發展特色仙人掌產業
——讓喀斯特綠洲上結出“幸福果”

陳天娥

（文山市新平街道辦事處農業中心，云南 文山 663000）

近年來，文山市新平街道充分利用莊子田村的各種優勢，在大力推進仙人掌產業發展中取得了一定成績，但在發展過程中還存在未建立專業的種苗基地、銷售渠道不穩定、缺乏精深加工企業、產品附加值不高等問題，為實現發展目標，提出加強技術人才培訓、打造仙人掌知名品牌、農旅融合發展、延伸仙人掌和仙人果產業鏈等對策建議，助力仙人掌生產成為持續促農增收的特色產業。

新平街道紅旗社區莊子田村位于文山市城東南部，屬典型的喀斯特地貌，石漠化占比80%以上，全村共有106戶475人（黨員17名），90%的居民都是彝族，人均耕地面積不足0.13 hm2。因村內石山多、地少且常年干旱，不宜栽種傳統農作物，經濟發展、鄉村振興面臨發展“瓶頸”。近年來，新平街道充分利用莊子田村適宜仙人掌生長的資源優勢，科學規劃、規范實施，大力推動仙人掌產業發展，將其打造成綠色經濟、致富經濟，走出一條生態美、產業興、百姓富的鄉村振興之路。

仙人掌是多年生常綠灌木，又名仙人扇、月月掌。喜溫暖、喜陽光、不耐寒、怕水澇、極耐旱、耐鹽堿、耐貧瘠。溫度5 ℃以下難以越冬，宜在向陽、排水良好、中性或微酸性沙質壤土生長。莖為橢圓形、綠色扁平、肉質肥厚、莖節相連，莖上有刺叢，花生于莖上，呈鮮黃色，其在原產地可月月開花，花后結實，果實多為肉質漿果，至暗黃色方可采收。仙人果被新平本地人稱為“仙桃”，含有膳食纖維、豐富的微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、多糖類和果膠等成分，有防治便秘、降低腸道息肉及結直腸癌的發病概率、補充能量、增強體質的功效和作用。仙人果含有的仙人掌多糖、黃酮類化合物還可抗脂質過氧化，能減少癌癥、腫瘤、心腦血管疾病發病率。

一、發展現狀

（一）種植情況

2021年新平街道發展仙人掌面積為46.67 hm2，2022年發展到93.33 hm2，其中掛果面積40 hm2。2022年產量260 t，銷售額達520余萬元，畝產值6 500元。全村依靠仙人果實現收入連年翻番，2020年達120萬元，2021年達200萬元，2022年達520萬元。

（二）發展模式

采取“黨支部+合作社+基地+農戶”模式，于2021年7月注冊成立莊子田集體經濟合作社，動員群眾以土地流轉方式入股合作社，讓土地變股權、村民變股民，共吸納全村106戶約200 hm2土地入股合作社。為充分調動村民積極性，解除農戶后顧之憂，合作社實行“統一規劃、統一種苗、統一技術、統一購銷、統一收益分配”的“五統一”管理模式，由合作社劃定種植區域有計劃發展，免費為入社農戶發放種苗，指定13名合作社理事會、監事會成員全程技術指導，按照8元/kg價格統一收購，獲取收益的20%作為產業后續發展資金和村集體建設資金、50%按土地入股面積占比分配、30%分配給全體村民，確保莊子田村人人受益。

（三）進一步發展的有利條件

1．各級領導高度重視。一是強化組織領導，精心部署。迅速召開街道黨政領導班子會議，研究部署莊子田村示范打造事宜，聯系文山市農業農村局實地調研，組織召開社區及居民小組黨員干部會、莊子田居民小組院壩會共同謀劃發展仙人掌產業。二是強化組織保障。成立文山市新平街道紅旗社區莊子田集體經濟合作社和文山菁啊妞農業有限公司，組建了“菁啊妞”愛心小組，組織開展志愿服務活動，為仙人掌育苗、移栽、中耕管理、果實采摘、產品銷售等一系列環節做好服務。三是強化體制機制。建立仙人掌產業包戶制度，將莊子田村106戶分為8個微網格，由黨員、理事會、監事會、愛心小組成員分別包戶，負責全村各項事宜，完備組織團隊及運行。四是強化生產質量安全保障，規范生產過程。以生產安全、綠色、優質仙人果為目標，在仙人掌生長過程中不噴施農藥，街道農業中心多次聯系文山市綠色食品發展中心到村開展宣傳培訓，為仙人果辦理綠色食品認證，實施綠色食品標準化生產，品牌引領提高質量和效益。

2．產業政策支撐較強。一是加快基礎設施建設，打通產業路。對仙人掌產業觀光路提升改造，發動群眾用石材鋪設觀光道路160 m，面積320 m2，修建硬化產業路12.8 km。目前合作社流轉全村土地及村集體荒山共計200 hm2，已修通機耕毛坯路15.2 km。二是應用“典型引路法”激發干部創新意識。街道組織紅旗社區干部、莊子田村和獅子山村小組干部及群眾代表到丘北縣雙龍營鎮仙人洞村、白臉山村實地考察學習綠美鄉村建設、鄉村旅游、民居拆圍透綠等先進經驗，州委、州政府組織村小組干部、理事會成員、監事會成員及群眾代表到昆明晉寧區魯黑村、福安村、小漁村學習先進理念及管理模式，進一步激發干部干事創業、守正創新動力。

（四）發展目標

以生產綠色、優質仙人果為發展目標，結合區域優勢，優化空間布局，爭取在2023年將仙人掌種植面積從現有的93.33 hm2擴種到666.67 hm2，2024年擴種到1 333.33 hm2，2025年擴種到2 000 hm2。同時建設保鮮冷鏈、鮮果分選等設備設施，讓嶙峋石漠的“石旮旯”蛻變成村里年輕人主動回鄉創業的“聚寶盆”，推出具有文山特色的仙人掌宴，全力打造“中國仙人掌第一村”。

二、技術優勢

（一）發揚傳統種植技術

莊子田村把耐旱抗病、投入低產值高的仙人掌作為石漠化治理樹種已有200多年歷史，并在祖輩的種植經驗基礎上堅持鉆研求索，致力品種和種植技術改良，讓“老樹生新枝”，讓“地理劣勢”變“產業優勢”。如今莊子田村村民已掌握了一套獨有的種植技術和體系，改良后的仙人掌實現了由1年1臺葉到3臺葉的快速生長，畝產量大幅提升。為了讓群眾都會種、能種好仙人掌，有企業管理經驗的魯春紅同志帶領村集體成員解放思想、勇于創新，把居民小組按12～15戶劃分成8個網格，推行黨員聯系戶、黨員中心戶制度，采取“1帶N”“1包多”的方式，由8名年輕黨員搭配8名合作社理事會、監事會成員組成包片小組，分片開展掛聯宣傳、技術指導、包戶服務，形成了“一戶帶一片、多片帶整體”的發展格局。

（二）加大宣傳培訓力度，做好試驗示范

街道農業中心組織技術人員多次進村多形式開展宣傳培訓，以村小組會議宣傳、現場會、觀摩會等共舉辦培訓班6期，培訓人數500余人，技術人員還深入到田間地頭進行技術指導，保證仙人果生產管理技術服務。以莊子田集體經濟合作社為主，將40 hm2掛果面積選做示范點，重點加強管理，輻射帶動周邊農戶積極參與。

三、存在問題

（一）規模化發展不夠，種苗供不應求

由于目前屬于大面積發展的初級階段，大多數種苗以農戶自繁自育為主，未建立專業的育苗基地，外地訂單和本地生產的種苗遠遠不能滿足種植需求，加之對科學精準噴施水肥、整形修剪、病蟲害防治等常規管理還不到位，仙人掌產業發展受到一定程度的制約。

（二）銷售渠道不穩定

未形成規范完善的服務體系，缺乏與龍頭企業之間的聯系，目前僅注冊了莊子田仙人果“菁啊妞”品牌，只有簡單的市場零售及零星線上銷售，電商渠道未建立健全，產品知名度較低，銷售渠道不暢一定程度上影響農戶擴大栽種面積的積極性。

（三）產業鏈延伸不足，缺乏精深加工服務

因種植面積較小、產品種類較單一、附加值不高、市場體系和服務體系不健全等原因，目前還未引進仙人果精深加工企業。

四、對策建議

（一）黨建引領，加強技術人才培訓

近年來，莊子田村以黨建為引領，凝聚干群力量，激活集體經濟發展動力。干事創業深入人心，積極開展人員培訓，掌握仙人掌種植管理關鍵技術，開展產供銷一體化技術服務，建立種苗基地，實現外銷種苗和技術指導一體化。引導外出務工青壯年人才回流，樹立村民回鄉創業成功典型，激發更多投資者、大學生返鄉創業的熱情，全部實現在家門口就業。帶動群眾增收致富的同時，還解決了農村勞動力長期外出打工造成的農村留守老人、留守兒童等社會問題。通過黨建引領、典型培訓帶動、鄉情激勵、項目對接、產業配套等措施，為返鄉創業者提供堅強后盾，進一步推動人才回歸、人力就業、項目落地、資金回流、技術回鄉。

（二）找好定位，創新發展模式

以綠美鄉村建設為契機，把仙人果產業作為優勢特色產業來發展，及時出臺扶持政策，合理布局、重點打造、規范管理和示范帶動，注重創新擴面、提質增效。培育具有仙人掌特色的優質農產品品牌，積極申報農業產品“兩品一優”，著力打造知名品牌，實現品牌資源共享，加大宣傳推廣力度，大力發展“互聯網+”，拓寬銷售渠道，確保打響莊子田村仙人果“菁啊妞”品牌，形成品牌效應，走向全球市場，走出一條農民增收、農業增效、農村發展的新路子。

（三）多措施促進農旅融合發展

發展鮮果采摘農家游，實現三產聯動，形成“農旅雙鏈”經濟發展模式。大力發展現代農業旅游文化觀光產業鏈，不斷完善鄉村旅游功能，建成品種繁多、門類齊全、特色明顯、文化底蘊深厚的特色植物觀賞旅游和田園風光綜合體的旅游文化鏈，吸引大批游客前來觀光和體驗鮮果采摘，使仙人掌觀賞旅游與田園風光旅游成為促進文山旅游業發展的重要一環，并進一步發揮財政、信貸、扶貧、招商引資等扶持政策杠桿作用，撬動特色優勢產業提質增效，推動三產融合發展。

（四）科技引領，延伸產業鏈發展

以加快推進高原特色現代農業發展為契機，堅持“政府引導、企業主導、群眾主體”和“項目推動、產業帶動、市場拉動”原則，壯大集體經濟和促農增收致富同步推進，增強農村發展活力與后勁，形成強勁的輻射帶動力，引進精深加工企業，與合作社聯合開發以仙人掌、仙人果為特殊原料的精深加工產品，以原創突破、優化提取工藝和二次開發為核心開展新產品研發。仙人掌全身是寶，枝干“樹化”后可以造紙，鮮葉可以提取有效美容成分，寄生在仙人掌上面的胭脂蟲是研制高端化妝品的天然原料。仙人果里面的種子提取后可以提煉化妝精油，果實還可做成飲料、果醬、果脯等產品。遠景考慮提升仙人掌和仙人果系列提取物、藥品、保健食品、日化用品等特色產品的研發水平，有效促進仙人掌產業化發展，助推鄉村振興。

特色仙人掌