網箱養殖加州鱸技術

寇光輝

（開封市龍亭區畜牧服務中心， 河南開封 475000）

加州鱸（Largemouth bass，Micropterus salmoides），學名大口黑鱸，別稱黑鱸、美洲鱸等，在生物學分類上屬于鱸形目、棘臀魚科、黑鱸屬，屬廣溫性魚類，原產北美洲密西西比河流域。1983年引入廣東省，現主要分布在廣東、江蘇、浙江、江西、四川和福建等省份。生長快、病害少、耐低溫、肉質鮮美，易捕撈，因飼料技術的成熟，養殖模式日趨多元化，加州鱸已成為我國重要的淡水養殖品種，近年來產量逐年上升，年產量穩定在62萬t左右。開封市因地制宜發展網箱養殖加州鱸，取得了較好的養殖效益。本試驗對小型水庫大網箱養殖加州鱸的放養模式進行研究，現總結如下。

1 養殖技術

1.1 環境選擇

試驗在一小水庫進行，水庫面積10.67 hm2，水深平均6.0 m以上，最深達到11 m。水源主要來自天然集雨，水質清新無污染，有常年流水，溶解氧豐富，非常適合網箱養殖。

1.2 網箱安置

網箱采用浮動式，網箱架用1.5寸的鋼管焊接而成，網箱衣采用網布，網目為2 cm，浮子采用無害塑料化工桶，防止水庫魚類咬破泡沫而污染水體。水庫共設置網箱4只，網箱規格為20×20×2.5 m，網箱入水深度2 m，水上高度0.5 m，共4只養殖馴化開口的25 g/尾的加州鱸。在魚種入網箱前20 d下水，使箱壁先附著藻類，防止魚體摩擦損傷，以提高成活率。

本試驗共用了4個網箱，網箱采用錨繩固定法，鐵錨每只重50 kg，錨繩直徑5 cm，長50 m。網箱呈田型分布，間距5 m，網箱內配置鼓風機，采用微孔底部增氧，每個網箱放置6個直徑100 cm的微孔增氧盤。根據經驗，一臺3.0 kW的三葉鑼茨鼓風機可以帶24個直徑100 cm納米管圓盤，滿足4口1600 m2左右的網箱供氧需求。在網箱的兩邊固定6臺臺水車式增氧機，朝網箱的方向推水，在增氧的同時保證網箱設置區域的水體流動。備用發電機二臺，備用羅茨鼓風機一臺，正常維護。

1.3 投放加州鱸魚苗

5月20日，選擇體質健壯、規格整齊、體長13 cm左右，馴食人工飼料后的加州鱸魚種55000尾放入4個網箱中，放養密度分別是10000尾、12500尾、15000尾、17500尾，主要作用是控制水中浮游動物的生長，減少病害的發生；水庫投放黃尾密鲴、花白鰱等魚苗，可起到清洗網箱的作用，減少網眼的堵塞，增加網箱內外水體交換。

1.4 定時定量投喂

選擇的飼料蛋白含量在45%以上，每天投喂2～3次，最初每天投喂的飼料量是加州鱸體重的4%～5%，后降至加州鱸體重的1%～2%。定時投喂，每周調整一次投餌率。

每隔兩周檢查一次網箱內的加州鱸，適時保健品拌料，品種VC、VE、黃芪多糖、膽汁酸、丁酸梭菌、乳酸菌、芽孢桿菌中藥三黃粉、板藍根。定期消毒、在網箱內吊海綿緩釋聚維酮碘及其他中藥驅蟲產品，并根據天氣、吃食情況適當調整投喂比例。

1.5 日常管理

每天堅持巡箱，經常檢查加州鱸魚攝食情況，防止網箱破損逃魚。控制氨氮小于0.5 mg／L，亞硝酸鹽小于0.1 mg／L，溶解氧大于5 mg／L。增氧機常開，保持水質清新，發現病蟲害及時、準確用藥。

2 養殖效益分析

通過6個月的人工飼料投喂和精心管理，放養5.5萬尾加州鱸魚苗，成活率85%左右，平均規格0.5 kg／尾，共收獲加州鱸魚23627.5 kg，按照市場價33元／kg計算，實現產值779707.5萬元，扣除魚種13.75萬元，飼料費用32.34萬元，利潤31.88萬元，詳見下表。

3 分析與討論：

3.1 本試驗中網箱放養密度1、2、3、4號箱分別為13尾/m3、16尾/m3、19尾/m3、22尾/m3。

3.2 網箱規格20 m×20 m×2.5 m，每個網箱投放25 g/尾的加州鱸苗12500尾效益最佳，投放密度16尾/m3，飼料系數為1.0，純利潤85283.5元。產出投入比182968∶97685=1.87。

3.3 加州鱸引進我國，經過近40年的發展，其養殖已形成產業規模，產業分工劃分明確，養殖技術成熟。加州鱸本身有較強的抗病力，全國大多數省份養殖，年總產量50萬～60萬t之間。小水庫網箱養殖加州鱸方法可行，強化管理，加強病害防控是管理。

4 網箱養殖加州鱸常見病

網箱養殖加州鱸病害較少，但管理不當也會發生魚病。常見病有腸炎、車輪蟲病等。

4.1 腸炎病

病魚食欲降低，行動緩慢，常離群獨游；魚體發黑，腹部膨大，肛門外凸紅腫，擠壓腹壁有黃紅色腹水流出。

防治方法：①潑灑藥物：漂白粉（1g/m3）水體全池潑灑全池。②投喂藥餌：投喂大蒜或大蒜素藥餌，每千克魚喂大蒜10～30 g或大蒜素粉（含大蒜素10%）0.2 g，連喂4～6 d。

4.2 車輪蟲

車輪蟲（Trichodina）是車輪蟲科（Trichodinidae claus）寄生性纖毛蟲原生動物的統稱。病魚體色黑暗且消瘦，體表有較多粘液，對魚苗、魚種危害較大，且易發生繼發感染。防治方法：先殺蟲，再消毒。

4.3 魚病的藥物防治

發現魚病要盡早對癥治療，以免傳播擴散。藥物使用方法主要有內服、外用。常用外用消毒和治療藥物有碘制劑、食鹽等；內服藥物土霉素、大蒜素等，具體可按說明書根據病情合理用藥進行治療。