馬鈴薯現(xiàn)代化集約化種植及病蟲害綜合防治措施

王 宇

馬鈴薯淀粉含量較高，是我國重要的糧食作物之一，同時馬鈴薯作為常見食材，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素。近年來，隨著人們生活水平的提升，對馬鈴薯的需求量越來越高，馬鈴薯栽培、種植逐漸向集約化、規(guī)模化發(fā)展，但是由于部分地區(qū)種植戶在馬鈴薯栽培、管理及病蟲害防治中采取的措施不合理，導(dǎo)致馬鈴薯品質(zhì)和產(chǎn)量受到一定影響。本文分析了馬鈴薯栽培技術(shù)及病蟲害防治措施，為馬鈴薯現(xiàn)代化、集約化種植、提高馬鈴薯品質(zhì)和產(chǎn)量、保證馬鈴薯的有效供給、增加農(nóng)民收入提供有利依據(jù)。

馬鈴薯是我國主要的農(nóng)作物之一，其產(chǎn)量較高，而且栽培簡單，具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，可帶來較高的經(jīng)濟(jì)效益。馬鈴薯栽培最為關(guān)鍵的問題是高產(chǎn)栽培以及病蟲害綜合防治技術(shù)，通過合適的手段提升馬鈴薯的產(chǎn)量并降低出現(xiàn)病蟲害的為害，可有效提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收益。本文從多個內(nèi)容來分析馬鈴薯的高產(chǎn)栽培及病蟲害綜合防治要點，為馬鈴薯種植戶帶來有效的參考技術(shù)資料。

一、馬鈴薯生育周期

1、發(fā)芽期

薯芽從馬鈴薯上萌發(fā)到破土的階段稱為馬鈴薯的發(fā)芽期。本期主要是主莖在地下生長，是馬鈴薯扎根、薯苗強(qiáng)弱、結(jié)薯多少以及后期莖葉是否健壯的基礎(chǔ)。薯芽萌發(fā)時所需的水分、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分主要是由種薯供給，從土壤中攝取非常少，所以種薯不能太小，否則營養(yǎng)供應(yīng)不足，導(dǎo)致薯苗細(xì)弱，進(jìn)而降低馬鈴薯單位畝產(chǎn)量。

2、幼苗期

薯芽從出土到現(xiàn)蕾稱為馬鈴薯的幼苗期。薯芽從破土到生長出8 片葉稱為幼苗前期。幼苗前期后植株生長迅猛，等主莖長出16 片葉時，頂芽開始孕蕾，此時植株出現(xiàn)花蕾，地下匍匐莖的頂端開始膨大，這個階段稱為馬鈴薯幼苗后期。

3、薯塊形成期

從現(xiàn)蕾到開花是塊莖形成初期，每株馬鈴薯結(jié)薯塊的數(shù)量就是由這一階段決定的。從開花到開花末期是塊莖形成盛期，這個階段是薯塊體積和質(zhì)量快速增長的時期，此時植株的光合作用非常旺盛，是對水分及氮、磷、鉀等營養(yǎng)成分需求最多的階段，在開花后半個月，塊莖膨大的速度最快，薯塊一半的質(zhì)量是在這個時期長成的。植株開花結(jié)果完成后，植株莖葉生長緩慢直至停止，植株底層的葉子開始枯萎、顏色變黃，象征著塊莖進(jìn)入形成末期，這個時期塊莖主要是儲存淀粉，雖然塊莖的體積不再增大，但是淀粉、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、養(yǎng)分等還將繼續(xù)增多，進(jìn)而使薯塊的質(zhì)量增加。

4、休眠期

不同品種馬鈴薯的休眠期不一樣，通常休眠期為1～3 個月，同時因品種不同休眠強(qiáng)度也存在很大差別。一般情況下馬鈴薯成熟后大約1 個月內(nèi)進(jìn)入休眠期，此時休眠強(qiáng)度大且很難打破。隨著休眠期的延長，塊莖儲存時間也越來越長。

二、馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)要點

1、地塊選擇

①檢測土壤。檢測內(nèi)容主要有土壤病害、農(nóng)藥殘留等，還要確保前茬作物無農(nóng)藥殘留，避免影響馬鈴薯的產(chǎn)量與品質(zhì)。多選擇砂質(zhì)土壤或壤土進(jìn)行種植，盡量避免選擇黏土或石頭多的地塊。②水資源供應(yīng)充足。要確保田塊及時進(jìn)行灌溉，以保證馬鈴薯在生長期擁有充足的水分供給。③選擇平坦地塊。盡量避免選擇低洼且存水不易排泄的地塊，要選擇平坦地塊，提高馬鈴薯的抗病力，保證其優(yōu)良品質(zhì)。

2、品種選擇

在馬鈴薯栽培過程中，品種選擇的科學(xué)性、合理性，直接影響后期經(jīng)濟(jì)效益，因此在馬鈴薯栽培過程中，基層產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)和勞作者需綜合考慮種植區(qū)域的地形地勢和氣候特征來選擇合適的優(yōu)良品種。遼西地區(qū)是遼寧省馬鈴薯種植的重要區(qū)域，無論是地形概貌，還是氣候特點、土壤環(huán)境等，都十分適合馬鈴薯的生長需求。在早春品種種植過程中，為確保預(yù)期種植目標(biāo)的達(dá)成，在進(jìn)行品種選擇時，種植戶需盡量選擇早熟、高產(chǎn)和穩(wěn)定的種薯，同時結(jié)合種薯的品質(zhì)，選擇抗病能力強(qiáng)的種薯，嚴(yán)禁選用表面有尖頭和畸形的種薯。適合當(dāng)?shù)卦耘嗟钠贩N有荷蘭15、早大白、紅眼、美圓紅等。

3、做好種薯處理

（1）消毒

種薯帶有病菌，若是不進(jìn)行處理則會影響其后續(xù)的生長發(fā)育，在處理病菌時可以使用40%甲醛和水混合后，將其噴灑在種薯堆中或者將種薯浸泡在混合水中，隨后在使用薄膜進(jìn)行密閉處理，最后攤開放在通風(fēng)處將其晾干。其中，混合水的比例為1∶200，浸泡時間為5 分鐘，密閉處理時間為2 小時。

（2）切塊

為了提升馬鈴薯的繁殖系數(shù)，可以先將其切塊后在進(jìn)行播種。切塊時需要保證每一個切塊帶有2 個以上的發(fā)芽眼，而且切塊必須使用縱切，這樣可以保證每一個切塊上都具有頂部芽，讓其最大化發(fā)揮出頂端的優(yōu)勢。若是在切塊期間遇到病薯，則必須將觸碰到病薯的切刀進(jìn)行消毒處理，避免將病菌攜帶到?jīng)]有病害的種薯切塊上。在給切刀消毒時，可以使用以下幾種消毒方法：將切刀浸泡在高濃度消毒液中10 分鐘；為切刀使用爐火消毒，將其放在火爐火中；在進(jìn)行切塊時，保證工作處具有一鍋開水，當(dāng)遇到病薯時，把一大把食鹽撒入開水中，隨后將切刀浸泡在沸鹽水中，浸泡時間為9 分鐘左右；使用75%酒精進(jìn)行消毒，將切刀放入酒精中浸泡4 分鐘左右，等酒精完全揮發(fā)后再接著使用。在對種薯進(jìn)行切塊處理時，應(yīng)使用草木灰或者干煤灰進(jìn)行拌種，這樣可有效預(yù)防切口處感染細(xì)菌，影響種植后的生長發(fā)育。

（3）催芽

若是種薯在進(jìn)行播種之前仍舊屬于休眠狀態(tài)，則必須對其進(jìn)行催芽處理，可分為以下幾個步驟：①困種催芽：選用適宜品種的合格脫毒種薯，于播前15～20 天出窖，置于溫度13～15℃散射光下，平鋪2～3 層，每隔2～3 天翻動一次，使種薯均勻見光。催壯芽，當(dāng)芽長至0.5～1cm（機(jī)械播種0.5cm，人工點播1cm）左右時，即可切塊。催芽時避免陽光直射、雨淋和霜凍等，及時淘汰病爛薯。②種薯切塊：切刀用70%酒精、3%來蘇水或0.5%高錳酸鉀溶液消毒5～10 分鐘，多把切刀輪換使用，播前3～5 天切塊。可利用頂芽優(yōu)勢豎切，如種薯過大或長橢圓型，切塊時應(yīng)從臍部開始向頂部斜切，最后將頂部豎切，要求每個切塊確保1～2 個健壯芽眼，單個薯塊重35～50g 為宜。③拌種：按照種薯、甲基托布津、滑石粉100∶0.1∶1 比例拌種，放置通風(fēng)處1～2 天，待創(chuàng)傷愈合。

在種薯的浸泡處理結(jié)束后，需將其撈出，放置在陰涼處陰干，該環(huán)節(jié)需注意不可將其放于陽光下進(jìn)行暴曬，以此預(yù)防爛種現(xiàn)象。切塊完全晾干之后，不需要再進(jìn)行催芽，只需把出現(xiàn)腐爛的種薯剔除后就可進(jìn)行播種。

（4）架藏散光煉芽

若是種薯的儲藏時間比較長，但其已經(jīng)萌動，必須抑制其生長。為了控制萌芽后芽條生長，降低種薯的水分以及氧氣消耗，可以使用架藏散光煉芽這一方法進(jìn)行處理。每個架層之間的距離應(yīng)控制在35cm 左右，架寬以110cm 為好，其長度和高度根據(jù)實際情況自由選擇，在每一個層架中放置1～2 層的塊莖。種植者需要在貯藏種薯期間經(jīng)常檢查其情況，把爛薯挑出，并翻動薯層讓其能得到均勻的光照。

4、整地與施肥

深耕土壤可為馬鈴薯生長提供良好環(huán)境。應(yīng)該結(jié)合種植要求以及種植面積合理確定起壟高度，馬鈴薯種植壟高度應(yīng)該控制在20～25cm。在施肥過程中，應(yīng)嚴(yán)格遵循馬鈴薯生產(chǎn)情況合理施肥。在施肥時，應(yīng)嚴(yán)格控制肥料的使用。如重點科學(xué)搭配氮磷鉀以及其他微量元素，以增強(qiáng)肥料使用效果。

5、控制種植密度

在播種時，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛱卣鳌⑹袌鲂枨笠约捌焚|(zhì)特性，選擇恰當(dāng)?shù)牟シN時間，根據(jù)品種和土壤肥力狀況，合理密植。早熟品種適當(dāng)密植；晚熟品種適當(dāng)稀植。平地起壟或者破原壟后合壟，壟距80～90cm，單行栽培，株距15～20cm，覆土厚度10～15cm。畝保苗數(shù)4000～5000 株。土質(zhì)疏松以及高寒干旱的土壤可以將播種深度控制在11cm 左右、行距在68cm、每株的距離為25cm，將種植數(shù)量控制在7.5 萬株/hm2。若是使用地膜覆蓋，則可將播種時間提前10 天左右。馬鈴薯的種植方法一般為寬窄行、一壟雙行等，將壟高控制在18cm、壟距80cm，窄行距為30cm，種植株之間的距離為25cm。使用一壟單行這種方法進(jìn)行種植時，應(yīng)將行距控制在65cm 左右。使用先播種后覆膜，隨后再放苗以及先覆膜再進(jìn)行打孔播種時，播種深度應(yīng)為8cm。為了預(yù)防雜草和馬鈴薯苗爭奪養(yǎng)分，則需要在蓋種之后，使用乙草胺或者50%丁草胺等進(jìn)行除草工作。當(dāng)馬鈴薯植株處于現(xiàn)蕾結(jié)薯期時，可將地膜解除。使用地膜覆蓋可以有效提升土壤中的含水量，并增加21%以上的產(chǎn)量，且增溫效果較好，能提前13 天左右收獲。

6、做好田間管理

（1）補(bǔ)苗剔苗

當(dāng)馬鈴薯已經(jīng)全部出苗后，應(yīng)及時前往田間查苗，若是發(fā)現(xiàn)具有缺苗現(xiàn)象則需及時補(bǔ)苗，以此保證全苗。但若是有些地方的苗過于擁擠，則應(yīng)適當(dāng)剔苗，將弱苗剔除。在播種期間可以剩余的種薯塊種植在田間地頭，將其當(dāng)做后續(xù)補(bǔ)苗的苗源。在補(bǔ)苗時，若缺穴中存在病爛薯，必須把爛薯以及周圍的土壤全部挖除，隨后再進(jìn)行補(bǔ)苗。土壤比較干旱時，需要挖穴澆水并施加少量的肥料，隨后再進(jìn)行栽苗，以此降低緩苗時間，盡快恢復(fù)生長。若是沒有準(zhǔn)備備用苗，可以在田間出苗處的壟行間中選擇苗比較多的穴，從其母薯塊的底部掰下多出來的苗，進(jìn)行補(bǔ)苗。

（2）中耕培土

在苗齊之后應(yīng)及時開展首次中耕，深度一般在9cm 左右，同時還需要進(jìn)行除草，在首次中耕過去14 天之后，進(jìn)行二次中耕，本次應(yīng)比第一次稍淺一些。在現(xiàn)蕾階段再進(jìn)行一次中耕，本次需比第二次的深度更淺。與此同時還需進(jìn)行培土，厚度盡量在10cm 以下，以此增加結(jié)薯層的厚度，防止因為薯塊外露而影響其品質(zhì)。

三、馬鈴薯病蟲害綜合防治技術(shù)要點

1、實施合理輪作

為了做好馬鈴薯病蟲害的綜合防治工作，應(yīng)在最佳播種期進(jìn)行播種，并實施合適的輪作方法。在適期進(jìn)行播種的主要目的為預(yù)防種薯腐爛，保障苗合并增加其抗病力，使其更加茁壯。上文已經(jīng)描述過不同地區(qū)合適的馬鈴薯播種期，種植者根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整即可。連續(xù)種植馬鈴薯容易引起較為嚴(yán)重的病蟲害，因此需要進(jìn)行合理輪作。馬鈴薯屬于茄科作物，在實施輪作時需注意不能和煙草、辣椒、西紅柿以及茄子等其他同科作物進(jìn)行輪作，否則將會存在共有病害，例如病毒病、晚疫病等，這些病蟲害的危害系數(shù)比較高。同時馬鈴薯還不能和紅薯等其他塊莖農(nóng)作物進(jìn)行輪作，最佳的輪作農(nóng)作物為豆類、禾谷類等，一般輪作年限為3 年以上。

2、化學(xué)防治

（1）馬鈴薯晚疫病

晚疫病是馬鈴薯常見病害之一，其屬于真菌性病害，感染方式主要為種薯自帶真菌，是一種具有毀滅性的病害。馬鈴薯到生長后期若出現(xiàn)多雨而且氣溫較高現(xiàn)象時，則會誘發(fā)晚疫病，感染本疫病的馬鈴薯植株會提前枯死，產(chǎn)量減少的幅度可達(dá)到45%，給馬鈴薯種植者造成經(jīng)濟(jì)損失極大。對于晚疫病而言，一旦在巡查時發(fā)現(xiàn)有一個病株則必須將該病株連根拔起，帶出田地外進(jìn)行深埋，同時為病株附近噴灑藥劑，徹底封鎖最初的感染源。一般在噴灑藥劑時，范圍在50m 內(nèi)即可。在發(fā)病初期可以選擇使用40%乙膦鋁可濕性粉劑500 倍液、58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑1000 倍液或者70%代森錳鋅可濕性粉劑600～800 倍液噴霧進(jìn)行防治，每次噴灑的時間間隔為8 天左右，需要交替使用藥劑噴霧，連續(xù)噴灑3 次即可。若是在噴藥后的8 小時之內(nèi)遇到大雨、冰雹、灌水等情況，則必須進(jìn)行補(bǔ)噴，只有這樣才能達(dá)到高效的防治效果。

（2）地下害蟲

若是種植地塊中存在金針蟲、地老虎以及其他病蟲害，而且數(shù)量較多時，可以在整地期間使用50%辛硫磷乳油800～1000倍液，一般使用50ml/667m2的噴灑液即可，噴灑結(jié)束之后翻土埋入深土層中。除此之外，還可以在地塊中使用3%辛硫磷顆粒劑2.8kg/667m2，并和15kg 的水進(jìn)行混合，隨后噴在50kg 的油渣上，并進(jìn)行整地將其融入土壤之中。

（3）環(huán)腐病

環(huán)腐病屬于細(xì)菌性病害，病情嚴(yán)重時可導(dǎo)致馬鈴薯的最終產(chǎn)量下降55%，若是發(fā)生在貯藏期間，則會引發(fā)大范圍的爛窖，給種植者帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。誘發(fā)該環(huán)腐病的主要原因在于種薯自身攜帶該細(xì)菌，其主要傳播途徑發(fā)生在切塊環(huán)節(jié)。所以在對種薯進(jìn)行切塊時，必須嚴(yán)格做好切刀的消毒工作，及時挑出帶病種薯。若是在苗期以及成株期間出現(xiàn)環(huán)腐病，則需要將病株挖除，隨后集中處理。當(dāng)馬鈴薯在田間出現(xiàn)病害，可以選擇使用3%中生菌素可濕性粉劑800～1000 倍液、77%可殺得可濕性微粒粉劑500 倍液，或者72%農(nóng)用鏈霉素4000 倍液進(jìn)行噴霧處理。在使用這些藥劑進(jìn)行防治時，若防治后遇到下雨，則需要進(jìn)行補(bǔ)噴。

（4）二十八星瓢蟲

對于豆蕪菁和二十八星瓢蟲等其他蟲害，必須在低齡幼蟲期或者幼蟲孵化期進(jìn)行防治，并及時使用化學(xué)藥物進(jìn)行防治，只有這樣才能達(dá)到預(yù)防效果，將損失降到最低。在對二十八星瓢蟲進(jìn)行防治時，可以使用4.5%高效氯氰菊酯乳油或者20%高氯·甲維鹽乳油等其他乳油的1600～2000 倍液進(jìn)行全田噴灑，只有這樣才能有效預(yù)防豆蕪菁和二十八星瓢蟲等其他蟲害損壞馬鈴薯植株。

四、馬鈴薯的收獲措施

1、機(jī)械殺秧與收獲前準(zhǔn)備

收獲前10～15 天，利用馬鈴薯殺秧機(jī)進(jìn)行機(jī)械殺秧，促進(jìn)薯皮老化，植株過旺時可先進(jìn)行1 次化學(xué)殺秧再進(jìn)行機(jī)械殺秧。收獲機(jī)械提前檢修，調(diào)整好挖掘鏟入土深度等收獲參數(shù)。

2、適時機(jī)械收獲

收獲機(jī)械采用馬鈴薯聯(lián)合收獲機(jī)，一次完成起收、去土、上車，減少人工用量，若土壤條件黏重或機(jī)械動力不足無法用聯(lián)合收獲機(jī)直接采收時，可采用“二次收獲”的方式，先進(jìn)行1 次普通起收，將薯塊起收至地表，然后用聯(lián)合收獲機(jī)起收上車，提高工作效率。

綜上所述，馬鈴薯是我們國家的一種常見糧食作物，隨著糧食需求的增加，馬鈴薯的種植的面積也開始逐漸擴(kuò)大。在馬鈴薯的種植中，不僅要采用科學(xué)的栽培方法，還應(yīng)該應(yīng)用有效的病蟲害防治技術(shù)，使所種植的馬鈴薯獲得高產(chǎn)量、高品質(zhì)的種植結(jié)果。當(dāng)馬鈴薯發(fā)生病蟲害的時候，應(yīng)該及時應(yīng)用有效的防治技術(shù)措施，以避免病害的進(jìn)一步擴(kuò)大，確保馬鈴薯種植戶獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。