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國營飯店

2023-12-29 00:00:00李巖
國企管理 2023年7期

如今,對于我們每個人來說,去飯店聚一下,都是再正常不過了。但是,在二十世紀九十年代前,人們只有招待重要客人,才會“下館子”。那個時候的“館子”,大都是國營。“下館子”可是一件很奢侈、極有面子的事兒。

那個時候,由于肉、糧、蛋等都限量供應,每家飯店的菜品都大同小異,但“下館子”對普通人來講仍然是可望不可及
二十世紀七十年代前后,需要使用“全國流通糧票”,才能到飯館飽餐一頓
在二十世紀八十年代后期,人們逐漸有錢了,“下館子”的漸漸多起來。圖為在一家國營飯店,幾名穿著當時最時興的中山裝的年輕人在點菜,旁邊的搪瓷杯很有時代感
二十世紀八十年代的中國,只有在大城市或者四川才能吃得上火鍋
二十世紀八十年代,在國營飯店吃飯,五元錢就可以吃到五菜一湯。廚師都是“科班”出身
當時最高規格的接待,一桌飯要三十元,頂得上很多人一個月的工資

編輯/王盈

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