中草藥飼料添加劑在畜禽生態養殖中的應用及發展前景

摘要：畜禽產品的生態性與安全性愈發成為大眾關注的焦點，在畜禽養殖中，探尋兼顧效益與品質的養殖方式已然成為當務之急，中草藥飼料添加劑的應用便是一次有效的嘗試。本文主要基于湖北黃岡英山縣畜禽養殖實際，就“中草藥飼料添加劑在畜禽生態養殖中的應用及發展前景”這一課題展開探究，以期中草藥飼料添加劑助力畜禽生態養殖的長效發展。

關鍵詞：中草藥；飼料添加劑；畜禽生態養殖

各種抗生素、添加劑的使用是致使畜禽產品品質降低、產生藥物殘留的主要原因，這樣的產品不但品質難以保障，價格低廉、缺乏市場競爭力，甚至還會危及畜禽和人體健康。中草藥飼料添加劑一直以生態天然、安全無害著稱，將其應用于畜禽生態養殖中，一來有助于強化畜禽的生產性能及肉質口感，二來有助于提升畜禽機體免疫機能，更好地抵御各種疾病，有效降低畜禽發病率、死亡率，可謂裨益良多。

1 中草藥飼料添加劑在畜禽生態養殖中的應用分析

1.1 中草藥飼料添加劑的實際功效

1）改善畜禽產品品質。中草藥當中含有的色素及活性成分，諸如大蒜素、花椒素等，本身具備較好的降脂增色、優化營養和品質的功效，以雞養殖為例，在飼料中加入含有大蒜素、杜仲的添加劑可提高雞只的肌肉系水力，改善肌肉色澤；首烏、黃精等藥材可加大雞肉當中的蛋白占比，調節其中的脂肪酸含量，松針粉的適量添加大大提升了雞肉本身的鮮嫩性，大蒜、辣椒則使得雞肉更具香味和適口性；對于肉雞的增重，可以使用含有苦參、黃芪等藥材的添加劑，可助力雞體增重約三成，此外，含有辣椒、紅花等藥材的添加劑可以提升蛋雞雞蛋的蛋黃指數[1]。

2）提高抗應激能力。在以往的畜禽養殖中，通常以維生素、電解質等化學類添加劑充當改善應激問題的藥劑，然而這類添加劑的長時間應用，致使畜禽抗藥性的提高和藥物殘留量的增加，久而久之，無疑會影響到機體健康和產品品質。中草藥添加成分取材自天然藥材，除了本身毒副性低之外，還有助于畜禽機體健康狀態的調節，比如說可以緩解神經的興奮性，起到較好的補中益氣、滋陰補血、安神養心功效。試驗表明，當歸、蒼術、山楂等藥材可有效改善熱應激給蛋雞帶來的應激刺激，助力蛋雞生產性能的強化以及飼料利用率的提升，青蒿、薄荷等藥材則有助于提高熱應激期間奶牛產奶的數量及質量。

3）強化畜禽免疫力。免疫功能是最受廣大養殖戶重視的功能，應用中草藥添加劑能有效提升畜禽免疫機能，中草藥中含有的多糖類、生物堿成分，可以助推畜禽免疫器官的發育，加快多種細胞因子的分泌，繼而強化機體抗病性，更好地應對病因的侵襲。使用復方中草藥添加劑（金銀花、黃芪、蒲公英等），可以強化畜禽的抗氧化、抗病菌和抗病毒能力，且有助于幼畜、幼禽的生長發育，是當下應用較廣的添加劑之一[2]。如：1日齡的雛雞飼料中分別加入適量的有機硒、黃芪、女貞子、淫羊藿，觀察這些添加物對于雞體免疫力的具體影響，可發現，以上添加物皆有助于強化雞體免疫力，其中黃芪組的強化作用最為明顯。

4）加快畜禽的生長。中藥材當中的諸多活性成分，皆可以起到提升飼料的適口性、控制腸道內有害細菌的衍生、強化機體抗應激水平等作用，甚至可以對畜禽的發育加以調控，一般通過加快機體代謝使得飼料得以最大化利用，來確保畜禽的整體長勢。在實際應用中，陳皮、芒硝等藥材能提高雞只的日進食量和增重量，維持平衡的料肉比，使得雞體生產性能大大提升，研究人員還以生豬、鴨子、山羊等不同類型的畜禽為試驗對象，發現中草藥添加劑在助力畜禽增重方面效力顯著[3]。此外，藥材當中的激素類活性成分，還能同內分泌受體相互結合，繼而分泌出更多的生長類激素，以羊只為例，食用中草藥飼料的羊只，其體內血清中的胰島濃度明顯更濃。

1.2 中草藥添加劑在畜禽疾病治療中的應用

除了上述作用外，中草藥本身的治療功效亦是重點，在此著重以一些主要畜禽的常見疾病為例，就其中草藥防治加以概述：牛支氣管肺炎的治療，可以以麻杏石甘湯治療，取生石膏100 g，連翹、雙花各30 g，玄參、知母、花粉、生地各25 g，麻黃、甘草各15 g，杏仁10 g，將藥材加以混合研成細碎的粉末，加入250 g蜂蜜，然后以開水沖泡，等到藥溫溫熱之后讓病牛服下或以拌料形式給藥皆可。

對于反芻牲畜養殖中多發的傳染性胃腸炎，可以以白頭翁散來施治，該方劑對于反芻牲畜的胃腸道病癥能發揮較好的調理療效，在病畜病癥有一定改善之后，改為使用中藥方劑是不錯的選擇，每日給病畜灌服，能助力其及早痊愈。除了病畜外，這一方劑也可以給健康牲畜服用，能有效防范病菌，強化機體的抗病水平，用藥細則如下：取適量黃連、白芍、黃柏、梔子、訶子、大黃、郁金、黃芩等藥材，加清水煎熬成湯灌服或添加于飼料當中便可。

豬高熱性疾病，一般認為是受多種病菌、病毒侵襲所致，如果以西醫療法施治，盡管退燒快但療效并不持久，如果以中醫手段辨證施治，不僅能提高病豬的治愈率，還可以降低病豬的死亡率。豬氣喘病亦是常見的季節性頑固豬病類型，在治療時需基于病因有針對性地給藥，對于受風寒帶濕影響而發病的病豬，一般使用以疏風散寒為主要功效的方劑來治療，取杏仁6 g，麻黃、桂枝各9 g，甘草3 g，水煎服，如果病豬為小豬則要酌減藥量；對于因濕熱而發病的病豬，重點在于疏風清熱，可取百部、百合各15 g，麥冬10 g，麻仁6 g，黑芝麻100 g，水煎服；對于受暑熱影響而發病的病豬，宜用清肺祛熱、平咳化痰類的藥物，可取貝母9 g，黃連12 g，郁金、杏仁各6 g，白芷、黃芩、大黃各10 g，水煎服，2次/d，用藥3 d即可。

雞痘病的治療，要用到的藥材為柴胡，玄參各5 g，赤芍、連翹、桔梗、梔子、木通、白術、黨參、茯苓各15 g，當歸、生甘草、枳殼各10 g，生地、白芷、虎杖、姜黃、滑石各20 g，桃仁40 g，皂角刺30 g，蒲公英50 g，冰片2 g，將上述藥材搗碎，然后參照0.5%的比例拌入飼料中。

在應用中藥制劑防治畜禽疾病時務必要秉持辨證施治、標本兼治、扶正祛邪等原則，對于整群治療，除了要慮及全面性，也要兼顧特殊性，保證畜禽的健康狀態，針對個別病畜的治療，應先做好診斷及檢測，之后再基于流行情況、具體癥狀結果選定治療方劑。在實際應用中，還要注意藥物搭配方面的謹慎性，將具備協同功效的藥物加以配伍應用，能強化療效、降低用量、縮減開支，將相互拮抗的藥物搭配在一起，則會影響藥效的發揮，致使病程延長，盛至造成重大損失。總之，要想切實發揮中草藥添加劑的防治成效，必須熟悉掌握一定的中獸醫理論和臨床知識，例如：中藥“四性”、“十八反”、“十九畏”“妊娠禁忌”等，科學運用中藥藥性科學配伍、合理組方，結合現代化加工技術，切實提高中草藥的防治效果。

2 中草藥飼料添加劑在畜禽生態養殖中的發展前景

中草藥添加劑作為一種同綠色生態養殖理念相契合且兼具有性價比極高的優質添加劑，現階段于各類畜禽養殖中的應用愈發普遍，其本身具備的安全性、健康性、綠色性等優勢也愈發凸顯。致力于這一添加劑的大規模開發及應用，一方面能有效緩解抗生素濫用引發的藥物殘留問題，另一方面有助于畜禽養殖效益及品質的提升，可以說，發展前景十分廣闊、很有價值。近年來，越來越多的研究也證實了這一點，當前形勢下，日趨集約化的養殖模式也更加需要中草藥添加劑的使用，不僅僅是因為其在養殖效率提升上的顯著優勢，更是因為其在動物疾病防治效果及提升畜產品質量中的積極作用。在避免藥物殘留以及毒副性影響等方面具有化學、抗生素藥劑所缺失的絕對性優勢，伴隨科研進程的繼續推進以及大眾健康觀念的覺醒，日后中草藥添加劑的應用將會越來越廣泛。

而畜禽養殖業也正向著綠色化、健康化養殖方向轉變，擁有突出優勢、顯著成效的中草藥飼料添加劑，必定會成為現代畜禽生態養殖長效發展的必然選擇，為畜禽的優質、高產養殖保駕護航。就現階段來看，較常見的中草藥飼料添加劑在數量及類型上呈多元化存在，據不完全統計約200余種，然而在實際應用中依舊顯露出不少問題，諸如在方劑配伍上有待優化、在制造上不夠精細、缺少微量化產品等。然而作為添加成分本身起到的效果是不言而喻的，日后應當繼續加大在此方面的開發與試驗，還要在生產制造、科學組方、臨床試驗、工藝創新等現存不足逐個擊破和完善，以期研發出更多針對性較強、效果更加明顯的中草藥添加劑。

3 結語

綜上所述，中草藥添加劑在畜禽生態養殖中有著不可替代性，盡管現階段在其實際應用中還存在諸多不足，但其前景依舊廣闊，日后將以精專型為發展目標，研制出更多兼具高效、微量、復合型等具有較強優勢的優質中草藥添加劑。最后，還需著重強調的一點是，有些中草藥在使用上有諸多禁忌，諸如含有皂角的添加劑便不能給妊娠期母牛服用，方劑當中的皂角很容易引發母牛的意外流產，中草藥添加劑生產商應詳細介紹產品組方及禁忌證等，養殖業主在使用之前務必要詳細閱讀產品說明書，熟知使用方法和注意事項，方能保證中草藥添加劑在畜禽生態養殖中的最佳效果。

參考文獻：

[1] 淺談中草藥飼料添加劑在畜禽養殖中的應用[C]//.第八屆云南省科協學術年會論文集--專題四：畜牧與養殖業.[出版者不詳]，2018：19-24.

[2] 孫曉磊.中草藥飼料添加劑在畜禽生產中的應用[J].當代畜禽養殖業，2021（1）：61-62.

[3] 唐中濤，喬恩美，梁林，等.中草藥飼料添加劑在畜禽生產中應用研究進展[J].安徽科技學院學報，2013（5）：16-20.