林方：打造武夷山“茶葉+”新名片

王曉璐 吳林春

福建省武夷山市人大常委會主任

林方

2021年，總書記來武夷山考察時首次提出“三茶”統籌理念，兩年來，武夷山牢記囑托，凝聚全市之力，強化茶文化、茶產業、茶科技“三茶”統籌，通過文化賦魂、科技賦力、產業賦能，加強武夷巖茶品牌提升，推動“三茶”統籌示范區建設。

“茶+品牌”為茶文化賦魂

發揮武夷山“雙世遺”、首批國家公園等品牌優勢，深度挖掘茶品牌特色，推動茶文旅融合發展。

結合武夷山市區位和產業發展優勢，持續開展品牌培育工程，推動武夷山市相繼榮獲中國民間藝術之鄉（茶文化）、茶業助力鄉村振興示范縣域、全國茶業百強縣域等稱號，“武夷山大紅袍”、“正山小種”、“武夷巖茶”列入中歐地理標志協定保護名錄，“正山小種”入選2022年農業品牌精品培育名單。

武夷山市成功舉辦十二屆海峽兩岸茶業博覽會，陸續承辦全國評茶員、全國茶葉加工、全國茶藝師等國家級賽事，使武夷山市成為全國首個舉辦過國家級全類茶業賽事的縣級市。

同時，每年通過舉辦喊山祭茶、春茶評比賽、國際茶日、茶葉傳承者大會等節慶茶旅活動，擴大茶品牌影響力。

在品牌營銷方面，按照“政府搭臺、企業唱戲”模式，持續開展“浪漫武夷、風雅茶韻”茶旅營銷活動，每年組織茶企參加福州、廈門、北京、杭州、深圳、西安、沈陽等重點茶業展覽展銷活動，武夷茶品牌知名度和影響力不斷提升。

“茶+品質”為茶科技賦力

在注重提升茶葉產品品質方面。

一是嚴守生態環保和食品安全兩條底線。持續開展茶山專項整治行動，始終保持高壓態勢，嚴厲打擊違規開墾茶山行為；開展茶葉農殘、理化、重金屬等項目比對，提升茶葉農殘檢驗、全項檢驗水平，積極爭取實現茶檢中心與省質檢院項目合作，推動國家食品加工檢驗中心（武夷山）基地建設。

二是規范標準體系建設。對武夷巖茶國家標準、武夷紅茶地方標準進行修改完善，完成武夷巖茶、武夷紅茶標準實物樣復制；啟動《武夷巖茶陳茶》、《武夷紅茶陳茶》團體標準和《茶文化武夷巖茶傳統制作技藝》地方標準起草并通過立項；啟動《武夷巖茶沖泡與品鑒方法》地方標準申報國家標準工作；順利發布實施《斗茶賽》、《武夷巖茶沖泡品鑒茶具》、《武夷龍須茶》等團體標準。

三是健全可追溯體系建設。實行“一品一碼”可追溯體系，規范茶葉產品質量監管，督促全市茶葉生產企業從原料供應、生產過程控制、出產檢驗和銷售管理四個環節建立記錄臺帳，錄入可追溯系統，實現武夷茶從茶園到茶杯的全過程管控，提高茶葉品質。

“茶+產業”為茶產業賦能

一是實施生態茶園建設工程，出臺《武夷山生態茶園耕作指導意見》，嚴格控肥控藥管理，禁止在茶園使用除草劑，重點推廣福建農林大學廖紅教授茶園土壤環境優化技術、中國農科院陳宗懋院士綠色防控綜合技術、福建省農科院張艷璇老師以蟲治蟲以螨治螨生物防治技術，在全市全面建成多種類型綠色生態茶園，燕子窠綠色生態茶園基地作為國家三茶統籌綜合標準化示范區列入第十一批國家農業標準化示范區項目。

二是開展茶葉品質研究，與劉仲華院士團隊合作，對不同品種、不同年份、不同區域的武夷巖茶，開展品質化學特征與保健功能研究，得出武夷巖茶具有降脂減肥、降血糖、調節腸道菌群結構與豐度、調節人體免疫力、延緩衰老等健康作用，發布《武夷巖茶品質化學與健康養功能》白皮書。

三是規劃茶產業專業園區，建設茶葉標準加工廠房，引進知名茶企入駐，鼓勵支持企業開發茶食品、茶飲料、茶器具、茶機械、茶包裝、茶日用品、茶護膚品等茶衍生產品，進一步提升武夷茶附加值。

強化品牌打造新名片

未來，我們將堅決貫徹落實總書記“三茶統籌”重要講話精神，圍繞強化品牌意識，重點抓好以下工作：強化品牌保護，保障產業可持續發展。

堅決貫徹“綠水青山就是金山銀山”發展理念，和愛護眼睛一樣，保護好武夷山的青山綠水；正確處理產業發展和生態保護關系，全力推廣全域綠色生態茶園建設工程；推動國家級茶檢中心創建，健全產品質量可追塑體系；同時，加強電商平臺產品質量監管，保護武夷茶良好聲譽。

強化品牌宣傳，推動茶文旅融合發展。

充分挖掘武夷山茶文旅資源，系統地對茶歷史、茶技藝、茶民俗、茶品牌等進行整理，形成對外宣傳的規范資料；對內努力籌辦一批國家級茶文旅活動，尤其是加強與國家級茶業組織的溝通對接，對外按照政府搭臺、企業唱戲模式，堅持資源共享，品牌共推，深入開展“浪漫武夷 風雅茶韻”品牌宣傳推廣活動，不斷提升武夷品牌影響力。

強化品牌創建，提高武夷品牌價值。

緊緊圍繞茶業全產業鏈發展，開展品牌保護與利用，積極創建武夷茶公共品牌，加快推進武夷山“三茶”統籌展示館、中國武夷茶博物館等一批重點項目建設，推動發展茶研學、茶旅游、茶民宿、茶餐飲、茶包裝、茶食品、茶日用品等一批新業態，延伸茶品牌發展渠道，增強綜合效益，提升附加值。

同時，鼓勵茶企做好自主品牌培育工作，形成公共品牌+自主品牌共同發展的良好格局。