申潔：多舉措賦能五常大米產業鏈

王睛

中共五常市委常委、

五常市人民政府副市長

申潔

五常市位于黑龍江省最南部，幅員面積7512平方公里，是哈爾濱市下轄九縣（市）中人口最多、耕地面積最大的縣級市。五常市是農業大市，現有耕地面積441.6萬畝，其中，水田251.1萬畝，年產優質水稻約130萬噸，成品五常大米約70萬噸。2011年被中國糧食行業協會授予全國唯一的“中國優質稻米之鄉”稱號。

2023年，五常大米市場品牌價值高達713.10億元，連續八年蟬聯地標產品大米類全國第一。五常大米的發展歷史，可以從科技引領、綠色發展、項目賦能和市場牽動四個方面展開。

以科技鑄就產業鏈

為加強科技育種攻關，五常市委、市政府與中科院、中國農業大學、東北農業大學等科研院所深度合作，將全市17家種子研發基地進行整合，利用原良種繁育基地2.2萬畝，新建水稻原種基地1000畝，推行育、繁、推一體化，對種子繁育、儲存、運輸等環節進行全程監管，保證五常大米優質品種。

同時，五常市委、市政府建立大米標準體系。在嚴格執行國家《地理標志產品五常大米》標準（GB/T19266）的基礎上，參照國際好大米標準，對五常大米從良種繁育、浸種催芽、育苗插秧、收割倉儲到加工銷售的27個流程、99道工序進行逐一細化，制定五常大米種子、環境、種植、投入品、倉儲、加工、產品、管理八方面產業標準。

五常市委、市政府還研發推廣先進技術。加快推進良種與良法相配套、農機與農藝相配套、生產與加工相配套，推廣智能化浸種催芽、標準化大棚育秧、機械缽體育苗、病蟲草害統防統治、暗排暗灌等技術700多萬畝次，年培訓專業農民1.2萬人次，推動高產栽培技術施用面積達85%以上，五常大米優良品種覆蓋率達100%。

以綠色保障產業鏈

為加大保護空氣環境，五常市委、市政府先后出臺《大氣污染防治行動計劃》、《五常市環境監管網格劃分方案》等方案，嚴格執行企業準入制度，開展小鍋爐清理、供熱企業脫硫脫硝設施項目建設、水稻種植區綠化、農村畜禽糞污處理等措施，水稻生育期內空氣優良天數達100%。

除此之外，五常市委市政府推動保護用水資源。全面落實河長制，制定《五常市水污染防治行動計劃》，對域內流域面積50平方公里以上的44條河流，明確市、鄉、村三級河長，負責該河段水資源保護、水污染保護、水環境治理、水生態修復等工作，加強河流監管和流域污染綜合治理，保護河流生態環境，灌溉用水達到Ⅲ類標準以上。

同時，深入實施黑土耕地保護工程，落實耕地質量長期定位監測點59個，建設黑土耕地保護示范區210萬畝。

開展農業面源污染綜合治理，對農膜、藥瓶、藥袋等廢棄物實行集中收集、無害化處理。全面推行水稻“三不用”（不用化肥、不用農藥、不用除草劑）、土著農耕、鴨稻共作等生態有機種植模式，全面積實施測土配方施肥和水稻“三減”，水田土壤有機質含量均達到4%以上，綠色水稻種植實現全覆蓋，有機水稻種植面積達100萬畝，執行歐盟有機標準水稻種植達2萬畝。

以項目賦能產業鏈

五常市委、市政府鼓勵企業引進國內外高端設備和先進工藝，稻米加工企業全部實現無塵化加工、流水線作業，智能化、自動化應用率達80%以上。先后引進稻穗香五常大米酒、黑龍江辰能、黑龍江秸樂等企業，發展秸稈纖維紙膜、育秧基質板、有機肥、生物質發電、稻米副產品等項目。2022年儲備農業和農產品加工招商項目100個，簽約500萬元以上農業項目19個。

要聚焦市場需求，滿足客戶群體需要，就必須發展特色產品。五常市委、市政府對鴨稻、有機等高端大米推行劑量包裝、恒溫儲存、會員預售、私人定制模式，發展粥米、胚芽米、富硒米等功能大米。

擬在全國一二線城市開設針對外賣市場的“五常大米智慧廚房”和針對堂食市場的“五常大米智選餐廳”、“五常大米中餐廳”，通過“賣大米”變“賣米飯+預制菜”等形式，提高大米單價，發展特色產品。

推進業態融合不可忽視。五常市委、市政府編制《五常市全域旅游發展規劃》，突出“中國稻鄉·生態五常”主題，將五常大米農耕文化、稻作文化融入“仁義禮智信”五常精神，建設五常稻米文化博物館、稻米學院和稻鄉民居，重點發展稻鄉觀光游、種植體驗游、龍江民居等鄉村旅游項目，建成喬府現代農業產業園、萬畝水稻生態觀光園等休閑農業示范基地53個，年接待游客4.8萬人，實現銷售收入5000萬元。

加快發展電商經濟，建設村級公共直播間20個，五米常香、十月稻田、喬府大院品牌占據“龍江電商好物榜”前3名，電商營業額連續四年突破50億元。

以市場延伸產業鏈

五常市委、市政府主動拓寬五常大米營銷渠道，在天貓和京東商城開設五常大米官方旗艦店，在哈爾濱太平國際機場、愛建路和北京銀河商廈等地分別開設五常大米官方體驗店，推行可視化消費、定制式銷售。2022年京東自營店累計銷售額2.12億元，京東POP店累計銷售額1442萬元，天貓店累計銷售額8212.3萬元，線下官方體驗店累計銷售額1239萬元。

除此之外，還推動大米全程溯源。以五常農業物聯網服務中心為依托，與新華網深化合作，共建溯源中國·稻鄉五常數字監管平臺，對種植、加工、運輸、銷售全過程實行數據上鏈管理，追溯土地面積251.1萬畝（水稻全面積），實現從田間到餐桌全程可視化溯源管理。

五常市委、市政府根據五常大米水稻生產周期，制定從春種到秋收到餐桌全周期宣傳方案，通過參加展銷會，邀請國家主流媒體和大型門戶網站報道等形式對五常大米進行全方位、立體化宣傳。

2017至2022年，在全國各類媒體宣傳五常大米2000多次，在廣州、深圳、上海等城市開展推介活動400余次，2018至2020年連續三年舉辦五常大米節，著力講好五常大米故事，擴大五常大米在國內國際影響力。