馬海艷：讓馬鈴薯變成金疙瘩

□ 《民生周刊》全媒體記者 于海軍 □ 刁文鑫

時(shí)代在進(jìn)步，農(nóng)業(yè)研究日新月異，馬海艷始終沒(méi)有停止過(guò)求索的腳步。

“我們?cè)诜N的時(shí)候一定要注意密度，不要太密，不然會(huì)影響后期植株間的通風(fēng)、見(jiàn)光。”時(shí)值隆冬，在山東滕州馬鈴薯種植戶的拱棚內(nèi)，機(jī)械轟鳴、人車交織，一派繁忙景象。身為滕州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心蔬菜技術(shù)推廣科科長(zhǎng)的馬海艷，正忙碌在田間地頭，為種植戶答疑解惑，指導(dǎo)種植技術(shù)。

20多年前，萊陽(yáng)農(nóng)學(xué)院畢業(yè)的馬海艷，回到滕州，扎根農(nóng)村。這些年來(lái)，她與農(nóng)戶為友，與土地做伴，潛心研究蔬菜栽培和病蟲(chóng)害防控工作，幫助農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，進(jìn)一步擦亮了滕州優(yōu)質(zhì)糧食蔬菜的名片。

2012年，在農(nóng)業(yè)部糧食高產(chǎn)攻關(guān)活動(dòng)中，由馬海艷指導(dǎo)的馬鈴薯種植基地，平均每畝產(chǎn)量高達(dá)5957公斤，創(chuàng)下了全國(guó)單產(chǎn)最高紀(jì)錄。

這些年，馬海艷始終在農(nóng)業(yè)技術(shù)上孜孜以求，不斷探索，致力于在農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的當(dāng)下做一個(gè)新農(nóng)人。

扎根鄉(xiāng)土

2000年，馬海艷畢業(yè)后來(lái)到滕州市農(nóng)業(yè)局蔬菜站工作。

“滕州市是遠(yuǎn)近聞名的馬鈴薯之鄉(xiāng)，這里氣候適宜、土壤肥沃，種出的菜用馬鈴薯口感極佳。”馬海艷說(shuō)，由于滕州馬鈴薯種植面積廣，她在工作中接觸最多就是馬鈴薯。

在工作中，通過(guò)在田間走訪調(diào)研，馬海艷逐漸發(fā)現(xiàn)，很多農(nóng)戶在種植馬鈴薯的過(guò)程中，習(xí)慣用大水灌溉，施肥用量也偏高。這不僅會(huì)造成水資源和肥料的浪費(fèi)，也會(huì)損害薯苗的生長(zhǎng)，從而影響馬鈴薯收獲時(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。

同時(shí)，馬海艷還發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶們一直沿用大水大肥的栽培習(xí)慣，由此造成的土壤富營(yíng)養(yǎng)化、酸化、鹽漬化、病害逐年加重。

如何做到減水、減肥而不減產(chǎn)？如何幫助農(nóng)戶種出更加綠色優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯？只有將種植成本降下來(lái)，將馬鈴薯的品質(zhì)提上去，才能使馬鈴薯產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。基于滕州獨(dú)特的氣候、土壤條件和栽培習(xí)慣，當(dāng)時(shí)全國(guó)沒(méi)有現(xiàn)成的經(jīng)驗(yàn)可以借鑒。

她白天問(wèn)專家、訪農(nóng)民，晚上查找資料、論證方案。馬海艷說(shuō)，研究過(guò)程中涉及土壤、施肥、化學(xué)、病理、藥理等大量知識(shí)，她前前后后咨詢了幾十位國(guó)家、省市專家，走訪了百余位農(nóng)戶。

馬鈴薯從育苗到收獲的100天左右的時(shí)間里，每個(gè)生長(zhǎng)期需要的肥料成分是有區(qū)別的。從理論上來(lái)說(shuō)，只要掌握了不同生長(zhǎng)期馬鈴薯需要的鈣磷鉀等肥料最佳配比，不僅可以最大限度減少肥料的使用，還能做到滿足馬鈴薯各個(gè)成長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。這樣，理想狀態(tài)下，種出的馬鈴薯收獲一定是非常好的。

那么，理論究竟可不可行呢？馬海艷開(kāi)始尋找合適的試驗(yàn)田，對(duì)相關(guān)理論進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)驗(yàn)證。

馬海艷忙碌在田間地頭。圖/于海軍

馬海艷的丈夫坦言，那段時(shí)間，她整個(gè)人的狀態(tài)非常疲憊，每天回家都是灰頭土臉的，衣服上也有不少泥漬，更是顧不上干家務(wù)活。

看到妻子這么辛苦，馬海艷的丈夫勸說(shuō)她不要這么拼，要多注意休息。

“既然選擇了農(nóng)業(yè)種植推廣這份工作，我就想盡全力把它做好，這樣才能對(duì)得起農(nóng)戶，對(duì)得起自己的良心。”馬海艷說(shuō)，后來(lái)，丈夫更加理解了自己的工作，主動(dòng)承擔(dān)了大部分的家務(wù)，讓她放心做好研究。

爬坡過(guò)坎

2015年，國(guó)家提出馬鈴薯“減少化肥、減少農(nóng)藥使用量”的雙減行動(dòng)。而馬海艷也在經(jīng)過(guò)不懈努力后，終于摸索出了一套“全營(yíng)養(yǎng)分餐式施肥”方案。這與“雙減行動(dòng)”的要求不謀而合。

“全營(yíng)養(yǎng)分餐式施肥就是在馬鈴薯種植和管理過(guò)程中，分階段施用不同的肥料。”馬海艷說(shuō)，這個(gè)施肥方案可以簡(jiǎn)單理解為我們吃飯，比如以前一天只在早上吃一頓飯，而現(xiàn)在一天吃三頓或者五頓，每頓飯葷素搭配比例不同，更符合各個(gè)時(shí)間對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。

然而，當(dāng)馬海艷信心滿滿地找到馬鈴薯種植大戶許西東推廣這一方案時(shí)，卻遭到了拒絕。

“馬主任讓我減半使用主肥，一畝地僅用200斤左右，還要在不同階段用不同的肥料，我擔(dān)心這會(huì)造成馬鈴薯減產(chǎn)，所以起初我并不接受這個(gè)方案。”許西東說(shuō)。

“之所以有勇氣將肥料用量減少到200斤，這個(gè)方案是有理論依據(jù)的。”馬海艷說(shuō)，農(nóng)戶不接受，她也理解，畢竟種植管理一季馬鈴薯很辛苦，需要花費(fèi)不少時(shí)間精力，如果方案在實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題，那必然會(huì)給農(nóng)戶帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失。但是，她心里清楚，從馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，減水減肥是必然趨勢(shì)，該怎樣說(shuō)服農(nóng)戶接受自己的方案呢？

為此，她挽起衣袖，拿起農(nóng)具，在田間地頭跟農(nóng)戶一起種植、澆水、打藥，全過(guò)程參與馬鈴薯的田間管理，耐心向農(nóng)戶解釋方案的可行性和注意事項(xiàng)。

在馬海艷的帶領(lǐng)下，工作室共推廣馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)、馬鈴薯水肥一體化高效生產(chǎn)技術(shù)等實(shí)用技術(shù)20多項(xiàng)，技術(shù)成果轉(zhuǎn)化率達(dá)到85%以上，新品種普及應(yīng)用率達(dá)95%以上。

最終，許西東答應(yīng)拿出5畝地作為試驗(yàn)田，全程按照馬海艷提供的技術(shù)方案操作，前提是她必須承擔(dān)減產(chǎn)可能帶來(lái)的損失。

聽(tīng)到農(nóng)戶同意參與試驗(yàn)，馬海艷說(shuō)：“能爭(zhēng)取5畝的試驗(yàn)田，對(duì)我來(lái)說(shuō)已經(jīng)很開(kāi)心，很知足了！”就這樣，一場(chǎng)改變滕州幾十萬(wàn)畝馬鈴薯種植模式的試驗(yàn)開(kāi)始了。

為保證試驗(yàn)效果，從選種配肥、栽種開(kāi)壟到覆膜澆水，每個(gè)環(huán)節(jié)，馬海艷親自到場(chǎng)。

經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的試驗(yàn)探索，終于迎來(lái)了收獲季。最后經(jīng)過(guò)測(cè)算，馬海艷的試驗(yàn)田每畝增產(chǎn)51公斤，節(jié)約成本400余元。

“我連續(xù)5年都在使用這個(gè)方案，每年100畝地，能增加4萬(wàn)多元收入。”種植戶胡騰飛說(shuō)。

馬鈴薯種植戶劉恒濤表示，通過(guò)這種方案，他們2000畝馬鈴薯，全部達(dá)到了綠色食品要求，產(chǎn)品銷往家家悅、盒馬鮮生等各大商超。

做新農(nóng)人

2017年，馬海艷申報(bào)成立了以自己名字命名的創(chuàng)新工作室。工作室以做大做強(qiáng)蔬菜產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為目標(biāo)，緊緊圍繞增強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，狠抓蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

馬海艷說(shuō)，時(shí)代在進(jìn)步，農(nóng)業(yè)研究日新月異，自己始終沒(méi)有停止過(guò)求索的腳步。她經(jīng)歷過(guò)在試驗(yàn)過(guò)程中，突遇寒潮、暴雨等極端天氣，數(shù)月的研究成果化為烏有，也經(jīng)歷過(guò)農(nóng)戶對(duì)自己的不理解不支持不信任，但是一步步走來(lái)，自己也有很多經(jīng)驗(yàn)想要傳授給其他人，希望一代代接續(xù)培養(yǎng)出更加優(yōu)秀的新時(shí)代新農(nóng)人。

今年，工作室成員增加到15人，其中有專家教授，有種植大戶，有研究生，也有“80后”“90后”年輕人。隨著新成員的不斷加入，無(wú)疑讓她距成為新農(nóng)人、培養(yǎng)新農(nóng)人的愿望更近了一步。

目前，依托山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省農(nóng)科院、國(guó)家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)體系提供技術(shù)支撐，該工作室圍繞滕州市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)提升，開(kāi)展了馬鈴薯根系土壤修復(fù)、馬鈴薯土傳病害綜合防控等成套關(guān)鍵技術(shù)集成研發(fā)和應(yīng)用示范，組織了技術(shù)攻關(guān)、創(chuàng)新科學(xué)研究等一系列活動(dòng)。

在馬海艷的帶領(lǐng)下，工作室共推廣馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)、馬鈴薯水肥一體化高效生產(chǎn)技術(shù)等實(shí)用技術(shù)20多項(xiàng)，技術(shù)成果轉(zhuǎn)化率達(dá)到85%以上，新品種普及應(yīng)用率達(dá)95%以上。

工作室先后獲得山東省棗莊市科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)三項(xiàng)、國(guó)家農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(jiǎng)一項(xiàng)、山東省農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)兩項(xiàng)，山東省農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)一項(xiàng)，累計(jì)發(fā)表學(xué)術(shù)論文60余篇，出版書(shū)籍4部，授權(quán)實(shí)用新型專利31項(xiàng)。

談及未來(lái)規(guī)劃，馬海艷坦言，工作室成員之間通過(guò)傳幫帶的方式，培養(yǎng)了新成員對(duì)農(nóng)業(yè)研究的熱愛(ài)，也傳承了干一行、愛(ài)一行、專一行的工匠精神。希望通過(guò)大家的共同努力，讓莊稼長(zhǎng)得更好、產(chǎn)量更高，讓國(guó)家的糧食安全更有保證，讓中國(guó)人自己的飯碗牢牢端在自己手中。