辣椒新品種中旋369 的選育

張桂蘭，趙仁宗，李新虎，李凱偉，徐小軍，陳清華，閆東林

（1.中國農業科學院鄭州果樹研究所 鄭州 450009；2.鄭州中農福得綠色科技有限公司 鄭州 450002；3.駐馬店市農業對外合作交流中心 河南駐馬店 463000）

1 育種目標

辣椒是重要的蔬菜作物，在我國生產和消費量都很大，據業內統計2022 年播種面積為215 萬hm2，占全國蔬菜面積的9.28%，種植面積在我國蔬菜作物中排名第一[1-4]。辣椒適應性強，在我國大部分地區都可以種植，經濟效益相對較高，已成為很多地區農民增收的重要產業。河南省是我國辣椒優勢產區之一，根據河南省大宗蔬菜產業技術體系統計，近3 年辣椒種植面積穩中有增，2021 年全省辣椒面積約占全國面積的11.25%，達24.0 萬hm2[1-4]。市場上的辣椒品種多為線椒、羊角椒、牛角椒、螺絲椒、干制辣椒[5-10]。為了豐富市場上的辣椒品種，提高辣椒品質，筆者將培育高產、優質、抗病的螺絲椒新品種作為育種目標，以豐富蔬菜市場，滿足消費者對品質的需要，滿足生產者在抗病性上的需求。

1 選育過程

2.1 親本選育

2.1.1 母本選育 母本ZNDL200502，是2005 年從甘肅引進的地方螺絲椒品種甘螺2 號，經過10 代不斷自交選擇而成的穩定自交系。該自交系早中熟、全生育期133 d，生長勢較強，平均株高72 cm、株幅60 cm，結果性好，抗性強，綜合性狀較好，青果深綠色，熟果紅色，辣味中等；平均單果質量105 g，果實縱徑28 cm、果實橫徑3.8 cm。

2.1.2 父本選育 父本ZNDL200618，是2006 年從陜西引進的地方螺絲椒品種陜螺18 號，經過9 代自交選擇提純而成的自交系。該自交系中熟、全生育期137 d，生長勢較強，平均株高85 cm，株幅62 cm，抗病性較強，果個大，平均單果質量145 g，果實縱徑31 cm、果實橫徑3.9 cm。青果黃綠色，熟果紅色，辣味濃。

2.2 選育經過

2005 年開始母本選育，2014 年選育出一致性好的ZNDL200502 作為母本，2006 年開始父本選育，2014 年選育出果個較大、抗病性強的ZNDL200618 作為父本。2015 年春季，進行目標性狀的雜交組合選擇，共配雜交組合39 個，經過篩選、比較、鑒定試驗，雜交組合ZNDL201501 綜合表現突出。2016 年在中國農業科學院鄭州果樹研究所新鄉試驗田和鄭州中農福得新鄉試驗基地開展品種比較試驗，該組合生長勢強、抗病性較強、果實螺旋狀，品質脆辣優良，綜合性狀表現好，定名為中旋369。2017－2018 年在河南新鄉和安陽、山東濟南、遼寧北鎮、云南昆明、廣西欽州、江西撫州、福建龍巖、四川攀枝花開展多點區域試驗。2018－2019 年在河南新鄉、河南夏邑、山東青州、山東聊城、遼寧葫蘆島、遼寧沈陽、云南蒙自、云南保山、廣西桂林、廣西柳州、江西贛州、江西九江、福建泉州、福建漳州、四川樂山、四川成都進行生產試驗示范，綜合表現優良。2022 年12 月通過農業農村部非主要農作物品種登記，登記編號：GPD 辣椒（2022）410675。

3 試驗結果

3.1 豐產性

3.1.1 品種比較試驗 2016 年，在中國農業科學院鄭州果樹研究所新鄉試驗基地（以下簡稱鄭果所基地）和鄭州中農福得綠色科技有限公司新鄉試驗基地（以下簡稱中農福得基地）開展品種比較試驗，采用春季大棚栽培，對照品種為絲路之星，試驗采用隨機區組排列，3 次重復，小區面積為13 m2，單株定植，行距為65 cm，株距為50 cm。由表1 可知，2016 年中旋369 辣椒在鄭果所基地667 m2產量2 614.8 kg，較對照絲路之星增產14.31%，差異達極顯著水平；在中農福德基地667 m2產量2 628.2 kg，較對照絲路之星增產15.65%，差異達極顯著水平。

表1 中旋369 在品種比較試驗中的表現Table 1 The performance of Zhongxuan 369 in variety comparison

3.1.2 區域試驗 2017－2018 年中旋369 參加品種多點區域試驗，試驗地點分別設在河南新鄉、河南安陽、山東濟南、遼寧北鎮、云南昆明、廣西欽州、江西撫州、福建龍巖、四川攀枝花，采用春季大棚栽培，對照品種為絲路之星，試驗采用隨機區組排列，3 次重復，小區面積為13 m2，單株定植，行距為65 cm，株距為50 cm。由表2 可知，中旋369 在9個試點平均667 m2總產量為2 666.3 kg，較對照絲路之星增產17.40%，差異達極顯著水平。

3.1.3 生產試驗示范 2018－2019 年在河南商丘、山東聊城、遼寧沈陽、云南蒙自、廣西柳州、江西九江、福建漳州、四川樂山，采用春季大棚栽培方式，對照品種為絲路之星，試驗采用隨機區組排列，3 次重復，小區面積為13 m2。所有試驗點均按照大行0.8 m、小行0.5 m 的寬窄行進行起壟整地，株距50 cm 進行定植，每小區定植40 株。四周設置保護行。各試點的育苗時間、栽培方式、種植密度、病蟲害防治、水肥管理等等均按照當地種植習慣安排。由表3 可知，中旋369 在各生產試驗示范點的產量均高于對照絲路之星，2018 年在8 個生產試驗點平均667 m2產量2 689.91 kg，較對照極顯著增產18.68%。2019 年在8 個生產試驗示范點的平均667 m2產量為2 691.41 kg，較對照增產22.3%。

表3 中旋369 生產試驗示范Table 3 Production test and demonstration of Zhongxuan 369

3.2 品質分析

2022 年經河南科育作物檢測技術有限公司對品質進行測定，結果表明，中旋369 的維生素C 含量為114 mg·100 g-1，辣椒素含量為40 mg·kg-1；絲路之星的維生素含量為104.3 mg·100 g-1，辣椒素含量為24 mg·kg-1，中旋369 品質優于對照絲路之星。

3.3 抗病性鑒定

2020 年委托鄭州市金水區種子管理站根據中旋369 在田間的自然發病情況，對其進行田間抗病性鑒定和評價。結果表明（表4），2020 年中旋369病毒病、疫病、炭疽病的病情指數均低于對照絲路之星，對病毒病和疫病具有抗性（R），對炭疽病具有高抗性水平。

表4 中旋369 抗病性鑒定結果Table4 Identification results of Zhongxuan 369 in disease resistance

4 品種特征特性

河南地區春季大棚栽培模式下的生育期約為135 d，為早中熟品種類型，植株生長勢較強，連續坐果能力強；平均株高85 cm，平均株幅62 cm，始花節位10～11 節；果實螺絲椒形，果實成熟前綠色，成熟后為紅色，果面螺絲形皺褶，平均果實縱徑31 cm、橫徑4.1 cm，果肉厚度0.13 cm；維生素C 含量114 mg·100 g-1，辣椒素含量40 mg·kg-1；平均單果質量115 g，平均667 m2產量2 621.5 kg。田間綜合抗病性強。適宜于河南、山東、遼寧、云南、廣西、江西、福建、四川等地早春大棚栽培（見彩插8）。

5 栽培技術要點

河南地區早春栽培，一般10 月下旬至11 月中旬育苗，翌年1—2 月下旬定植，667 m2保苗1800～2200 株；越冬栽培一般在7－9 月育苗，8 月下旬至10 月定植，667 m2保苗1600～2200 株。其他地區應根據當地氣候條件合理安排育苗時間，嚴格培育壯苗，6～7 片葉定植最好。需要施足底肥，及時澆施定植水、膨果肥，結果期要確保肥水充足，小水勤澆。整個生長季節要及時防治病蟲害，前期防治蚜蟲，后期防治疫病、病毒病。