看見DNA

實驗材料

攪拌器、紗布、塑料盒、試管、攪拌棒、酒精、電子秤、小勺、洗滌靈、食用鹽、水、洋蔥

實驗步驟

1用電子秤稱取50克新鮮洋蔥。這里要注意，不新鮮的洋蔥其細胞結構可能已經被破壞了，難以保證DNA的完好性，因此要選取新鮮、有水分的洋蔥進行實驗。另外，剝洋蔥時容易刺激到眼睛，操作時要遠離眼睛和口鼻。

2將洋蔥放入攪拌器中，攪拌器放在電子秤上；將電子秤數值清零，在攪拌器中放入2克食用鹽。

3用水將洗滌靈稀釋，用滴管在攪拌器中滴入5毫升洗滌靈稀釋液。

4用攪拌器將洋蔥打碎成泥。如果家里沒有攪拌器，可以將洋蔥放在容器里用小刀剁碎，但要保證洋蔥的汁液沒有流失。

實驗步驟

5在干凈的塑料盒中墊上兩層紗布。將攪拌成泥的洋蔥倒在紗布上。把紗布聚攏后，用手擠一下紗布，洋蔥的汁液就會流到塑料盒中。

6將20毫升洋蔥汁液倒入試管中，并倒入等體積（20毫升）的酒精，靜置一會兒。注意，這里使用的是在冰箱里冷藏過的、濃度為95%的酒精。這是因為DNA溶于水，但不溶于酒精。酒精濃度越高，沉淀出的DNA就越多。使用冷藏過的酒精，也是為了沉淀出更多的DNA。

7用攪拌棒沿一個方向輕輕地攪拌混合溶液，就會看到析出的洋蔥DNA。

實驗原理

DNA攜帶著合成核糖核酸（RNA）和蛋白質所需的遺傳信息，是生命體發育必不可少的生物大分子。

在本期實驗中，食用鹽（主要成分是氯化鈉）溶于洋蔥汁液后，鈉離子和氯離子可中和DNA上的電荷，使其在后續提取中更容易沉淀出來。

細胞膜和細胞核膜的主要成分都是脂膜（主要由脂質、蛋白質和少量糖類構成），用水稀釋后的洗滌靈，其表面活性劑可破壞這些脂質結構，將其中的DNA釋放至溶液中。

DNA可溶于水但難溶于乙醇（酒精），因此會在濃度較高的乙醇中相互吸附，形成絮狀沉淀。將酒精冷卻，也是為了進一步降低DNA的溶解度，獲得更多的沉淀。

實驗升級

如果想要提取人體口腔中的DNA，要如何操作呢？歡迎掃碼二維碼告訴知力君。我們將在下期實驗欄目中公布答案！