規模化豬場保育豬的特定及飼養管理關鍵技術應用

任小林

隨著人們生活質量和消費水平的日益升級，在農牧養殖方面，市場對肉產品的需求量和質量要求更高。為了助推農牧養殖的有序發展，要求養殖戶在進行規模化養豬的時候，可以應用高質量的保育豬養殖技術，一方面提高對保育豬的飼養管理，另一方面優化免疫管理和健康管理等，使規模化養豬行業能夠穩定持續運行，為整個消費市場提供更優質且更安全的豬肉。

一、保育豬的特點

1、抗病能力下降

由于保育豬的母源抗體消失，因此其抗病能力會明顯下降。在仔豬斷奶之后，其無法繼續獲取母乳中的特有母源抗體，同時由于尚未發育完全，因此體內并沒有建立起完善的免疫系統，這就導致保育豬處于最為脆弱的生理階段，如果沒有采取有效的措施進行預防和保護，容易被各類病原侵襲，從而引發各類疾病。

2、面臨許多應激因素

一般情況下，保育豬在面對一些較小的應激時不會出現明顯的反應，但是如果大量的應激因素過于強烈且集中出現，這就會使得保育豬體內尚未完全建立起來的免疫系統承擔起更重的責任，很容易出現保育豬抗病能力下降的現象，最終影響保育豬的正常生長發育。在保育豬斷奶期間，出現的應激因素相對較多，比如離開母豬身邊轉入到全新的環境之中、用固體飼料取代原來的母乳喂養、生長環境中溫度和濕度的變化，同時還包括抓豬行為、運輸、疫苗注射等情況對保育豬產生的刺激等，這些都是在養殖過程中需要重點關注的因素。

3、消化系統未完善

保育豬并沒有形成完善的消化系統，因此在喂養的過程中同樣需要重點關注。由于消化系統的不完善，因此保育豬在斷奶之后并不能自主產生足夠的消化酶，此時它們分泌的胃酸也相對較少，因此胃蛋白酶活性的激活效果不明顯，導致其大腸和小腸的消化功能無法完全發揮。所以，在斷奶的過程中，不能有效地對固體飼料進行處理，很有可能出現保育豬無法消化飼料的現象，不僅無法讓保育豬獲取足夠的養分，同時還會導致保育豬的消化功能受到損傷，情況嚴重時還會出現掉膘或腹瀉的現象。

4、適應能力較弱

保育豬并沒有很強的適應能力。一般情況下，仔豬在出生后會放到保溫箱中養護，這樣一來工作人員就能夠根據仔豬的狀態進行保溫箱溫度的調節，給予仔豬最佳的成長環境。同時，保溫箱中擁有足夠的活動空間，空氣質量也更為優質，這在一定程度上導致仔豬的環境適應能力下降，此時如果將仔豬移到其他環境之中，很有可能出現無法適應新環境的現象，并伴有疾病發生率提高的問題。

5、營養存在落差

在保育豬斷奶之后，飼料產生了較大的變化，因此營養也存在一定的落差。保育豬的飼料是植物飼料，相比動物飼料而言不易消化，并且蛋白質含量也降低到18%，氨基酸含量則降低到0.9%，這在一定程度上給保育豬帶來了飼料上的應激反應，因此在每一次換料時都需要注意保育豬的狀態，避免給其帶來更大的傷害。

二、保育豬常見的養殖問題

在進行保育豬的規模化養殖時，往往會出現斷奶應激反應、飼料轉化率低、腹瀉、疾病感染率高、斷奶綜合癥等。造成這些問題的主要原因是保育豬尚未建立起完善的免疫系統和消化系統，因此在規模化養殖的過程中需要格外注意這些因素。保育豬在成長的過程中往往會對營養有較大的需求，如果斷奶的時間較早，各種應激反應出現的概率也相對較高，導致保育豬出現疾病或寂寞營養不良的問題。如果保育豬的周齡不足2 周，則其免疫系統將會十分脆弱，各類疾病的抵抗能力也較弱；如果保育豬的周齡在3 周左右，此時其呼吸系統的免疫能力相對較低，很容易出現各種呼吸系統疾病。當仔豬出生之后，往往需要通過各類疫苗注射的方式來提高其抵抗力，此時有部分仔豬會出現排異反應，同時在注射時如果沒有對針頭消毒到位，也很容易出現交叉感染的問題，這在一定程度上也增加了保育豬的養殖難度。保育豬在養殖時往往會出現以下問題：

1、斷奶之后出現體重下降的現象

當保育豬斷奶并離開母豬之后，這種應激反應是最常見的，尤其是在一些直接斷奶進入到保育舍的仔豬身上最為明顯。一般情況下，保育豬的減重現象會持續3-5 天，個別仔豬甚至會持續減重10-15 天，這就給養殖戶的養殖帶來了難度，甚至還會造成經濟損失。減重每持續1 天，出欄時間就會延后3 天，而養殖成本則會至少增加4 元/天。造成保育豬減重的主要原因還是飼料的問題，由于斷奶后的飼料無法與保育豬現在的消化系統相適應，且伴有圈舍內其他應激因素，從而使得保育豬的營養攝取不足。

2、保育豬很容易出現各類疾病

在規模化的養殖場之中，豬瘟、水腫、腹瀉、呼吸道綜合癥都是常見的疾病類型，會對保育豬的健康造成嚴重的影響，因此如果保育人員沒有及時采取措施進行疾病的防控和治療，這會導致保育豬的生長出現問題，給養殖場帶來經濟損失。

3、保育豬的生長速度減緩

一般情況下，保育豬的生長速度相對較快，因此需要給予足夠的飼料和舒適的環境，如果未能達到需求就有可能影響保育豬的健康發育，導致其生長速度減緩。這不僅會導致后續的養殖成本進一步增加，還有可能造成保育豬死亡的現象，影響養殖場的經濟效益，使養殖戶蒙受更多的損失。

三、規模化養豬場飼養管理要點

1、飼料管理

加強飼料管理是確保保育豬有序生長的基本物質條件，在農牧養殖實踐中具有重要的地位，如果由于疏忽將一些假的甚至變質的飼料喂給保育豬，或者讓保育豬誤食具有污染且有毒的飼料，不僅會造成保育豬生理功能發生紊亂，甚至還會影響它們的健康和壽命。例如，在食用遭遇污染的飼料后，部分未成年仔豬可能會出現中毒反應，甚至死亡。還有部分養殖戶為了能夠節約飼料成本，故意在飼料當中摻雜一些未達標的飼料。或者部分養殖戶采取了錯誤的飼料安置方法，導致其發生變質或霉變等，都會影響到保育豬的健康生長。對此，要求養殖戶能夠從源頭抓起，一方面對飼料質量進行層層的把關，除了要選擇一些質量上乘的飼料之外，也需要考慮成本因素。與此同時，做好飼料的存放和保存工作，必要情況下需要申請質量檢查，確保飼料質量合格，使保育豬的喂養工作獲得有效保障。

2、營養管理

與普通的生豬養殖不同，保育豬的生理結構相對脆弱，因此在飼料管理之外，還需要為其生長發育提供必要的養分，即做好定期的營養管理工作。例如，養殖戶可以將適量的營養物質摻加到保育豬日常食用的飼料當中，使其在生長過程中獲得充足的營養物質。需要注意的是，規模化保育豬在養殖的過程中，由于其日齡參差相對較大，因此即使同一批保育豬，其消化系統和消化結構也各有差異。為了能夠實現規模化養殖，需要養殖戶定期做好營養管理工作，對一些消化系統相對較弱的保育豬進行免疫力的升級，使它們在獲得充足營養之后，實現健康的生長。

3、飲水管理

提高保育豬的日常飲水質量，可以讓它們汲取到更多的營養物質和營養成分。因此要求養殖戶能夠定期對保育豬的飲水情況加以了解和分析。首先，四川省西充縣作為養豬大縣，近幾年當地還建成了養豬大樓等規模化養殖體系。在進行飲水管理的時候，可以對保育仔豬進行特殊的管理，為其提供溫水，使其提高消化能力，獲得良好的發育。其次，需要養殖戶定期考察保育豬是否飲水充足，在飲水當中可以適當加入維生素，提高保育豬的整體免疫力和抗病能力。

四、規模化保育豬的管理

1、生長環境的管理

四川省西充縣作為生豬養殖大縣，近幾年來各大農業養殖企業或集團與西充縣的養殖基地簽署產業鏈項目，并在當地規劃建設多個規模化養豬場，運行了眾多土地流轉項目，因此也為當地的保育豬養殖工作提供了良好的先天條件。但是與其他生豬不同的是，保育豬的養殖方式以舍內飼養為主，限定了保育豬本身的生長空間。因此要求養殖戶必須要為其拓充充足的生存場所，一方面做好保育舍的全面清洗和清潔工作，利用高壓消毒和高壓沖洗等形式處理保育舍。

與此同時，還要求養殖人員能夠借鑒當地養殖大戶的先進生豬養殖經驗，對保育豬舍內的各類設施進行徹底的消毒和定期的清洗工作。例如，檢查保育舍內飲水器是否數量充足且干凈、有效。由于保育舍內的溫度、濕度都有明確的界限，也要求養殖人員能夠對舍內的線路進行仔細檢驗，防止出現損壞的情況。一旦發現濕度、溫度不達標，要對相應的數據進行有機調整，通過以上措施，不僅能夠為保育豬的生長提供一個良好的環境，同時也有利于確保保育豬的生命健康，使豬肉更肥美鮮嫩。

在豬仔正式進入保育舍之前，需要對生長環境進行再次檢查，確保沒有危害豬仔的其他雜物，確認暗渠和門窗能夠正常使用，對社內設施進行修繕和調整。還可以增加發酵床的使用，這樣能夠讓保育舍內的糞污量和異味得到有效控制，也便于后續的管理和情節。可使用來蘇爾溶液對墻面、地面、料槽、水槽進行1 次消毒處理，然后再通過甲醛蒸熏進行1 次消毒處理。完成消毒后需將保育舍封閉48h，空舍2 天后才能將保育豬引入。除此之外，保育舍的溫度應該調控在28℃-30℃左右，濕度應該調控在60%-70%。

豬仔進入后，需要對其中的溫度和濕度進行嚴格的管控，避免豬仔在生長過程中出現不適的問題，這關系到保育豬的生長質量。到了寒冷的冬天，如果保育舍內氣溫較低且濕度不合理，就可能導致保育豬出現冷應激，使得保育豬的抵抗力下降，容易滋生各類疾病。因此，管理人員需要根據氣候的變化情況，對保育豬的生長環境進行合理的調控，靈活地控制保育舍內的溫度和濕度。除了在剛剛入舍時溫度控制在30℃之外，之后每周需將溫度調低3℃-4℃，最后控制在22℃-24℃為宜，濕度控制在65%-75%左右。管理人員還應該每日定時查看保育舍內的溫度濕度計變化情況，如果舍內溫度低于20℃，需要及時打開保溫燈等設備，提高舍內溫度；如果舍內溫度超過30℃，則應該加大通風力度，借助風扇等方式降低舍內溫度，給保育豬創造良好的生長環境。

最后，還需要根據保育舍的建設情況合理控制保育豬的密度。如果密度太大，保育豬過于擁擠，會導致舍內的空氣質量受到影響，甚至誘發保育豬產生呼吸系統疾病；如果密度太小，則會導致保育舍內的空間資源白白浪費。因此，保育人員需要注重密度管理，結合保育豬的日齡和習性靈活地調整養殖密度。比如，每欄飼養的保育豬可控制在12-15 頭左右，每頭保育豬占據的平均面積控制在0.3m2-0.5m2左右。

2、分群管理和管教

四川西充縣的規模化保育豬養殖由于保育豬的數量較大，想要提高規模化養殖效率，必須要做好分群管理和管教的工作，并遵循“原窩同圈、體重大小相近”的原則，對一些身體機能相對較弱的保育豬加以分群、單獨管理，使這些保育豬在穩定情緒的狀態下，避免互相撕咬情況的發生，提高其生長效率。養殖戶在對眾多保育豬實施分群管理之后，還需要通過良好的日常調教，使其健康的生長發育。例如，每天固定時間引導保育豬能夠定點飲食，定點小便、大便等。而且分批次管理的保育豬活動場所相對集中而且固定，每天定時定點的放風也便于養殖人員查看每一批保育豬是否處于穩定的狀態，發現問題也能及早進行解決和預防。

3、周邊環境管理

規模化保育豬養殖的過程中，由于仔豬以及還沒完全發育的生豬免疫力相對較低，很可能會受周邊不良環境的影響發生情緒的變動，甚至由于飲用了還有污染的水源出現一系列腸胃消化道疾病等。因此為了能夠進一步提高規模化保育豬的養殖效率，要求養殖人員能夠對保育舍周邊的環境進行系統且細致的考察，確保離居民區或工廠有一段距離，而且周邊環境適宜，溫濕度條件達標，以提高保育豬的健康發育效率。

五、規模化保育豬的免疫管理

1、免疫接種管理

免疫管理以及免疫接種工作是規模化保育豬養殖疾病防控體系中的重要組成部分。尤其四川西充縣作為規模化保育豬養殖的大縣，養殖規模、養殖密度都持續增加，一些保育豬傳染性疾病甚至非洲豬瘟病癥也會隨著規模的升級頻頻發生，導致保育豬的生長機制受到影響。因此要求養殖戶能夠結合養殖場實際的保育豬發育條件，對其加以免疫接種。尤其在接種的過程中，需要養殖戶與當地動物防疫機構開展有效的溝通和交流，擬定完善的免疫程序和科學的免疫鑒定方法。在接種周期，要求養殖戶能夠結合當地疫病發生規律以及季節特性，定期或不定期地開展疫苗接種工作。例如，對一些分娩的生豬進行科學免疫接種，確保保育仔豬能夠健康存活和發育。

2、藥物保健管理

規模化保育豬在養殖時，如果遇到豬蹄疫、豬丹毒以及非洲豬瘟等危害性較大的豬疫病，爆發后很可能會造成保育豬大面積死亡，為養殖戶帶來較大的經濟損失。為了能夠防止這類問題的發生，要求養殖戶能夠結合動物防疫經驗，在接受正規指導的情況下，采取藥物保健的形式來提升保育豬整體的抗病能力。例如可以在喂養保育豬的時候，向飼料中摻加維生素、礦物質以及中成藥制劑等，滿足保育豬發育的營養所需。除此之外，四川西充縣當地的畜牧發展中心也應該對保育豬免疫情況進行動態的監測，出具有效的保育豬保護措施。例如，針對當地不同類型豬瘟疫病發病的原因加以分析，檢查保育豬是否攜帶疫病病菌，了解保育豬疫苗接種的效果和種類等，用科學的方法和積極的態度，對保育豬可能潛藏的疾病進行預防和管理，降低出現交叉感染以及大面積疫情的發生。

總之，實施規模化豬場保育豬養殖等一系列關鍵技術，不僅能夠提高養殖戶的收益，同時也有利于維護整個生豬養殖市場以及消費市場等。因此，在實踐中，要求當地的養殖戶能夠做好積極的飼養管理以及保育豬管理等，除此之外，也應該完善對保育豬實施免疫管理，提高其穩定性和生長發育質量，為優化整個養豬行業的和諧發展提供動力。