山東魯花:科技賦能品牌之路

黃興橋 王曉璐

橫跨食用油、調味品、米面等多個行業的山東魯花集團，食用油年生產能力150萬噸，調味品年生產能力30萬噸，米面年加工能力50萬噸。全國成立近300家銷售分公司，形成了覆蓋全國的市場營銷網絡。

· 為人民服務是企業的初心 ·

集團黨委把黨建厚植企業發展沃土，通過抓黨建、強發展，保證集團40年來行穩致遠。

公司成立伊始，就將企業發展與國家戰略緊密結合，并把堅持黨的領導寫入公司章程。魯花把共產黨“為人民服務”的宗旨作為企業發展的初心，寫進公司的企業文化，成了魯花企業文化的一個重要組成部分，把“為人民服務”思想具體落實到為國家、農民、合作伙伴、員工的服務上。

魯花集團積極履行社會責任，在教育、扶貧、環保、災害救助等公益事業中展現魯花擔當。先后捐資3500萬元建起姜疃鎮魯花中心小學和萊陽魯花豐臺中學。2020年突發新冠肺炎疫情，集團第一時間捐贈2000萬元用于疫情防控與救治。

魯花將黨的先進文化和傳統文化、企業文化相互交融，與時代需求同頻共振，走出了一條可復制、可推廣的獨具特色的魯花品牌建設之路。

· 科技創新打造領先企業 ·

40年來，魯花專注品質，以“愛心是魯花的向心凝聚力；創新是魯花的發展提升力”為行動綱領，將科技創新作為企業持續發展的源動力，依靠核心技術引領行業不斷發展。

目前，魯花集團已成為一家以花生油為主導的綜合性糧油企業，形成食用油、調味品、米面三大產業板塊共同發展格局，正在向多品種、多領域、多元化方向邁進。

2009年魯花集團成立農業科技推廣公司，專門從事花生良種的引育試驗、生產示范、經營推廣。這是魯花集團振興中國花生產業，投身鄉村振興的一步大棋。

為了拉動中國花生產業的發展，實現產業報國，魯花聯合山東省花生研究所成功研發了一系列具有“高油酸、高產量、高含油量”的適合國內不同地區種植的高油酸花生新品種，建設高油酸花生良種繁育基地約10萬畝，形成了從花生育種，到加工生產、品牌銷售的閉環式全產業鏈優勢，以產業化發展帶動農民增收致富，鄉村振興。同時也使得中國的花生種業在國際上更具有競爭力。成功推動我國花生良種的第6次更新換代。使我國的花生育種一舉躍居世界前茅。

2017年，營養健康、香味濃郁、油酸含量高達75%以上的魯花高油酸花生油的問世，實現了中國花生油的提質升級，魯花成了中國高端食用油的引領者。

· 核心技術推動品牌發展 ·

魯花建廠初衷是絕不讓消費者食用一滴不利于健康的油，為了突破傳統工藝的技術瓶頸，讓花生油既保留花生的純正香味，又保證花生油的完美品質，魯花的初創團隊進行了長達六年的科研攻關，具有自主知識產權的5S物理壓榨工藝獲得成功！該工藝在完整保留花生油的營養、風味等品質特征的同時，去除了花生油中的黃曲霉素。實現了中國食用油的二次革命，引領了中國食用油的發展方向。

魯花的這一顛覆性創新，填補了國內外該領域的空白，榮獲了國家科學技術進步獎，讓越來越多的中國人享用到健康純正、香味濃郁的中國好油。

隨后，魯花利用5S壓榨工藝中獨特的生香留香技術，相繼推出低芥酸菜籽油，實現菜籽油升級，更好地滿足消費者對“色、香、味”和健康飲食的追求，助推菜籽油產業實現低芥酸。之后，魯花又一次通過科技創新，成功研發亞麻籽油去苦留香技術，在去除苦澀味道的同時，充分保留亞麻籽的獨特芳香及豐富的α-亞麻酸，將亞麻籽油變成一款既香又健康的日常生活用油。

魯花把5S壓榨工藝成功應用在調味品領域，魯花歷經10年的辛勤努力，精心培育出釀造醬油的重要元素——魯花珍稀醬香菌，讓魯花自然鮮醬香醬油醬香濃郁，品質出眾。2012年，魯花集團投資興建山東魯花生物科技有限公司，推出自然鮮醬香醬油、黑豆醬油、自然鮮炒菜香醬油、蘸食鮮特級醬油、釀造黑糯米香醋、料酒、蠔油、調味醬等多種調味品，形成多品類調味品產業鏈。

獨創的“微發酵活性面條加工關鍵技術”，經行業專家認定，達到國際先進水平！通過僅提取麥芯精華的20%進行配粉，經過上千次的調配與試驗，歷經40多道加工工序，精制而成符合國人口味，獨具特色的魯花活性面條，因其“入鍋易煮不渾湯、入碗耐放不易坨，入口爽滑又軟彈”，迅速贏得中國億萬家庭的熱愛。

· 凝聚智慧賦能魯花品牌 ·

一代企業有一代企業的使命，一個品牌有一個品牌的愿景。在中國改革開放激蕩的四十年的發展中，中國企業發展從“引進來”到“走出去”，從中國制造到中國創造，從中國生產到中國品牌。他們堅持創新，不斷跨越，探索出了一條中國企業的“品牌強國”之路。

魯花從一個小小的花生油加工廠，到今天中國花生油知名品牌、中國高端食用油的引領者。從“滴滴魯花 香飄萬家”到“中國味 魯花香”。魯花不僅構建了一個“企業品牌”，更是一個與人民大眾、社會共創的“社會化品牌”。

為了讓魯花品牌向商業之外的廣闊社會天地延展，魯花積極將自身的商業體系參與社會發展和產業進步中，為魯花品牌謀求更為廣闊的成長空間。魯花始終以開闊視角定位品牌角色，通過有效的品牌宣傳，實現品牌打造與企業建設同步發展。長期以來，魯花與媒體緊密聯合，雙向奔赴，充分發揮各品牌媒體機構的豐富資源、強大的傳播渠道、獨特的場景優勢，匯集各方力量，凝聚中外智慧，為魯花品牌賦能。