鹽度對多紋錢蝶魚生長的影響

孫榕澤,梁華芳,溫崇慶,王潘姝,黃佳宇

(廣東海洋大學水產學院,廣東湛江 524088 )

多紋錢蝶魚(Selenotocamultifasciata),俗稱銀鼓魚,隸屬鱸形目鱸亞目金錢科 (Scatophagidae)錢蝶魚屬 (Selenotoca),是一種具有觀賞和食用價值的魚類,原產于印度尼西亞、菲律賓等國家,成魚體長20～30 cm ,體扁圓形、銀白色,體表兩側腹部有稀疏的數十個黑色圓斑,似金錢狀,形態別致,靜息緩泳時形色如舊時黃銅圓形暖爐的孔蓋,故名銅爐魚、暖爐魚[1]。多紋錢蝶魚具有生長快、肉質細嫩、抗逆性強、食性雜、易于飼養等特點,深受廣大養殖戶歡迎[2]。2020—2022年廣東地區養殖業發展較快,養殖面積不斷擴大。對于剛開發的養殖新品種,目前研究資料還較少,僅對其胚胎發育[2]、環境因子對胚胎發育的影響[3]、致病菌[4]以及幼魚養殖的投餌策略[5]等有少量研究,許多養殖生物學資料還不清楚,比如溫度、鹽度等環境因子要求。因此,探索多紋錢蝶魚的最適養殖環境有助于提高養殖效率和養殖效益。鹽度是魚類養殖中重要的環境因子,影響魚類的存活和生長。筆者以多紋錢蝶魚幼魚為研究對象,探究多紋錢蝶魚幼魚在不同鹽度下的存活率、生長性能和餌料系數,旨在為多紋錢蝶魚養殖提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料試驗用魚由廣東利洋水產科技股份有限公司提供,魚體色正常、健康無病,魚體質量1.26～1.38 g;試驗前暫養在室內設有防逃網的塑料桶(1 m3)里,水深0.8 m,暫養7 d。試驗用水為經過砂濾的天然海水,pH為(8.15±0.02),鹽度25。飼料為湛江東騰飼料公司生產的金鯧魚系列飼料1#和2#料。

1.2 試驗方法試驗設置0(淡水)、5、10、15、20、25(CK)共6個鹽度梯度,每個鹽度組設3個平行。試驗密度為30尾/m3。海水初始鹽度25,低鹽度組需要逐步淡化海水,每天淡化鹽度梯度為5,直至達到所有鹽度要求。試驗時間40 d。試驗過程中連續充氣,保證溶氧量在5 mg/L以上。每天早、中、晚投喂飼料3次,飼料顆粒大小隨魚口徑大小而改變,飼料逐粒投喂直至幼魚不再搶食,記錄飼料的投喂量。

每天吸污1次。吸污后換水,每天換水10%,加入的新水鹽度和溫度與原桶相同。

1.3 生長指標測定試驗期每10 d隨機抽取10條魚測量體長和體質量,每3 d測定氨氮、亞硝酸氮等水質指標。使用精確度0.001 g的電子秤測量體質量。

1.4 生長參數計算使用以下公式計算質量增加率、特定生長率和餌料系數:

質量增加率 =(mt-mo)/mo×100%

(1)

特定生長率(SGR)= (lnmt-lnmo)/t×100%

(2)

餌料系數=Ct/(mt-mo)

(3)

式中:t為養殖時間(d);mt為終末體質量(g);mo為初始體質量(g);Ct為試驗時間內的總攝食量(g)。

1.5 數據統計與分析試驗數據使用Excel 2010、SPSS 26.0軟件分析處理,以平均值±標準誤表示。P<0.05表示差異顯著,P>0.05表示差異不顯著。數據差異有統計學意義時再進行 Duncan多重比較。

2 結果與分析

2.1 不同鹽度對多紋錢蝶魚幼苗存活率的影響由表1可知,1～10 d,鹽度10處理組多紋錢蝶魚幼苗的存活率最高,達到100%;鹽度0處理組存活率最低,只有80.00%,與其他組存活率差異顯著;其余各組多紋錢蝶魚幼魚存活率均在90.00%以上;除鹽度0處理組外,其他組多紋錢蝶魚幼魚存活率差異不顯著(P>0.05)。試驗10 d后,所有試驗組多紋錢蝶魚幼魚的存活率達100%,不再有死亡發生。這說明多紋錢蝶魚對不同鹽度有較強的適應能力,在淡水和海水中均可正常存活。

表1 試驗期間多紋錢蝶魚幼魚在不同鹽度下的存活率Table 1 The survival rate of S. multifasciata juveniles under different salinity during the test period 單位:%

2.2 鹽度對多紋錢蝶魚生長的影響

2.2.1鹽度對多紋錢蝶魚體質量增長的影響。由表2可知,所有鹽度處理組多紋錢蝶魚幼魚的初始體質量幾乎相同,沒有顯著差異。10 d,與對照組(鹽度25)鹽度相近的處理組(鹽度20和15)多紋錢蝶魚幼魚的體質量差異不顯著(P>0.05),鹽度10處理組多紋錢蝶魚幼魚的體質量只有(5.23±0.45)g;20～40 d,淡水處理組(鹽度0)多紋錢蝶魚幼魚的體質量比其他鹽度處理組都小。40 d,鹽度10處理組多紋錢蝶魚的平均體質量最大,達到(68.71±1.11)g。

表2 多紋錢蝶魚幼魚在不同鹽度下的體質量增長情況Table 2 Body weight growth of S. multifasciata juveniles under different salinity 單位:g

2.2.2鹽度對多紋錢蝶魚幼魚質量增加率和特定生長率的影響。由表3可知,鹽度10處理組多紋錢蝶魚幼魚的質量增加率和特定生長率均最大,分別為5 310.23%和10.00%,與其他鹽度處理組差異顯著(P<0.05)。淡水處理組(鹽度為0)多紋錢蝶魚的質量增加率和特定生長率均最小,分別為4 096.09%和9.34%,與其他組相比差異顯著(P<0.05)。

表3 多紋錢蝶魚幼魚在不同鹽度下的質量增加率與特定生長率Table 3 Weight gain rate and specific growth rate of S. multifasciata juveniles under different salinity

2.3 鹽度對多紋錢蝶魚幼魚餌料系數的影響由表4可知,多紋錢蝶魚幼魚餌料系數隨著時間的增加整體上呈先上升后下降的趨勢。1～10 d,鹽度5和25處理組多紋錢蝶魚幼魚的餌料系數顯著高于其他鹽度組(P<0.05);11～20 d,鹽度0處理組餌料系數最大(1.93±0.05),鹽度20處理組餌料系數最小(1.38±0.04);21～30 d,鹽度0處理組餌料系數最大(0.88±0.08),鹽度10處理組餌料系數最低(0.73±0.04)。31～40 d,鹽度0處理組餌料系數最大(0.91±0.04),鹽度5處理組餌料系數最低(0.73±0.08)。1～40 d,鹽度10處理組餌料系數最小(0.81±0.18),與其他鹽度組差異顯著(P<0.05);鹽度25處理組餌料系數最大(1.11±0.15);除了鹽度10處理組外,鹽度25處理組與其余鹽度組餌料系數差異不顯著(P>0.05)。

表4 多紋錢蝶魚幼魚在試驗期間的餌料系數Table 4 Feed coefficient of S. multifasciata juveniles during the test period

3 討論

3.1 鹽度對多紋錢蝶魚幼魚存活率的影響魚類對鹽度的適應能力與自身對滲透壓的調節能力有關。研究表明,魚類對鹽度的耐受能力隨著養殖規格的增大而增強,如黃姑魚(Nibeaalbiflora)[6]、日本鬼鲉(Inimicusjaponicus)[7]等。許多廣鹽性魚類,如花鱸(Lateolabraxmaculatus)[8]、金錢魚(Scatophagusargus)[9-10]等,它們的幼魚經淡化后可在淡水中養殖。該試驗結果表明多紋錢蝶魚幼魚在養殖初期(前10 d)對鹽度的適應能力稍差,其在淡水中的存活率僅80.00%,低于其他鹽度下的存活率;10 d后,多紋錢蝶魚在鹽度0～25條件下存活率都達到100%。多紋錢蝶魚胚胎發育對鹽度的要求較高,在淡水中孵化率為 0,最適鹽度為25～32[2]。體質量(6.31±0.27)g的金錢魚在淡水中養殖的存活率為97.78%,鹽度5～30處理組金錢魚的存活率均達到100%[9]。點籃子魚在淡水中第9天開始出現死亡,第 27 天時死亡率達到100%[11]。該試驗結果表明多紋錢鰈魚對低鹽度有良好的適應能力,體質量(6.09±0.72)g的多紋錢蝶魚幼魚適宜在淡水和海水中養殖。

3.2 鹽度對多紋錢蝶魚幼魚生長的影響與多紋錢蝶魚同屬金錢魚科的金錢魚,理論上在鹽度7.5條件下生長最快[9],與多紋錢蝶魚的最適生長鹽度接近,鹽度10處理組金錢魚的終末體質量、特定生長率、質量增加率均顯著高于其余鹽度組。多紋錢蝶魚的生長速度比金錢魚快,如在鹽度10條件下平均體質量6.22 g的金錢魚養殖60 d時體質量僅10.87 g,質量增加率為74.82%[7],而相同鹽度下平均體質量1.27 g的多紋錢蝶魚養殖40 d時體質量達到68.71 g,質量增加率達到5 310.23%。

此外,龍虎斑在鹽度 10～15條件下的最適生長鹽度[12]與多紋錢蝶魚的最適生長鹽度(10)相近。由此推測,鹽度10是多紋錢蝶魚的等滲點。

該試驗結果表明,除了鹽度10處理組多紋錢蝶魚的質量增加率和特定生長率最大外,其余鹽度處理組間差異不顯著,證實多紋錢蝶魚是一種廣鹽性魚類,在鹽度≤35的水域均可養殖。

3.3 鹽度對多紋錢蝶魚幼魚餌料系數的影響研究表明,適當降低鹽度可促使一些魚類提高飼料轉化率,降低餌料系數;川鰈的飼料轉化效率在鹽度為0、10和15時明顯比鹽度為35時要高[13],漠斑牙鲆(P.ledthostigma)的飼料系數在鹽度8時最低[14]。姜志強等[15]研究發現褐牙鲆幼魚在鹽度 16 時飼料轉化效率最高,在鹽度 8 時飼料轉化效率最低。

該試驗結果表明,1～40 d鹽度10處理組餌料系數最低,與其他組差異顯著(P<0.05)。養殖初期鹽度對多紋錢蝶魚幼魚的影響較大,需要消耗大量能量進行滲透調節,因此餌料系數有所增加但增重緩慢。鹽度10可能是多紋錢蝶魚幼魚的等滲點,此時生長速度快,餌料系數低,魚類在等滲點附近滲透壓調節耗能較少,可節省更多的能量用于生長,因此其生長較其他鹽度組更快;當鹽度降至一定數值時,多紋錢蝶魚幼魚可能會引起代謝紊亂,為協調生理機能必須消耗額外的能量。

4 結論

該試驗結果表明,淡水對多紋錢蝶魚幼魚的存活率有一定的影響;幼魚培育10 d時體質量達到(6.09±0.72)g,此時其對淡水有較強的適應能力,在鹽度0～25時存活率達到100%。

鹽度10條件下多紋錢蝶魚的質量增加率、特定生長率均最大,餌料系數最小,由此推測鹽度10是多紋錢蝶魚幼魚的最適生長鹽度。該研究結果可為人工養殖多紋錢蝶魚幼魚提供參考資料。