斜坡式養豬場的建設對于鄉村振興的意義

楊大亮

（廣西壯族自治區百色市凌云縣農業農村局，廣西 百色 533100）

生豬生產是農業、農村經濟的重要組成部分，是增加農民收入的重要途徑，養豬業也是畜牧業的重要組成部分，它提供了肉食、肥料、原料和試驗動物。在肉類消費中豬肉居首位，是我國大多數城鄉居民的主要肉食品。抓好生豬生產，保持合理的價格水平，對穩定市場供應、滿足消費需求、增加農民收入、促進鄉村振興發展、維護社會和諧穩定具有重要的意義。

在我國的南方地區，尤其是在山區，養豬是農民脫貧致富的一條重要途徑。然而，由于山區地形地勢復雜，傳統的豬舍建設模式很難適應這些特殊地形。廣西大石山區采取了一種新型的養豬技術，即斜坡式養殖場技術，將養殖場建設在斜坡上，利用自然斜坡，不僅減少了養殖場占用耕地問題，而且改善了畜牧養殖環境，提高了養殖效率，使養殖場更加綠色、環保。這種新型技術可以普及到全國其他山區地區，為鄉村振興作出貢獻。

筆者在大石山區長期從事畜牧技術推廣工作，對當地的養殖情況比較了解，對于當地的一些養殖方式和技術也比較熟悉。下面結合自己多年的實踐經驗，就如何改善大石山區養豬業提一些看法。

1 大石山區養豬與其他地區養豬有何不同？

由于大石山區地勢起伏不平，所以養豬要因地制宜，充分考慮豬場的地形、地勢和通風等因素，選擇最合適的養豬方式。

在大石山區，傳統豬場多為露天養殖，利用半開放的豬圈和外部環境進行通風換氣，不能保持豬舍內部溫度恒定，豬舍內環境難以控制，造成豬只生病、死亡現象嚴重。此外，傳統養豬場大多是自繁自養，養殖戶要為飼料、疫苗獸藥等支出一大筆費用。以凌云縣某規模養豬場為例，該豬場生豬存欄600 頭，年出欄生豬1 100 頭，年飼料用量2 100 t，年疫苗和獸藥費用8 萬元。此外，傳統養豬場污染嚴重、糞污處理困難，整個凌云縣年出欄規模達1 000 頭以上的養豬場不超過3個，由于地形環境等問題豬場規模也不能再繼續擴大。

2 斜坡式養豬場的設計和優勢

豬場欄舍建設對于生豬的養殖十分重要，其中高架床豬欄是一種新型的養豬模式，這種模式可以減少人力消耗，衛生條件較好，使生豬的生長更加健康。

但是這種養豬模式設計成本高，大多需要在平整的土地上建設，浪費土地資源，且糞尿堆積在漏縫板下方，容易造成氨氣不外排，處理糞尿需要消耗大量的人工或機械成本，漏縫板下方多為四面通透型，冬天保溫難，豬睡在漏縫板上容易著涼。

斜坡式養豬場，顧名思義，是一種建在斜坡上的養豬場，欄舍內部使用半漏縫地板，下方是斜坡式地板。這種建造方式可以大大減少對耕地的占用，而且可以最大程度地利用地形，從而降低建造成本。斜坡式養豬場從設計上考慮到豬的特點和行為，深度利用豬的行為本能，使其更適應生長環境。

在鄉村振興的背景下，斜坡式養豬場建設有如下幾個優勢。

2.1 釋放土地資源

斜坡式養豬場有占地面積少、建設便捷的特點，可以對土地資源進行合理的利用，能夠為農村新增更多的生產場所，增加鄉村功能設施，促進鄉村社會經濟的多樣化發展。

斜坡式豬場是一種集約化程度較高的養殖模式，可以充分利用地面坡度較陡地區的土地資源。通常的標準養殖場舍需要建一個占地面積較大的豬舍，占地面積500 ～1 000 m2。斜坡式豬場一般位于山坡上，與山坡連為一體，可以充分利用山坡上的土地資源。斜坡式豬場具有較好的經濟效益，據有關資料顯示，斜坡式豬場每m2地面能產生近300 元的效益，而普通露天式豬場每m2地面只能產生150元左右的效益。因此，斜坡式養豬場在土地資源利用方面具有一定優勢。

2.2 建設環保型農業模式

斜坡式養豬場在建設過程中化繁為簡，利用地形、自然氣候條件，打造出更清新、潔凈、健康的環保型養殖模式，使農業生產更具有可持續發展性。

目前，我國的環保政策越來越嚴格，對畜禽養殖提出了新的要求。生豬養殖過程中產生的糞便、污水處理達標后才能排放。把豬場建在斜坡上，豬的糞便、養豬污水從斜坡流入沼氣池或儲糞池，既可以減少污染，又能節約成本，很好地解決了大石山區養豬所帶來的環境污染問題。

2.3 對疾病的控制更有利，更有利于豬的生長

2.3.1 生物安全

傳統豬舍，尤其是封閉式豬舍，主要是依靠豬只的自身免疫系統和疫苗免疫進行疾病預防，但是隨著養豬業疾病種類的增加，豬場內的傳染性疾病發生的概率也在增加，豬只的發病率提高。如果豬場內沒有有效的生物安全措施，將會對豬場的生產帶來很大威脅。

2.3.2 通風系統

傳統的封閉式豬舍如果封閉不嚴，存在大量的縫隙，無法形成有效的通風系統，會導致豬舍內空氣流通性差，空氣中含有大量有害氣體。因此，通風系統對于整個豬舍來說非常重要。

2.3.3 保溫和防寒措施

當地傳統的露天式豬舍由于缺乏保溫和防寒措施，導致冬季豬舍內溫度過低，影響豬只正常生長發育。要保證豬只健康生長和高效繁殖，需要對豬舍進行必要的保溫和防寒措施。斜坡式養豬場地面為半漏縫地板，既保溫也通風。

2.3.4 其他因素

由于當地傳統的露天式豬舍建設模式不能充分利用當地地形和氣候條件，因此在實際生產中不能充分利用這些資源。斜坡式豬場可以有效地利用當地地形和氣候條件，在提高養豬生產效率的同時有效地降低成本。

2.4 減少豬舍內有害氣體的污染

由于大石山地區夏季氣溫高、濕度大，而冬季氣溫低、濕度小，傳統豬舍內的溫度濕度不能滿足豬只生長的需求。在這樣的環境下，豬舍中有害氣體的濃度會逐漸增加，對豬只健康和生產性能都會造成一定影響。因此，對于大石山地區的豬舍來說，如何有效地降低豬舍內有害氣體的濃度、減少對豬只健康和生產性能的影響是當前的一個重要課題。研究發現，當豬舍內的空氣質量較差時，如果不及時采取有效措施對豬舍進行通風處理，豬舍內的氨氣、硫化氫濃度持續增加會給豬只生長造成很大影響。因此，如果能夠有效地控制豬舍內有害氣體比如氨氣、硫化氫等氣體的濃度，就可以減輕豬只生產性能下降對生產效益和健康水平帶來的影響。而斜坡式豬舍在這方面具有一定優勢，結合搖桿式布簾，可以有效降低豬舍內有害氣體的濃度。

2.5 降低豬舍的濕度

在山區，夏季夜晚和早晨的空氣較為潮濕。豬只生活在這種環境中，空氣濕度太大，會感到不舒服。當空氣濕度超過70%時，豬群就容易生病。豬舍里的空氣濕度是由周邊環境、屋頂、墻壁和地面的水汽蒸發和凝結造成的。夏季豬舍內濕度高達80%，因為豬舍內部的大量水蒸氣無法蒸發到豬舍外，而更多的停留在墻壁和地面上。因此，豬只可能會感到不舒服。

使用斜坡式豬舍后，空氣從屋頂上的排風扇和漏縫地板下方進入豬舍內，通過外墻的通風口排出多余的水蒸氣。這種豬舍還可以減少豬只對熱空氣和潮濕空氣的反應時間，這對于改善豬只的健康狀況非常有幫助。

2.6 利于通風

傳統的露天式養豬場，豬舍的結構相對簡單，沒有窗戶和門，影響豬只的正常生長。另外，露天式飼養模式會使豬舍內溫度不能控制在適宜范圍內，影響豬只的健康生長。

在夏季，當豬只處于高密度狀態時，斜坡式豬舍內的空氣流速更高，豬舍內的空氣質量比傳統豬舍的空氣質量好。這可能與斜坡式豬舍內的空氣流動路徑更長，從而增加了通風量有關。斜坡式豬舍內的空氣流速較高，有助于豬只適應高密度狀態。

2.7 易管理

斜坡式養豬可以降低飼養成本，減少防疫費用。豬的成本較高。在傳統的養殖模式中，豬病多，防疫成本高，生長速度慢，飼養周期長，豬的飼養成本高。在大石山區養豬，因為地形因素，傳統的豬舍建筑不適合大石山區地形條件，規模豬場建設對地形條件要求高，很難達到養豬的要求。

養豬場環境衛生對于養豬效益的影響是非常大的。大石山區傳統養豬場衛生條件差，糞尿、污水隨意排放，糞污得不到有效處理。同時，豬場布局不合理，豬舍通風不暢，舍內環境很差。因為斜坡式豬舍可以降低豬舍高度，使豬場建筑更符合養豬的要求，有利于管理。

3 實施鄉村振興戰略是新時代做好“三農”工作的總抓手

實施鄉村振興戰略是黨的十九大提出的一項重大戰略，是新時代做好“三農”工作的總抓手，是新時代“三農”工作的總綱領。黨的二十大報告中明確指出：“統籌鄉村基礎設施和公共服務布局，建設宜居宜業和美鄉村。鞏固和完善農村基本經營制度，發展新型農村集體經濟，發展新型農業經營主體和社會化服務，發展農業適度規模經營。”

作為農業大國，我國農業生產中仍然存在諸多問題，例如農業生產方式落后、農產品品質不高、農村生態環境惡化等。這些問題制約著我國農業農村現代化進程，嚴重影響著我國經濟社會發展。因此，解決好新時代“三農”工作中存在的問題，是當下農業部門必須要解決好的一個重要問題。

“斜坡式”生豬養殖模式在山區農村發展生豬養殖業，是一種可持續、可復制的養殖模式，能夠帶動農村產業興旺，為鄉村振興奠定堅實基礎，讓山區群眾吃上“定心丸”，實現脫貧致富，讓更多人走上致富路。

斜坡式養豬場的建設是推進以鄉村振興戰略下的一項重要工作。其合理設計和優越性可以更好地提高本地的產業競爭力、增強農業可持續性發展，并為當地帶來更多的人口流動、資金流動，達到多贏的生態循環系統。此建設也可作為《百色市畜禽產業發展三年實施方案》里的提高生豬產量措施之一，或者用于鄉村振興村集體經濟建設項目。