高職空中乘務(wù)專(zhuān)業(yè)禮儀實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)改革對(duì)策

摘 要：隨著素質(zhì)教育在我國(guó)各教育階段的推進(jìn)的實(shí)施以來(lái)，高職院校更是以立德樹(shù)人的教育理念為根本，在教學(xué)中突出學(xué)生的主體地位，逐步改變傳統(tǒng)固化、刻板的教學(xué)模式束縛，朝著現(xiàn)代化、引領(lǐng)式和實(shí)訓(xùn)性的課程方向轉(zhuǎn)變，旨在給予高職院校學(xué)生關(guān)于未來(lái)職業(yè)發(fā)展所需要的教育，真正的可以在工作中學(xué)以致用，提升自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力。因此，本文主要針對(duì)高職空中乘務(wù)專(zhuān)業(yè)禮儀實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)現(xiàn)狀和改革對(duì)策展開(kāi)論述。

關(guān)鍵詞：高職；空中乘務(wù)專(zhuān)業(yè)；禮儀實(shí)訓(xùn)；教學(xué)改革

禮儀實(shí)訓(xùn)課程是空中乘務(wù)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)重要課程，更是高職學(xué)生未來(lái)工作中的一項(xiàng)必備技能和職業(yè)素養(yǎng)。但是，目前該課程雖然以實(shí)訓(xùn)課程命名，然而在教學(xué)中因理論知識(shí)和細(xì)節(jié)內(nèi)容較多，大部分時(shí)間還是以老師的說(shuō)教、指導(dǎo)、演示為主，學(xué)生的實(shí)訓(xùn)、模擬環(huán)節(jié)設(shè)置較少，同學(xué)們自行回去練習(xí)的時(shí)效性和精準(zhǔn)性還稍有不足。因此，關(guān)于禮儀實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)改革迫在眉睫，需要高職院校教育工作者及時(shí)轉(zhuǎn)變教學(xué)策略，革新教學(xué)理念。

一、高職院校空中乘務(wù)專(zhuān)業(yè)禮儀實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)現(xiàn)狀

（一）實(shí)訓(xùn)形式單一、缺少現(xiàn)代化技術(shù)引領(lǐng)

高職院校作為國(guó)家職業(yè)技能型人才的主要培養(yǎng)基地，旨在培養(yǎng)出更多專(zhuān)業(yè)知識(shí)和職業(yè)技能綜合發(fā)展，穩(wěn)步提升的高素質(zhì)技能型人才。但是，基于教學(xué)課程時(shí)間、場(chǎng)地和學(xué)生自身職業(yè)素養(yǎng)情況等多種原因影響，禮儀實(shí)訓(xùn)課程的形式相對(duì)單一，僅以課堂模擬、實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地演練等基礎(chǔ)形式展現(xiàn)。學(xué)生們課后自行練習(xí)的形式也不具備實(shí)時(shí)性、互動(dòng)性和先進(jìn)性，不利于該專(zhuān)業(yè)教學(xué)效果的展現(xiàn)[1]。

（二）學(xué)生的自我認(rèn)知和自主訓(xùn)練意識(shí)不足

高職院校學(xué)生思維活躍，不喜歡被傳統(tǒng)的講授式教學(xué)模式束縛，更喜歡體驗(yàn)式、互動(dòng)式的實(shí)訓(xùn)課程。但是，他們的自主學(xué)習(xí)意識(shí)和動(dòng)力還在逐步發(fā)展并趨于完善的過(guò)程中，需要老師加以指導(dǎo)和引領(lǐng)。并且以多元化的自主訓(xùn)練策略予以督促，才能更好的利用課后時(shí)間對(duì)所學(xué)內(nèi)容加以鞏固，而不是將大量的業(yè)務(wù)時(shí)間用于上網(wǎng)、刷短視頻等，虛度了大好青春。

（三）教學(xué)中缺少多元化的教育評(píng)價(jià)體系

禮儀實(shí)訓(xùn)課程的考核標(biāo)準(zhǔn)受到個(gè)人因素的影響，并不能完全的以考核分?jǐn)?shù)和出勤情況來(lái)衡量和評(píng)價(jià)每一個(gè)學(xué)生。但是，在教學(xué)過(guò)程中老師和學(xué)生對(duì)于自己實(shí)訓(xùn)效果的評(píng)價(jià)還處于主觀的判斷和自我的認(rèn)知階段，缺少科學(xué)化的參照標(biāo)準(zhǔn)，以及多元化的評(píng)價(jià)體系。導(dǎo)致很多學(xué)生對(duì)自己實(shí)訓(xùn)的效果和老師對(duì)自身的評(píng)價(jià)產(chǎn)生一定偏差，影響學(xué)生的進(jìn)取心和自尊心，學(xué)生們的實(shí)訓(xùn)水平也難以突破和提升。

二、高職院校空中乘務(wù)專(zhuān)業(yè)禮儀實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)改革對(duì)策

（一）利用翻轉(zhuǎn)教學(xué)豐富教學(xué)形式

隨著我國(guó)教育教學(xué)政策的不斷調(diào)整和改革，已經(jīng)逐步開(kāi)始從傳統(tǒng)以老師為主體的講授式授課模式，向著以學(xué)生為主體的互動(dòng)式、體驗(yàn)式和翻轉(zhuǎn)式形式轉(zhuǎn)變，真正的逐步將學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)交還給學(xué)生手中。翻轉(zhuǎn)式教學(xué)形式是高職院校禮儀實(shí)訓(xùn)課程實(shí)現(xiàn)教學(xué)改革的一項(xiàng)重要舉措。這一教學(xué)形式不僅能通過(guò)現(xiàn)代化的設(shè)備和渠道，改變傳統(tǒng)課堂教學(xué)中長(zhǎng)篇大論的理論知識(shí)講授時(shí)長(zhǎng)，還能有效的轉(zhuǎn)換師生角色，讓老師由教育者變?yōu)槎綄?dǎo)者和陪伴者，更有助于拉近老師和學(xué)生的距離，也能更好的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和訓(xùn)練動(dòng)力[2]。

例如：高職院校禮儀實(shí)訓(xùn)課程老師可以將該課程的重點(diǎn)知識(shí)和內(nèi)容以“微視頻”的形式進(jìn)行錄制，每個(gè)教學(xué)視頻時(shí)長(zhǎng)在8-10分鐘左右。同時(shí)，可以采取教師視頻模擬、示范的形式進(jìn)行教學(xué)展示，并且將相關(guān)內(nèi)容發(fā)布至班級(jí)群中，讓同學(xué)們利用課后碎片化的時(shí)間進(jìn)行自主預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)和訓(xùn)練。在正式上課時(shí)，老師不再占用過(guò)多的時(shí)間進(jìn)行理論知識(shí)講解，而是以分組的形式，結(jié)合空乘專(zhuān)業(yè)的具體工作職責(zé)等方面開(kāi)展儀態(tài)、儀表、言談、舉止四個(gè)方面的課堂實(shí)訓(xùn)活動(dòng)。每組由小組負(fù)責(zé)人抽簽選擇本次課程訓(xùn)練的項(xiàng)目，并配合老師完成小組成員的指導(dǎo)和考核。以此形式，提升學(xué)生們的學(xué)習(xí)意識(shí)和動(dòng)力，老師也有時(shí)間從旁觀者的角度發(fā)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)課程中學(xué)生們的具體問(wèn)題，為接下來(lái)的教學(xué)改革提供可靠數(shù)據(jù)和改革方向。

（二）借助信息技術(shù)拓展實(shí)訓(xùn)領(lǐng)域

高職院校的課程是以理論知識(shí)和職業(yè)技能課程為主，學(xué)生們的課業(yè)負(fù)擔(dān)相對(duì)較輕。禮儀實(shí)訓(xùn)課并不是靠有限的課上教學(xué)時(shí)間就能收獲良好的學(xué)習(xí)效果的，還需要同學(xué)們利用好課后時(shí)間。為避免學(xué)生們將大量的課后時(shí)間浪費(fèi)在玩游戲、刷視頻等方面，老師還可以借助目前先進(jìn)的信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)資源，將同學(xué)們碎片化的時(shí)間利用起來(lái)，提升學(xué)生的禮儀實(shí)訓(xùn)水平。

例如：可以采取線(xiàn)上直播同步訓(xùn)練的形式，讓同學(xué)們?cè)谙嗷ブС趾凸膭?lì)的情況下自行參與，而且時(shí)間自由靈活，還有老師在線(xiàn)指導(dǎo)，也更有利于持之以恒。還可以采取小程序打卡等形式，完成語(yǔ)言訓(xùn)練和形體訓(xùn)練。其中禮儀訓(xùn)練無(wú)論對(duì)男生還是女生都有著不同的標(biāo)準(zhǔn)和要求，現(xiàn)在很多小程序都可以根據(jù)自己的要求設(shè)置和挑選訓(xùn)練項(xiàng)目。并且在小程序中，同學(xué)之間還可以看到彼此的訓(xùn)練項(xiàng)目和時(shí)長(zhǎng)，提升學(xué)生就業(yè)前的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和合作精神。以此形式，幫助學(xué)生們拓展線(xiàn)上和線(xiàn)下等實(shí)訓(xùn)形式，還能幫助同學(xué)掌握更多關(guān)于空中乘務(wù)專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展趨勢(shì)和實(shí)戰(zhàn)技能。

（三）設(shè)置多元化的禮儀實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)體系

隨著國(guó)家教育政策的不斷調(diào)整和改革，各專(zhuān)業(yè)都不再單一的以學(xué)生的所學(xué)課時(shí)、分?jǐn)?shù)來(lái)衡量每一個(gè)學(xué)生的職業(yè)潛能和學(xué)習(xí)水平了。而是通過(guò)采取多元化的教育形式，結(jié)合多元化的教育評(píng)價(jià)體系全方位的衡量學(xué)生們的綜合素養(yǎng)。高職院校學(xué)生思維活躍，雖然，對(duì)于學(xué)習(xí)和訓(xùn)練方面缺少一定的自我約束力，但是對(duì)于就業(yè)和技能提升卻有著強(qiáng)烈的斗志和堅(jiān)定的信念。高職學(xué)生也處于剛剛成年的階段，尚未踏入社會(huì)，對(duì)于未來(lái)職業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和具體的崗位職責(zé)方面還缺少一定的約束力和洞察力。所以，多元化的評(píng)價(jià)體系設(shè)計(jì)，一是為了讓禮儀實(shí)訓(xùn)課程的訓(xùn)練效果得以量化和展現(xiàn)，二是可以讓同學(xué)們以評(píng)價(jià)體系上的指標(biāo)引導(dǎo)自己拓展知識(shí)面，對(duì)該專(zhuān)業(yè)的理論知識(shí)和實(shí)際工作內(nèi)容都有更加全面的了解和認(rèn)知[3]。

例如：老師可以采取關(guān)于實(shí)訓(xùn)課程的形式、內(nèi)容、時(shí)長(zhǎng)、收益、效果、出勤、參與水平、提升效果等方面開(kāi)展學(xué)生間的自評(píng)和互評(píng)形式，形成內(nèi)部對(duì)比和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。其次，還需要針對(duì)訓(xùn)練態(tài)度、課后線(xiàn)上、線(xiàn)下實(shí)訓(xùn)打卡情況、對(duì)于老師教學(xué)方針、內(nèi)容等方面的認(rèn)可情況展開(kāi)學(xué)生和老師之間的自評(píng)和互評(píng)形式。并且，定期以問(wèn)卷調(diào)查的形式，將該專(zhuān)業(yè)與禮儀實(shí)訓(xùn)相關(guān)的工作職能和具體內(nèi)容予以調(diào)查和了解，便于學(xué)生掌握更加前沿的就業(yè)信息。最后，還需要幫助同學(xué)們創(chuàng)建該專(zhuān)業(yè)的實(shí)習(xí)演練機(jī)會(huì)，幫助同學(xué)們更好的與現(xiàn)實(shí)工作崗位接軌，并且在真正的實(shí)戰(zhàn)演練中，提升禮儀實(shí)訓(xùn)課程的訓(xùn)練意義和價(jià)值。以此形式，全方位、多維度的考核和評(píng)價(jià)學(xué)生們的學(xué)習(xí)效果，真正的讓禮儀實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)改革朝著科學(xué)化、人性化和實(shí)戰(zhàn)化的方向發(fā)展。

三、結(jié)論

綜上所述，高職院校空中乘務(wù)專(zhuān)業(yè)禮儀實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)改革的形式和策略多種多樣，需要專(zhuān)業(yè)老師充分了解本專(zhuān)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并且，根據(jù)本專(zhuān)業(yè)學(xué)生目前的具體學(xué)情，有效的確定改革方向、樹(shù)立改革目標(biāo)，真正的展現(xiàn)禮儀實(shí)訓(xùn)課程的教育意義和價(jià)值，助力高職學(xué)生未來(lái)?yè)碛懈訄?jiān)實(shí)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉慧."1+X"證書(shū)制度試點(diǎn)下高職空中乘務(wù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革探究[J].商情， 2022，（8）：122-124.

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作者簡(jiǎn)介：劉紅（1984—），女，漢族，本科碩士，畢業(yè)于重慶師范大學(xué)，講師， 研究空中乘務(wù)專(zhuān)業(yè)相關(guān)課程。