基于要素共享的農業產業價值鏈重構與增值分析

申 強,夏 龍,王雪坤,徐莉莉

(北京農學院文法與城鄉發展學院,北京 102206)

自2014年開始,我國每年的中央一號文件均提出將現代產業鏈組織模式引入農業產業發展,構建現代化的農業產業鏈融合體系,各部委也相繼出臺了一系列鼓勵農業產業鏈發展的相關政策。中共二十大報告重提農業農村現代化,現代信息技術和互聯網經濟的快速發展,不僅促進了傳統農業產業鏈價值創造路徑、價值實現與轉移模式的巨變,更推動了農業產業鏈與其他產業鏈要素互動模式的巨大轉變。

由于在培育新業態、推動技術進步和形成經濟發展新動能等積極效應,產業融合成為了現代產業發展的新趨勢[1-2]。而農業產業融合研究始于農業與第二、三產業的融合,通過農業內部融合、產業鏈延伸融合、農業功能拓展融合和新技術滲透融合等[3],促進農業產業鏈分化、延伸和變形[4],縱向趨于延長、橫向趨于拓寬的塊狀農業產業鏈[5],進而推進農業供給側改革[6],降低交易成本[7],重新賦予產業鏈各個環節對整個鏈條帶來的價值[4]、提升農業價值鏈[6]。

根據農業產業與其他產業融合方式,我國農業產業融合主要有產業滲透機制[4,8]、產業交叉機制[2]以及產業重組機制[9]。農業產業價值鏈是農業產業融合發展的載體,其價值形成和價值轉移構成了農業產業鏈橫向價值鏈和縱向價值鏈[10]。相比較農業產業鏈,農業產業價值鏈更注重產業的價值創造[9]。

如何完善并促進農業產業鏈的價值創造、形成、實現與轉移,結合我國農業產業發展歷程和發展現狀,我國學者從不同視角對農業產業價值鏈開展了深入研究,包括農業產業價值鏈組織構成[11]、產業融合模式[1,8]、價值實現路徑[12]、融資融合模式[13]、價值增值體系[9]以及小農戶銜接農業產業價值鏈的方式[14]等均得到了深入研究,促進了現代農業產業鏈、價值鏈和利益鏈的耦合[15]。

農業農村現代化建設為我國農業產業價值鏈的完善與發展帶來了新的機遇與挑戰。筆者在梳理和總結我國農業產業價值鏈演變歷程的基礎上,剖析現代農業產業價值鏈特征,構建了基于要素共享的農業產業價值鏈,完善我國農業產業鏈,助力我國鄉村產業振興。

1 農業產業價值鏈演變歷程

產業價值鏈是產業鏈與價值鏈的融合體。農業產業價值鏈即農業產業鏈中各相關主體通過組織與協同實現農業產業的價值創造、價值形成和價值轉移。根據農業產業鏈發展過程及其增值過程,我國農業產業價值鏈大致經歷了以下發展模式(表1)。

1.1 農業產業封閉發展模式該模式下農業產業鏈與其他產業鏈處于割裂狀態,農業生產方式傳統,農業產業鏈縱向上很短、橫向上很窄,即使技術創新,也僅限于針對農業產業鏈某環節內部的技術研發。該模式雖然在一定程度上能夠抵制不良信息侵入,但同時也阻礙了有益要素的引入。因此,該發展模式下農業生產效率低、銷售模式單一,產業整體發展水平低,產業鏈價值增值有限,價值鏈尚未形成。

1.2 產業要素融合發展模式隨著工業化進程加快和制造業技術創新能力不斷提高,制造產業與農業產業互動關系也得以增強。制造業的資本、技術、人才等生產要素開始向農業產前投入品生產、種養殖、加工流通等領域滲透,同時,制造業的流通渠道和經營模式也逐步引入農產品流通領域。制造業生產要素向產前、產中環節滲入,提高了生產效率,降低了生產成本,流通與經營模式的引入,拓寬了農資與農產品流通渠道,提高了產銷對接水平和銷售效益。因此,該模式下,農業產業鏈縱向上基本形成了產前、產中、產后等多增值環節,農業產業基本形成,農業產業鏈增值比較明顯。

1.3 農業傳統一體化發展模式產業要素融合促進了農業產業鏈的形成,提升了各環節的規模化發展水平。該模式實質是規模化農企,特別是農產品加工企業從降低交易成本、內部技術集成等出發,向上建立種養基地、向下建立銷售網絡等,所有的生產經營、流通加工等業務均在農企內部展開,實現企業內部縱向延展農業產業鏈。因此,盡管該模式引入了其他產業鏈技術、資本、人才等要素,農業產業鏈也逐步完善,但該模式仍是一種封閉性的產業組織模式,無論是專業化水平還是整體競爭力均較低,對市場、政策等反應也相對遲緩,與要素融合發展模式相比,農業產業鏈價值增值并不明顯。

1.4 產業鏈內部融合發展模式傳統一體化模式下農業企業的產業發展缺陷不斷凸顯,為提高生產效率和產業競爭力,農業產業鏈內部逐步分化,農業產業鏈節點之間再組織、再分工。通過再組織提高節點之間的協同水平,模糊產業鏈內部節點邊界,通過再分工提高節點專業化水平,引入新技術、資本和人才。農業產業鏈生產效率、協同水平和創新能力進一步提高,農業產業價值鏈價值創造、價值形成和價值轉移效率均得以提升,農業產業價值鏈快速增值。該發展模式下,農業產業價值鏈價值增值主要來自專業分工提高生產效率、節點協同降低交易成本,產業價值鏈橫向上功能拓展并不明顯。

1.5 產業鏈間融合發展模式產業鏈間的融合則是農業產業鏈與其他產業鏈的交融性發展,強調農業產業鏈各節點與其他產業鏈多節點的融合。即不僅縱向上延伸農業產業鏈,提升節點專業化水平和節點間協作效率,同時橫向上拓展功能,挖掘節點多功能價值。農業產業價值鏈各節點基于農業社會化服務體系和現代信息技術,與制造業、服務業產業鏈各環節融合,技術、資金、人才以及經營模式等不斷融入農業產業鏈各環節,縱向上延伸產業鏈,擴展價值增值環節、橫向上拓展產業鏈,提升環節價值增值空間。農業產業鏈與其他產業鏈形成交互融合發展模式。因此,該模式下農業產業價值鏈不斷完善,產業鏈輸出不僅有有形物質產品,也有無形服務產品,農業產業鏈價值創造、形成能力得到增強,價值鏈快速發展。

表1 農業產業價值鏈發展模式演化歷程Table 1 Evolution of the development model of the agricultural industry value chain

縱觀農業產業鏈與價值鏈演變歷程,產業鏈各環節之間的工作協作、多產業鏈間的要素共享既是農業多功能屬性挖掘的基礎,也是價值創造、價值實現和價值轉移的關鍵。

2 現代農業產業價值鏈要素共享驅動分析

現代農業產業鏈產品與服務的雙輸出,決定了其價值創造是服務與產品雙主導邏輯下價值共創。因此,其價值鏈增值不僅包括農業主產品產出的價值創造,也包含農業副產品、農業廢棄物的價值挖掘和價值實現,還包括農業產業鏈各環節產品與服務功能的價值創造(圖1)。因此,現代農業產業價值鏈價值創造過程更復雜,投入維度更多元,關聯要素更豐富。

2.1 顧客導向下有形產品與無形服務增值驅動面對顧客高品質生活需求,現代農業產業鏈產品與服務的雙輸出,其價值創造不僅體現在環節產品與服務的價值創造,也包含環節與環節之間的價值創造。無論是有形農業主產品還是無形服務,從生產前端投入品研發、種養殖環節管理、中間加工倉儲以及末端配送服務等,任一環節產品與服務的創新和增值,是環節專業化與各環節之間協同的共同結果。因此,現代農業產業鏈顧客需求導向下有形產品與無形服務輸出與增值,既離不開農業產業鏈各環節之間要素共享的支撐,更離不開其他產業鏈各環節要素共享的支撐。

2.2 生態導向下農業副產品與廢棄物增值驅動“綠水青山就是金山銀山”發展理念下,現代農業產業鏈既是一條增值鏈,更是一條生態鏈。現在農業產業的生態可持續發展,更注重農業副產品和農業廢棄物的資源化利用。無論是提高主產品優質率,還是降低副產品產出率,或者提高廢棄物利用率,農業產業鏈各環節的綠色、生態發展,既要注重生產要素、技術創新和工藝改進等多個投入維度的成本降低、匹配效率的提高,提高環節增值;也要注重各環節鏈接效率,降低鏈接成本,提高鏈接增值;更要注重全產業鏈副產品和廢棄物的再利用和價值形成,實現全產業鏈價值增值。因此,不僅需要提升全產業鏈要素共享水平,更需要加強其他產業鏈全產業鏈要素的融合,以實現產業鏈綠色發展、推動價值鏈增效減損。

圖1 現代農業產業價值鏈特征Fig.1 Characteristics of the value chain of modern agricultural industry

2.3 信息技術與全產業鏈社會化服務體系驅動現代社會化服務體系的發展,推動了信息技術在農業產業領域的延伸,加速了農業產業鏈與其他產業鏈的融合。現代信息網絡與貫穿于全產業鏈的社會化服務體系為要素在全產業鏈的流動與共享提供了平臺支撐,不僅加速產業要素在各產業鏈間的流動與滲透,也促進了各環節內部共享水平和匹配效率,環節之間的聯結效率和緊密度也迅速提高。在信息技術和全產業鏈社會化服務體系支撐下,產業要素在農業產業價值鏈的流動將會進一步加速,共享水平也將進一步提高。

3 基于要素共享的農業產業價值鏈重構

3.1 農業產業價值鏈要素共享的內涵現代農業產業價值鏈價值創造過程也即農業產業鏈與其他產業鏈要素共享過程,即基于現代信息共享平臺和社會化服務體系,通過價值要素在各產業鏈之間、產業鏈各環節之間以及環節內部實現多維度的流動、交叉與融合、共享與匹配,推動農業全產業鏈技術與產品創新,功能與服務拓展,實現農業產業價值鏈價值創造、價值形成與價值轉移。

3.2 現代農業產業價值鏈要素共享與價值增值分析現代農業產業價值鏈增值既包含農業主產品生產、服務產品開發的價值創造與形成,同時也包含農業副產品和廢棄物循環利用帶來的價值形成與價值實現(圖2)。

首先,產業鏈間的融合發展,為農業產業價值鏈要素共享了基礎。在產業鏈間融合模式下,源自不同產業鏈的技術、資本、信息等生產、服務要素相互融合,實現了要素在不同產業鏈間的流動與創新。

其次,現代信息技術和社會服務體系,為農業產業價值鏈要素共享提供了支撐。現代信息技術為產業鏈間要素共享提供了信息基礎與技術支撐,各類技術創新平臺則是各產業鏈間要素融合、共享與創新的媒介,而現代社會服務體系不僅推動基礎融合要素的共享,而且提高了各產業間要素匹配效率。

再次,跨產業鏈要素流動與共享,推動了農業產業價值鏈與其他產業價值鏈要素融合創新。以產業鏈間融合發展下的要素融合為基礎,通過跨產業鏈間信息共享、跨產業鏈間要素流動、跨產業鏈間要素匹配,實現跨產業鏈間技術創新,進而實現農業產業鏈與其他產業鏈的多要素融合創新。

最后,農業產業價值鏈與其他產業鏈的多要素共享創新,提高了農業產業價值鏈信息共享、要素匹配、技術創新以及服務協同水平。實現了農業全產業鏈“品質增效”“效率降本”“協同創新”“生態循環”以及“品牌溢價”,實現產品、服務雙主導下的價值共創邏輯和生態導向下的價值形成。

4 結論與建議

產業振興是鄉村振興的基礎,也是解決“三農”問題的有效途徑。現代農業產業價值鏈是多產業鏈要素共享、價值共創、價值循環的過程,要素共享是基礎、價值共創是目標、價值循環是保障。因此,基于要素共享促進現代農業產業價值鏈的發展應注重以下兩方面。

4.1 注重產業信息價值,提升產業要素信息透明度農業農村現代化將進一步促使農業產業與其他產業的互動發展,搭建多產業鏈的實體或虛擬的信息共享平臺,提升產業要素信息透明度,以促進要素在產業鏈內部和產業鏈間的流動與共享,提高環節要素的匹配度、鏈條技術的創新度、環節之間的協調度。

圖2 現代農業產業價值鏈價值增值分析Fig.2 Analysis of value appreciation in the value chain of modern agricultural industry

4.2 設計價值分配機制,提升產業價值共創認同度產業鏈價值增值是各主體要素貢獻、價值認同、協同創新的過程。在此,應當考慮各主體要素貢獻度、要素共享度,基于要素共享價值增量,注重定量考核、評價共享要素的直接與間接、近期與長期貢獻價值,設計價值分配機制,對各主體要素共享進行補償和激勵,提升各主體價值共創的認同度,以保證農業產業價值鏈共享要素的持續增加和要素共享的可持續發展。