黃牛常見的消化道疾病及綜合診療技術深入研究

丁浩宇

伊通滿族自治縣營城子鎮黃牛交易市場，是我國最大的非牧區黃牛交易市場之一。該地區氣候寒冷干燥，飼草料資源缺乏，再加上養殖戶飼養管理水平參差不齊等因素影響，導致該地區黃牛發病率較高，尤其是消化系統疾病較為突出。消化道疾病是其最常發生的疾病，如果不能及時有效地進行治療和預防，會給養牛業帶來極大的經濟損失。消化道疾病多是由于飼養管理不當引起的，主要表現為食欲減退、反芻減少或停止、腹瀉、腹痛、便秘等癥狀。

一、伊通滿族自治縣牛產業發展現狀

伊通滿族自治縣的肉牛養殖業在2022 年底取得了巨大的成功，同比增長了18%。今年上半年，這一數字進一步攀升，達到了46.2 萬頭，同比增長了11.7%。預計在2022 年底，這一數字將會達到65 萬頭，同比增長10.2%。近年來，伊通農業取得了長足的進步，農民的生活質量得到了極大的改善，一幅繁榮昌盛的鄉村景象正在慢慢呈現，產業繁榮、環境優美、鄉土文化濃郁、管理有序、人們安康幸福。

伊通滿族自治縣的黃牛現代農業產業園擁有300 多年的悠久歷史，其中的肉牛養殖產業更是受到了廣泛的關注，這里的景色令人驚嘆，它不僅是伊通人民致富的重要途徑，也是全國最大的非牧區黃牛交易市場，具有極其重要的意義。營城子鎮的“單打獨斗”產業園，占地36 萬m3，總投資達3 億元，最多可容納1.2 萬頭肉牛，構建起一個具有獨特性的黃牛產業發展核心區，并在河源、西葦、伊丹、二道、新興、伊通鎮等鄉鎮建立起一條具有特色的肉牛養殖產業鏈。

伊通市的肉牛產業通過政府與企業的合作，村民的參與，市場的運作，形成一個完整的一二三產業融合發展模式，從而實現多方的協同發展，共同分享收益。這一模式不僅創造出一系列的新模式和新方法，而且還使得伊通市的肉牛產業發展迅速，其中包括2.8 萬戶的種養殖戶，以及3000 余名的黃牛服務和銷售經紀人。在2021 年，營城子鎮的黃牛交易市場將會成為一個重要的交易平臺，其中的黃牛數量將超過15 萬頭。不過近年來消化道疾病給當地造成極大的困擾，需要進一步結合實際情況做好改善。

二、牛瘤胃酸

1、發病原因

牛瘤胃酸中毒，也被稱為乳酸中毒或乳酸性腹痛，是由于飼喂過多不易消化的粗纖維飼料、飲水不足、運動過度以及管理不當等因素引起的一種常見疾病。其中，飼喂易于發酵的飼料是最常見的原因之一。當飼料在牛的胃中長時間堆積時，它會逐漸發酵并產生大量氣體，這會刺激腸道蠕動并導致腹瀉、食欲不振甚至脫水等癥狀。此外，如果牛患有某些代謝性疾病，如，甲狀腺功能減退癥或慢性肝腎疾病，也可能會導致這種疾病。牛瘤胃酸中毒是一種嚴重的疾病，它的發病過程非常迅速，臨床表現也十分復雜。輕度患者可能會出現精神抑郁、食欲不振、消瘦、腹瀉、呼吸困難和心跳加快等癥狀。因此，飼養者必須意識到這種疾病的嚴重性，并及時采取有效的治療方法來控制和預防。重度疾病的牛通常會突然死去，盡管它們能夠幸存，但會出現多種并發癥，這會嚴重影響養殖業的收益。為了防止這種情況的出現，應該根據牛的不同生長發育階段，進行科學的飼料搭配，合理的供水，以及保持適當的運動，以避免由于管理不當而帶來的經濟損失。為了幫助患病的牛恢復健康，應該重視它們的護理，并確保它們能夠在一個安靜、舒適的環境中生存。

2、臨床癥狀

①急性瘤胃酸中毒

在患病之前，牛會大量攝入某種飼料，通常在夜間進食。患病初期，牛的食欲會減退，反芻次數會減少或停止，喜歡喝少量溫水。隨著疾病的發展，牛會逐漸進入興奮狀態，不斷搖尾、鳴叫，頻繁排尿。叩診瘤胃區時，可以聽到濁音帶消失，瓣膜區緊張，發出金屬音。隨后，病牛出現呼吸困難、流涎、口渴、舌苔黃膩等癥狀。如果病程較長，病牛可能會出現四肢無力、無法穩定站立、臥地不起、頭頸彎向一側，呼吸困難。通常，患病者在進食后的2h 左右會出現癥狀，但也有少數情況會在8~9h 后出現癥狀。病死率在40~70%之間。大多數病牛的體溫變化不大，但也有少數牛出現發熱、寒戰、虛弱無力等癥狀，此外，還有一些牛會出現黃疸、血紅蛋白尿等溶血性病變。瘤胃蠕動幾乎完全消失，觸摸時會發現瘤胃內有大量硬固糞粒，切開后會散發出一股特殊的臭味。

②慢性瘤胃酸中毒

大多數患病的牛都是成年牛，但也有一些年紀較大的牛。在疾病初期，這些牛的食欲會減退，反芻次數會減少甚至停止，并且喜歡喝少量的溫水。通常情況下，急性酸中毒會過去后，這些牛會出現慢性瘤胃酸中毒。這些患病的牛會長期處于亞健康狀態，體型會變得消瘦，會變得毛焦肷吊，眼睛會變得呆滯，不愿意活動，經常獨自離群獨處。一些患病的牛可能會出現角弓反張、無法正常行走、磨牙、吞咽困難、視力受損、關節腫脹和疼痛等神經系統癥狀。如果病情持續，它們可能會出現牙齒松動、脫落、頜下水腫、皮下水腫、胸部膨脹、兩側肋骨膨脹，并且在觸摸時會感到有波動感。

③全身型瘤胃酸中毒

病牛不僅會出現胃腸道癥狀，還會出現全身癥狀，如，食欲減退、體重下降、精神抑郁、結膜充血、心跳加快、呼吸急促、肌肉顫抖、共濟失調、行走困難、無法起立等。病牛的反應遲緩，對外界刺激毫無反應，最終會因衰竭而死亡。此外，病牛的鼻鏡變得干燥，眼眶下陷，腹圍縮小，肛門松弛，大便失禁，小便短赤，脈象微弱。

3、西醫治療

①藥物治療

為了有效地控制牛瘤胃酸中毒，應采取快速、有效的措施，包括排出瘤胃中的毒素，加強瘤胃的蠕動，預防并發癥的出現。目前，尚無特效的治療方案，但可以采取一些中成藥，如，碳酸氫鈉溶液：體重口服2 次/kg，連續服用數天；為了治療已經出現典型臨床癥狀的患病牛，建議將葡萄糖氯化鈉溶液、硫酸鎂、硫酸鎂三種藥物結合使用，以達到最佳療效。具體而言，將葡萄糖和氯化鈉分別加入每升水中，并以靜脈滴注的方式每日2 次，持續3d；硫酸鎂則以每千克體重內服10mg 硫酸鎂，并以每日1 次的方式持續服用。另外，每頭牛每天應該攝入3~5g 酵母片，以保證其營養均衡。

②手術治療

首先，將瘤胃切開，取出多余的食物殘渣，然后用溫生理鹽水清洗瘤胃壁，最后縫合切口。術后，應加強護理，給予適當的補液，以保證體內水電解質的平衡。在正式手術前，應當準備好必要的器械、藥品、紗布、縫線等物品，并精心挑選合適的麻醉劑、消毒液、止血鉗等醫療設備，以確保手術過程的安全性和有效性。此外，還應當嚴格遵守無菌技術要求，以防止交叉感染的發生。術后，應當仔細清理創面，并涂抹一些消炎藥物以防止感染。還應當密切監測患牛的身體狀況，以確保它們能夠安全度過危險期。瘤胃切開術雖然可以有效解決瘤胃酸中毒問題，但由于手術創傷較大，容易引起炎癥反應，因此不建議作為首選方案。

③中藥治療

治療牛瘤胃酸中毒的中藥方法有多種：將茯苓、大黃、枳實、厚樸、芒硝、甘草片、桃仁、當歸、生姜和蔥白各取適量，將它們加入水中，煎煮成汁，分早、中、晚三次服用，連續服用7 天。將烏梅炭、川椒目、黃柏、黃連、梔子、炙甘草、吳茱萸、肉桂心等藥材加入適量的水，將其煎煮成汁，分早、中、晚三次溫服，連續服用7d；將枳殼、木香、瞿麥、通草、當歸、赤芍、澤瀉、車前子、肉蓯蓉、菟絲子、柴胡、桂枝、陳皮、半夏、附子、人參等藥材，加入適量的水，煎煮成汁，分三次溫服，連續服用7d。為了幫助一些處于妊娠期的母牛，建議將益母草、桑寄生、杜仲、續斷和阿膠各15g 混合在一起，并將其用水煎煮，然后分三次溫服，每次持續服用7d；在7d 的時間里，將生姜、黃連、牽牛子、檳榔、青皮、大腹皮、滑石粉、木香、丁香、沉香、檀香、砂仁等藥材加入適量的清水，將其熬制成汁，每天早、中、晚三次按定量服用。這個方劑能夠很好地消除腫瘤和積聚，特別適合治療各種類型的消化不良；將甘草、青皮、烏豆衣、訶子、郁金和石榴皮分別研成粉末，然后用開水沖泡，等待溫度后再服用，每天一劑，持續7d。將30g 的新鮮烏賊骨研磨成細粉，混合適量的醋，將其裝入膠囊中，每顆中含有0.5g，每天服用3 次，持續7d。

三、牛瘤胃積食

1、發病原因

①長時間飼喂過量

一些農民在飼養過程中，主要依靠青草和玉米秸稈來喂養牲畜，但是這兩種飼料的營養價值很低，并且容易腐爛和變質，對牲畜的消化沒有好處。如果長期沒有充足的飼料，牲畜就會缺少營養，導致“胃脹”癥狀，嚴重的話可能導致牲畜死亡。除了不當的飼料配比，缺乏科學的營養管理，以及對飼料中的毒性物質的嚴格檢測，都會導致牛的營養攝入不足，從而影響其健康的生長發育和繁殖性能。特別是，未經過精心篩查的飼料，更容易引起瘤胃炎、瘤胃酸中毒、瘤胃出血等疾病，并且會導致機體內病原微生物的大量滋生，從而加速病情的惡化。

②飼料成分過于單一

當地牛群以青草、苜蓿和玉米等植物性食物為主，但這些飼料中所含的營養物質相對較少，因此，為了提高產量，它們不得不采用高脂飼料來取代部分粗纖維類飼料，這樣一來，不僅會導致脂肪酸組成發生變化，還會降低鈣磷比。隨著空氣污染的加劇，大量的氨氣、硫化氫氣體以及其他有毒有害化合物會對胃腸道功能造成嚴重損害，而且，如果營養不均衡，還可能導致瘤胃膨脹或脹滿，從而降低消化酶活性，進而影響食欲。由于牛的免疫力較低，缺乏必要的營養，它們更容易受到外界環境因素的影響，如，細菌、病毒、寄生蟲卵等。

③缺乏運動

隨著年齡的增長，牛的肌肉組織會逐漸萎縮，同時肌肉蛋白質的合成速率也會加快，這會消耗大量的能量。因此，為了有效地預防牛的生病，必須保證充足的熱量供給。但是，如果飲食過量，會導致體重增加，并增加患病的風險。如果不能及時補充能量，就會導致肥胖，甚至死亡。而運動可以促進消化，提高新陳代謝能力和免疫力，增強機體抗病能力，改善瘤胃液pH 值，從而有效預防肥胖癥的發生。因此，在飼養管理中，應該加強運動鍛煉，以保持瘤胃健康，為其生長發育提供良好的環境，促進其健康成長。

2、臨床癥狀

①早期病癥

早期，病牛的精神狀態顯著不佳，食欲明顯下降，糞便中沒有正常消化和吸收的食物殘渣，有時還會出現異味，甚至嘔吐。此外，它們的體溫也會升高，呼吸急促，脈搏加快。到了中期，病牛的身體會出現嚴重的脫水，伴有腹痛和腹脹，胃壁變薄，變得松軟無力，肛門周圍也會出現大量膿液流出，排便次數也會減少甚至停止。牛胃的抵抗力很強，一旦受到外力的擠壓，就會產生劇烈的疼痛感。如果不及時采取措施，可能會導致瘤胃內的食物反流至腹腔，從而引發腹膜炎癥，最終導致腸管破裂，甚至穿孔，從而危及生命安全。約3~5%的牛，因為受到驚嚇后，會出現明顯的應激反應，如，“厭食”和“反芻障礙”。

②患病后期病癥

當病情加重時，患病的牛會出現呼吸困難的癥狀。對于那些病程較長、體質較弱的牛來說，由于免疫力下降，它們更容易患上其他疾病，如，肺炎、腹瀉、便秘和胃腸道出血。如果不及時治療，脫水和毒血癥的風險會增加。當患者患上急性胰腺炎時，胰液中的蛋白酶會被大量分解成氨類物質，這些物質會破壞胰蛋白酶的活性，導致胰液分泌量減少甚至完全消失。

3、治療方法

①導瀉

在牛瘤胃積食的情況下，應該采取徹底的清除措施，以防止大量的水分進入胃內，從而導致脹氣的發生。此外，對于急性梗阻引起的積食性腹瀉，應該及時采取藥物治療和護理干預，以確保病情的有效控制。如果患有慢性積食，建議您使用硫酸鎂或硫酸鈉加水稀釋后灌服，每100g 體重用量在5~10mg 之間，在1h內服用完畢，每天2 次。如果出現明顯的脫水癥狀，建議先用3%的碳酸氫鈉溶液進行清洗，然后用生理鹽水沖洗至少20min，最后用0.9%的氯化鈣注射液（0.2g/kg）進行沖洗，并保持局部皮膚濕潤清潔。為了有效預防這種疾病的發生，建議使用止吐藥和抗過敏藥物。然而，通常這種疾病的發病率不會高達15%。如果能夠正確控制身體的水和電解質平衡，就不會導致嚴重的后果。

②洗胃

洗胃是一種有效的治療方法，特別是對于患有慢性疾病的牛。為了達到最佳效果，可以使用2.5m 長的塑料管，將其一端固定在腹部下方，另一端插入腹腔內約0.5cm 處，然后向其中注入適量的溫水，但是要注意水溫不能太低，以免造成燙傷。對于患有疾病的牛，可以通過灌洗和導瀉兩種方式來治療。首先，將胃管放入水中，讓它自由漂浮，大約30min 后，開始灌腸，直到腸蠕動減弱為止，此時應停止灌水。為了治療患有慢性疾病的牛，應該對它們進行清潔和消毒，然后用清水徹底沖洗腸道內的污物。此外，在進行灌洗時，應該根據具體情況來決定時間，如，在1~2h 之間進行灌洗，這樣可以有效降低胃腸道的蠕動速度，從而減少消化液的分泌量。為了獲得最佳的治療效果，需要在治療過程中適當添加一些促胃腸動力藥，以幫助患牛恢復健康。

③輸液治療

如果牛群出現了嚴重的消化不良癥狀，那么建議通過靜脈注射5%的葡萄糖酸鈣和10g+0.9%的氯化鈉，并在20mL+0.5g的水中添加500mg 的高錳酸鉀，在靜置30min 之后，將溶液稀釋到100mL，然后使用注射器從溶液中抽出3mL，每15d 注射一次，持續使用4 周即可完成治療。當疾病進一步惡化時，應該采取抗生素治療，如，青霉素和鏈霉素。當病變范圍較大時，應采取聯合用藥的方式，如，阿莫西林、頭孢類藥物、甲硝唑、復方磺胺甲唑等，以有效地殺滅細菌和炎癥。

針對黃牛常見的消化道疾病，需要采用綜合療法來加以防治。其中，藥物治療是最基本的手段之一，同時配合手術或中藥治療，可取得更加理想的效果。不過目前來看，西藥治療仍存在一定的局限性，因此今后需要進一步深入研究，開發更為高效、低成本的治療方案。