攀西地區(qū)冬春枇杷精細(xì)化氣象服務(wù)的思考
——以米易縣為例

吳少林

米易縣氣象局，四川米易 617200

攀西地區(qū)位于青藏高原東南緣，四川省西南角，獨(dú)特的自然環(huán)境和氣候條件使得該地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有優(yōu)勢(shì)。研究氣象條件對(duì)冬春枇杷生產(chǎn)的影響對(duì)于發(fā)展冬春枇杷種植具有重要意義。通過(guò)1991—2020年米易縣30年整編資料和2013—2022年米易縣30個(gè)自動(dòng)氣象站資料分析氣象要素對(duì)冬春枇杷生產(chǎn)的影響，有助于開(kāi)展冬春枇杷氣象災(zāi)害研究和精細(xì)化氣象服務(wù)，以期為攀西地區(qū)其他縣市發(fā)展冬春枇杷種植提供借鑒。

1 米易縣冬春枇杷的種植概況

米易縣自20世紀(jì)90年代開(kāi)始引入枇杷種植，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，米易縣冬春枇杷實(shí)際栽培面積約為20 km2，主要分布在1 150～1 650 m海拔范圍內(nèi)河谷地區(qū)和中山地帶，已建成包括丙谷鎮(zhèn)、草場(chǎng)鎮(zhèn)、白馬鎮(zhèn)3個(gè)枇杷種植示范區(qū)，品種以“早鐘6號(hào)”和“大五星”為主，“早鐘6號(hào)”果實(shí)呈倒卵形至洋梨形，平均單果重52.7 g，最大的可超過(guò)100 g，果皮橙紅色，鮮艷美觀，銹斑少，易剝離。“大五星”果實(shí)色澤金黃，外觀誘人，風(fēng)味濃甜，糖度高，品質(zhì)上等。

2 冬春枇杷的物候期

冬春枇杷具有區(qū)別于其他產(chǎn)區(qū)的生育時(shí)段，根據(jù)蔡禮鴻[1]和許維娜[2]等對(duì)枇杷物候期的描述，結(jié)合冬春枇杷生產(chǎn)過(guò)程中關(guān)注的重點(diǎn)技術(shù)，將米易縣冬春枇杷物候期分為：芽分化期、開(kāi)花期、果實(shí)膨大期、可采成熟期、抽梢期。物候期經(jīng)過(guò)人工干預(yù)后，物候期大致時(shí)間范圍及生產(chǎn)技術(shù)見(jiàn)表1。

表1 米易縣冬春枇杷的物候期及生產(chǎn)技術(shù)

3 氣象條件對(duì)冬春枇杷生產(chǎn)的影響

枇杷是常綠果樹(shù)，性喜溫暖、濕潤(rùn)氣候環(huán)境，枇杷在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中需要較高的溫度、充足的光照、較多的降水、濕潤(rùn)的空氣、無(wú)嚴(yán)寒天氣。米易縣冬春枇杷集中在12月至翌年4月上市，該縣是全國(guó)枇杷最早上市的地區(qū)之一，適值春節(jié)消費(fèi)旺季，冬春枇杷栽培經(jīng)濟(jì)效益好，在全國(guó)枇杷生產(chǎn)中獨(dú)具特色，這與米易縣獨(dú)特的氣候條件息息相關(guān)。要開(kāi)展好冬春枇杷精細(xì)化氣象服務(wù)，前提是要明確枇杷各生育期對(duì)氣象條件的需求和不同氣象條件對(duì)枇杷生長(zhǎng)的影響，下面將從溫度、降水、日照3個(gè)方面分析氣象要素對(duì)冬春枇杷生產(chǎn)的影響。

3.1 溫度對(duì)冬春枇杷生產(chǎn)的影響

經(jīng)查證文獻(xiàn)，一般枇杷年平均氣溫12 ℃以上即可生長(zhǎng)，年平均氣溫15.0 ℃以上最為適宜，成年樹(shù)能抗-18.1 ℃的低溫，幼苗在-7 ℃即可能凍死，-6 ℃花器會(huì)嚴(yán)重受凍，-3 ℃幼果即會(huì)受凍[3]。但根據(jù)實(shí)地走訪調(diào)查，米易縣冬春枇杷果實(shí)發(fā)育期正值冬季，品種不耐寒，溫度過(guò)低可能導(dǎo)致枇杷冬季滯長(zhǎng)，因此上述指標(biāo)需要進(jìn)行調(diào)整。分析統(tǒng)計(jì)米易縣2013年以來(lái)的氣象資料，米易縣3個(gè)主要的枇杷種植區(qū)年平均氣溫為17.1～20.8 ℃（表2），草場(chǎng)鎮(zhèn)、白馬鎮(zhèn)在米易縣3個(gè)種植區(qū)中海拔偏高，平均溫度也較低，上市時(shí)間相較低海拔的丙谷鎮(zhèn)也明顯偏推遲，推遲30～45 d，由此可見(jiàn)年平均氣溫會(huì)直接影響冬春枇杷的上市時(shí)間，因此攀西地區(qū)其他縣市在選擇發(fā)展冬春枇杷種植區(qū)時(shí)，可將年平均溫度17.1～20.8 ℃作為適宜條件之一，并可適度擴(kuò)展平均溫度的上下限，但需要注意的是年平均溫度＜17.0 ℃可能導(dǎo)致攀西地區(qū)冬春枇杷成熟期進(jìn)一步推遲、低溫凍害風(fēng)險(xiǎn)增加，不能在春節(jié)前上市，導(dǎo)致種植經(jīng)濟(jì)效益降低。

表2 2013—2022米易縣枇杷種植區(qū)年平均氣溫 ℃

統(tǒng)計(jì)2013—2022年米易縣氣象資料，還可以得到米易縣枇杷種植區(qū)內(nèi)近十年極端最低氣溫出現(xiàn)在2013年12月17日白馬鎮(zhèn)種植區(qū)，錄得的最低氣溫為-2.2 ℃。查證米易縣災(zāi)情記錄，當(dāng)年枇杷未發(fā)生凍害，因此可以將-2.2 ℃作為冬春枇杷凍害的預(yù)警指標(biāo)，開(kāi)展精細(xì)化氣象服務(wù)，后續(xù)還可以根據(jù)實(shí)際對(duì)這一指標(biāo)進(jìn)行訂正。

溫度是影響冬春枇杷開(kāi)花和上市期的重要因子。米易縣冬春枇杷生產(chǎn)中一般將開(kāi)花分成3批，自然狀態(tài)下，米易縣枇杷會(huì)大量開(kāi)出夏花，而夏花盛開(kāi)的6—7月正值米易縣一年之中氣溫最高的時(shí)段，平均氣溫達(dá)25.3 ℃，月平均最高氣溫31.4 ℃，根據(jù)冬春枇杷開(kāi)花授粉的溫度條件，6—7月氣溫不利于枇杷開(kāi)花授粉，會(huì)造成枇杷花期短、花瓣難張開(kāi)，柱頭黏液少，果小質(zhì)差，且會(huì)大量消耗樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，影響第二批和第三批花的開(kāi)放[4-5]。而秋花期米易縣氣溫開(kāi)始下降，9—10月月平均氣溫分別為22.4、19.8 ℃，月平均最高氣溫27.5 ℃，氣溫條件適宜枇杷開(kāi)花授粉，花器發(fā)育、果實(shí)坐果等都要優(yōu)于夏花期，且9—10月的秋花果實(shí)成熟期恰逢春節(jié)前后，經(jīng)濟(jì)效益高，因此防控夏花、促發(fā)秋花成為米易縣冬春枇杷生產(chǎn)的重點(diǎn)。

溫度條件還會(huì)影響枇杷花芽分化，進(jìn)而影響枇杷后續(xù)生育期。米易縣3—5月正值干季，月平均氣溫從19.9 ℃上升至25.1 ℃，月平均相對(duì)濕度44%～52%，月降水量10.9～68.4 mm，溫暖干燥的自然氣候條件會(huì)抑制枇杷植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)枇杷的花芽分化，有利于形成夏花，是米易縣冬春枇杷生產(chǎn)中的不利因素，生產(chǎn)上采取短截頂芽的措施可以延遲花芽分花期和開(kāi)花期。

枇杷短截頂芽后，一般需要生長(zhǎng)5個(gè)月才能開(kāi)花結(jié)果，溫度條件對(duì)這一時(shí)期的枇杷生長(zhǎng)也十分重要，直接影響枇杷結(jié)果枝的成熟，溫度過(guò)低會(huì)導(dǎo)致結(jié)果枝生長(zhǎng)期延長(zhǎng)，相應(yīng)的果實(shí)上市期也會(huì)推后，米易縣3個(gè)枇杷種植示范區(qū)短截頂芽后（3月）至開(kāi)花前（8月）近10年的積溫見(jiàn)表3。

表3 2013—2022年3—8月米易縣枇杷種植區(qū)積溫 ℃·d

由表3可知，米易縣冬春枇杷短截處理后至開(kāi)花前，海拔最低的丙谷鎮(zhèn)積溫在4 044.3～4 483.5 ℃·d，海拔最高的草場(chǎng)鎮(zhèn)積溫在3 678.3～3 989.4℃·d，積溫相差300～400 ℃·d，相當(dāng)于30～45 d的積溫量，與3個(gè)產(chǎn)區(qū)枇杷上市的時(shí)間差相同，由此可以推測(cè)這段時(shí)間的積溫很大程度上影響了冬春枇杷的上市時(shí)間。因此，新選址發(fā)展冬春枇杷，其積溫也應(yīng)在上述區(qū)間為宜，并可根據(jù)當(dāng)?shù)胤e溫實(shí)際情況，開(kāi)展相應(yīng)的果實(shí)上市期調(diào)節(jié)工作，從而提高經(jīng)濟(jì)效益，積溫高的地區(qū)可適當(dāng)延長(zhǎng)短截頂芽時(shí)段，積溫低的地區(qū)則需要提前結(jié)束短截頂芽操作。

此外，果實(shí)發(fā)育期過(guò)高的氣溫會(huì)使果實(shí)糖分不易積累，果實(shí)含糖量降低，而米易縣冬春枇杷坐果后正值秋冬季，氣溫處于本地較低水平，氣溫日較差增大，既可以保證枇杷充足的糖分積累，又不會(huì)溫度過(guò)低造成果實(shí)滯長(zhǎng)，這也是米易縣冬春枇杷得以發(fā)展的重要前提。

3.2 降水對(duì)冬春枇杷生產(chǎn)的影響

枇杷生長(zhǎng)需要充足的水分，一般要求年降雨量在1 000 mm以上，但雨水過(guò)多又易導(dǎo)致枇杷枝葉徒長(zhǎng)，甚至造成園區(qū)積水導(dǎo)致枇杷爛根。米易縣30年氣象整編資料顯示，多年平均降雨量為1 069.9 mm，但降水時(shí)間分布極不均勻，5—10月雨季降雨量占全年雨量的94%，11月至翌年4月干季降雨量只占全年雨量的6%，同時(shí)，冬春枇杷不同的生育期對(duì)水肥需求的差異較大，因此無(wú)法利用自然降水實(shí)現(xiàn)對(duì)枇杷園的水肥管理。

枇杷果實(shí)發(fā)育期，要求水分較充足，但雨水過(guò)多又易發(fā)生裂果、著色差、味淡、成熟期推遲等問(wèn)題。根據(jù)米易縣近30年來(lái)月平均降水情況，米易縣冬春枇杷自9月下旬進(jìn)入果實(shí)發(fā)育期后，降水迅速減少，至翌年3—4月枇杷收獲末期，降水均維持在一個(gè)極低水平，在有水源保證灌溉的情況下，極少的降水有利于果園調(diào)控水肥供應(yīng)，有利于果實(shí)生長(zhǎng)。

綜上，只有雨季利于排水、干季水源有保障的地區(qū)才能發(fā)展冬春枇杷，攀西地區(qū)大多為山地，排水條件較好。

3.3 日照對(duì)冬春枇杷生產(chǎn)的影響

枇杷屬于喜光植物，攀西地區(qū)大部日照充足，是發(fā)展冬春枇杷的重要條件。以米易縣為例，米易縣多年平均日照時(shí)數(shù)2 427.0 h，雨季日照相對(duì)較少，但仍達(dá)130～170 h/月，10月雨季結(jié)束后，日照時(shí)數(shù)增加至190～260 h/月，屬于日照較多的地區(qū)。但果實(shí)發(fā)育期日照過(guò)多，又易造成日灼病，影響枇杷品質(zhì)，因此生產(chǎn)上要注意及時(shí)套袋，根據(jù)多年日照分析，10月中旬開(kāi)始日照時(shí)數(shù)較雨季有較大增幅，因此可根據(jù)果實(shí)發(fā)育情況和實(shí)際天氣情況，在10月中旬左右及時(shí)開(kāi)展套袋。

4 冬春枇杷主要?dú)庀鬄?zāi)害

4.1 低溫凍害

冬春枇杷為不抗凍品種，部分海拔偏高的果園或處于冷空氣易堆積區(qū)的果園可能遭受低溫凍害影響，造成果實(shí)受損。

4.2 大風(fēng)災(zāi)害

枇杷樹(shù)根系不發(fā)達(dá)，樹(shù)冠密，抗風(fēng)能力弱，風(fēng)力越大，危害越重。攀西地區(qū)春季偏南大風(fēng)較多，會(huì)導(dǎo)致樹(shù)枝折斷、落果等情況。因此枇杷園宜建在背風(fēng)區(qū)，必要時(shí)應(yīng)設(shè)保護(hù)支架，減輕大風(fēng)影響。

4.3 連陰雨

攀西地區(qū)連陰雨較小，但在9—10月仍可能出現(xiàn)5～7 d的連陰雨天氣，枇杷花芽分化期、開(kāi)花期遭遇連陰雨，不利于花芽分化和花粉發(fā)育，可能導(dǎo)致花粉發(fā)芽率降低。同時(shí)易導(dǎo)致枇杷枝葉徒長(zhǎng)，消耗開(kāi)花所需養(yǎng)分，降低枇杷開(kāi)花和坐果率，影響當(dāng)年枇杷高產(chǎn)。重度連陰雨還會(huì)加劇病蟲(chóng)害或造成枇杷園積水，導(dǎo)致枇杷樹(shù)爛根死亡。

4.4 高溫干旱

在枇杷花芽分化期，適度干燥的氣候條件有利于花芽分化，但攀西地區(qū)干季易出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間高溫干旱，尤其是極端年份汛期推遲至7月開(kāi)始，會(huì)導(dǎo)致夏花過(guò)多，嚴(yán)重干旱還可能造成枇杷園水源枯竭。

4.5 連續(xù)強(qiáng)降雨災(zāi)害

枇杷最忌積水，連續(xù)強(qiáng)降雨可造成積水，導(dǎo)致枇杷爛根死亡。連續(xù)強(qiáng)降雨過(guò)后，要抓緊挖排水溝放水出園，降低土壤和園內(nèi)的空氣濕度；排水后隔數(shù)日及時(shí)進(jìn)行樹(shù)盤和全園深翻，松土散墑，以利水分散發(fā)，加強(qiáng)通氣，促進(jìn)根系盡快恢復(fù)吸收功能，同時(shí)追施有機(jī)肥等，促進(jìn)新根生長(zhǎng)，盡早恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。

5 討論與思考

在選擇新增種植區(qū)時(shí)，可將年平均氣溫在17.1～20.8 ℃，短截頂芽后3 700～4 300 ℃·d的積溫，作為冬春枇杷適宜區(qū)的溫度指標(biāo)，并根據(jù)實(shí)際情況對(duì)上述指標(biāo)的上下限進(jìn)行擴(kuò)展，極端最低氣溫-2.2 ℃可作為冬春枇杷凍害預(yù)警指標(biāo)。花芽分化、開(kāi)花期、果實(shí)發(fā)育期等多個(gè)時(shí)段對(duì)氣象條件都較為敏感，也面臨低溫凍害、大風(fēng)、干旱等氣象災(zāi)害的威脅，加強(qiáng)精細(xì)化氣象服務(wù)對(duì)米易縣冬春枇杷生產(chǎn)十分重要。可以從以下3個(gè)方面繼續(xù)加強(qiáng)冬春枇杷精細(xì)化氣象服務(wù)。

5.1 深入分析研究小氣候?qū)Χ鸿凌松a(chǎn)的影響

攀西地區(qū)位于橫斷山脈，境內(nèi)溝壑縱橫，立體氣候特征明顯，不同的海拔、地勢(shì)條件下，小氣候差異明顯，冬春枇杷的長(zhǎng)勢(shì)和耐受氣象災(zāi)害的能力也不相同。綜合觀測(cè)果園風(fēng)、空氣溫濕度、土壤溫濕度、光照等氣象要素和枇杷物候期，對(duì)加強(qiáng)枇杷小氣候研究和枇杷精細(xì)化氣象服務(wù)具有重要意義。

5.2 加強(qiáng)冬春枇杷果園選址建設(shè)氣象服務(wù)

發(fā)展冬春枇杷對(duì)果園的小氣候有比較精細(xì)的要求，要選擇背風(fēng)、向陽(yáng)、冷空氣不易堆積的地區(qū)，還要易于排水和灌溉，對(duì)氣溫也有明確的要求，提前對(duì)擬選果園進(jìn)行氣象條件評(píng)估有助于降低果園后繼種植過(guò)程中可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)。

5.3 加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，深化田間調(diào)研

不斷提高基層農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)，并多方面提供學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，深入枇杷生產(chǎn)一線，加強(qiáng)與種植戶的溝通聯(lián)系，聽(tīng)取種植戶的建議和需求，提前謀劃田間調(diào)研方向，獲取枇杷生產(chǎn)全過(guò)程的水肥供給、病蟲(chóng)害防治、受災(zāi)受害情況等資料，有助于開(kāi)展冬春枇杷精細(xì)化氣象服務(wù)指標(biāo)研究，豐富氣象服務(wù)產(chǎn)品。