重慶農產品及農資價格周報2023 年第28 期

盧 祎，陳姝君，吳永淑，宋 琦，李雪燕，劉美伶

（重慶市農業信息中心，重慶 401121）

（總第759 期，2023-07-10—2023-07-16）

1 糧油監測品種總體價格平穩，同比明顯上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場10 個主要糧油品種價格監測，第28 周（2023-07-10—2023-07-16）重慶糧食均價5.30 元、食用油均價15.54 元（千克價，以下同），環比均表現平穩，同比分別平穩、明顯上漲9.57%。環比1 跌9 平穩。其中，夏糧豐收標準粉零售價穩中略跌1.03%，其余糧油品種延續平穩態勢。重慶市夏收糧油面積、總產、單產都有增長，根據農情調度，收獲夏糧37.44 萬hm2。夏糧單產221.3 kg/667 m2，夏糧總產124.3 萬t。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環比平穩，同比穩中略跌

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場10 個主要肉禽蛋品種監測，第28 周重慶市肉禽蛋均價34.97 元，環比平穩，同比穩中略跌1.52%。生豬產能持續高于4 100 萬頭的正常保有量，市場供應相對充足，是豬肉價格持續低迷的根本原因。另外，每年上半年都是傳統的豬肉消費淡季，期間消費對豬肉價格的支撐力都會比較弱。其中，生豬收購價、白條豬批發價、仔豬零售價、豬肉零售價分別下跌0.43%、1.42%、0.86%、0.47%。豬糧價比4.48∶1，環比上漲0.19%，同比大幅下跌16.64%。其余肉類價格波動較為平緩。

3 蔬菜主要品種產地價略跌，批發價量增價跌，零售價平穩

3.1 蔬菜產地價環比略跌，同比平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場22 個地產蔬菜監測品種監測，第28 周重慶市蔬菜產地均價3.50 元，環比略跌3.67%，同比下滑1.37%、表現平穩。具體看5 漲12 跌5 平穩。本周開始進入伏旱天氣，夏季蔬菜供應持續充足。其中，大白菜、蓮花白、老南瓜、冬瓜、蓮花白、大蔥環比分別明顯下 跌23.08%、19.64%、18.73%、17.50%、10.74%、10.00%。

3.2 雙福批發市場蔬菜批發量略增，價格明顯下跌

第28 周重慶雙福國際農貿城蔬菜批發量（去粵菜）環比略增2.90%，同比明顯減少16.15%。該市場22 個蔬菜監測品種批發均價5.14 元，環比明顯下跌13.96%，同比大幅上漲28.47%。本周正值暑期，旅游餐飲消費增加，雙福批發上市量低位增長。分品種看4 漲18 跌。其中，芹菜、蓮藕、冬瓜等5 個品種價格驟跌，環比驟跌30.00%以上；黃瓜、花菜、大白菜等8 個品種環比下跌20.00%～30.00%；茄子、老南瓜環比明顯下跌18.71%、13.11%。老姜環比明顯上漲15.34%。其余蔬菜批發價格波動相對較小。

3.3 蔬菜零售價環比略跌，同比上漲

第28 周重慶市各區縣農貿市場22 個蔬菜監測品種零售均價7.35 元，環比下滑0.51%，表現平穩，同比上漲10.43%。本周天氣炎熱，暑期消費旺季，蔬菜供應豐富、產銷形勢平衡，價格持續穩定態勢，與往年同時期比較高。分品種看，3 漲7 跌12 平穩，冬瓜上漲5.92%，其余品種波動幅度在5.00%以內。

4 水果主要品種總體價格環比平穩，同比略漲

第28 周重慶市各區縣農貿市場9 個大宗、時令水果監測品種總體零售均價10.46 元，環比下滑1.88%，表現平穩，同比略漲2.23%。本周夏季水果上市量大，暑期消費旺季，西瓜、李子、巨峰葡萄價格跌幅明顯，環比分別下跌9.69%、7.07%、5.57%。其余品種波動平緩。

5 水產主要品種總體零售價穩中略漲，批發量減價低

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場6 種主要水產品（除大帶魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第28 周重慶水產總體零售均價24.24 元，環比穩中略漲1.27%，同比明顯下跌5.01%。其中，鯽魚、大帶魚分別上漲2.78%、2.43%，其余水產品價格平穩。名特優水產黃辣丁、鱸魚、小龍蝦均價42.15 元，環比略漲1.83%。

井口水產批發市場四種大宗水產（草魚、鯽魚、白鰱、花鰱）批發總量環比減少4.82%，同比大幅增加12.32%。所有品種環比減?？傮w加權批發均價14.28 元，環比略跌1.66%，同比大幅下跌10.11%。具體分品種看，表現為1 漲2 跌1 持平。暑期來臨，重慶旅游旺季，帶動餐飲消費。本周批發量減價低，僅白鰱批發價格上漲，零售市場水產略漲。

6 主要農資品種總體均價環比平穩，同比小幅下跌

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場13 種主要農資監測。第28 周重慶市農資總體均價5.98 元。環比上浮0.54%，表現平穩，環比3 漲3 跌7 平，同比小幅下跌2.41%。7 月下旬，重慶進入伏旱季節，土壤逐漸缺墑，注意保水工作。本周25%復合肥、過磷酸鈣、碳酸氫銨價格分別跌1.99%、10.47%、8.67%，高濃度復合肥價格略漲1.08%，國產尿素價格平穩。避雨防落果、水果增糖技術等的推廣，加上正處李子、西瓜上市旺季，普通棚膜、普通地膜價格繼續高位運行，價格平穩。生豬行業內卷持續，生豬養殖依然虧損。生豬存欄量充足，飼料價格穩中略漲。其中，豆粕、魚粉價格分別漲2.43%、3.05%，育肥豬飼料、麥麩價格平穩。本周蛋雞全價料價格平穩。0 號柴油價格平穩。