鄂南地區(qū)雙季稻-油菜輪作栽培技術(shù)

劉 偉，楊 霄，李晶瑩，彭 晶，黃志謀

（1.咸寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，湖北 咸寧 437100；2.咸寧香城特色農(nóng)業(yè)技術(shù)研究院有限公司，湖北 咸寧 437100）

雙季稻就是在一年之中種一季早稻再種一季晚稻，在中國(guó)種植歷史悠久，早在公元前3 世紀(jì)就有種植。通常情況下，雙季稻的一季要比單季中稻每公頃產(chǎn)量低，但雙季稻兩季每公頃總產(chǎn)量比單季中稻產(chǎn)量要高得多，在維護(hù)糧食安全穩(wěn)定中發(fā)揮了重要作用［1］。鄂南地區(qū)是湖北省雙季稻種植的主要區(qū)域，雙季稻連續(xù)種植10 多年，咸寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)狠抓雙季稻模式推廣，雙季稻種植面積穩(wěn)定在53 333 hm2左右［2］。油菜在世界各地均廣泛種植，既可作為油料作物，也可作為蔬菜食用，中國(guó)南方地區(qū)主要將油菜作為油料作物種植，咸寧市油菜種植面積常年穩(wěn)定在106 667 hm2左右，約占湖北省油菜種植面積的10%。為進(jìn)一步提升土地生產(chǎn)效能和糧油生產(chǎn)潛能，2022 年咸寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)院在咸安區(qū)向陽(yáng)湖鎮(zhèn)開(kāi)展了“雙季稻-油菜”輪作栽培技術(shù)試驗(yàn)，探究了鄂南地區(qū)雙季稻-油菜輪作生產(chǎn)過(guò)程中技術(shù)要點(diǎn)和注意事項(xiàng)，以期為科學(xué)開(kāi)展此類輪作生產(chǎn)提供參考。

1 試驗(yàn)基本情況

1.1 品種選擇

由于時(shí)間茬口比較緊張，為保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益的最大化，早晚稻應(yīng)根據(jù)農(nóng)戶的種植習(xí)慣，選用抗性較強(qiáng)、米質(zhì)較優(yōu)、產(chǎn)量較高、生育期較短的優(yōu)良品種。其中生育期長(zhǎng)短是重點(diǎn)考慮的因素，早稻生育期一般不超過(guò)110 d，晚稻生育期一般不超過(guò)115 d。選擇適宜湖北省雙季稻區(qū)花期較早、全生育期較短的早熟油菜品種，生育期在200 d 左右。

1.2 茬口安排

在雙季稻-油菜輪作栽培中，要合理安排種植時(shí)間，確保茬口科學(xué)銜接［3，4］。早稻在3 月中下旬播種，機(jī)插秧在4 月中旬左右；晚稻在6 月下旬播種，機(jī)插秧移栽在7月中旬左右。油菜在9月下旬直播。

2 雙季稻栽培技術(shù)

2.1 適時(shí)播種

早稻在3 月18—25 日播種，播種量為45.0～60.0 kg/hm2；晚稻在6月18—25日播種，播種量在30.0～37.5 kg/hm2，早稻秧齡控制在30 d 左右，晚稻秧齡控制在25 d 以內(nèi)［5，6］。

2.2 移栽方式及規(guī)格

利用高速插秧機(jī)實(shí)行機(jī)械化移栽，早稻機(jī)插規(guī)格為12 cm×25 cm，每公頃插足30 萬(wàn)穴，每公頃基本苗在150 萬(wàn)株以上，晚稻按13 cm×25 cm 的規(guī)格，每公頃插足33 萬(wàn)穴以上，每公頃基本苗保證在180 萬(wàn)株以上。

2.3 雙季稻育秧技術(shù)

2.3.1 早稻育秧技術(shù) 早稻育秧期間溫度變化較大，容易受到倒春寒等不利天氣的影響，具備條件的大型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，提倡采用工廠化集中育秧的方式，小規(guī)模家庭農(nóng)場(chǎng)可采用大田小拱棚育秧的方式。采用小拱棚育秧的，1 葉1 心期前要注意覆膜保溫，膜內(nèi)溫度控制在25～30 ℃，晴暖天氣要揭開(kāi)薄膜兩頭和中間通風(fēng)，以避免溫度過(guò)高而導(dǎo)致燒苗，早晚要注意密封保溫。移栽前5～7 d，用1.5%～2.5%的尿素溶液淋施“送嫁肥”，移栽前3～5 d 施尿素60～80 kg/hm2作“送嫁肥”。若秧苗長(zhǎng)勢(shì)較差，可以適當(dāng)增施磷鉀肥，促進(jìn)秧苗健壯生長(zhǎng)。

2.3.2 晚稻育秧技術(shù) 采用大田露地育秧或工廠化集中育秧，播種后至出苗時(shí)，應(yīng)保持秧田濕潤(rùn)，1 葉期晴天注意灌溉“跑馬水”。為控制秧苗株高，自秧苗2葉1心期開(kāi)始，3 d噴施1次多效唑900～1 200 g/hm2。移栽前3～5 d 施尿素40～60 kg/hm2作“送嫁肥”。

2.4 雙季稻大田管理技術(shù)

2.4.1 早稻水分管理 早期總體遵循“干干濕濕”的管理原則，秧苗“封行”后，應(yīng)根據(jù)天氣情況適時(shí)充分曬田，以減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。中期根據(jù)水稻生長(zhǎng)情況，灌“跑馬水”保持田間濕潤(rùn)。孕穗期保持田間濕潤(rùn)，抽穗前灌深水，做到保水抽穗。

2.4.2 早稻肥料管理 早稻移栽后7～10 d 施返青分蘗肥，施尿素90～120 kg/hm2，施肥10 d 左右，根據(jù)苗情確定是否進(jìn)行追肥，若長(zhǎng)勢(shì)較差，則補(bǔ)施尿素45～60 kg/hm2。孕穗期可適當(dāng)施用磷酸二氫鉀及少量氮肥。

2.4.3 晚稻水分管理 晚稻移栽時(shí)氣溫普遍較高，移栽后應(yīng)及時(shí)灌溉，保持合適水層，有條件的田塊可采取日灌夜排或長(zhǎng)流水灌溉，以降溫增濕，防止高溫干旱造成晚稻空秕粒增多、高溫?zé)缬绊懛痔Y。晚稻有效分蘗期短，必須按“時(shí)到不等苗，苗到不等時(shí)”的原則注意適時(shí)曬田控苗。

2.4.4 晚稻肥料管理 中等肥力的田塊，可用15∶15∶15 三元復(fù)合肥750 kg/hm2作基肥，晚稻移栽后7～10 d，追施尿素70～100 kg/hm2，晚稻抽穗前7～10 d，施尿素40～60 kg/hm2加磷酸二氫鉀2 250～3 000 g 對(duì)水750 kg 進(jìn)行葉面噴施，以加速灌漿，提高結(jié)實(shí)率和千粒重。

2.5 雙季稻病蟲(chóng)草害防控

水稻移栽后3～5 d，選用丁草胺1 300 g/hm2對(duì)水600 kg 噴霧，對(duì)稻田進(jìn)行封閉處理，移栽后15～20 d，選用吡嘧磺隆、雙草醚混劑360 g/hm2對(duì)水800 kg 噴霧防治禾本科雜草、闊葉科雜草、莎草科雜草。水稻前、中期要做好紋枯病、白葉枯病、三化螟、二化螟和卷葉螟等病蟲(chóng)害防治，抽穗后要做好稻飛虱防治。紋枯病用75%的三環(huán)唑300 g 對(duì)水600 kg 噴霧。白葉枯病用25%的葉枯寧1 500 g/hm2對(duì)水750 kg 噴霧。二化螟用20%阿維菌素1 500 g/hm2對(duì)水700 kg噴霧。三化螟用20%蘇云金芽孢桿菌3 000 g/hm2對(duì)水750 kg 噴霧。卷葉螟用12%殺蟲(chóng)雙6 000 g/hm2對(duì)水800 kg 噴霧。稻飛虱用烯啶·吡蚜酮150 g/hm2對(duì)水600 kg噴霧。

3 油菜栽培技術(shù)

3.1 田塊平整

根據(jù)鄂南地區(qū)的耕作習(xí)慣，采用收割機(jī)收割晚稻時(shí)應(yīng)注意粉碎秸稈，降低留茬高度，然后利用旋耕機(jī)對(duì)稻田進(jìn)行旋耕滅茬，旋耕深度在12 cm 以上，旋耕打田至少2 次，做到田面平整無(wú)茬。田塊平整后及時(shí)開(kāi)溝做畦，畦寬2～4 m，畦溝深20～25 cm，圍溝深35～40 cm，腰溝深25～30 cm，做到三溝相通，雨止田干［7］。

3.2 科學(xué)播種

根據(jù)生產(chǎn)條件，可選擇油菜直播機(jī)、精量播種機(jī)、無(wú)人機(jī)等機(jī)具進(jìn)行條播或撒播。播種深度不宜過(guò)深，不利于出苗，一般保持在2 cm 左右，種植密度在40 萬(wàn)～60 萬(wàn)株/hm2［8，9］。為更好地抑制田間雜草，播種前要做好土壤處理，可將生石灰均勻撒在油菜田土壤表層［10］。此外，撒完生石灰后需及時(shí)做好土壤翻耕，7 d 后再進(jìn)行油菜播種。

3.3 合理施肥

油菜播種前3～5 d，結(jié)合翻耕整地，施有機(jī)肥3 000 kg/hm2、15∶15∶15 三元復(fù)合肥300～500 kg/hm2、硼肥115～225 kg/hm2作基肥，施肥不易過(guò)淺，以防止油菜中后期脫肥。油菜幼苗生長(zhǎng)至5 片葉后，追施尿素75 kg/hm2左右，油菜生長(zhǎng)后期若長(zhǎng)勢(shì)較弱，則再追施1次苗后肥，施15∶15∶15三元復(fù)合肥150 kg/hm2和磷酸二銨75 kg/hm2。油菜開(kāi)花期和坐果期，可分別噴施0.01%乳油2 000 倍液750 kg/hm2保花保果。

3.4 防控油菜病蟲(chóng)草害

草害防控上，晚稻收割后，結(jié)合旋耕滅茬金都爾除草劑1 500 g/hm2進(jìn)行封閉處理；苗期選用氨氯二氯吡1 500 g/hm2對(duì)水750 kg、草除靈1 500 g/hm2對(duì)水750 kg、烯草酮混劑1 500 g/hm2對(duì)水750 kg 進(jìn)行莖葉噴霧處理。防治油菜蟲(chóng)害，主要采用15%蟲(chóng)螨腈1 500 g/hm2對(duì)水750 kg 噴霧、15%氯氰·毒死蜱1 500 g/hm2對(duì)水750 kg 噴霧，結(jié)合蟲(chóng)害發(fā)生情況噴2～3 次。