夏季應積極防治細菌性腸炎

■王福琴 韓莉清（上海市嘉定區中心醫院）

夏季是細菌性腸炎的高發季節，因為高溫潮濕的環境會促進細菌的繁殖和傳播。細菌性腸炎是由細菌感染引起的胃腸道疾病，主要表現為腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。下面將介紹夏季防治細菌性腸炎的相關知識。

什么是細菌性腸炎

細菌性腸炎是指由各種細菌引起的腸道感染，常見的病原菌包括沙門氏菌、大腸桿菌、志賀氏菌等。這些細菌可以通過食物、水源、接觸等途徑傳播。

細菌性腸炎的病理過程是：細菌侵入腸道后，通過腸道黏膜上皮細胞間的間隙進入黏膜下層。細菌在黏膜下層引起炎癥反應，使得小腸和大腸的黏膜上皮細胞發生變性、壞死和脫落，導致腸道出現炎癥、水腫、充血等癥狀。

細菌性腸炎的常見病因

細菌性腸炎的病因很多，但主要與以下幾種細菌有關。

沙門氏菌

這是最常見的細菌性腸炎病原體之一，主要通過食物、水源、糞-口傳播。

腸炎弧菌

這是海產品中一種常見的病原菌，多由生熟不分、衛生條件差的海鮮店引起。

腺病毒

這種病毒常見于兒童，通過接觸患者或接種不潔疫苗傳播。

如何預防夏季細菌性腸炎

1.合理飲食

夏季天氣炎熱，人們會選擇吃些清涼解暑的食物。但在選擇食材時要注意，盡量選擇新鮮的食材，特別是海鮮、肉類等易感染細菌的食品，要確保烹飪時食物完全熟透。

2.做好個人衛生

勤洗手，勤洗澡，特別是在外面吃過飯、接觸過動物等情況下要及時清洗雙手。此外，不要使用他人的餐具、飲具、毛巾等個人物品。

3.注意飲水衛生

夏季氣溫高，人們需要大量飲水，一定要注意飲水衛生。建議選擇煮沸的開水或是經過消毒的飲用水，不要隨意飲用未知來源的水。

4.遠離露天廚房

夏季常有露天燒烤、野餐等活動，但是在戶外烹飪要注意衛生，建議盡量遠離野外廚房和露天燒烤。

如何治療細菌性腸炎

治療細菌性腸炎的方法一般有以下幾個方面：

補充水分和營養

由于細菌性腸炎會引起腹瀉和嘔吐等癥狀，因此患者需要補充足夠的水分和營養，以防止脫水和營養不良的情況發生。

使用抗生素

如果細菌性腸炎是由細菌感染引起的，醫生會開具抗生素藥物來殺滅病菌。

控制癥狀

可以使用藥物來緩解腹瀉、嘔吐、腹痛等癥狀，例如止瀉藥、抗胃酸藥、止吐藥等。

夏季是細菌性腸炎的高發季節，可以通過合理飲食、充足休息、積極治療等方法進行預防和治療。在日常生活中，要注意飲食衛生，避免食用不干凈或過期食物，保持廚房和餐具的衛生。若出現腹瀉、腹痛、發熱等癥狀，要及時就醫治療，避免病情加重。