陽光玫瑰葡萄性狀表現及優質高效栽培技術

劉 婷

陽光玫瑰葡萄是20 世紀90 年代來自國外培育成功的新興水果種類，其品質具有獨特的玫瑰香氣，且果肉脆甜、果皮較薄，在2009 年引入我國后被稱之為葡萄界的愛馬仕。由于其產量較少與顏值較高等特點，一躍成為我國高檔水果之一，同時伴隨著互聯網的普及與發展，陽光玫瑰葡萄生產商利用消費者對高檔產品的向往，將其定價普遍較高，并只在高檔店內進行買賣，以上特點皆受種植人員的喜愛，因此不少種植人員將自身場地改造為陽光玫瑰葡萄的專屬栽培場地，山東省各地種植人員也對此種類水果躍躍欲試，而這種大規模的生產，使高檔陽光玫瑰葡萄走向高產量生產，從而導致價格趨于平民化，其質量也良莠不齊，加之種植人員對陽光玫瑰葡萄的整體栽培管理不當，例如出現果實氣味逐年衰退、果穗大小粒以及果銹等不利影響，對未來陽光玫瑰葡萄的商品性以及收益能力造成沖擊，最終致使陽光玫瑰葡萄的市場評價與影響力大幅下降。

一、當前陽光玫瑰葡萄品種的性狀表現

1、產品特點

陽光玫瑰葡萄在幼苗初期，其葉子背面可看到白色茸毛，且葉子表面具有光澤狀態，顏色主要為淺紫紅色，裂痕通常呈五角形。隨著葡萄的生長，其葉片主要為深綠色，形狀近乎為心形狀態，并呈現大而厚等特點。而葉脈的背面主要為淺綠色，且在生長前期成齡葉片主要為平展狀態，在生長后期其葉緣稍翻，葉柄呈現淺紅色狀態。當枝梢處于稍嫩時，其末端呈黃綠色，當枝梢老熟時，主要為暗紅褐色，同時陽光玫瑰葡萄的新梢生長速度較快，在成長至4～6 節時平均為15cm 左右，且此品種為兩性花，在冬季的嫩芽萌發力弱于夏季。陽光玫瑰葡萄主要以嫁接脫毒苗為主，其脫毒苗的萌發率可達至80%以上，枝梢成功率也較高，達至95%以上，以山東省為例，針對此品種的生長習慣開展定植工作后，多數第二年可達至豐產狀態，隨著第三年的生長逐步進入穩定期。除此以外，其種類品種的果穗處于中等偏大狀態，存在副穗，且葡萄果實大小較為均等，果粒呈橢圓形狀態，果實整體較為緊密，在陽光葡萄成熟后，其果實顏色由黃綠色轉為金黃色，較好生長周期下的果實不存在掉粒或裂果等情況，且果皮較薄，葡萄整體散發濃郁的玫瑰香氣。

2、產業特點

在2009 年陽光玫瑰葡萄進入我國各區域后，其地方專家通過多次數的實驗與種植，發現我國較多區域適合陽光玫瑰的種植與推廣，例如廣西，云南，四川以及河南等，并對其種植區域內的溫度、土壤條件以及濕度等影響因素給予控制，幫助種植人員形成完整的果實供應鏈。我國山東省陽光充足、溫度良好、地理優勢較為明顯，且水果的生產周期較為適宜，當地種植人員可大力發展特色葡萄產業，迎合陽光玫瑰葡萄的生長周期，率先開展數字農業轉型，發展農業標準化體系，大幅度加強陽光玫瑰葡萄的品種質量，為后續當地進行規模化與系統化發展提供依據。除此以外，新時代互聯網技術蓬勃發展，陽光玫瑰葡萄也逐漸加入線上銷售陣營中，并采用基地至電商最后到顧客的形式，與各種平臺的銷售渠道進行合作，加之各個物流的幫助，使得陽光玫瑰葡萄從各大種植基地運往全國各省市的高端水果零售店內進行銷售，同時種植人員也可在基地內進行網絡直播等平臺活動，通過線上購買的形式，提高陽光玫瑰葡萄的銷量以及自身收入。以2022 年為例，電商平臺與全國各地的陽光玫瑰葡萄生產商進行合作，共同開展以電商和生產商合作的超級農貨節，并以多種渠道給予宣傳和銷售，使得陽光玫瑰葡萄在2022 年登上水果品類較熱產品的榜單中，此種直銷模式也為種植人員的銷售渠道和實際收入提供幫助，也提高消費者對高價水果的信賴，充分拓寬陽光玫瑰葡萄多渠道銷售的新思路。

二、陽光玫瑰葡萄高產栽培技術的主要內容

1、定植管理

在陽光玫瑰葡萄的基地建設期間，應對水源、溫度以及陽光等條件給予重視，優先選擇具有良好排灌條件、交通便利以及較少存在環境污染情況的地區給予建設，并在定植工作開展前，通過專業設備對田間進行晾曬和翻耕，使其形成高25cm，寬度105cm 的種植區域，再將有機肥與種植土壤進行攪拌，使土壤呈現健康狀態，并存在較高的營養成分，從而更好地迎接脫毒苗。而種植人員也要按照適宜的行距，對種植區域進行挖掘，并對營養杯進行裁剪，使其杯內的土壤與根系呈現緊密狀態，再加入土壤中，輕輕壓下土壤，最后將幼苗輕輕上提，填入土壤后，使其嫁接部位與地面保持在10cm 左右，并于表面覆蓋秸稈，以達到保濕作用。

2、修剪整形

在陽光玫瑰葡萄園開展定植工作后，種植人員需要留有稍微健壯的新梢當作母蔓，并對其它副梢進行消除，當主蔓生長至8 葉時，可開展摘心工作，幫助兩邊枝條形成交叉形狀，同時在兩側各留一個側枝，其長度約為18cm 左右，側枝達到6 葉時可進行摘心，并在第二條鋼絲線后使其自然下垂，當此枝長至18個葉片左右時，即可進行摘心，并將其整個側枝作為后一年的母枝。而修剪工作主要分為冬季修剪與夏季修剪，一方面，冬季修剪工作主要在開始下雪至冬至之間完成，同時在當年開展冬季修剪工作時，使結果蔓均勻分布至籬架表面，而主蔓則要延長6芽左右進行修剪，其它蔓則要留有2 芽左右，并運用單雙枝遞進法進行回縮，使結果蔓均勻分布至兩側，在第二年開展冬季修剪工作時，其架面分布的結果蔓與第一年大致相同，而在一年后，結果蔓主要分布至棚架的架面上。另一方面，在開展夏季的修剪工作時，種植人員要隨著主蔓的生長痕跡，將其逐漸布滿棚架架面，并保持其相鄰蔓之間存在大約1.2m 的距離，隨后將其固定。

3、花果控制

首先在花果管理期間的葉芽管理中，種植人員應當在陽光玫瑰葡萄出現萌芽后，除去多余的較弱病芽以及多頭芽等，并且當其新梢留存6 片左右的葉子時進行摘心，當其長至快成熟階段時，再次進行摘心工作，以此消除花序下的副梢，而在花序上，種植人員應當留有一片葉，防止其出現日灼病。除此以外，種植人員應當在陽光玫瑰葡萄的萌芽期以及開花前后，進行一次庇護工作，并在采摘前同樣進行庇護工作，以此提高果實質量，防止其由于惡劣天氣的影響，出現難以控制的局面。其次，針對花穗的管理上，種植人員要對架面上的結果蔓進行管理，使其每隔1-2 個新梢時，留下1 個自然下垂的花穗，并且呈現左右均勻分布狀態，兩穗之間應相距15cm 左右，并在花前一周對生長較好的花穗進行整理，主要針對其穗尖5cm 的位置。與此同時，由于陽光玫瑰葡萄多數存在果核，而無核品種的栽培將會產生質量優異或口感更佳的產品，因此在現代化的生產過程中，陽光玫瑰葡萄通常要經過無核化以及保果處理。最后針對套袋管理，種植人員要在進行第2 次藥劑處理后的10 天左右選擇晴天進行套袋，并在疏果達到標準數的60 粒左右開展此項工作，同時為降低套袋后果穗出現的各類疾病，例如灰霉病、霜霉病等病害影響，種植人員需要采用甲維鹽水分散粒劑、苯醚甲環唑等化學藥劑，詳細噴灑至果穗中，并在晾干后進行套袋，注意將袋口仔細扎好。由于陽光玫瑰葡萄的果粒容易生成果銹，因此種植人員要在其成熟后直接帶袋采摘，并且采摘后仔細觀察，將部分幼小、畸形或殘缺不全的果粒進行剪除，最后將品質較好和口感豐富的陽光玫瑰葡萄進行再次包裝與銷售。

4、肥水控制

為實現陽光玫瑰葡萄的自動化水分供給，山東省各地種植基地可采取專業化和系統化設備，并根據當地氣候差異以及蓄水條件給予水源供給，在通常情況下，陽光玫瑰葡萄在萌芽期間，需要較大的供水量，并且種植人員要注意在開花前一周及時停止供水，此種控制手段可充分提高果實的坐果率。同時陽光玫瑰葡萄的生長最快期間處于生理落果到果實軟化階段，此過程需水量較大，且當溫度較高時，易出現蒸發狀況，從而導致葡萄體內出現生理性缺水現象，因此種植人員應當每隔15 小時及時供水。與此同時，當果實生長至成熟期時，應進行適當控制供水，從而增加果實甜度，降低果實發生病害的幾率。除此以外，秋冬季節要根據山東特定氣候以及水源條件進行水分供給，并在越冬前進行一次大規模的灌水，以此提高果實抗凍性。而面對土壤的施肥管理需要在每年的10 月或者11 月開展，在定植當年種植人員應順行向離陽光玫瑰葡萄樹50cm 左右進行開溝，第二年則在另一邊并逐年進行輪換，其深度達35cm 左右，且施加優質的腐熟有機肥和硫酸鉀復合肥，并將肥料與土壤充分攪拌，而在萌芽期時，其追肥主要為硫酸鉀復合肥以及尿素等。在開花后的5 天，種植人員應開溝加入硫酸鉀復合肥，同時為提高果實的質量，應在開花前后以及果實硬核期進行其他施肥管理，主要噴灑300 倍的富硒肥。

5、病蟲害管理

陽光玫瑰葡萄的主要病害為白腐病、霜霉病和灰霉病等，其害蟲包括紅蜘蛛和介殼蟲等。在發生危害時，植株會產生異常狀況，例如當葡萄出現灰霉病時，主要在幼果期時間發生，而白腐病主要處于陽光玫瑰葡萄的著色階段，具體時間為6 月中旬-7月下旬。而霜霉病在4 月下旬到5 月上旬為初發階段，并在梅雨季節較為嚴重。針對以上病蟲害具體的防治方法為以下幾點：灰霉病可選用枯草芽孢桿菌可濕性粉劑的1000 倍液。除此以外，還可在病害發生期間采用70%濃度的甲基硫菌靈化學藥液給予防治。而白腐病可采用50%濃度多菌靈可濕性粉劑進行噴灑，而霉霜病也可采用喹啉銅的1500 倍溶液，并在每隔10 天左右噴灑1 次。與此同時，在具有紅蜘蛛的陽光玫瑰葡萄園，可連續使用10%濃度的乳油進行防治。而介殼蟲為災害的園林可連續噴灑1000 倍的介死凈水溶液，即連續噴灑，3 次左右，以此達到最好的防治效果。

三、新時期陽光玫瑰葡萄行業面對未來發展趨勢的管理對策

1、提高產品質量

陽光玫瑰葡萄在我國的種植領域相對較大，且市場已趨于飽和狀態，但對于現階段的種植情況來講，產量較高并不代表品質好，其低廉的品質也是約束陽光玫瑰葡萄產業向上發展的直接因素，因此提高陽光玫瑰葡萄品種質量應是重中之重。以山東省陽光玫瑰葡萄產業結構為例，其種植情況要根據果實成熟期、山東各地自然條件、物流儲存技術、種植人員自身能力以及市場需求等綜合因素進行調整，并對各地區的自然條件進行分級管控，對土壤較好條件進行重點品種構建，對稍差土壤條件進行產量把控，對不適宜發展此類品種的區域進行改造和轉種，從而實現對種植區域進行整體管理與控制。同時基于各城市的氣候特點進行科學化以及專業化的分析，邀請種植經驗較多的專業人士以及科研專家進行背調與研究，構建具備綜合性和系統性的陽光玫瑰葡萄種植區域，充分提高山東省地區的果實品種質量，在產量較大的市場環境中以質取勝，充分提升其自身影響力與市場競爭力。

2、開展系統生產

如今的銷售方式使得國內陽光玫瑰葡萄種植人員要進行系統化的生產，且對以往零散化的分疏生產進行優化與革新，以此達到品質統一和精細化管理模式，充分提升陽光玫瑰葡萄產業的實際經濟效益，針對此環節首先需要山東省各地政府提高扶持力度，開展相應的幫扶政策，對陽光玫瑰葡萄產業進行針對性提升，例如開展專項基金、提供定向技術培訓以及開展科研推廣和品牌塑造等工作，充分實現政府在陽光玫瑰葡萄行業的管理、激勵和引導作用。其次種植人員可開展大規模的農民職業技術培訓和精細化指導工作，構建具有當地特色的陽光玫瑰葡萄生產團隊，并對其團隊施展高水平和高質量的管理力度，重點培養出具有領導力的優秀定植人員、施肥人員和管理人員等，構建一體化管理模式，實行共同供苗、共同種植以及共同育肥等方式，充分把控陽光玫瑰葡萄產業的最終質量，在經過整體包裝進行分批售賣。最后種植人員應積極與各地優秀技術者進行交流與互動，開展陽光玫瑰葡萄種植技術交流會，不斷提高自身種植技能，也對未來陽光玫瑰葡萄產業的市場動向和行業發展給予洞察，保證陽光玫瑰葡萄產業的正向運轉。

3、塑造特色品牌

由于陽光玫瑰葡萄品種受到光照時長、種植方式和自然條件等因素的影響，其甜度、外形以及品質具備較大差別，以目前行業發展現狀來看，國內并未產生具有重大影響力的當地品牌，反而由于激烈的市場競爭以及急切的投資心理，導致陽光玫瑰葡萄的品質大幅度下滑，因此其品牌口碑和經濟收益利益連年下降。由此可見，打造特色品牌、保證品種質量應是種植人員關注的焦點。一方面，種植人員可利用當地環境特點，充分提升陽光玫瑰葡萄的自身品質，構建高水平和高質量的種植場地，從源頭進行把控，并以當地特色品種為宣傳打響名號，構建富有本地特色的市場品牌。另一方面，山東省政府可舉辦品種交流會等宣傳活動，提高當地品牌影響力，為后續市場推廣以及銷售轉型提供依據，同時也可對品種背后的文化內涵給予優化，設立地域品牌地標，拓展品牌營銷渠道，優化銷售模式，逐步構建出具備重大市場影響力的特色品牌。

目前陽光玫瑰葡萄已從鼎盛時期逐漸趨于平民化發展，這一過程與當前較大競爭的市場環境緊密相連，準確了解陽光玫瑰葡萄行業現狀，并提高栽培技術是種植人員應考慮的關鍵問題。面對此品種行業質量良莠不齊和市場價格混亂等的情況，種植人員需要結合多方勢力，共同迎接國內陽光玫瑰葡萄行業的新篇章，并對當前行業發展趨勢進行分析與整理，以此管理種植過程，提高栽培技術，實現系統化管理模式，開展組織化的生產運營方式，打造自身獨特品牌，實現陽光玫瑰葡萄產業的高質量和高水平發展。本文以當前陽光玫瑰葡萄品種的性狀表現為基本點，闡述了陽光玫瑰葡萄高產技術栽培的主要內容，例如定植管理、修剪整形、花果控制和肥水控制等，并提出新時期陽光玫瑰葡萄行業未來發展趨勢的管理對策，旨在為未來陽光玫瑰葡萄品種的高質量和高水平栽培提供新思路。