大豆高產栽培技術要點

伊成霞

（汶上縣康驛鎮人民政府，山東 濟寧 272507）

大豆是我國主要的糧食作物和油料作物，因其豐富的營養價值受到許多消費者的青睞。隨著我國耕地面積逐漸減少，在大豆栽培中應采用高產栽培技術，才能確保大豆的產量和質量。此外，大豆的產量和質量受各種因素影響，包括氣候變化、耕作方式、病蟲害防治等因素。為此，應加強對大豆高產栽培技術的研究，加大田間管理和病蟲害防控力度，提高大豆種植經濟效益，確保國家糧食安全，推動我國農業經濟發展。

1 大豆高產栽培技術

1.1 種子選擇和處理

相關種植實踐表明，如果連續種植同一個大豆品種超過5 年，會造成大豆大幅度減產，最高可減產14%左右。為此，在大豆高產栽培中要做好種子的選擇工作，避免盲目留種和引種。要結合當地的自然條件和種植水平選擇適合的大豆新品種，針對熱量較好的地區，選擇生育周期較長的大豆品種；針對熱量差的地區，選擇生育周期相對較短的大豆品種。同時，要考慮大豆的抗倒伏能力和抗病蟲害能力，避免其在生長過程中出現倒伏，選擇的大豆品種應具有很好的外部適應能力，才能確保大豆高產和穩產。在選種的過程中，還要注意品種是否符合當地的市場需要，保證種植戶的經濟收入。種子選擇好之后，存在一些蟲粒和雜質粒，要做好篩選工作，剔除質量較差的種子，保證凈度超過99%，含水量低于12%，保留籽粒飽滿和顆粒較大的健康種子。篩選好種子之后應進行處理，將種子晾曬2～3 d，能夠滅殺種子表面的病菌，提高種子酶活性，增強發芽能力。注意在曬種的過程中應定期翻動種子，保證晾曬均勻［1］。

1.2 種植地選擇和處理

種植實踐表明，重茬大豆的產量會降低。在大豆栽培過程中，應避免連作大豆，可以與其他作物輪作，包括玉米和高粱等。為了保障大豆高產栽培，在選擇好地塊之后，通過科學翻耕土壤能夠提高土壤透氣性，增強土壤的保水保肥能力。在翻耕土壤過程中，將雜草和病蟲卵翻入土壤深處，可以減少蟲害和草害。為了提高土壤肥力，在整地過程中應科學施肥，適當增加基肥用量，以便大豆苗期有效固氮，提高根部對養分和水分的吸收能力。在大豆播種之前，做好施肥量控制工作非常關鍵，目的是促進根瘤菌生長，保證大豆苗全和苗壯。控制好基肥的用量，選擇施入有機肥450～675 kg/hm2，搭配施用磷酸二銨1 800～2 175 kg/hm2、硫酸鉀600～825 kg/hm2。有條件的種植地區，可以選擇大豆專用肥料，施用量控制在4 500～4 800 kg/hm2。需要注意的是，在整地時一次性施足底肥能夠提高種肥的利用效率。要控制好肥料和種子的距離，應將其施入種子下方土層3～5 cm 處，否則會影響大豆的出苗率［2］。

1.3 播種

1）播種時間選擇。要結合種植地的環境和天氣情況來確定具體的播種時間，播種太早或者太晚都會影響大豆出苗率。如果播種太早，溫度達不到大豆出苗的標準，會影響出苗效果，導致大豆出苗率下降；如果播種太晚，溫度高會促進大豆出苗，但是大豆秧苗徒長會導致其抵抗病蟲害的能力下降。為此，要結合種植地區的氣候條件和土壤條件科學選擇種植時間。

2）播種方式。可以選擇機械播種或者人工播種的方式，采用機械播種能夠提高播種效率，一次性完成播種、施肥、覆土鎮壓等環節。選擇機械播種應采取等距離播種的方式，行距控制在60 cm，并且控制好播種量。還可以采取人工點播的方式，播種深度控制在3～4 cm，播種完成之后做好覆蓋工作，提高土壤的保墑保肥能力，保證大豆苗全［3］。

1.4 大豆的田間管理技術

1）及時查苗、補苗、間苗和定苗。在播種完成之后，種植戶應及時檢查大豆的發芽率，如果出現缺苗或者斷苗現象要立即補栽，選擇帶土移栽的方式。如果缺苗較嚴重，選擇同一個品種補種，在移栽完成之后及時澆水，提高大豆幼苗的成活率。還要做好大豆的間苗和定苗工作，在大豆3～5 片葉時做好間苗工作，保留壯苗，去除病苗和弱苗，保證苗全和苗齊，發現雙棵苗要及早間苗，否則會影響其他幼苗汲取養分和水分［4］。

2）科學中耕除草。在大豆出苗之后，應淺中耕1 次，或者進行1 次片趟犁。在幼苗出土之后進行第1 次中耕，可增強土壤的透氣性；間隔25～30 d之后進行第2 次中耕，避免土壤板結，減少水分蒸發。當前比較常見的除草方式包括人工除草和化學藥劑除草，人工除草會減少對土壤的污染，并且減少對生態環境的破壞。如果田間雜草比較嚴重，在播種后出苗之前做好封閉除草工作，可以選擇50%乙草胺1 650 mL/hm2兌水750 kg/hm2，或選擇70%都爾乳油1 950 mL/hm2兌水750 kg/hm2均勻噴灑除草。在選擇化學藥劑防治的過程中，應堅持精準用藥的原則，結合田間主要草害選擇適合的配方和用藥量。針對禾本科雜草，可以選擇20%精喹禾靈乳油和烯草酮乳油兌水之后噴霧防治［5］。

3）科學灌溉。在大豆播種完成之后，因為特殊的氣候條件，一些土壤墑情比較差的地區可能會出現土壤板結的情況。因此，在播種之后3～4 d 要及時噴灌，或者采取滴灌等節水灌溉技術，保證大豆出苗整齊。如果大豆苗期沒有出現特別干旱的氣候，一般不需要澆水，切忌苗期灌溉過多，否則會造成植株徒長，降低大豆的抗病蟲害能力，也會增加植株倒伏概率。在大豆開花之前3～5 d 做好田間灌溉工作，但是要控制好灌溉量，保證土壤中的持水量適合。在大豆開花結莢時期，做好灌溉和施肥管理工作，滿足大豆生長過程中的養分和水分需求。在大豆生長后期，一旦遇到干旱天氣，要及時灌溉，補充水分，減少對大豆籽粒發育的影響。需要注意的是，如果遇到大風天氣時不能灌溉，降水較多時，要及時排出田間積水。

4）科學追肥。結合大豆不同生長期的肥力需求做好施肥工作，大豆不同生長期對肥料需求量不同，主要包括以下幾個關鍵時期。一是苗期。做好大豆苗期的肥料管理非常關鍵，因為該時期大豆的根瘤菌還沒有充分發揮作用，要觀察大豆的生長狀態，發現缺肥之后及時補充肥料，促進大豆根部正常生長發育。針對土壤肥力較差的田塊，可以適當追施尿素，用量控制在75 kg/hm2。二是花粒期。該時期是籽粒形成的關鍵時期，做好該時期施肥管理工作非常關鍵，能夠促進結莢和鼓粒，可以施用尿素150 kg/hm2左右。三是大豆鼓粒中后期。該時期通過科學施肥管理能夠提高大豆產量，該時期葉面噴肥可以選擇尿素7 500 g/hm2，搭配磷酸二氫鉀3 000 g/hm2及適量微肥，或選擇鉬酸氨375 g/hm2，加入硼砂1 500 g/hm2，在15：00 之后噴灑。通過葉片噴灑肥料的方式能夠延緩大豆葉片衰老，減少落花和落莢，保證大豆的產量和質量。

5）化控。在大豆開花初期，結合大豆植株生長情況選擇施用30%矮壯·多效唑450～750 mL/hm2兌水225 kg/hm2均勻噴霧，通過該種方式能夠降低大豆節間的長度，促進大豆更好地開花結莢。如果植株長勢較旺和種植密度較大，可適當增加用藥量，長勢較弱的大豆可減少用藥量或者不用藥。

2 大豆病蟲害及防治方法

2.1 主要病害以及防治方法

1）大豆花葉病。大豆花葉病是由大豆花葉病毒引起的一種傳染性病害，植株染病后其葉片逐漸變為黃綠色，并且伴有皺縮現象，病情擴散之后，患病植株的葉脈逐漸壞死，并且在籽粒上容易出現斑點，會造成大豆減產5%～7%。大豆花葉病會嚴重影響大豆的商品性能，并且該病害是當前比較常見的傳染性病害之一，直接影響大豆的產量和品質，應采取以下預防措施，選擇種植抗病能力強的品種，與其他作物輪作，發現病害之后及時用藥噴灑防治；藥劑防治可以選擇70%甲基托布津或者70%百菌清藥劑。此外，蚜蟲會傳播大豆花葉病病毒，做好蚜蟲控制工作也是預防該病害的關鍵措施之一。在發現患病植株后要及時深埋或者焚燒處理，避免病害擴散和蔓延。

2）大豆霜霉病。該病害對大豆葉片和籽粒為害較大，發病之后會造成葉片脫落，以及大豆減產，可減產10%～15%，嚴重時甚至達到50%。該病害的發生與當地的土壤以及溫度、濕度有密切關系，如果早春土壤溫度較低，會導致病原菌快速繁殖，在降雨之后有利于孢子形成，并且會通過傷口入侵到葉片內部，加速病害的傳播和擴散。針對該病害應采取以下防治措施，選擇高產穩產、抗病能力強的品種；做好拌種處理工作，可以選擇甲霜靈或者福美雙等藥劑拌種；可以選擇與其他作物輪作；做好田間土壤管理工作，通過深翻土壤將病殘體翻入土壤中，減少病原菌數量。發病之后及時用藥噴灑防治，可以選擇甲霜靈2 000 倍液或者代森錳鋅1 500 倍液，每間隔7～10 d 用藥1 次，連續2～3 次，能夠取得很好的防治效果。

3）大豆黃葉病。防治該病害應堅持預防為主的原則，做好田間管理工作，多施農家肥和生物有機肥料，目的是改良土壤結構，增加土壤中有益菌數量，避免土壤中出現菌群失調問題。采取科學的配方施肥技術，保證肥料中微量元素充足，做好施肥灌溉工作，滿足大豆生長過程中養分和水分的需求。在發病之后及時噴施微肥，也可以噴灑殺菌劑，選擇18%咪鮮·松脂銅，噴灑3 d 之后葉片能夠恢復正常。

2.2 主要蟲害以及防治方法

1）大豆蚜蟲。該類害蟲對大豆產量和質量影響較大，同時會傳播大豆花葉病毒病，種植戶要做好蚜蟲的防控工作。蚜蟲主要吸食嫩葉的汁液，發病之后葉片逐漸萎縮，甚至脫落，影響植株正常生長發育，導致大豆的結莢能力下降，造成大豆減產。針對該蟲害應采取以下預防措施，積極推廣和應用抗蚜蟲能力較強的大豆品種，在蚜蟲流行時期，選擇3%呋喃丹顆粒75 kg/hm2，將其均勻撒在種植溝內，或選擇啶蟲脒或抗蚜威等藥劑集中噴霧葉面，能夠取得很好的效果。另外，可以選擇種衣劑包衣處理，如福克種衣劑，能夠預防大豆苗期蚜蟲。

2）大豆食心蟲。大豆食心蟲的成蟲主要為害豆莢，直接啃咬豆粒，導致豆粒殘缺，并且豆莢中含有食心蟲排出的糞便，嚴重影響大豆的產量和質量。該類害蟲在每年7 月下旬至8 月初是繁殖旺盛時期，進入8 月上旬之后會有大量蟲卵，該時期做好防控工作非常關鍵，能夠減少田間害蟲的基數。該害蟲會在豆莢上產卵，蟲卵孵化之后直接進入豆莢中為害。為了預防大豆食心蟲，應科學輪換種植，選擇大豆和其他作物輪作，并且選擇抗病能力強的大豆品種。抓住最佳的防控時期，在開花期和結莢期，可以選擇化學藥劑防治成蟲，以減少幼蟲的數量，如選擇殺螟硫磷乳油與水按照一定的比例調配之后噴霧防治。可以利用天敵防治，食心蟲的天敵有赤眼蜂，但要控制好田間天敵釋放的數量，以減少對生態環境的破壞。在害蟲高發時期，選擇25%敵殺死乳油375 mL/hm2兌水450 kg/hm2噴霧防治，能夠取得很好的防治效果。

3）豆天蛾。豆天蛾幼蟲會啃食大豆葉片，幼蟲3 齡之后為害較大，會將豆葉全部吃光，造成植株不能正常結莢，嚴重影響大豆生長發育，導致大豆產量下降，應采取以下防治方法。整地時采取深耕方式，耕地過程中可利用人工除蟲方式消滅土壤中的老熟幼蟲；選擇與其他作物輪作，能減輕該類害蟲的為害程度；如果發現田間豆天蛾幼蟲達到防控標準，選擇4.5%高效氯氟氰菊酯乳油1 500 倍液噴灑大豆葉片背面，能夠取得很好的防治效果。

3 及時收獲和貯藏

針對大豆收獲，應選擇人工收獲或者機械設備收割的方式，嚴格控制好收獲時間，通常在露水沒有干時進行人工收獲，露水干燥之后選擇機械設備收割。為了減少對大豆莢粒的損害，要配備大豆專用收獲機械。在大豆收獲完成之后，還要做好貯藏工作，控制好大豆中的含水量，否則會導致大豆出現發霉和蟲害，不利于大豆留種。

4 結束語

大豆是我國重要的糧食作物和油料作物，在我國種植范圍廣泛，保證大豆的產量和質量直接影響到國家的糧食安全。應加強對大豆高產栽培技術的推廣及應用，做好栽培中各個環節的管理工作，提高各個環節的管理質量。此外，相關工作部門還應加大對大豆高產栽培技術的研發力度，引導種植戶積極應用，為提升大豆產量奠定基礎。