綜合施肥技術在提升油菜種植效益中的影響

謝咸亮，周森林

（常寧市新河鎮綜合行政執法大隊，湖南常寧 421500）

0 引言

油菜有廣泛的生產適應性，主要在冬季栽培，越年生長發育成熟。油菜是常寧唯一的冬季油料作物，占本地植物油總量的60%以上。近年來，常寧市油菜生產中有機肥逐年減少，化肥施用量占比增大，硼肥施用不足，導致病蟲害增多，容易受凍害，易倒伏，二次開花，華而不實，籽粒含油率下降，莖稈柔軟，不利機收，綜合種植效益下降。通過3年參與創建兩個66.67 hm2應用油菜全生育期綜合施肥技術示范區，同時選用良種及適宜的田間管理技術，與傳統施肥技術對比，得出油菜綜合施肥技術具有增產增收優勢的結論。

1 示范區氣候條件及選址范圍

常寧位于湖南南部，是典型的中亞熱帶季風氣候，水、肥、溫、光資源豐富。成土母質是富鋁型母質，廣泛分布著紅壤和黃壤，湘江、舂陵江、宜水、潭水、浯水及其支流等水質好[1]，因耕地較肥沃，是湖南重要的水稻種植基地，同時也是一季稻+油菜、早稻+晚稻+油菜輪作油菜的種植基地。示范區選在新河鎮雙坪村、大禾坪村、呂坪村，羅橋鎮依波村、湖波村、三合村分別作為示范區。前茬作物為一季水稻。

2 常寧市歷年來油菜種植面臨的風險

苗期口感好，易產生鳥害，應加強防鳥工作。田間積水易誘發病害，影響生產，應加強排水防澇工作。硼是油菜生長的必需元素，務必確保油菜所需硼肥，常因缺硼造成“花而不實”減產。油菜易感菌核病，此病是油菜生產上的一種嚴重病害，防治不正確易導致大面積減產。油菜病毒病時有發生，導致全株花葉萎縮，生長不良，減產。在低溫冰凍的災害性天氣襲擊下，容易產生凍害。

3 油菜綜合施肥示范區技術措施

3.1 選用適應本土種植的雜交油菜品種3.1.1 特征特性

湘星油131號是甘藍型半冬性細胞質雄性不育三系雜交種，全生育期220.5天。株高154.3 cm，一次有效分枝7.5個，單株有效角果數283.5個，角粒數21.5粒，千粒重3.6 g，芥酸含量0.05%，硫苷含量19.8 mol/g，含油量44.98%。

3.1.2 適應性

一是產量表現。品種簡介說明育苗移栽產量 173.8 kg/667m2，大田直播產量180.5 kg/667m2。二是抗性表現。菌核病，綜合評價為低感，病毒病為抗性強，抗倒性強，抗寒性強，成熟一致性好，抗裂莢性好，非常合適機收。示范區選取灃優520雙低雜交油菜品種作為對照品種。該品種亦屬高產穩產品種，是湖南省作物研究所陳衛江研究員繼“豐優701”之后的最新科研成果。具有高產穩產、抗病、抗凍、抗倒性強、植株緊湊等優點。

3.2 全生育期應用綜合施肥技術進行肥水管理

3.2.1 施肥原則

綜合施肥技術即平衡施用氮、磷、鉀三要素肥料和硼肥等微量元素肥料。以加入硼砂、60%的氮肥、全部磷肥、60%鉀肥堆漚成的有機肥作底肥為主，合理重施基肥[2]，看葉色施追肥噴施葉面肥（磷酸二氫鉀及速效硼肥）。

3.2.2 平衡施肥

按氮、磷、鉀1∶0.64∶0.8的比例配方施肥。一般，水旱輪作稻田可施45%高濃度復合肥（氮15%-磷15%-鉀15%）22～30 kg/667m2、尿素4～5 kg/667m2、過磷酸鈣10～30 kg/667m2、硼砂2～2.5 kg/667m2；冷浸田塊補充鋅肥1.7 kg。控制純氮比例不大于1，適當提高磷、鉀肥的比例，減少出現寬大嫩綠柔軟葉片的概率，提高抗倒伏及抗病抗蟲的能力，降低鳥雀適口性。

3.2.3 重施基肥

把60%氮肥、60%鉀肥、全部磷肥、2 kg的硼砂硼肥以及腐熟的人糞尿、溝肥、堆肥、廄肥、土雜肥、餅肥等農家肥1 200～1 600 kg/667m2充分混合堆漚腐熟后，一次性施入大田作基肥底施。

3.2.4 早施壯苗肥

油菜從苗期到現花蕾階段所吸收的氮、磷、鉀，占全生育期吸收總量的43%～50%。油菜苗期超過100天，又處于從高溫到低溫的生長環境，因此須抓住移栽苗的有效時期，早施追肥，促進油菜越冬前的營養生長和根系發育，達到冬壯高產的苗勢。菜苗移栽活蔸后，要及時追肥活蔸肥，用5～6 kg/667m2尿素兌清糞水澆施。

3.2.5 臘肥和硼肥

保溫防凍奪高產。臘肥應先施鉀肥或草木灰，然后再用農家肥蓋上，達到既可保溫防凍又追施了臘肥的目的。噴施硼肥。油菜是喜硼作物，對硼較為敏感，如缺硼會導致“花而不實”，只開花不結果，造成減產。常寧市土壤普遍缺硼，因此必須要施用硼肥，在花蕾期噴施效果最好，結合菌核病防治。一般畝用葉面噴施類硼肥，如聚合硼等1包兌水噴施，噴1～2次。

3.3 示范區湘星油131高產栽培技術

3.3.1 適時育苗

1）苗床準備。苗床地要選擇土地平整、土質肥沃疏松、背風向陽、靠近水源、排灌方便及前茬未種過十字花科的田地，一般苗床面積與大田面積比例為1∶6。

2）苗床施肥。在精細整地基礎上，苗床要施足底肥，一般需優質腐熟有機肥150～200 kg/667m2、45%復合肥10 kg。先將有機肥施于土壤充分混合，然后將復合肥均勻施于苗床表面，并與表土層混合均勻。播種前，須使苗床土壤充分濕潤，可用沼液或清糞水澆潑，以保證出苗迅速。

3）播種時間及播種數量。移栽播種期9月下旬，苗床播種0.2 kg/667m2，播種要求落子均勻。按苗床面積，定量稱好種子，與細土或細沙等拌勻，再均勻播種，用草木灰蓋籽。直播播種期為10月上旬至11中旬，播種量根據田間土壤水分條件和播期調整，一般播種量為0.5～0.6 kg/667m2，土壤水分條件差、播期遲，適量增加播種量。

3.3.2 苗床管理

1）間苗定苗。3葉期間苗1次，間苗要做到去弱苗，留壯苗，去小苗，留大苗，去雜留純，去密留勻，去病留健。在間苗的同時，拔除雜草，保證每棵幼苗生長健壯，建議留苗120株/m2。

2）肥水管理。苗床及時灌水排澇，灌溉以噴灌效果為好。在2～3葉期要酌情追肥，若出現葉色發紅、生長緩慢的現象，應兌水施尿素5～7.5 kg/667m2。5葉以后要控制水肥，促根發育。移栽前，發現苗子發紅，應施2.5 kg/667m2尿素作送嫁肥。

3）病蟲防治。苗床要認真及時防治病蟲害，苗期主要害蟲有黃條跳甲、菜青蟲和蚜蟲等。當油菜長出2片子葉，蚜蟲發生很普遍，繁殖很快，危害也很嚴重，早期經常使子葉發生白點，出現穿孔或幼苗萎縮枯死現象，同時還傳播病毒病，嚴重時苗床整塊枯死。防治藥劑有80%敵敵畏乳劑、40%氧化樂果、20%速滅殺丁乳劑，及滅蟲靈、敵殺死等。

4）噴施植物生長調節劑。在油菜秧苗3葉期噴施150倍多效唑溶液，可促使油菜秧苗矮壯，根莖粗壯，綠葉多，葉色深。如遇干旱天氣，可推遲到4葉期噴施濃度200倍的多效唑溶液。如遇多雨天氣，噴施濃度增加1倍。

3.3.3 適時移栽，合理密植

1）大田整地及按照綜合施肥技術重施底肥。要求做到土粒碎，無大土塊，平整平細。在開廂的同時，務必開好三溝：圍溝、腰溝、廂溝。要求溝深×溝高為25 cm×25 cm，做到“三溝”配套，溝溝相通，明水能排，暗水能濾，雨停田（地）干。結合整地，按“3.2.1、3.2.2項要求”，通過堆漚腐熟，準備好堆漚肥1 200～1 600 kg/667m2，均勻施入土壤作基肥底施。

2）移栽。苗齡30天左右進行移栽。油菜移栽要做到“三栽三不栽”，即栽直根苗，不栽彎根苗；栽緊根苗，不栽高腳苗；栽新鮮苗，不栽隔夜苗。要做到邊起苗邊移栽，邊澆定根水及返青肥。移栽大田7天后，要及時間苗補苗，發現死苗、缺苗及時補栽，油菜活棵后進行1次中耕。直播田特別注意播種質量，確保一播全苗，播種期4天內保持土壤濕潤。

3）栽植密度。種植密度應根據前茬作物類型及土壤肥力而定。為創造適合機收的株型狀態，要求移栽油菜要達到10 500株/667m2，肥力高的田塊栽植 8 000～8 500株/667m2。直播油菜在早播條件下，定苗密度在18 000～21 000萬株/667m2，遲播密度需達到 30 000株/667m2以上。通過適當密植，增加畝油菜一次分枝的占比達75%以上，減少二次分枝占比，控制甚至無三次分枝。

3.3.4 冬前田間管理

1）防止早苔早花。油菜早苔早花的根本原因是部分春性較強的早熟、早中熟品種播種過早，加上通過春化階段對低溫的要求不嚴格。因此，這類品種在冬前達到一定的營養生長量后就會出現蕾、抽薹開花。苗床密度過大、肥水管理差、菜苗生長不良等也會引起早花。早花植株抗寒性差，在冬季遇低溫易受凍害，會影響油菜的產量。示范區通過選用中遲熟品種、全生育期綜合肥水管理措施、合理的苗床育苗密度、培植油菜健壯的長勢提高植株的抗寒能力、避免年前現蕾抽薹開花的措施，來防治早苔早花。

2）病蟲草害防治。①草害：常寧稻—油輪作田塊的主要草害是單子葉植物看麥娘，可用蓋草靈噴施防治。②油菜蚜蟲和菜青蟲的防治：油菜移栽大田后，在農歷十月小陽春季節，氣溫升高，是蚜蟲和菜青蟲危害最嚴重的階段，隨時注意防治。防治蚜蟲常用藥劑：50%吡蚜酮可濕性粉劑2 000倍液、70%噻嗪酮可濕性粉劑3 000倍液噴霧[3]。防治菜青蟲，可用除蟲菊酯類、阿維菌素等藥劑。③油菜菌核病的防治：菌核病是油菜的一種嚴重的生殖生長期病害，會導致嚴重減產，甚至絕收。藥物防治：可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液，一般在油菜盛花期和終花期各防治1次。噴藥時，在藥液噴植株各部位的前提下，重點噴施植株中下部莖葉。通過加強田間積水排除、控施氮肥、摘除枯老黃葉及病葉等綜合措施，營造不利病蟲、草害發生的環境，間接減輕為害的發生。

3.3.5 適時收割

油菜主花序下部角果顏色開始變為黃色、主花序中部角果籽粒變黑時，即可人工收割。應可能多留莖稈，以利于油菜后熟。機械一次性收割需待全株黃熟時。

4 產量及效益分析

4.1 增產節肥

一是畝產優勢。通過測產，示范區產油菜籽 210 kg/667m2，對照區產180 kg/667m2，按菜籽6元/kg計算，增收180元。二是促進農藥化肥減量增效。示范區通過綜合施肥技術，增加了有機肥、土雜肥的使用量，結合水分管理，比對照區減少了10%的2.5 kg復合肥、1 kg尿素和3 kg磷肥。按市場價45%三元素復合肥3.2元/kg、尿素3.6元/kg、磷肥1.6元/kg計算，節省化肥投資16.4元/667m2。三是防止油菜“花而不實”。示范區基本無缺硼只開花不結果的現象。

4.2 出油率高，適合機收

首先，出油率提高。示范區油菜籽顆粒大，飽滿，有光澤，出油率普遍在205 g/kg。相比對照區，出油率提高5%，增收成品油4 kg/667m2，價值80元。其次，培植出適宜機割機收的油菜性狀。示范區通過綜合施肥技術及控制種植密度，莖稈粗壯直立不倒伏，一次分枝達75%以上，適合機收，減少了收割損失。對比收割后散落的油菜籽發芽出苗數量來看，減少損失7.5 kg/667m2。此項技術可增收45元。

4.3 低溫冰凍的災害性天氣襲擊下，提高了抗凍能力

按照綜合施肥技術進行肥水管理，示范區油菜長勢茂盛。葉片厚實有韌性，細胞質濃度高，莖稈直立不倒伏，年前很少早苔早花現象，提高了對低溫冰凍天氣的抗逆能力，同時也減少了二次開花現象。通過推廣油菜綜合施肥技術，與對照區相比，綜合提高了320元/667m2，示范區增收32萬元/66.67hm2。由此得出，選用良種及適宜的種植技術法、綜合運用油菜全生育期施肥技術，具有增產增收的優勢。