有機紅棗栽培技術及病蟲害防治措施

本文分析了紅棗生長特點，并提出了有機紅棗栽培技術及病蟲害防治措施要點，以期為有機紅棗產業健康發展提供借鑒。

1有機紅棗生長特點

有機紅棗適宜生長在環境溫暖、光照充足、土壤肥沃、排水良好的地區。在生長期內，需維持相對穩定的溫度和濕度，同時要注意適度通風，避免病蟲害發生。有機紅棗屬于耐旱、耐寒植物，但對高溫、高濕度環境不耐受。在生長過程中，需要不斷搖晃枝條和葉片，增加葉片間的通風，促進植物的光合作用和呼吸作用。有機紅棗生長周期包括花芽分化期、花芽形成期、花期、果期和成熟期。整個生長過程持續1年左右，其中花期和果期是關鍵時期，需要及時進行管理和保護。有機紅棗繁殖方式包括種子繁殖、扦插繁殖、嫁接繁殖等。種子繁殖成本低，但生長周期長，品質不穩定；扦插繁殖易于實現無性繁殖，但成活率低、繁殖時間長等；嫁接繁殖則可獲得高質量的種苗，但需要進行專業的技術操作。

了解有機紅棗的生長特點對于其科學栽培管理十分重要。只有創造適宜的生長環境，合理選擇繁殖方式，并對生長關鍵時期進行科學管理和保護，才能獲得優質的有機紅棗。

2有機紅棗栽培技術

2.1科學選地

首先，應選擇土地肥沃、排水良好、透氣性好、陽光充足、避免水澇和積水的區域。有機紅棗適宜生長在土層深厚、疏松、肥沃、酸堿中性或微堿性土壤中，例如砂質壤土、壤土、黃壤、黃棕壤等，不宜在粘土或貧瘠的沙地上種植。其次，在規劃棗園時，應該注意合理利用地形地貌，避免在山區或坡度過大的地方進行種植，同時根據土地大小、地形、坡度和周邊環境等因素，合理劃分和布置棗樹行和行間寬度，一般棗樹行距為6～8 m，行間距為4～6 m，以便保證樹木生長和通行方便。

2.2科學選種

根據當地氣候條件和土壤類型，選擇適宜的紅棗品種。目前市場上常見的有雜交棗、優質紅棗等。在選擇紅棗品種時，應優先考慮適應當地生態環境和氣候條件的品種，這樣可以有效降低病蟲害和自然災害風險。例如，在干旱地區種植抗旱性強的品種，在高寒地區種植耐寒性強的品種，以確保紅棗生長和發育。選用高產、優質品種。在種植有機紅棗時，應選擇高產、優質的品種，以保證產量和品質。目前，中國較為優良的有機紅棗品種有“磚棗”、“灰棗”、“靈丹”等，這些品種生長期短、產量高、果實大、品質好。可選用適合機械化生產的品種。隨著農業生產現代化和機械化程度的提高，適合機械化生產的紅棗品種越來越受到青睞。機械化生產優點是提高了生產效率，減輕了人力勞動強度，同時還可以減少對土壤的破壞。注意品種搭配。為了提高有機紅棗的品質和產量，也可以在同一棗園中，選用早熟、中熟和晚熟品種，來延長紅棗采摘期和保證供應穩定。另外，也可以選用藥用價值高的品種和經濟價值高的品種進行配搭，以實現多種功效的綜合利用。

2.3科學栽植

應根據當地氣候條件和土壤狀況來確定有機紅棗栽培時間。通常，春季是有機紅棗的栽植適宜時期，可以根據當地實際情況選擇3～4月栽植。在農業生產中要注意栽植時間，避免在逆境氣候下種植，以免影響有機紅棗正常生長。應根據當地氣候條件和土壤狀況來確定有機紅棗栽培密度。在有機紅棗栽植過程中，應根據樹冠大小和樹行高度來確定栽培密度，一般可控制在250～400株/畝。有機紅棗整地和培土是保證有機紅棗良種生長發育的基礎。在整地和培土時，應根據土壤質量和環境情況來選擇合適的機械化設備和合適的方法。一般來說，先用耕田機翻耕1遍，然后用耕整機或拖拉機拖板、碎土器進行整地和培土。要注意控制整地和培土深度和強度，防止對根系造成損傷。

2.4棗園管理

有機紅棗棗園管理是保證棗樹生長和產量的重要環節，主要包括除草、灌溉。首先，要清除雜草，保持棗園干凈整潔。雜草會搶奪紅棗養分、水分和光照，對棗樹生長產生不利影響。定期除草，保持樹行帶清潔，并注意控制雜草除草深度，以避免對紅棗樹根造成損傷。其次，灌溉是保證棗樹生長的關鍵環節。棗樹在不同生長階段需要不同的水分。在干旱時期，需增加灌溉次數和用水量，以保持棗樹生長。可以采用地面漫灌、溝灌溉、噴灌等方式。

2.5科學施肥

有機紅棗科學施肥是保證其生長發育和產量增長的關鍵之一。在有機紅棗生產中，推廣使用有機肥料。常用的有機肥料包括農家肥、畜禽糞便、廄肥、秸稈、豆餅、菜籽餅、魚粉等，有機肥料能夠增加土壤有機質含量，促進土壤微生物繁殖，改善土壤結構，提高土壤肥力。應結合棗樹生長發育特點確定施肥時間，分階段進行施肥。春季是有機紅棗生長旺季，應在春季早期施肥，促進新梢生長。夏季是有機紅棗繁殖期，應在夏季中期進行1次施肥，促進花芽分化和花芽生長。秋季是有機紅棗結果期，應在果實膨大期進行1次施肥，促進果實發育。應根據土壤肥力、棗樹生長狀態、果實大小等因素調整施肥量。一般來說，每畝施肥1 000～1500 kg左右比較適宜，可以根據實際情況進行適當調整。一般采用基肥和追肥相結合的施肥方式。基肥主要在春季早期施加，將肥料均勻撒在樹周圍20～30 cm的土壤中，然后用鋤頭將其與土壤混合。追肥主要在棗樹生長過程中隨時進行，將肥料均勻撒在棗樹根區，然后用水淋透，這樣能夠讓棗樹更好地吸收營養。在施肥過程中，應該避免過量施肥和單一施肥。過量施肥會造成土壤營養浪費，同時還會引起根系枯死等問題；單一施肥則容易造成土壤肥力不平衡，影響棗樹生長。要根據土壤類型、品種特性、樹齡和氣候等因素合理選擇肥料和施肥時間。

首先，對于新栽或移栽的紅棗樹，要在栽植后1個月內施加基肥，以滿足棗樹生長需求。基肥一般以有機肥為主，包括畜禽糞便、腐熟的秸稈堆肥等。有機肥可以改善土壤結構、提高保水保肥能力，還可以促進土壤微生物的繁殖和活動，增強土壤肥力。

其次，針對不同生長期，可以采取不同的施肥措施。春季是紅棗樹生長旺季，此時可以進行追肥。追肥一般以氮、磷、鉀肥為主，包括尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀等。夏季是紅棗果實快速生長時期，此時要及時為果樹施肥。果樹施肥以鉀肥為主，可以促進果實色澤和糖分積累，同時增強紅棗樹抗病能力。秋季是紅棗成熟期，此時要控制氮肥使用量，以避免對果實品質造成不良影響。

2.6整形修剪

對棗樹進行整形修剪可以保持棗樹冠形結構合理，提高果實產量和品質。修剪時間一般在春季和秋季，主要包括去枯枝、短截長條、削弱中央枝、調整側枝等。

2.7病蟲害防治

2.7.1病害防治

防治紅棗根腐病時，應對土壤進行消毒，盡量避免棗樹根部浸泡在水中，及時修剪病株。防治紅棗棗黑星病時，應選擇抗病品種，及時修剪枝條，保持通風干燥，適時噴施藥劑。防治棗蝽時，應注意及時清除棗園周圍的草叢和雜草，定期噴施生物制劑，避免使用含有有毒物質的化學農藥。防治棗花葉病時，應定期修剪枝干，清除病葉，及時噴施藥劑。

2.7.2害蟲防治

防治紅蜘蛛時，應加強棗樹管理，保持棗樹枝干干燥，定期噴灑魚藤精或硫酸銅水溶液。防治棗小食心蟲時，應在春季進行鉆孔處理，并噴施殺蟲劑，及時清除樹下雜草，保持通風干燥。防治棗實蠅時，在開花期噴施灰膏農藥，并在果實成熟期噴施生物制劑或化學農藥。防治紅蚜蟲時，應及時修剪病蟲枝，清除雜草，進行熏蒸處理或噴灑殺蟲劑。

（陜西省佳縣林業工作中心張喜燕）