收入普遍偏低。通過訂單農(nóng)業(yè)模式，可以將中國優(yōu)良的作物品種和先進的農(nóng)業(yè)技術(shù)、管理經(jīng)驗及產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式帶到巴基斯坦，既解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品銷售的后顧之憂，又大幅提高了農(nóng)戶的收益，創(chuàng)造了數(shù)萬個就業(yè)機會，對巴基斯坦農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收意義重大。

“與中國的農(nóng)業(yè)技術(shù)合作為巴基斯坦帶來了重要的經(jīng)驗和指導(dǎo)，讓我們獲益匪淺”，中巴經(jīng)濟走廊事務(wù)總理特別助理曼蘇爾表示，農(nóng)業(yè)合作是中巴經(jīng)濟走廊建設(shè)新階段的優(yōu)先事項，雙方將在這一領(lǐng)域繼續(xù)對接優(yōu)勢資源，探索合作共贏的新模式，為兩國人民創(chuàng)造實實在在的好處，讓每個人都能夠享受到合作發(fā)展沉甸甸的果實。

編輯/車玉龍