雞疾病現場解剖檢查與病理變化的快速診斷技術

趙東華

（萊陽市動物疫病預防控制中心 山東煙臺 265200）

雞養殖產業在我國家禽養殖中占據最大比重，而雞的健康情況將直接影響到整體家禽養殖產業的持續發展與養殖戶的經濟效益。養殖過程中，一旦出現疾病問題應及時進行快速診斷并采取有效的早期治療措施，而對病雞進行現場解剖檢查有助于掌握病理變化，并為疾病的快速診斷提供依據。因此，有必要針對雞疾病的現場解剖檢查與病理變化快速診斷展開深入研究，進而為雞養殖產業的健康發展打好基礎。

1 雞解剖的順序與要求

1.1 解剖準備工作

在進行解剖之前，需要選擇癥狀明顯的患病雞作為工作雞，并盡可能選擇與養殖區距離較遠且處于下風向的地點完成解剖。解剖人員需要做好個人衛生及防護措施，準備手術刀、托盤等器械進行解剖。

1.2 解剖要求

對病雞進行解剖的要求主要包括：①解剖人員在解剖前需要對雞的各方面情況進行檢查，包括是否存在腹瀉、停止進食等情況；②解剖過程中應做到認真嚴謹、細致分析，通過觀察各器官癥狀來得出可靠的結論；③考慮到是對病雞進行解剖，解剖人員在進行解剖工作之前應先用消毒水沾濕羽毛，避免疾病傳播以及對環境造成污染；④解剖過程中應做好病原體鑒定分離以及病變樣本采集等工作，同時對具體的病變情況、檢查數據進行記錄，以為后期診斷提供依據。

1.3 解剖順序

對病雞進行解剖應按照從外到里的順序進行，首先對病雞的皮膚和肌肉部分進行檢查，觀察是否存在潰瘍、壞死或出血點；其次進行腹腔解剖，并按照從上到下的順序進行檢查，觀察病雞頭部、鼻腔、食道等部位；最后檢查雞腹腔內的各個器官，并將各器官進行單獨檢查。按上述流程進行現場解剖檢查可以充分確保相關工作的有序性，進而為疾病快速診斷提供依據。

1.4 解剖后處理工作

在完成病雞解剖后，解剖人員需要對其進行無害化處理，通常采取焚燒或生物掩埋等方式，避免造成污染及疾病傳播。為進一步展開深入研究，解剖人員需要保存解剖記錄、解剖數據以及相關材料，從而針對雞的病理變化進行分析研究。

2 雞疾病解剖檢查與病理變化快速診斷

2.1 雞傳染性支氣管炎

1）發病情況。某養殖場飼養3 000 只海蘭褐殼蛋雞，受到氣溫變化影響引發雞群應激反應，部分雞出現精神萎靡、食欲不振、張口呼吸、產蛋量降低的情況，同時演變為腹瀉、消瘦的癥狀，嚴重時出現雞只死亡。

2）臨床癥狀。通常情況下，雞傳染性支氣管炎的潛伏期為2～4 d，雛雞和產蛋雞為高發雞群，感病雞日齡不同，所呈現出的臨床癥狀也存在差異。一般出現呼吸道癥狀的為呼吸生殖型，出現腎腫癥狀的為腎型。

呼吸生殖型雞傳染性支氣管炎以40 日齡以內雛雞為高發雞群，一旦出現傳染源可在短時間內傳播整個雞群，通常在24～48h內。病雞在感染初期會出現呼吸受阻、咳嗽、打噴嚏以及食欲下降等癥狀，隨著病情的加劇，病雞呼吸道癥狀進一步嚴重，并出現明顯的用力吸氣呼氣聲音。病雞在出現呼吸道癥狀24 h 后，會逐漸出現精神萎靡、羽毛干枯、閉目縮頭等情況，若為雛雞感染則還會直接影響到其生長發育情況，體重難以達到標準的日齡發育要求。呼吸生殖型雞傳染性支氣管炎病程大多為1～2 周，若雞群抵抗力較強，病死率可控制在10%以內；若雞群抵抗力較弱，則病死率在20%～60%左右。若為產蛋雞感染該病，其產蛋情況也會受到影響。產蛋雞感染初期會出現采食量減少、咳嗽、打噴嚏等癥狀；感染次日其產蛋率就會降低2%～20%，隨病程持續2 周左右，隨后可出現回升，但難以恢復到完全健康的狀態。病情比較嚴重的雞只還會出現輸卵管病變，產蛋率最高降低原本的40%，嚴重威脅到雞群整體的價值。產蛋率下降后，出現小蛋、軟皮蛋、畸形蛋的概率明顯提升，雞蛋品質下降。結合實際情況來看，產蛋雞產蛋率受感病影響降低后，其恢復情況會受到雞日齡影響，200 日齡左右雞群可恢復至原本的70%～90%；400 日齡之后的雞群只能恢復至50%以下，為盡可能減少養殖損失，只能適當淘汰[1]。

腎型雞傳染性支氣管炎以20～50 日齡雛雞為高發雞群，其病程主要呈現出兩個階段。第一階段病雞會出現較為輕微的呼吸道癥狀，采食、飲水等行為不受影響，呼吸道癥狀通常會持續2～4 d。經過1～2 周后進入到第二階段，病雞會出現較為嚴重的全身癥狀，包括精神萎靡、食欲減退、持續性下痢等，進而由機體脫水、衰弱導致死亡。雞群感染腎型雞傳染性支氣管炎的死亡率為10%～30%，雛雞生長發育受到嚴重影響。

3）解剖檢查與診斷。對病雞進行解剖，感染呼吸生殖型雞傳染性支氣管炎后在呼吸道、肺、輸卵管等部位會出現明顯病變，包括氣管內壁發紅且分泌黏液、肺部充血紅腫等。雛雞鼻腔部位積蓄黏液，成年雞出現卵巢充血病變、輸卵管縮短的癥狀，嚴重時導致輸卵管肥厚、粗糙的現象。同時雛雞輸卵管發育也會受到影響，出現肥厚、充血以及局部壞死的情況。

病雞感染腎型雞傳染性支氣管炎后進行解剖，可觀察到腎臟腫大、蒼白，腎小管變粗，心臟等器官因尿酸沉積出現白霜等癥狀。泄殖腔內積蓄大量尿酸鹽，肛門周圍有含尿酸鹽的糞便。若為雛雞感染，還會出現法氏囊充血、積液等癥狀，進而通過臨床表現和現場解剖檢查來實現對該病的快速診斷。

2.2 雞痘病

1）發病情況。某養殖場飼養1 000 只2 月齡廣西三黃雞，近日有70 余只出現咳嗽甩頭、食欲不振、行走困難等癥狀，部分病雞的雞冠及臉上會出現小結節或小皰疹，在發病3 d 后已有17 只雞死亡。發病初期，養殖戶在痘疹部位涂抹紅霉素、環丙沙星等藥物，但未有好轉。

2）臨床癥狀。雞在感染雞痘病后，會出現咳嗽甩頭、精神萎靡、羽毛粗亂、食欲減退或廢絕等癥狀，在雞冠、肉髯等部位出現小皰疹，破裂后會形成痂皮。部分病雞還會出現口瘡現象。

3）解剖檢查與診斷。對病雞進行解剖，可觀察到其口腔、咽喉、氣管等位置出現黏膜潰爛的情況，且潰爛創面比較污穢，甚至已經形成干酪狀偽膜。與此同時，還存在肺部充血、存在渾濁氣囊、氣管渾濁的癥狀。部分病雞會出現腎臟腫大且其他部位無明顯病變的情況[2]。綜合病雞臨床癥狀、解剖檢查情況以及現場的衛生情況、發病季節等諸多因素，可以快速診斷為雞痘病。

2.3 雞腸炎型大腸桿菌病

1）發病情況。某養殖場飼養3 000 只雛雞，在14 日齡時有部分雞出現腹瀉、食欲不振、發育遲緩的情況，并在短時間內傳播至整個雞群，嚴重時會因腹瀉脫水而死亡。在進行雛雞引進之前已經完成了疫苗的接種工作，但整體接種過程比較隨意，規范性不強。在病雞出現癥狀初期，養殖戶曾通過氟苯尼考等抗生素進行治療，并未出現好轉，雛雞發病與死亡的情況并未有效停止。養殖戶在發病1 周左右對發病情況進行上報。

專家經過檢查后發現，該養殖場在養殖環境、衛生條件、飼養管理等方面均不達標，再加上雞屬于十分顯著的群體性動物，一旦出現病毒將會在短時間內在群體中傳播和蔓延[3]。

2）臨床癥狀。雞在感染雞腸炎型大腸桿菌病后，會在短期內呈現出突然發病的特征，出現精神萎靡、羽毛干枯、食欲減退、飲水量大量增加的癥狀。若為雛雞感染，則會很大程度上影響其運動特征，包括行走困難、虛弱無力等。與此同時，雞腸炎型大腸桿菌病還會引發雞的體溫變化，雞在感病后其體溫會普遍降低，腹部周圍會逐漸膨脹，敲擊時會呈現出擊鼓聲，有時還會聽見水聲[4]。雞腸炎型大腸桿菌病最為顯著的癥狀就是急性腹瀉，雛雞癥狀表現更為嚴重。發病初期病雞排出白色稀糞，后期逐漸變為黃白色水樣稀糞。在腹瀉癥狀下，部分病雞會出現泄殖腔發炎、出血的情況；部分雞會出現體溫突然升高至40 ℃的癥狀；多數病雞會出現因腹瀉導致的脫水情況，體重明顯減輕，并且有少數病雞突然死亡。

3）解剖檢查與診斷。在對病雞進行解剖后可觀察到病雞脫水情況十分嚴重，皮膚粗糙，且全身肌肉出現淤血的情況，并出現多處出血點。雞腸炎型大腸桿菌病會導致雞全身器官出現病變，包括胸部、腹腔、肝臟、肺部以及腸道等。其中，雞胸壁膜增生同時有白色滲出物；腹腔存在黃色半透明積液；心包膜增生且存在大量積液；肝臟腫大，同時分布有黃白色病死灶；肺部出現水腫、淤血的情況。在全身癥狀中，病雞腸道的癥狀最為嚴重，包括腸管擴張、出血、黏膜脫落等。除此以外，部分病雞的關節處也會出現病變，出現出血等情況。在完成解剖工作后，綜合臨床癥狀、病理變化以及解剖檢查結果，進而可以快速診斷為雞腸炎型大腸桿菌病。

2.4 雞異刺線蟲病

1）發病情況。某養殖場放養800 只3 月齡廣西三黃雞，近日部分雞出現下痢、食欲減退以及羽毛干枯的情況，少數雞糞便帶血，并在發病幾天后出現死亡的情況。當前已經死亡158 只，病死率達19.75%。在出現癥狀初期，養殖戶誤以為是由細菌引起的傳染病，因此采用阿莫西林、四環素等藥物進行治療，但未起到明顯效果，因此需進一步展開研究與治療。

2）臨床癥狀。雞異刺線蟲病是雞養殖過程中一種較為常見的寄生蟲病，是由異刺線蟲寄生所引起的。雞在感染雞異刺線蟲病初期，會出現間歇性腹瀉的癥狀，其余則無明顯癥狀。若不及時采取相應的治療措施，則病雞還會進一步出現生長發育不良、消瘦、貧血、羽毛干枯等癥狀。進入到發病后期后，病雞體格消瘦、便中帶血，隨即死亡。雛雞與成年雞都會出現雞異刺線蟲病感染，但雛雞的癥狀要明顯嚴重于成年雞，一旦感病則易導致大規模死亡；而相較之下成年雞的癥狀比較輕微，很多時候沒有表現出明顯的臨床癥狀，這也導致養殖戶不能及時發現感病情況，最終成為傳染源。值得注意的是，雞異刺線蟲病的臨床癥狀與雞球病和大腸桿菌病具有一定相似性，進而容易出現誤診的情況。

3）解剖檢查與診斷。對病雞進行解剖，其外表具有體格消瘦、胸骨突出、羽毛干枯的特征，且泄殖腔附近粘有糞便。雞在感染雞異刺線蟲病后，最主要的病變集中在腹腔，包括盲腸腫大、腸壁增厚、黏膜出血等，同時部分黏膜位置還會出現結節病變。異刺線蟲的寄生位置為盲腸，將盲腸剖開后，可以觀察到大量長度為7～15 mm 的線蟲。在此基礎上，對臨床癥狀、養殖環境、現場解剖結果進行綜合分析，可判斷為雞異刺線蟲病。

2.5 雞傳染性鼻炎

1）發病情況。某養殖場飼養3 700 只紅瑤雜交雞，自引進后一直保持較為健康的狀態，期間出現過小腸球蟲病癥狀，經治療后痊愈。近日，雞群出現打噴嚏、流眼淚等輕微癥狀，整體發病率為20%。養殖戶初期認為是氣溫降低所引起的感冒，故未加重視，一周后雞群出現大規模發病情況，發病率達60%以上。在此期間，多數雞出現食欲減退乃至廢絕的情況，并出現死亡，死亡率為3%。

2）臨床癥狀。雞傳染性鼻炎是由雞副嗜血桿菌引起的細菌性傳染病，病雞、康復雞以及帶菌健康雞都可為傳染源。該病多發于秋冬季節，受到氣溫驟變、飼養管理不當等因素的影響，都會導致該疾病的感染，并以呼吸道、消化道為主要傳播途徑[5]。雞傳染性鼻炎的臨床癥狀在感病初期主要包括精神萎靡、食欲降低、體溫升高、流出水樣鼻液等，隨著病程推進，病雞開始出現眼瞼腫脹、呼吸困難的情況，鼻液由水樣轉變為黏稠，口腔內出現黃色干酪樣分泌物。一段時間后，病雞開始出現嚴重的結膜炎，甚至還會導致暫時性失明。部分病雞還會出現腹瀉的癥狀，糞便呈綠色。

3）解剖檢查與診斷。在對病雞進行解剖后可以觀察到病雞眼結膜存在明顯的水腫、充血，黏膜發紅，存在大量水樣或黏稠積液；鼻腔內含有大量的漿液性液體，同時出現血管擴張的情況；病情較為嚴重的雞還會出現肺部病變，存在出血、壞死的癥狀；公雞在染病后會出現睪丸萎縮的情況；其余部位則不存在明顯病變。在完成現場解剖檢查后，可以對檢查結果、臨床癥狀、養殖環境等因素進行綜合考量，進而診斷為雞傳染性鼻炎。

3 結語

綜上所述，針對病雞進行現場解剖檢查可以為病理變化快速診斷提供依據，幫助相關人員了解疾病情況，并采取針對性措施。在對病雞進行解剖檢查的過程中，應嚴格遵循相關步驟與規定，對于解剖后的快速診斷，也需要結合實際情況進行全面分析，從而可以及時根據診斷結果開展早期治療，控制傳染性疾病在雞群中的進一步擴散，減少養殖戶的經濟損失。■