分宜縣稻螺綜合種養現狀及發展建議

毛薦 謝祿生 周小仁 劉小蘭

文章編號：1006-3188（2023）05-045-02

摘要：調研了分宜縣稻螺綜合種養的發展現狀，分析了稻螺種養殖存在的問題，提出了加強政策支持和引導、加強科技支撐和示范、加強品牌打造和建設的發展建議。

關鍵詞：稻螺；綜合種養；分宜縣

中圖分類號：S966.28??? 文獻標識碼：A

稻螺綜合種養是在稻田中養殖田螺，利用稻、螺共生方式對物質進行循環利用，保障水稻產量的同時，還能生產大量的田螺供應市場，實現“一水多用、一田多收”。稻螺綜合種養在分宜縣屬于新鮮事物，其主要分布于廣西等地，江西省貴溪市亦有相對成熟的稻螺生產基地，基本實現田螺產量800 kg左右，水稻產量400 kg左右。總的來說，稻螺綜合種養具有投資少、見效快、穩糧、增漁、節地等優點，是促進農村經濟發展的有效途徑之一。

1 分宜縣稻螺綜合種養基本情況

1.1 產業發展勢頭好

近兩年，分宜縣稻螺綜合種養規模呈上升趨勢，實現了新余市稻螺綜合種養基地從無到有的突破。現有養殖基地10個，主要集中在楊橋鎮、湖澤鎮，占地面積約710×667 m2。除漢塘村稻螺基地在去年基礎上新增外，其他9家稻螺基地均為今年新增；經營主體則包括專業合作社、公司、家庭農場和個體戶等多種，見表1。

因分宜縣螺螄小鎮的帶動，螺螄成為本地夜宵經濟的重要一環，消費市場龐大。在分宜縣推廣稻螺綜合種養，將具有很大的發展潛力。

1.2 政策扶持力度大

新余市政府印發《新余市促進牛羊水產業發展三十條措施》，對當年新增連片50×667 m2以上，符合國家耕地保護政策的稻漁綜合種養基地，每畝補助1000元。該政策的實施，對分宜縣稻螺綜合種養的發展起到了一定的推動作用。

2 存在的問題

2.1水稻種植有差距

稻螺綜合種養是利用稻田水面進行田螺養殖，獲得水稻和田螺的一種生態種養模式。根據國家非糧化及稻漁種養相關政策要求，開展稻螺綜合種養，尤其是申報《新余市促進牛羊水產業發展三十條措施》中稻漁綜合種養補貼的經營主體，水稻種植面積需要達到90%左右。然而受市場、經濟效益等相關因素影響，專業戶在開展稻螺生產過程中往往不重視水稻生產，存在水稻種植面積不達標、水稻管理不到位、甚至只管種不管收的情況。

2.2養殖技術不成熟

分宜縣從事稻螺綜合種養的專業戶多為當地種糧大戶，無田螺養殖經驗。縣農糧局雖多次邀請省水產科學研究所相關專家來分宜指導，但本地專業戶仍處于摸索實踐階段，養殖理念有待提升，養殖水平參差不齊。一方面，為了給田螺創造有利的生存條件，稻田需提前進行改造，但專業戶往往不重視這方面工作，不舍得投入，存在邊走邊看的思想。例如田螺耐寒不耐高溫，在夏季高溫天氣，若事先未在稻田中挖集螺坑，在無流水的情況下，田螺極易大量死亡；另一方面，分宜縣投放的種螺、幼螺多從外地引進，價格高，養殖田螺第一年處于保種增殖階段，第二年才開始收獲上市。因此，各稻螺基地具體的田螺產量還需收集，效益如何有待論證。從目前的情況來看，分宜縣無經驗豐富的技術人員，無模式成熟的示范基地。

3 發展建議

發展稻螺綜合種養，做好螺螄產業，是為該縣“螺螄小鎮”夜經濟提供優質的螺螄產品。從當前的發展情況來看，稻螺綜合種養作為一種門檻較低的養殖模式已經成功落地分宜，但真正成為帶動鄉村振興的產業還需培養一批經驗豐富的技術人員，打造一批標準化生產的示范基地。為實現上述目標，建議：

3.1 加強政策支持和引導

一是科學布局。立足整個縣域統籌規劃發展，發揮政策和規劃的指導作用，出臺指導意見、制定發展規劃，提出明確的發展目標、重點任務和支持措施，建立行之有效的工作機制，打造稻螺共養的集群發展模式，形成連片產業發展帶。二是宣傳引導。增進社會公眾對稻螺共養的科學認識，營造良好發展氛圍，吸引更多的致富帶頭人、鄉賢、商會等返回家鄉做“新農人”。三是資金支持。整合涉農資金進行支持，發揮資金引導和杠桿作用，吸引社會各類投資主體進入，出臺配套獎勵補貼政策。四是金融扶持。設立專門的貸款模式，降低貸款門檻和利息，降低種植戶前期資金投入壓力；發展“稻螺險”，納入政策性保險范圍，減少種植戶后顧之憂。

3.2 加強科技支撐和示范

一是技術探索。在螺類的生活習性、養殖技術、品種選育等方面進行探索研究，形成適合本地的生產技術流程及種養管理方法，推廣科學高產的養殖技術。二是基地建設。加快稻螺共養示范基地建設，打造形成標準化、規范化的種植樣板，讓新種養戶可學習、可復制。同時建立螺良種繁育基地，降低螺苗購買成本和探索生長速度快、抗病性強等優良性狀的品種。三是完善設施。按照鄉鎮或者片區建立冷庫、分揀中心等，降低螺類損耗，延長銷售周期提高銷售價格。四是教育培訓。開展螺類養殖技術培訓，培育種養大戶和技術能手等，鼓勵螺類養殖戶與育種養殖科研單位合作，進行科學性指導；同時，適時考慮成立協會，提供相互交流、向上聯系的平臺。

3.3 加強品牌打造和建設

依托螺螄小鎮優勢和電廠螺螄名聲，發揮稻螺共養綠色健康優勢，確立產出稻米和田螺品牌，尤其是針對稻米打好綠色健康牌，提高銷售價格，消除水稻面積不達標、水稻只管種不管收的風險。同時，提前謀劃好加工產品品牌創建，借助“線上線下”銷售優勢，加大宣傳力度，讓分宜田螺走出去。