最早的物品交易地
——市井

文/齊吉祥

現(xiàn)在人有時(shí)會(huì)將街區(qū)稱為“市井”，有時(shí)也會(huì)將平庸無(wú)大志的社會(huì)底層人稱為“市井小人”，但今天我們對(duì)這個(gè)詞的理解并非它的本義，這個(gè)詞的本義是指貨物買賣的貿(mào)易市場(chǎng)。有一種說(shuō)法是，古人會(huì)在水井旁進(jìn)行交易，市井這個(gè)詞由此而來(lái)。那么，貨品交易為什么會(huì)在井旁進(jìn)行呢？這是因?yàn)椋谧詠?lái)水普及以前，水井和人們的生活可謂息息相關(guān)。

吃水不忘挖井人

在我的童年時(shí)期（20 世紀(jì)40 年代），水井還是城市中人們?nèi)粘Ｉ钣盟闹匾獊?lái)源。我記得，我家和很多家庭一樣，屋里有一個(gè)大水缸，和當(dāng)時(shí)七八歲的我差不多高。每天家里人都會(huì)到井邊打水，然后把水挑回家，倒在缸中備用。后來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，自來(lái)水逐漸在城市中普及，水井也就慢慢消失了。但是，在今天的一些地名中，還保留著“井”這個(gè)字，比如王府井、大甜水井胡同等。

今天，許多農(nóng)村地區(qū)也用上了自來(lái)水，水井不再常見(jiàn)，但在一些革命老區(qū)，還保留有紅軍井，那大多是當(dāng)年紅軍在非常艱難的情況下，幫助極端困苦的老百姓挖的水井，曾是百姓們非常珍視的救命井，每一口水井背后都有感人的故事。

在沒(méi)有現(xiàn)代化的機(jī)械設(shè)備的年代，挖掘水井十分不易。專業(yè)人士稱挖井為打井，在古代，打井主要靠人力。打井的工作十分辛苦，有時(shí)即使付出了努力，也不一定有收獲。打井的工人們要先對(duì)附近的地質(zhì)情況進(jìn)行判斷，接著觀察附近有沒(méi)有水源。有時(shí)工人們費(fèi)了很大勁，但還是見(jiàn)不到水，或者打出的井水苦澀，只能用來(lái)洗衣服或澆灌農(nóng)田。

水井旁的商機(jī)

一口好的水井十分難得，居住在周圍的百姓自然十分依賴它。到水井旁邊排隊(duì)打水的時(shí)候，人們免不了聚集在一起，相互問(wèn)候，有時(shí)候還越聊越開(kāi)心。

曾寫(xiě)下《聊齋志異》的著名小說(shuō)家蒲松齡，就曾在古井旁邊搜集素材。他當(dāng)年在村口叫“柳泉”的水井旁支上一張桌子，泡上茶水，招待路人，目的就是聽(tīng)人們講一些傳說(shuō)故事，為他的創(chuàng)作提供靈感。

既然水井旁經(jīng)常有人聚集，這不就是商機(jī)嗎？一些聰明人拿上自己家多余的物品到水井旁售賣，這種交易的方式十分方便，漸漸地各地的水井周圍就形成了交易物品的小市場(chǎng)。因?yàn)橘I賣東西的場(chǎng)地被稱為“市”，所以水井旁的買賣場(chǎng)所就是“市井”啦。

最早的水井

既然水井對(duì)古人的生活如此重要，那咱們中國(guó)人的祖先究竟是從什么時(shí)候開(kāi)始打井的呢？1973 年，考古人員在浙江余姚河姆渡遺址發(fā)現(xiàn)了一口距今約7000 年的水井，這是目前所知我國(guó)最早的水井。

河姆渡遺址中發(fā)現(xiàn)的水井

研究人員發(fā)現(xiàn)，水井的發(fā)現(xiàn)地原先是一個(gè)鍋底形水坑，河姆渡人一開(kāi)始會(huì)取用坑中的水。當(dāng)水坑下的地下水充足時(shí)，坑中的水被取走后，很快又有水冒出來(lái)。當(dāng)進(jìn)入枯水期后，坑內(nèi)的水則會(huì)枯竭。此時(shí)，河姆渡人就在坑內(nèi)向下挖，直到再見(jiàn)到水，這樣一個(gè)豎井就出現(xiàn)了。

為了防止井壁坍塌，河姆渡人還在井壁四周打入成排的木樁，組成方形木樁墻，又在木樁墻頂端套一個(gè)長(zhǎng)寬各兩米的木框，能科學(xué)地支撐和保護(hù)水井。在井的周圍，考古工作者還發(fā)現(xiàn)了用28 根木桿圍成的圓形護(hù)欄，有專家推測(cè)，也許人們?cè)谶@里搭建過(guò)一個(gè)亭子，目的是更好地保護(hù)水源。

保持井水清澈的秘密

到了戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，鐵器大量出現(xiàn)，工人開(kāi)鑿水井省力了許多。陶井也在這時(shí)出現(xiàn)了，陶井是什么樣的呢？自然狀態(tài)下，我們挖出來(lái)的水井四壁都是土，時(shí)間久了這些土?xí)匀幌侣?，久而久之水井就?huì)被堵死。為此，古人就用陶土燒制了一些直徑一米多、高約50厘米的井圈。挖井時(shí)，工人們先挖一個(gè)土坑，然后放入一個(gè)陶井圈，再?gòu)木?nèi)將土挖出，井圈逐漸下沉到一定深度后，再套上另一個(gè)井圈，以此類推。這樣一來(lái)，層層疊起來(lái)的井圈，就成了筒狀的井壁，再也不會(huì)有泥土崩落到水井中了。

西漢以后，人們學(xué)會(huì)了燒磚。于是陶井又被磚井替代了，工匠們用磚砌筑井壁，形成了我們今天依舊能看到的磚井。

為防止地面的雜物和攜帶了臟物的雨水流入井中，工匠們還會(huì)在井口周圍用磚石修砌一個(gè)30 多厘米高的井臺(tái)，更好地保護(hù)井水，井臺(tái)的名字是井床。

同學(xué)們一定很熟悉李白的《靜夜思》。詩(shī)中寫(xiě)道：“床前明月光，疑是地上霜。”有人認(rèn)為詩(shī)句里的“床”指的就是井床。水井本是人們聚集的地方，但明月高懸的夜晚，水井周圍一片寂靜，李白看著灑滿月光的水井，觸景生情，思念起了遠(yuǎn)方的親人、家鄉(xiāng)，不禁發(fā)出感嘆。

陶井圈

水井也有“黑科技”

水井那么深，水是怎么被取上來(lái)的呢？一開(kāi)始，古人使用繩索或長(zhǎng)竿，綁上陶罐、陶壺，然后放到井中打水。約在春秋時(shí)期，人們利用杠桿原理制成了一種省力的提水工具——桔槔（jié gāo）。什么是桔槔呢？就是在井旁立一個(gè)木架，用繩吊一根長(zhǎng)竿在上面，長(zhǎng)竿一端捆綁上重物，另一端系上打水的器皿，就可以很省力地將水從井中提上來(lái)了。

春秋末期到戰(zhàn)國(guó)初期，人們發(fā)明了轆轤（lù lu），這種工具巧妙利用輪軸原理，讓取水更加省力。直到現(xiàn)在，許多地方的水井上還有這個(gè)裝置呢。

古籍記載中的桔槔和轆轤

值得一提的是，中國(guó)人打井還打出了一個(gè)世界第一呢。這事要從修筑都江堰的李冰說(shuō)起。李冰曾命軍士挖井，目的是獲取地下的鹵水制鹽。從那時(shí)起，除水井外中國(guó)又有了鹽井。

為了更好開(kāi)挖鹽井，宋代時(shí)，四川人民發(fā)明了井鹽深鉆汲制技藝。簡(jiǎn)單說(shuō)就是將鐵制的圜（yuán）刃型鉆頭固定在事先搭好的架子上，利用杠桿原理帶動(dòng)鉆頭抬起落下，用沖擊的方式擊碎石頭，代替普通的挖掘，開(kāi)鑿出了用竹子作為套管的卓筒井。

1835 年，四川自貢地區(qū)的工匠利用這一技術(shù)鉆出了深達(dá)1001.42 米的鹽井，這是我國(guó)也是世界上第一口超過(guò)千米的深井，名叫燊（shēn）海井。今后你若有機(jī)會(huì)到四川游覽，不妨去自貢市鹽業(yè)歷史博物館看看它，相信你一定會(huì)被祖先們的智慧所震撼。

開(kāi)挖鹽井用到的工具