不同水平的益生菌制劑對(duì)梵凈山小口白甲魚生長性能的影響

饒 瑞,雷 波

(銅仁市漁業(yè)技術(shù)推廣站,貴州銅仁 554300)

小口白甲(Onychostomalini)屬鯉科,俗稱黃尾魚、山麻魚。小口白甲魚為底棲性魚類,主要分布于中國貴州省梵凈山環(huán)線各支流。喜歡生活在有礫石清澈的水中,具有生長快、食性廣、個(gè)體適中,肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn),除了脊刺外,沒有其他肌間刺,深受廣大消費(fèi)者青睞[1-2],小口白甲魚具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。目前,小口白甲魚人工繁殖及苗種培育技術(shù)已獲突破,并取得了相關(guān)國家發(fā)明專利[3]。國內(nèi)相關(guān)研究表明,益生菌作為魚類養(yǎng)殖過程中綠色安全的添加劑,具有促進(jìn)生長、對(duì)抗病原菌、免疫調(diào)節(jié)以及維持腸道菌群平衡等優(yōu)點(diǎn),被廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中[4-5]。益生菌應(yīng)用魚類養(yǎng)殖過程中,其作用在魚類的腸道中起著“占位”的作用,在魚類的腸道干預(yù)、穩(wěn)態(tài)及修復(fù)過程中起著重要的作用,能調(diào)控魚類腸道健康,促進(jìn)魚類生長,提高其生長性能。因此,益生菌制劑具有多種優(yōu)點(diǎn),作為主要的替抗性添加劑,被廣泛應(yīng)用于魚類養(yǎng)殖及多種動(dòng)物養(yǎng)殖中[6-7]。該試驗(yàn)以梵凈山小口白甲魚為研究對(duì)象,在基礎(chǔ)日糧中添加不同水平的益生菌制劑,研討其不同添加水平的益生菌制劑對(duì)梵凈山小口白甲魚生長性能的影響,為今后益生菌制劑在梵凈山小口白甲魚養(yǎng)殖中應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

益生菌制劑主要包括枯草芽孢桿菌(活菌數(shù)≥2×109cfu/g)、釀酒酵母及其培養(yǎng)物(活菌數(shù)≥5×108CFU/g)、乳酸菌(活菌數(shù)≥8×108CFU/g)。其枯草芽孢桿菌、釀酒酵母及其培養(yǎng)物活、乳酸菌的比例為1∶1∶0.5。益生菌制劑購自山東寶來利來生物工程股份有限公司。

1.2 試驗(yàn)時(shí)間

于2022年8月～12月在貴州東億農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,選擇活力強(qiáng)、體質(zhì)健康的平均體長(8.1±0.4)cm、平均體重(4.2±0.4)g的小口白甲魚120尾進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與管理

在貴州東億農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司選擇活力強(qiáng)、體質(zhì)健康的平均體長(8.1±0.4)cm、平均體重(4.2±0.4)g的小口白甲魚120尾隨機(jī)分為4組,每個(gè)組 3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)10尾。組別為對(duì)照組、試驗(yàn)I組、試驗(yàn)Ⅱ組和試驗(yàn)Ⅲ組,分別在基礎(chǔ)日糧中添加0%、1%、3%、5%益生菌制劑,預(yù)實(shí)驗(yàn)1周,試驗(yàn)期為9周。每個(gè)重復(fù)組的小口白甲魚分別飼養(yǎng)在養(yǎng)殖桶內(nèi)。小口白甲魚飼養(yǎng)試驗(yàn)用水采用山泉水。按照貴州東億農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司飼養(yǎng)管理制度,小口白甲魚每天9:00和16:00定時(shí)投喂2次的顆粒飼料;每天8:00對(duì)每個(gè)重復(fù)組的養(yǎng)殖桶進(jìn)行換水(50%),并做好每個(gè)重復(fù)組的養(yǎng)殖桶中的養(yǎng)殖記錄。小口白魚顆粒飼料組成與營養(yǎng)成分見表1。

表1 顆粒飼料組成與營養(yǎng)成分/%

1)復(fù)合維生素(mg或IU/g):維生素A2500 IU;維生素D31200 IU;維生素K360IU;維生素E50IU;維生素B110;維生素B210;維生素B620;維生素B120.15;煙酸40;葉酸5;泛酸鈣20;肌醇150;生物素0.2;維生素Cl50。2)無機(jī)鹽混合物(g/100g):硫酸鎂3.0;氯化鉀0.7;碘化鉀0.015;硫酸鋅0.14;硫酸錳0.03;氯化銅0.05;氯化鈷0.005;硫酸亞鐵0.15;磷酸二氫鉀45.0;氯化鈣28.0。

1.4 生長性能指標(biāo)的指標(biāo)測定

在貴州東億農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司中選擇活力強(qiáng)、體質(zhì)健康的體長和體重相近的小口白甲魚120尾進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn),在試驗(yàn)過程記錄各組小口白甲魚的成活情況、體重和體長。參照文獻(xiàn)報(bào)道的方法,計(jì)算每個(gè)重復(fù)組的體重絕對(duì)增加率、體長絕對(duì)增長率、增積量、肥滿度及成活率[8]。

1.5 試驗(yàn)結(jié)果統(tǒng)計(jì)與分析

試驗(yàn)所采集的數(shù)據(jù),應(yīng)用Excel 2016進(jìn)行整理和統(tǒng)計(jì),將數(shù)據(jù)應(yīng)用SPSS 19.0進(jìn)行單因素方差分析,試驗(yàn)結(jié)果用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。使用單因素方差分析(Duncans)對(duì)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行顯著性差異分析,以P<0.05表示為差異顯著,P<0.01表示差異極顯著。

2 結(jié)果

試驗(yàn)結(jié)果見表2所示。在飼養(yǎng)試驗(yàn)期間,隨著益生菌添加濃度的增高,試驗(yàn)組的小口白甲魚的體重絕對(duì)增長率、體長絕對(duì)增長率和增積量呈降低趨勢,試驗(yàn)I、Ⅲ組的體重絕對(duì)增長率、體長絕對(duì)增長率和增積量顯著的低于對(duì)照組(P<0.05),試驗(yàn)Ⅱ組的體重絕對(duì)增長率、體長絕對(duì)增長率和增積量高于對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)。隨著益生菌添加濃度的增高,小口白甲魚的肥滿度和成活率呈上升趨勢,試驗(yàn)Ⅱ組小口白甲魚的肥滿度和成活率最高,試驗(yàn)Ⅱ組小口白甲魚的肥滿度顯著地高于對(duì)照組和試驗(yàn)I、Ⅲ組(P<0.05),成活率極顯著地高于對(duì)照組(P<0.01),顯著地高于試驗(yàn)I、試驗(yàn)Ⅲ組(P<0.05)。

表2 益生菌制劑對(duì)小口白甲魚生長及存活率的影響

3 討論

相關(guān)研究表明,益生菌作為魚類養(yǎng)殖過程中重要的替抗性添加劑,益生菌中含有的多促生長因子、活性物質(zhì)等提高了魚類對(duì)飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的代謝功能,同時(shí)益生菌內(nèi)含有的乳酸菌、芽孢桿菌、培養(yǎng)物等代謝產(chǎn)物在魚類的腸道內(nèi)有效抑制有害微生物的生長和繁殖,維持腸道中的平衡,修復(fù)和改善幼畜動(dòng)物腸道內(nèi)健康,提高魚類對(duì)日糧中營養(yǎng)物質(zhì)的利用效率和魚類生長性能[4-7]。國內(nèi)許多研究表明,益生菌制劑對(duì)魚類的生長性能影響已在黃顙魚、非洲鲇魚、羅非魚等水產(chǎn)動(dòng)物上進(jìn)行了研究[9],但目前還未見其在小口白甲魚上應(yīng)用效果的研究。本試驗(yàn)研究表明,隨著益生菌制劑添加水平的升高,小口白甲魚的肥滿度和成活率呈上升趨勢,試驗(yàn)Ⅱ組體重絕對(duì)增長率、體長絕對(duì)增長率和增積量的肥滿度顯著地高于對(duì)照組、試驗(yàn)I、試驗(yàn)Ⅲ組(P<0.05),體重絕對(duì)增長率、體長絕對(duì)增長率和增積量成活率顯著地高于對(duì)照組(P<0.01),顯著地高于試驗(yàn)I、試驗(yàn)Ⅲ組(P<0.05);以3%的益生菌制劑水平添加提高其小口白甲魚的生長性能最佳。因此,飼料中添加益生菌制劑可顯著提高小口白甲魚的生長性能。試驗(yàn)結(jié)果為今后益生菌制劑在梵凈山小口白甲魚養(yǎng)殖中應(yīng)用奠定了基礎(chǔ)。