中學(xué)生健腦藥膳之桂圓蓮子湯

在現(xiàn)代社會(huì)中，中學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力越來(lái)越大，而長(zhǎng)時(shí)間的學(xué)習(xí)和疲憊容易導(dǎo)致身體和大腦機(jī)能反應(yīng)遲鈍。面對(duì)這種情況，許多中學(xué)生開(kāi)始尋找一些方法來(lái)提高大腦的機(jī)能和保持健康。而食療作為一種安全健康的保健方式受到越來(lái)越多的青睞，可以幫助中學(xué)生維持健康的身體狀況和活力，并提高學(xué)習(xí)能力。隨著食療研究的不斷深入，越來(lái)越多的藥膳被推薦作為中學(xué)生健腦食材，桂圓蓮子湯就是其中的“佼佼者”。桂圓和蓮子都是傳統(tǒng)的中藥材，可用于改善心血管和神經(jīng)系統(tǒng)的健康狀況。藥食同源，桂圓蓮子湯中富含各種豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅有利于改善中學(xué)生的記憶力和注意力，還可以增強(qiáng)人體免疫力和改善睡眠質(zhì)量，因此，桂圓蓮子湯的健腦效果備受中學(xué)生青睞。本文將詳細(xì)介紹什么是藥膳及桂圓蓮子湯的藥膳成分、功效、制作方法、適用人群，以及食用注意事項(xiàng)，旨在讓中學(xué)生了解和掌握這種美味又健康的藥膳，從而幫助他們更好地維持身體健康、保持學(xué)習(xí)狀態(tài)。

一什么是健腦藥膳

健腦藥膳是指通過(guò)食物中所含的營(yíng)養(yǎng)成分、氣味、味道等因素，調(diào)節(jié)人體的神經(jīng)、血液、免疫、代謝等系統(tǒng)，以達(dá)到增強(qiáng)記憶力、提高學(xué)習(xí)效率、預(yù)防疾病等作用的食品。其中，桂圓蓮子湯就是一道知名的健腦藥膳，很多人是因?yàn)樯徸訙目诟星逄鸩攀秤茫嗍鞘秤煤笥X(jué)得神清氣爽而堅(jiān)持。

二桂圓蓮子湯的歷史和傳統(tǒng)認(rèn)知

桂圓蓮子湯在中華民族的飲食文化中有著悠久的歷史，早在《本草綱目》中就有對(duì)桂圓和蓮子的詳細(xì)描述。南北朝的《西洲曲》中說(shuō)：“采蓮南塘秋，蓮花過(guò)人頭；低頭弄蓮子，蓮子清如水。”可見(jiàn)，桂圓蓮子湯的美味和營(yíng)養(yǎng)一直備受人們的喜愛(ài)。此外，桂圓蓮子湯在傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)中作為滋補(bǔ)品，通常用于治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等癥狀。總之，這道美味可口的湯品在家庭中被廣泛傳承和應(yīng)用，成為中華民族不可或缺的重要傳統(tǒng)食品之一。

三桂圓蓮子湯對(duì)中學(xué)生健腦發(fā)揮的作用

眾所周知，桂圓蓮子湯中所含的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素B1、B2、維生素C、維生素E以及鋅、鐵、鈣、精氨酸、賴氨酸等氨基酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，不僅能提高人體免疫力，促進(jìn)新陳代謝，還可促進(jìn)大腦發(fā)育和調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，使學(xué)生更加聚精會(huì)神地聽(tīng)講、學(xué)習(xí)。此外，桂圓蓮子湯中的多種成分還有降血壓的作用，能夠提高血液流動(dòng)性，緩解血管緊張，改善各種頭痛、胸悶、呼吸困難等癥狀，從而增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，提高學(xué)生免疫力，為學(xué)習(xí)保駕護(hù)航，比起目前市場(chǎng)上繁多的健腦產(chǎn)品，藥食同源更加健康和安全。對(duì)身體也沒(méi)有過(guò)多的負(fù)擔(dān)。

四桂圓蓮子湯的主要成分

桂圓蓮子湯中還可以再加入其他食材，如紅棗、枸杞等，以增強(qiáng)其營(yíng)養(yǎng)功效和口感。

（一）桂圓

桂圓是中藥中的常用滋補(bǔ)食材，可以益氣養(yǎng)血、補(bǔ)腎固精、溫中散寒、健脾開(kāi)胃等，尤其是對(duì)于中學(xué)生的大腦機(jī)能有著顯著的調(diào)節(jié)作用。桂圓中還含有豐富的維生素B和礦物質(zhì)，可以緩解中學(xué)生的疲勞。

（二）蓮子

蓮子是一種常見(jiàn)的中藥材和著名的食用養(yǎng)生品，含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如碳水化合物、蛋白質(zhì)、鉀、鎂、磷等。蓮子可以滋補(bǔ)肺脾腎，益心安神，并具有清熱潤(rùn)肺、滋陰潤(rùn)燥、健腦益智等功效，對(duì)中學(xué)生的學(xué)習(xí)和身體健康都有很大的幫助。

（三）紅棗

紅棗是一種常見(jiàn)的滋補(bǔ)食材，富含鐵、維生素C和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助中學(xué)生改善貧血情況并增強(qiáng)體力和免疫力。

（四）枸杞

枸杞也是一種常用的中草藥和食用養(yǎng)生品，具有極為豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括維生素、氨基酸和礦物質(zhì)等，具有滋補(bǔ)肝腎、明目、潤(rùn)肺、補(bǔ)血益氣等功效，是中學(xué)生健康食療中的重要成分之一。

五桂圓蓮子湯的食療效果

第一，補(bǔ)氣益血。桂圓蓮子湯能夠養(yǎng)血益氣，讓中學(xué)生的身體更強(qiáng)壯，增加體力和抵抗力，預(yù)防因疲勞和營(yíng)養(yǎng)不良引起的貧血等健康問(wèn)題。

第二，健脾開(kāi)胃。桂圓蓮子湯富含營(yíng)養(yǎng)，可以刺激中學(xué)生的胃口，促進(jìn)食欲，改善消化吸收功能，預(yù)防和緩解因胃腸道問(wèn)題引起的不適。

第三，調(diào)節(jié)心情。桂圓蓮子湯有防止情緒波動(dòng)，增加中學(xué)生愉悅感和自信心的作用，有助于緩解中學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力和情感疲勞，提高學(xué)習(xí)效率和品質(zhì)。

第四，改善睡眠。桂圓蓮子湯有安神緩和的作用，能夠改善中學(xué)生的睡眠質(zhì)量，使他們更快地進(jìn)入健康的睡眠狀態(tài)，有助于提高學(xué)習(xí)和生活的質(zhì)量。

第五，增強(qiáng)免疫力。桂圓蓮子湯富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠滋養(yǎng)肝腎，提高中學(xué)生的身體免疫力和抵抗力，保護(hù)身體免受疾病侵害。

第六，益腎養(yǎng)心。桂圓和蓮子都具有益腎養(yǎng)心的功效，適合于腎氣不足、氣短、心悸時(shí)也可適量服用。

第七，祛痰止咳。蓮子味甘微苦、性平，具有潤(rùn)肺止咳、祛痰止渴的功效，氣候干燥時(shí)可以潤(rùn)喉止咳。

第八，促進(jìn)血液循環(huán)。桂圓中含有揮發(fā)油和芳香松香酸成分，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，起到活血化瘀的功效，讓身體更輕松。

第九，清熱解毒。桂圓和蓮子都具有清熱解毒的功效，適用于熱毒內(nèi)盛、濕熱下注時(shí)輔助療愈。

第十，緩解焦慮情緒。桂圓中含有多種揮發(fā)油成分，可以緩解人的焦慮情緒，提升心境，使人更加平靜和放松，緩解加壓。

六桂圓蓮子湯的制作方法

制作桂圓蓮子湯需要注意的是材料的清洗和火候的掌握，下面我們來(lái)詳細(xì)介紹一下如何制作桂圓蓮子湯。

第一，準(zhǔn)備好所需的食材，包括桂圓干、蓮子，適量的冰糖和清水。在選擇桂圓干和蓮子時(shí)，要選擇色澤鮮艷，沒(méi)有發(fā)霉變質(zhì)的。

第二，將蓮子用水浸泡20分鐘左右，然后剝開(kāi)外層的殼，將里面的蓮子肉取出備用。將桂圓干用溫水浸泡10分鐘左右，使其變得柔軟。

第三，將清水加入煲湯鍋中，放入桂圓干和蓮子，用小火煮至約30分鐘，直到蓮子變得柔軟，桂圓散發(fā)出香氣。在煮的過(guò)程中，需要時(shí)常攪拌，以免煮煳湯底。

第四，加入適量的冰糖，攪拌至溶解。繼續(xù)煮約10分鐘左右，讓湯汁變得濃稠，達(dá)到自己所喜歡的口感。

第五，待湯汁變得黏稠后，即可關(guān)火，倒入碗中即可享用。桂圓蓮子湯有溫補(bǔ)益氣、調(diào)和脾胃的功效，適合一年四季飲用。

總之，制作桂圓蓮子湯雖然不難，但是在選擇食材、清洗處理、火力掌控等方面都需要注意，只有這樣才能制作出一道美味、滋補(bǔ)的桂圓蓮子湯。

七食用桂圓蓮子湯的注意事項(xiàng)

一是食用頻率和劑量。一般來(lái)說(shuō)，中學(xué)生每周飲用2～3次為宜，每次飲用100～200毫升即可。筆者不建議過(guò)多飲用，以免腸胃負(fù)擔(dān)過(guò)重。

二是注意事項(xiàng)和禁忌證。桂圓蓮子湯雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但對(duì)于一些人群來(lái)說(shuō)，還是需要注意食用的方法和量。比如，有些人腸胃不好，過(guò)多食用可能會(huì)引起腹脹等問(wèn)題；有些人體質(zhì)偏寒，食用桂圓蓮子湯后可能會(huì)感到口渴。因此，在飲用桂圓蓮子湯之前，最好先了解自己的身體情況，并在醫(yī)生的建議下合理食用。

八中學(xué)生如何在日常飲食中添加桂圓蓮子湯

中學(xué)生上學(xué)課業(yè)較多，沒(méi)有更多時(shí)間養(yǎng)生保健，為讓中學(xué)生獲得更多的營(yíng)養(yǎng)，可以考慮在日常飲食中添加桂圓蓮子湯。以下是幾點(diǎn)建議。

早餐搭配：在早餐時(shí)，可以把桂圓蓮子湯當(dāng)做粥或湯來(lái)喝。先將米煮成粥，加入適量的桂圓、蓮子和冰糖，煮至熟爛即可。這樣既可以增加早餐的營(yíng)養(yǎng)，又可以讓身體輕松吸收。

下午茶：下午放學(xué)后，學(xué)生可以用桂圓蓮子湯代替甜點(diǎn)。湯可以直接泡制，或者加入一些紅棗和核桃等堅(jiān)果類食品，搭配食用效果更佳。這樣也可以一掃白天疲憊的心情。

夜宵選擇：學(xué)生寫(xiě)完作業(yè)比較累的時(shí)候，為讓大腦充分緩解，可以晚上吃夜宵時(shí)，選擇喝上一碗熱的桂圓蓮子湯，不僅可以增加飽腹感，還有助于改善睡眠質(zhì)量，減少夜間饑餓感。

九結(jié)語(yǔ)

總而言之，桂圓蓮子湯作為一種傳統(tǒng)的健腦藥膳，不僅在中藥學(xué)上有相應(yīng)的科學(xué)依據(jù)，也得到了現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的認(rèn)可。大家在大力推薦桂圓蓮子湯的同時(shí)，也為它的食用價(jià)值做出很高的評(píng)價(jià)。桂圓蓮子湯中所含的桂圓、蓮子、紅棗等原料富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，這些物質(zhì)對(duì)中學(xué)生的身體健康非常重要。此外，桂圓蓮子湯的甜味可使人感到愉悅和舒適，同時(shí)也具有良好地保護(hù)胃黏膜和增強(qiáng)食欲的作用，這對(duì)那些有消化不良等問(wèn)題的中學(xué)生尤其有益。因此，個(gè)人建議中學(xué)生平時(shí)可以適量飲用桂圓蓮子湯，促進(jìn)身體健康和學(xué)業(yè)進(jìn)步。

（作者單位系蒲城縣中醫(yī)醫(yī)院）