蛋雞高效養殖及優質雞蛋生產技術模式綜合應用

盧青山

蛋雞養殖優勢明顯，具有蛋雞養殖優勢明顯，具有成本低和資金周轉快的特點。因此，蛋雞養殖已成為我國農業發展的重要方向之一。然而，在實際的養殖過程中，蛋雞養殖存在一些問題，如飼養環境不理想、飼料質量差等問題導致了蛋雞生長緩慢、產蛋率下降等問題。為了解決這些問題，需要采用有效的技術手段進行蛋雞養殖管理。經濟發展和人們生活水平的提高，使得人們對于食品品質的要求越來越高。而優質雞蛋作為一種營養豐富且易消化的食物，備受消費者青睞。因此，如何實現優質雞蛋的生產成為當前蛋雞養殖業面臨的一個主要挑戰。為了滿足人們對雞蛋的需求，必須保證雞蛋的產量和質量。為此，蛋雞養殖企業應該采取一系列措施，包括優化飼養環境、改善飼料配方、加強病蟲害防治等方面的工作。本文圍繞蛋雞高效養殖及優質雞蛋生產技術展開分析，以供參考。

一、蛋雞高效養殖技術

1、雞舍建設

在雞舍建設之前，要考察當地的條件，包括氣候、土壤、水源等因素，以便選擇合適的建造材料和設計方案。此外，還要考慮雞舍的大小、形狀、通風系統等因素。選好地址之后要建設雞舍，確定方向，最好能朝南面開窗，讓陽光照射到雞舍內的溫度應保持在18-22℃之間。另外，雞舍內部要有足夠的空間，便于雞群活動。在地面鋪設水泥，有利于清潔和打掃，能夠為蛋雞的生長提供健壯的基礎。同時，也要注意雞舍的排水設施，避免水池積水對蛋雞造成影響。最后，要注意雞舍的保溫效果，防止寒冷天氣對蛋雞的影響。

2、雞苗選擇

①選擇雞苗

雞蛋的產蛋量和蛋殼中的營養物質與雞蛋孵化前的母雞有關系。所以，在選擇母雞的時候就要考慮到它們的遺傳特征和體質特點。一般來說，母雞的品種分為肉型、蛋型和雜種三種類型。其中，蛋型母雞是專門用來繁殖蛋類動物的，它們有較高的產蛋能力和優良的蛋質特性。而雜種母雞則可以兼顧肉性和蛋性兩個方面，但其產蛋能力相對較弱。要選擇優質的蛋雞品種，才能確保產蛋量，選好品種之后要及時將母雞配對，以免影響蛋雞的生育性能。

②運輸雞苗

在運輸過程中雛雞很容易出現應激反應，從而影響到其成長發育。因此，在運輸時需要注意以下幾點：一是盡量減少顛簸和振動，二是保持適宜的溫度和濕度，三是在運輸途中給予適當的飲水和食物。如果遇到緊急情況，可以用濕毛巾或棉布覆蓋雛雞的身體部位，以減輕應激反應。為了降低蛋雞運輸過程中的死亡率，要保證運輸工具的質量，并定期檢查車輛的狀態。同時，要提前準備好必要的藥品和醫療設備，以應對突發事件。

3、飼養管理

①育雛期

該時期蛋雞0-6 周齡，對外界環境的適應能力比較差，容易受到外界干擾。因此，在這個階段要特別關注飼養環境的衛生和消毒工作。首先，要保證室內空氣流通，不要使用過多的殺菌劑和化學品。其次，要控制室內溫度和濕度，保持適宜的環境溫度和相對濕度。最后，要合理安排飼喂時間和食譜，保證蛋雞獲得充足的能量和蛋白質攝入。養殖戶要做好食物的選擇，盡量以細糧為主，能夠為育雛時的蛋雞提供充足的營養成分。同時，要保證飼料的新鮮度和儲存方式，避免飼料腐爛或者被污染的情況發生。

②育成期

在7 周齡后，雞只的身體各項技能基本發育完全，消化能力和吸收能力也逐漸增強。此時，養雞人需要調整飼養方法，增加飼料種類和數量，使蛋雞得到充分的營養補充。同時，要做好防疫工作，預防疾病的傳播。對于疾病的治療和預防，要選用適合的藥物和治療方法，并且要嚴格遵守用藥規定。可在添加細糧的基礎之上可以添加一些粗飼料，滿足蛋雞的生長需求的同時也能促進其消化系統的發展。例如，可以在日出前給蛋雞喂食適量的谷物，然后等到日落后再給他們喂食少量的青菜葉子。

③產蛋期

經過18 周的飼養之后，蛋雞進入產蛋期，該時期應該重點關注蛋雞的飲食和飲水，保證蛋雞的正常代謝過程。同時，要做好日常維護工作，比如清理糞便和更換床墊等。在產蛋期間，要密切觀察蛋雞的行為和身體變化，發現異常現象及時處理。對于飼料的喂養，要結合蛋雞的體重適當的調整。產蛋期非常的關鍵，要保證蛋雞的營養均衡，不能過度依賴單一的飼料種類。在產蛋高峰期過后，要適當的減少喂養量，避免蛋雞肥胖癥的產生。同時，要做好蛋雞的采收工作，及時收集新鮮的蛋。在采收的過程中，要小心翼翼地對待蛋雞，避免驚嚇它。

④疾病防治

為保證蛋雞的產蛋量，應該加強疫病的防控工作，做好疫苗接種和藥物注射工作。在疾病流行期間，要及時隔離患病雞群，防止病毒擴散。同時，要做好消毒工作，保證飼養環境的衛生干凈。對于疾病的治療和預防，要選用適合的藥物和治療方法，并且要嚴格遵守用藥規定。重視雞舍的消毒清潔工作，每天清理糞便，對糞便進行消毒處理，防止細菌滋生。同時，要經常清洗雞籠和雞架，保持干燥和潔凈。在冬季氣溫較低的情況下，要加裝加熱器和暖氣燈，保證蛋雞不受冷風侵襲。

二、蛋雞養殖過程中出現的問題

1、養殖模式傳統

有些蛋雞養殖戶還是沿用傳統的養殖模式，這種模式存在著很多弊端。首先是飼養環境的問題，由于缺乏科學合理的布局和規劃，導致雞舍內空氣不流通，易受潮霉變壞；其次是飼養管理上的問題，如飼養密度過大、飼料不當等問題都會導致蛋雞生病甚至死亡。最后養殖機械化程度低，采取人工的方式來解決這些問題的成本較高，而且效率不高。有些養殖戶建立了標準化的養殖技術，但是沒有配備相應的人員，這樣就無法實現標準化養殖的效果。此外，還存在一些其他的問題，如飼料質量不穩定、市場銷售渠道狹窄、價格波動較大等。

2、養殖防疫管理薄弱

許多養殖戶不重視衛生管理，導致禽流感和其他傳染病的爆發。禽流感是一種高度傳染性的疾病，一旦感染就會迅速蔓延。如果不加以有效防范措施，將會嚴重危害整個行業的健康穩定。此外，還有其他一些常見的疾病，如呼吸道炎熱、腸胃炎、皮膚病等。同時，養殖戶的防疫知識欠缺，在蛋雞發病初期，往往會采用錯誤的方法進行治療，這不僅會導致病情加重，還會造成不必要的經濟損失。

3、養殖方式不科學

隨著蛋雞先進養殖技術的應用，有些養殖戶已經采取分階段的飼養方式，即從孵化到商品上市都按一定的周期進行飼養。這樣的養殖方式有利于提高蛋雞的產量和品質，同時也能更好地保護蛋雞的健康狀況。然而，也有部分養殖戶仍然停留在過去的傳統養殖方式中，他們認為只有通過長時間的飼養才能讓蛋雞達到最佳狀態。養殖過程中忽視了蛋雞品種選擇的重要性，導致蛋雞的產蛋量下降。另外，養殖戶還需要注意飼料的搭配以及飼料的供應量。

三、蛋雞高效養殖措施

1、選擇優良的國內蛋雞品種

為滿足市場對蛋制品的需求，不能盲目追求國外進口蛋雞品種，而是要選擇符合本地氣候和土特產性的優秀本土蛋雞品種。這些品種具有耐寒、抗壓強、產蛋力大的特點，不僅可以提高蛋雞的產蛋量，而且可以保證蛋品質量的穩定。首先，要選擇適合本鄉氣候和土特性的蛋雞品種。不同地區氣候和土特產性差異很大，因此，選擇適合本鄉氣候和土特產性的蛋雞品種是非常重要的。同時，要選擇具有良好體型、良好的體態和良好的外觀蛋雞品種。例如，南方地區的蛋雞品種，如廣東金毛公雞、江蘇紅腹公雞、福建黑羽公雞等都是較為優秀的品種。北方地區的蛋雞品種，如山東黃胸公雞、河北白腹公雞、河南白羽公雞等也是比較好的選擇。其次，建議科研機構和大型的養殖企業合作開展試驗研究，篩選出適合本鄉氣候和土特性的蛋雞品種。通過多年的實踐經驗和科學研究，我們可以找到適合本鄉氣候和土特產性的蛋雞品種。此外，還可以引進國外先進的蛋雞品種來改良本鄉現有的蛋雞品種。例如，我國廣東省的蛋雞產業，由于地理條件的不同，不同的區域采用的蛋雞品種也不同。華南地區主要種植的是金毛公雞、紅腹公雞等品種。中南地區主要種植的是江西紅羽公雞、湖南白羽公雞等品種。最后，培育生產性能高和成本低的蛋雞品種，減少養殖成本，提高蛋雞的產蛋量。目前市場上有許多新型蛋雞品種正在開發和推廣，其中不乏一些具有較高產量和較好的經濟效益的品種。例如，某家公司研發出的一種名為“超級蛋雞”的品種，這種品種具有較高的產蛋量和較佳的經濟效益。

2、推廣科學養殖模式

結合地區的氣候條件和資源的推廣科學化和標準化養殖模式是提高蛋雞產蛋量和質量的重要手段之一。針對當地氣候和土壤特點，采取合適的養殖模式和設施建設方案，實現規模化、產業化、現代化養殖的目標。首先，可選擇頂層保溫隔熱層的全封閉雞舍，科學合理的利用空間，提高蛋雞的產蛋量。同時，要注重雞舍的通風換氣，確保雞舍內的氧氣含量達到一定標準。另外，要注意雞舍的光照情況，盡可能讓陽光照射到雞舍內。例如，某家公司采用了頂層保溫隔熱層的全封閉雞舍，并配備了智能溫控系統和自動投料機等設備。這樣一來，既能有效保護蛋雞免受寒冷天氣的影響，又能夠提高蛋雞的產蛋量。其次，采用層疊式蛋雞籠養模式，配合全封閉養房，實現集約化養殖。這有助于降低養殖成本，提高蛋雞的產蛋量和質量。例如，某家公司采用了層疊式蛋雞籠養模式，將蛋雞放在一層層的籠子里，每個籠子之間間隔一定的距離。這樣一來，就能充分利用場地的空間，使得每平方米的土地面積最大限度地使用起來。同時，采用全封閉養房的方式，實現了集約化的養殖效果。最后，合理安排飼料配比和飼水管理，提高蛋雞的產蛋量和質量。飼料配比應根據蛋雞的年齡、性別、季節等因素而定。例如，在具體的配置過程中用根據蛋雞的年齡、性別、季節等因素而定。在具體配置時，需要考慮蛋雞的生理狀態以及飼料的特性。一般來說，成年蛋雞一般以玉米為主要飼料成分，輔以小麥粉、麥麩、豆粕、魚粉、骨粉等其他飼料。而幼年蛋雞則需添加更多的蛋白質，如肉類蛋白粉、乳清蛋白粉等。

3、健全生物安全體系

為了有效的預防蛋雞疫病，建立完善的生物安全體系非常重要。首先，可推廣生物安全措施，堅持科學養殖，做到科學選育、科學飼養、科學繁殖、科學屠宰。同時，要強化禽流感等常見傳染病的監測和控制力度。例如，某家公司采用了全面落實動物健康檔案制度，定期檢測和記錄蛋雞的健康狀況。同時，加強了禽流感等常見傳染病的監控與預防。其次，要加強禽類產品的質量監管，規范禽肉加工業的發展。禽肉加工業是一個相對復雜的行業，涉及到很多環節。如果在這個環節出現問題，會影響整個產業鏈的運行。例如，某家公司采用了全程追溯制，從原料采購到產品銷售都實行全程跟蹤。同時，加強了禽肉加工企業的監督管理，制定了一系列相關規章制度。再次，建立防疫體系，相關工作部門派駐場，加強疫情防控工作的組織協調。例如，某家公司成立了專門的工作小組，負責監督和指導各部門的工作進展情況。同時，加強了人員培訓和宣傳教育工作，增強員工的自我防范意識。最后，結合本地區蛋雞疫病發生的實際情況制定免疫程序，及時接種疫苗。例如，某家公司采用了嚴格的免疫程序，包括雛鳥出生后24h 內注射新陳代謝酶酶解液，一周內注射新城疫病毒滅活菌苗，兩周內注射新城疫病毒滅活菌苗和新陳代謝酶酶解液。

4、產蛋階段的管理

進行產蛋階段管理主要是指在蛋雞產卵期期間，做好各種方面的管理工作。首先是保持蛋雞的舒適環境。蛋雞是一種高度敏感的動物，其情緒直接影響到蛋的質量。所以，要保證蛋雞的生活環境適宜，避免過度疲勞或壓力過大的情況發生。18 周齡開始，給蛋雞提供高營養水平的飼料，及時增加飲水次數，保證蛋雞充足的水分攝入。同時，要對蛋雞進行適當的運動鍛煉，促進蛋雞肌肉生長發育。例如，某家公司采用了每天早上為蛋雞喂食高能量飼料，晚上為其補充適量的食物。同時，每天下午為蛋雞提供足夠的飲水時間。初產階段是蛋雞生產的關鍵時期。這個時期，蛋雞體內激素分泌異常，容易感染細菌和其他疾病。應該每間隔10-15d 在飼料中添加微生態益生菌，可以有效地抑制細菌群落的數量和種類。進入產蛋高峰期時，應該逐漸調控飼料配方。產量高峰期階段的要求，鈣比生長階段高出3-4 倍，同時加入適量的鈣磷元素。此外，還應注意蛋雞的采食行為。鈣磷比一般控制在6∶1，適當添加脂溶性維生素A 和D，有利于蛋殼的形成和強度。另外，少環境應激刺激，保證飼料供給穩定，及時處理糞便，防止污染。例如，某家公司采用了每天更換干凈的床墊和飲水器，保證蛋雞的清潔衛生。同時，注意蛋雞的飲食習慣，盡量不要干擾它們正常的生活規律。

5、實施分階段飼養管理

針對養殖方式不科學的問題，建議采用分階段飼養管理方法。即將蛋雞分為不同的群體，分別進行不同時期的飼養管理。例如，第一組蛋雞在孵化前30d 左右，應給予充分的營養物質和良好的環境；第二組蛋雞在孵化后的第一個月，應給予充足的營養物質和良好的環境；結合蛋雞的品種、產蛋率和健康情況適當的調整飼養密度，使之能夠得到更好的發展。例如，某家公司采用了分階段飼養管理的方法，將蛋雞分成三個群體，分別為孵化前期、孵化后期和成長期。其中，孵化前期的蛋雞應給予充足的營養物質和良好的環境；而孵化后期的蛋雞則應給予充足的營養物質和良好的環境；成長期的蛋雞則應給予充足的營養物質和良好的環境。

綜上所述，蛋雞高效養殖和優質雞蛋生產的技術包括選育優良的國內蛋雞品種、推廣科學養殖模式、合理配比飼料和飼水管理等方面。只有綜合運用以上方法，才能有效地提高蛋雞的產蛋量和質量。不過，需要注意的是，蛋雞的健康狀況與環境因素息息相關。因此，在實施上述技術的同時，也要注意蛋雞的飲食、飲水、生活環境等問題。