元宵喜樂“茶話會”

群文導讀

“月色燈光滿帝都，香車寶輦隘通衢。”

一千多年前的唐朝，迎來了屬于它的傳統佳節—元宵節。明月懸天，流光溢彩，各處呈現出一派繁榮景象。花燈鋪就的京城仿佛成了燈的海洋，達官貴人的香車寶輦擠擠挨挨地布滿大道，一路過去，留下陣陣幽香。詩人李商隱用寥寥數語為我們記錄下了這一盛況。

歷經千百年的傳承和演變，盡管人們的生活方式不斷發展與變化，但佳節依舊，情意未變。本欄目特從吃、看、玩三個角度出發，跨越古今，選取三篇美文參與本次元宵喜樂“茶話會”，看看三位作家筆下的元宵佳節都有哪些“儀式感”。

第一站金陵“小團圓”

閱讀線索：談“情感”

天上月圓，人間團圓。談到元宵節的美食，一定少不了湯圓。作家李碧華以不同口味的“雨花湯圓”為引，講述了天下湯圓的“前世與今生”。作者對湯圓不同角度的品讀，字里行間藏著她對情感和人生的感悟。

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1. 聯系文章想一想，作者是如何做到借物喻情的？

2. 賞析文章最后一個自然段，想一想湯圓具備了人的哪些品格？

3. 怎樣理解文中提到的“連石頭也說謊”？

恩愛小團圓

湯圓是現世凡塵一種及時珍惜的恩愛小團圓。

李碧華

最漂亮的湯圓，是“雨花湯圓”。這是吃金陵菜（江蘇淮揚菜）的一道甜品。

南京古稱金陵，特產雨花石，小石卵上有隨意繞纏的彩帶紋理，一層一層暈化，每顆不同，永不重復。是大自然的巧妙天工。到南京旅游的人，都喜歡帶一些雨花石回來細賞。而“雨花湯圓”是取其形象，在糯米粉中混合了可可粉（赭紅）、螺旋藻粉（青綠）、豆沙（紫紅），糅制出這悅目效果。餡兒是蓮蓉，吃來也不過一般湯圓口味，但以“外衣”取勝，實在是太美了，好像吃一個少一個似的，帶著點兒不必要的惋惜—事實上，雨花臺的雨花石近年買少見少，精品早已落入不知誰家戶。有時還有假的出售，連石頭也說謊。

有些湯圓外皮漂亮，有些則講究內涵。

干燥清寒的日子，忽然吃到一碗好的甜品，感覺特別香暖，心不再灰。在本城地鐵天后站電氣道一帶，有家熱鬧的小店，名喚“晶晶”，他們的酒心姜汁湯圓實在不錯，餡心是麻蓉加上玫瑰露酒，泡在姜汁糖水中，咬開柔韌的外皮，酒和姜的獨特芳香令人微醉又乍醒。

從前民間在農歷正月十五“上元節”張燈賞月，佳節人人徹夜不眠，當然得弄點又香又甜的夜宵，一來取“團圓”之意，二來也祝愿今年日子過得香甜。而這習俗已有一千二百多年歷史了。唐開元年間稱天下元夕燈火廣陵為盛，“家制米圓相餉，即呼之為元宵”。

除了元宵之名外，因它形如月，又名“圓宵”。在宋朝，也叫“焦錘”“錘子”“牢丸”“浮圓”。南方則稱“湯丸”“湯團”“圓子”“團子”“丸子”“粉果”。生意人圖吉利，直呼“元寶”。

湯圓的餡兒都是豬油、白糖、桂花、玫瑰、豆沙、蓮蓉、棗泥、芋泥、南瓜、芝麻等，也有用花生、奶黃、巧克力、香蕉、草莓，比較另類。其變奏有“擂沙團”，較大，滾上赤豆粉，清香軟糯。“鴿蛋圓子”潔白如鴿蛋，內包桂花、薄荷等糖餡，入鍋油炸后沾上芝麻粉，入口清涼。滬上豫園之寶。

沒餡的，廣東人有“糖不甩”，是湯圓沾糖漿椰絲芝麻同吃。還有“桂花酒釀丸子”，實心小丸子，因有酒釀同煮，桂花香而微酸，我最愛這個，可在南貨店買材料自己做。“珍珠圓子”是湖北特產，以一層亮晶晶的糯米為衣，在籠屜中蒸熟。

我印象最深的，是在陸家嘴某店（因不會回頭，所以沒記下名字），餐后有甜點，“涼瓜湯圓”，說是湯圓，卻不帶湯，一顆一顆獨立分包。用涼瓜汁入糯米粉，裹紅豆沙或綠豆蓉作餡。沾上黃豆粉的外皮，仍苦著一張臉，吃進嘴里，還是苦，苦到涼，便是甘，然后才進展到甜。第一次嘗到那么有趣的圓子，只為中國人美食創意喝彩。

湯圓雖是平凡的小點，但它密實、圓滑、可咸可甜。它在蕓蕓眾生中，活得平安，但非掛帥招徠，故成不了被彈打的出頭鳥，不必面對大風大浪大起大跌。湯圓最重沉默“收口”，不咬開它，不知里頭真相，倒是間諜首選。一顆收口不嚴的湯圓破裂了，餡兒汁液便流散在湯水中，壞了大局，非常惹嫌—所以它的操守很重要。還有，一熟即浮的表現相當干脆，是非分明。湯圓重新鮮，不能久擱，在湯水中久了，開始軟融，或變糊，或變味。不成形不成氣候。

湯圓是現世凡塵一種及時珍惜的恩愛小團圓。（來源：新世界出版社《紅袍蝎子糖》，有改動）

第二站

元夜燈火闌珊

閱讀線索：談“敘事”

吃過了軟糯的湯圓，我們即將前往湘西“看燈”。

作家沈從文從傳統的觀燈習俗說起，介紹了不同朝代燈節里使用的燈，從而牽引出了自己小時候關于“觀燈”的回憶。

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1. 聯系文章，談一談作者在文中采用的敘事手法，他是怎么寫燈、觀燈、感燈的？

2. 對照文章內容，試著做筆記，梳理一下“燈市”是如何形成的（含時間節點）。

燈節的燈

沈從文

元宵主要在觀燈。觀燈成為一種制度，似乎《荊楚歲時記》中就提起過，比較具體的記載，實起始于唐初，發展于兩宋，來源則出于漢代燃燈祀太乙。燈事遲早不一，有的由十四到十六，有的又由十五到十九。“燈市”得名并擴大作用，也是從宋代起始。論燈景壯麗，過去多以為無過唐宋。筆記小說記載，大都說宮廷中和貴族彩里燈奢侈華美的情況。

觀燈有“燈市”，唐人筆記雖記載過，正式舉行還是從北宋汴梁起始，南宋臨安續有發展，明代則集中在北京東華門大街以東八面槽一帶。從《東京夢華錄》和其他記述，得知宋代燈市計五天，由十五到十九。事先必搭一座高達數丈的“鰲山燈棚”，上面布置各種燈彩，燃燈數萬盞。封建皇帝到這一天，照例坐了一頂敞轎，由幾個親信太監抬著，倒退行進，名叫“鵓鴿旋”，便于四面看人觀燈。又或叫幾個游人上前，打發一點酒食，舊戲中常用的“金杯賜酒”即由之而來。說的雖是“與民同樂”，事實上不過是這個皇帝久閉深宮，十分寂寞無聊，大臣們出些巧主意，哄著他開心遣悶而已。宋人筆記同時還記下許多燈彩名目，“琉璃燈”可說是新品種，不僅在富貴人家出現，商店中也開始用它來招引主顧，光如滿月。“萬眼羅”則用紅白紗羅拼湊而成。至于燈棚和各種燈球的式樣，有《宋人觀燈圖》和《宋人百子鬧元宵圖》，還為我們留下些形象材料。另外畫幅上許多種魚、龍、鶴、鳳、巧作燈、兒童竹馬燈、在地下旋轉不停的滾燈，也由宋代傳來。宋代“琉璃燈”和“萬眼羅”，明代的“金魚注水燈”，和用千百蛋殼作成的巧作燈，用冰琢成的冰燈，式樣作法雖已難詳悉，至于明代有代表性實用新品種“明角燈”和“料絲燈”，實物在故宮還有遺存的。

我生長的家鄉是湘西邊上一個居民不到一萬戶口的小縣城，但是獅子龍燈焰火，半世紀前在湘西各縣卻極著名。逢年過節，各街坊多有自己的燈。由初一到十二叫“送燈”，只是全城敲鑼打鼓各處玩去。白天多大鑼大鼓在橋頭上表演戲水，或在八九張方桌上盤旋上下。晚上則在燈火下玩蚌殼精，用細樂伴奏。十三到十五叫“燒燈”，主要比賽轉移到另一方面，看誰家焰火出眾超群。

我照例憑頑童資格，和百十個大小頑童，追隨隊伍城廂內外各處走去，和大伙在炮仗焰火中消磨。玩燈的不僅要氣力，還得要勇氣，為表示英雄無畏，每當場坪中焰火上升時，白光直瀉數丈，有的還大吼如雷，這些人卻不管是“震天雷”還是“猛虎下山”，照例得赤膊上陣，迎面奮勇而前。

有了這個玩燈燒燈經驗底子，長大后讀宋代詠燈節事的詩詞，便覺得相當面熟，體會也比較深刻。例如吳文英所作的《玉樓春》詞上半闋：

茸茸貍帽遮梅額，金蟬羅剪胡衫窄。

乘肩爭看小腰身，倦態強隨閑鼓拍。

寫的雖是八百年前元夜所見，一個小小樂舞隊年輕女子，在夜半燈火闌珊興盡歸來時的情形，和半世紀前我的見聞竟相差不太多。因為那八百年雖經過元明清三個朝代，只是政體轉移，社會變化卻不太大。（來源：漓江出版社《沈從文散文精編》，有改動）

第三站

賈府春燈雅謎之賞

閱讀線索：談“語言”

元宵喜樂“茶話會”的最后一站，我們將直達賈府“猜燈謎”的現場。

“猜燈謎”不僅能迎合節日氣氛，而且能啟迪智慧，老少皆宜，成為一種中華民族特有的文娛活動。清代小說家曹雪芹在其著作《紅樓夢》中記載了元宵節眾人猜燈謎的生動場景。

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1. 讀一讀文章內容，數一數出現了哪些人物，體現人物角色性格特征的語言有哪些，作者又是如何借助語言來刻畫人物的？

2. 想一想文中最后一個自然段對賈政的心理描寫有什么作用？

紅樓夢里的“猜燈謎”

[清]曹雪芹

忽然人報，娘娘差人送出一個燈謎兒，命你們大家去猜，猜著了每人也作一個進去。四人聽說，忙來至賈母上房。只見一個小太監，拿了一盞四角平頭白紗燈，專為燈謎而制，上面已有一個，眾人都爭看亂猜。小太監又下諭道：“眾小姐猜著了，不要說出來，每人只暗暗地寫在紙上，一齊封進宮去，娘娘自驗是否。”寶釵等聽了，近前一看，是一首七言絕句，并無甚新奇，口中少不得稱贊，只說難猜，故意尋思，其實一見就猜著了。寶玉、黛玉、湘云、探春四個人也都解了，各自暗暗地寫了。一并將賈環、賈蘭等傳來，一齊各揣機心都猜了，寫在紙上。然后各人拈一物作成一謎，恭楷寫了，掛在燈上。

太監去了，至晚出來傳諭：“前娘娘所制，俱已猜著，惟二小姐與三爺猜的不是。小姐們作的也都猜了，不知是否。”說著，也將寫的拿出來。也有猜著的，也有猜不著的，都胡亂說猜著了。太監又將頒賜之物送與猜著之人，每人一個宮制詩筒，一柄茶筅，獨迎春、賈環二人未得。迎春自為玩笑小事，并不介意，賈環便覺得沒趣。且又聽太監說：“三爺說的這個不通，娘娘也沒猜，叫我帶回問三爺是個什么。”眾人聽了，都來看他作的什么，寫道是：大哥有角只八個，二哥有角只兩根。大哥只在床上坐，二哥愛在房上蹲。眾人看了，大發一笑。賈環只得告訴太監說：“一個枕頭，一個獸頭。”太監記了，領茶而去。

賈母見元春這般有興，自己越發喜樂，便命速作一架小巧精致圍屏燈來，設于當屋，命她姊妹各自暗暗的作了，寫出來粘于屏上，然后預備下香茶、細果以及各色玩物，為猜著之賀。賈政朝罷，見賈母高興，況在節間，晚上也來承歡取樂。

往常間，只有寶玉長談闊論，今日賈政在這里，便惟有唯唯而已。賈政亦知賈母之意，攆了自己去后，好讓他們姊妹兄弟取樂，因陪笑道：“今日原聽見老太太這里大設春燈雅謎，故也備了彩禮酒席，特來入會。何疼孫子、孫女之心，便不略賜以兒子半點？”賈母笑道：“你在這里，他們都不敢說笑，沒的倒叫我悶得慌。你要猜謎兒，我便說一個你猜，猜不著是要罰的。”賈政忙笑道：“自然要罰。若猜著了，也是要領賞的。”賈母道：“這個自然。”說著便念道：

猴子身輕站樹梢。—打一果名。

賈政已知是荔枝，便故意亂猜別的，罰了許多東西，然后方猜著，也得了賈母的東西。然后也念一個與賈母猜，道是：

身自端方，體自堅硬。雖不能言，有言必應。—打一用物。

說畢，便悄悄地說與寶玉。寶玉意會，又悄悄地告訴了賈母。賈母想了想，果然不差，便說：“是硯臺。”賈政笑道：“到底是老太太，一猜就是。”回頭說；“快把賀彩送上來。”地下婦女答應一聲，大盤小盒一齊捧上。賈母逐件看去，都是燈節下所用所玩新巧之物，甚喜，遂命：“給你老爺斟酒。”寶玉執壺，迎春送酒，賈母因說：“你瞧瞧那屏上，都是她姊妹們做的，再猜一猜我聽。”

賈政答應，起身走至屏前，只見頭一個寫道是：

能使妖魔膽盡摧，身如束帛氣如雷。一聲震得人方恐，回首相看已化灰。

賈政道：“這是炮竹嗄。”寶玉答道：“是。”賈政又看道：

天運人功理不窮，有功無運也難逢。因何鎮日紛紛亂？只為陰陽數不同。

賈政道：“是算盤。”迎春笑道：“是。”又往下看，是：

階下兒童仰面時，清明妝點最堪宜。游絲一斷渾無力，莫向東風怨別離。

賈政道：“這是風箏。”探春笑道：

“是。”又看，道是：

前身色相總無成，不聽菱歌聽佛經。莫道此生沉黑海，性中自有大光明。

賈政道：“這是佛前海燈嗄。”惜春笑答道：“是海燈。”

賈政心內沉思道：“娘娘所作爆竹，此乃一響而散之物。迎春所作算盤，是打動亂如麻；探春所作風箏，乃飄飄浮蕩之物；惜春所作海燈，一發清凈孤獨。今乃上元佳節，如何皆作此不祥之物為戲耶？”心內愈思愈悶，因在賈母之前，不敢形于色，大有悲戚之狀，因而將適才的精神減去十分之八九，只是垂頭沉思。（來源：人民文學出版社《紅樓夢》第二十二回《聽曲文寶玉悟禪機，制燈謎賈政悲讖語》，有改動）