項(xiàng)目式學(xué)習(xí)中的初中化學(xué)與勞動(dòng)教育融合實(shí)踐

孫捷

項(xiàng)目式學(xué)習(xí)是一種建構(gòu)式的教學(xué)方法，以高情境與多問(wèn)題為主要特征，讓學(xué)生將專業(yè)知識(shí)與應(yīng)用相結(jié)合。教師在將學(xué)習(xí)任務(wù)項(xiàng)目化的過(guò)程中，引導(dǎo)學(xué)生以生活中的具體情境為基礎(chǔ)提出問(wèn)題，讓學(xué)生以分組合作的方式進(jìn)行問(wèn)題資料的收集與梳理，進(jìn)行問(wèn)題探究、方案設(shè)計(jì)、實(shí)踐操作等活動(dòng)，最終實(shí)現(xiàn)問(wèn)題的解決與項(xiàng)目結(jié)果的展示，完成預(yù)設(shè)項(xiàng)目，使學(xué)生更好地掌握所學(xué)知識(shí)，實(shí)現(xiàn)深度學(xué)習(xí)，為滿足學(xué)生終身發(fā)展需要與社會(huì)發(fā)展需求打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。以項(xiàng)目式學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)的教學(xué)方式拓展了勞動(dòng)教育向其他專業(yè)滲透的途徑，在課堂上，教師運(yùn)用項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的教學(xué)方式，以項(xiàng)目任務(wù)為中心，使學(xué)生在實(shí)踐中獲得知識(shí)。所以，在初中化學(xué)與勞動(dòng)教育融合中引入項(xiàng)目式學(xué)習(xí)，能夠有效指導(dǎo)學(xué)生建立正確的勞動(dòng)觀念，養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣，從而全面提升學(xué)生的勞動(dòng)素養(yǎng)，達(dá)到“以課育勞”“以勞促教”“勞教融合”的教學(xué)目的，充分發(fā)揮勞動(dòng)教育在初中化學(xué)教學(xué)中的育人價(jià)值。

一、初中化學(xué)課程融合勞動(dòng)教育的價(jià)值研究

新一輪的課程改革對(duì)教師提出了更高要求，即教師應(yīng)通過(guò)多種教學(xué)方式為學(xué)生提供更豐富的專業(yè)知識(shí)，以促進(jìn)學(xué)生德智體美勞全面發(fā)展。在優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的影響下，在科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人們的日常生活中，勞動(dòng)教育可以有效融合德、智、體、美，是人們情感特性、思維品質(zhì)、行為習(xí)慣和身體素質(zhì)等方面的集中反映，對(duì)促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展具有重要作用。勞動(dòng)教育可以使學(xué)生獲得充分的勞動(dòng)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察思考能力和動(dòng)手操作能力，提高學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，使學(xué)生主動(dòng)參加勞動(dòng)，用其聰明的才智和雙手改變生活、影響世界，從而形成德美并重的正確價(jià)值觀和審美觀。除此之外，勞動(dòng)教育還能讓學(xué)生勤于用腦、樂(lè)于動(dòng)手、甘于奉獻(xiàn)，從而強(qiáng)化素質(zhì)教育效果，有效發(fā)揚(yáng)我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化和艱苦奮斗的精神。

“融合”改變了學(xué)科本位的狀況，其深刻之處就在于它能直擊根本，給教育注入新的觀念和活力。初中化學(xué)和勞動(dòng)教育都以實(shí)踐教育為根本，初中化學(xué)教學(xué)以實(shí)驗(yàn)為主，勞動(dòng)教育則以整理收納、烹飪營(yíng)養(yǎng)、手工制作等活動(dòng)為主，所以二者的融合既有其可能性，也有其必要性。比如，將葉脈書(shū)簽的制作作為情境素材，經(jīng)過(guò)理論學(xué)習(xí)、初次實(shí)踐、成品反思、再實(shí)踐等幾個(gè)階段，突破學(xué)科的限制，將化學(xué)教學(xué)與勞動(dòng)教育有機(jī)結(jié)合起來(lái)，讓學(xué)生從化學(xué)的角度來(lái)學(xué)習(xí)如何制作手工制品，用化學(xué)學(xué)科的魅力體現(xiàn)勞動(dòng)的價(jià)值含義。

二、初中化學(xué)課程融合勞動(dòng)教育的可行性分析

化學(xué)本身就是人們?cè)诓粩嗵剿骱涂偨Y(jié)中獲得的智慧結(jié)晶，每個(gè)化學(xué)元素和化學(xué)概念都是經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的實(shí)驗(yàn)而得到的客觀嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕Y(jié)論。不管是就其發(fā)現(xiàn)而言，還是就其應(yīng)用而言，化學(xué)中的一切活動(dòng)都可以稱之為勞動(dòng)。在初中化學(xué)課堂中，學(xué)生動(dòng)手操作的頻率明顯高于其他學(xué)科，因此，要想增強(qiáng)學(xué)生的勞動(dòng)意識(shí)，最佳的方法就是通過(guò)用腦與動(dòng)手之間的相互轉(zhuǎn)化，以思引行、以行促思。素質(zhì)教育環(huán)境中，理論與實(shí)踐之間存在著更為密切的聯(lián)系，而化學(xué)知識(shí)可以讓學(xué)生對(duì)世界有更全面的認(rèn)識(shí)，并在現(xiàn)實(shí)生活中有效運(yùn)用化學(xué)知識(shí)，從而為高效的勞動(dòng)開(kāi)發(fā)提供方法論指導(dǎo)和技術(shù)支持。另外，化學(xué)是一門(mén)趣味性和實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，與勞動(dòng)教育有很多契合點(diǎn)，能夠幫助學(xué)生更好地體會(huì)勞動(dòng)的魅力。實(shí)踐證明，在初中化學(xué)課堂中滲透勞動(dòng)教育是切實(shí)可行的，而且其價(jià)值與優(yōu)越性顯而易見(jiàn)。

傳統(tǒng)的初中化學(xué)課堂教學(xué)更注重知識(shí)的傳授，學(xué)生通過(guò)記憶、理解、應(yīng)用獲得淺層認(rèn)知，但是碎片化的知識(shí)堆積很難形成核心素養(yǎng)。核心素養(yǎng)的形成、發(fā)展和顯現(xiàn)需要真實(shí)情境和具體任務(wù)，促使學(xué)生在完成某個(gè)項(xiàng)目的過(guò)程中動(dòng)手、動(dòng)腦，在探究和解決問(wèn)題的過(guò)程中獲得分析、綜合、評(píng)價(jià)的高階認(rèn)知和深度學(xué)習(xí)，樹(shù)立正確的勞動(dòng)觀念，培育其勞動(dòng)能力，形成勞動(dòng)精神和勞動(dòng)品格，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)生核心素養(yǎng)的發(fā)展。因此，項(xiàng)目式學(xué)習(xí)為勞動(dòng)教育向其他學(xué)科的滲透拓寬了渠道，成為勞動(dòng)教育與化學(xué)學(xué)科滲透的抓手，是素養(yǎng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的載體和橋梁。

三、項(xiàng)目式學(xué)習(xí)教學(xué)主題和教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計(jì)

勞動(dòng)教育不以某一方面的素養(yǎng)培養(yǎng)為目標(biāo)，而在于其社會(huì)實(shí)踐性。所以，教師要為學(xué)生提供更多的活動(dòng)參與機(jī)會(huì)，在化學(xué)教學(xué)方案的主題設(shè)計(jì)中，要將勞動(dòng)教育擺在重要位置，使學(xué)生對(duì)勞動(dòng)過(guò)程產(chǎn)生強(qiáng)烈的興趣，從勞動(dòng)經(jīng)歷與勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的獲得中擁有更多成就感和價(jià)值感。

比如，在項(xiàng)目式學(xué)習(xí)中，教師可以將學(xué)生分成幾個(gè)小組，然后對(duì)化學(xué)活動(dòng)的內(nèi)容展開(kāi)結(jié)構(gòu)思考和系統(tǒng)設(shè)計(jì)。如初中八年級(jí)可以開(kāi)設(shè)的教學(xué)主題有垃圾分類、色素提取、淡水凈化、護(hù)手霜制作等；初中九年級(jí)可以開(kāi)設(shè)的教學(xué)主題有衣服材質(zhì)的區(qū)分、空氣成分的分析、燃料的開(kāi)發(fā)和選用、常用消毒劑的類別與配制等，目的是使學(xué)生掌握基本的化學(xué)知識(shí)，在實(shí)踐中更好地培養(yǎng)其勞動(dòng)素養(yǎng)。階段性的規(guī)劃是實(shí)施課程規(guī)劃的關(guān)鍵因素。

在教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計(jì)中，教師要注重學(xué)生勞動(dòng)意識(shí)和勞動(dòng)能力的培養(yǎng)，以提高學(xué)生的動(dòng)手能力和勞動(dòng)素養(yǎng)為核心，開(kāi)展初中化學(xué)教學(xué)目標(biāo)的整體設(shè)計(jì)。例如，以“垃圾分類好幫手”為主題的教學(xué)目標(biāo)為：理解垃圾分類的含義及重要性；學(xué)會(huì)給生活中常見(jiàn)的垃圾分類；學(xué)習(xí)廚余垃圾的處置方法及其價(jià)值。涉及的主要實(shí)踐活動(dòng)內(nèi)容有：對(duì)周邊地區(qū)的垃圾分類情況進(jìn)行實(shí)地考察；負(fù)責(zé)家中垃圾的整理和投放；垃圾分類的知識(shí)宣傳。每個(gè)活動(dòng)主題都要事先規(guī)劃好教學(xué)目標(biāo)，其中包括知識(shí)與實(shí)踐目標(biāo)、技能目標(biāo)和素養(yǎng)目標(biāo)，目的是讓學(xué)生在身體力行中培養(yǎng)勞動(dòng)素養(yǎng)。

四、項(xiàng)目式學(xué)習(xí)教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)

（一）課前導(dǎo)入環(huán)節(jié)

課前導(dǎo)入環(huán)節(jié)是將學(xué)生引入良好學(xué)習(xí)情境中的關(guān)鍵步驟，也是確保高效教學(xué)課堂的重要前提。科學(xué)合理的課前導(dǎo)入能夠有效調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的興趣，促使其對(duì)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行深入探究。化學(xué)知識(shí)從生活中來(lái)，又回到生活中去，教師在課前導(dǎo)入環(huán)節(jié)也要注意化學(xué)知識(shí)生活化和對(duì)學(xué)生勞動(dòng)教育的培養(yǎng)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)目標(biāo)的導(dǎo)向下發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，獲得有關(guān)的學(xué)科知識(shí)與勞動(dòng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。比如，在學(xué)習(xí)“溶液濃度”的相關(guān)知識(shí)時(shí)，雖然在之前的課堂學(xué)習(xí)中學(xué)生已經(jīng)掌握了溶液濃度的理論知識(shí)，但是對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的理解和認(rèn)識(shí)還存在一定的不足，所以教師可以采用構(gòu)建勞動(dòng)場(chǎng)景的方式，指導(dǎo)學(xué)生深入化學(xué)實(shí)踐，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升初中化學(xué)課堂效率。

教師可以通過(guò)提問(wèn)的方式進(jìn)行課前導(dǎo)入，如“濃度為15%—20%的氯化鈉溶液最適合用于選種，其原因是什么呢？15%的具體含義是什么？在實(shí)驗(yàn)室中如何操作來(lái)獲得15%的氯化鈉溶液？怎樣確定配置的溶液濃度適于選種呢？”引導(dǎo)學(xué)生對(duì)以上知識(shí)進(jìn)行分析討論，加強(qiáng)學(xué)生記憶，讓學(xué)生理解溶液濃度在選種這一勞動(dòng)過(guò)程中的具體意義。

通過(guò)問(wèn)題導(dǎo)入及實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，能夠有效激發(fā)學(xué)生的探究欲望，使學(xué)生在思考和解決問(wèn)題的過(guò)程中達(dá)到對(duì)有關(guān)知識(shí)點(diǎn)的深度探究，在親身實(shí)踐中培養(yǎng)勞動(dòng)素養(yǎng)。

（二）課堂教學(xué)環(huán)節(jié)

勞動(dòng)精神是崇高的，而勞動(dòng)行動(dòng)又是具體化的，對(duì)人們的生活有著直接影響，因此，在生活中進(jìn)行勞動(dòng)教育是十分必要的。在化學(xué)課堂中，教師應(yīng)主動(dòng)將生活元素融入其中，用生活實(shí)例向?qū)W生講解生活中經(jīng)常使用的小技巧，調(diào)動(dòng)學(xué)生的生活記憶，指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用生活經(jīng)驗(yàn)展開(kāi)主動(dòng)研究，使其主動(dòng)參與到教學(xué)中來(lái)，從而培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。通過(guò)這樣的學(xué)習(xí)方式，學(xué)生可以有效轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的化學(xué)觀念，認(rèn)識(shí)到化學(xué)并非一門(mén)枯燥的學(xué)科，而是一門(mén)對(duì)生活有所助益的豐富多彩的藝術(shù)。除此之外，學(xué)生還可以運(yùn)用化學(xué)知識(shí)進(jìn)行日常勞動(dòng)，了解化學(xué)真理，展示自我價(jià)值，培養(yǎng)自信，這樣就能在化學(xué)知識(shí)與勞動(dòng)實(shí)踐的互動(dòng)中實(shí)現(xiàn)一個(gè)良性循環(huán)。

例如，九年級(jí)化學(xué)課程包含很多與日常生活息息相關(guān)的物質(zhì)，如水、鐵、鹽、空氣等，這些物質(zhì)在推動(dòng)人類生存與發(fā)展中發(fā)揮著舉足輕重的作用，這就要求教師在課堂上改變傳統(tǒng)的教學(xué)方式，讓學(xué)生主動(dòng)思考和探究，發(fā)現(xiàn)并運(yùn)用各種知識(shí)。如在進(jìn)行關(guān)于水的教學(xué)時(shí)，教師可以利用自來(lái)水加工處理的過(guò)程，讓學(xué)生更深刻地了解水是生命之源，并讓學(xué)生思考在日常生活中人們?yōu)槭裁床荒苤苯雍茸詠?lái)水，而要把水燒開(kāi)再喝。教師還可以將思想教育與勞動(dòng)教育相結(jié)合提出問(wèn)題：“家長(zhǎng)每天下班后都疲憊不堪，回到家里卻發(fā)現(xiàn)連一口水都沒(méi)有，家長(zhǎng)會(huì)不會(huì)傷心，我們又可以做些什么呢？”從而引導(dǎo)學(xué)生為家長(zhǎng)燒一壺水、倒一杯茶。

在關(guān)于食用鹽的教學(xué)中，教師可以讓學(xué)生品嘗不放食鹽炒菜和添加食鹽炒菜味道的不同，并引導(dǎo)學(xué)生探究食鹽對(duì)人體的影響，學(xué)習(xí)鹽的提取和生產(chǎn)過(guò)程，從而讓學(xué)生清楚地了解鹽的含義。然后通過(guò)“今天我來(lái)掌勺”小活動(dòng)激發(fā)學(xué)生的勞動(dòng)欲望，鍛煉學(xué)生的勞動(dòng)能力，促使學(xué)生健康成長(zhǎng)。這種方式將生活與化學(xué)緊密地結(jié)合在一起，使學(xué)生深刻地認(rèn)識(shí)到化學(xué)就在自己身邊，從而將化學(xué)知識(shí)運(yùn)用于生活中，增強(qiáng)勞動(dòng)意識(shí)。

（三）課后任務(wù)與活動(dòng)

化學(xué)是人們生活中不可缺少的一部分，與人們的衣食住行密不可分。在化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)注意將生活與勞動(dòng)聯(lián)系起來(lái)，這樣才能讓學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程變得更有趣味。在化學(xué)教學(xué)中，教師可以為學(xué)生安排一些課后實(shí)踐任務(wù)，激發(fā)學(xué)生的興趣，使學(xué)生獲得更多的實(shí)踐體驗(yàn)。一方面，教師要讓學(xué)生明白做作業(yè)也是一種勞動(dòng)，完成作業(yè)就等于獲得了勞動(dòng)成果；另一方面，教師要改變布置作業(yè)的方式，借助互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)終端的優(yōu)勢(shì)，讓學(xué)生通過(guò)視頻、圖片等方式，將課后活動(dòng)探索過(guò)程與取得的成果記錄下來(lái)。

例如，在教學(xué)完“酸的特性”之后，教師可以為學(xué)生布置課后作業(yè)，讓學(xué)生在家里做一些關(guān)于酸性物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，如用白醋清潔茶杯、用潔廁靈清潔馬桶，并按照潔廁靈的說(shuō)明書(shū)和使用方法制定方案，分析其中酸的成分，思考溶液呈藍(lán)色的原因，并對(duì)潔廁靈為何不能與84消毒液混合使用進(jìn)行探究。在這樣的課后活動(dòng)中，學(xué)生能夠更好地掌握有關(guān)化學(xué)知識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)，并將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際生活中，認(rèn)識(shí)到勞動(dòng)的光榮，從而逐步建立自食其力的勞動(dòng)觀念。

五、項(xiàng)目式學(xué)習(xí)教學(xué)評(píng)價(jià)的設(shè)計(jì)

新一輪的中考改革將勞動(dòng)素養(yǎng)與學(xué)生的綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)相掛鉤，制定了勞動(dòng)教育考核標(biāo)準(zhǔn)，并構(gòu)建了勞動(dòng)教育的激勵(lì)機(jī)制。舉例來(lái)說(shuō)，將勞動(dòng)因素融入學(xué)生的實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)量表中，給勞動(dòng)教育分配合適的權(quán)重，可以有效加強(qiáng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中對(duì)勞動(dòng)內(nèi)容的重視，通過(guò)分工協(xié)作、幫助他人、整理儀器、清潔器具、處理廢液等，讓學(xué)生了解物質(zhì)循環(huán)利用的重要性，并建立節(jié)約資源與保護(hù)環(huán)境的觀念。在學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的過(guò)程中，學(xué)生能夠?qū)W(xué)到的知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際生活中，從而加深學(xué)生對(duì)知識(shí)和原理的了解，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在此過(guò)程中，學(xué)生能夠感受到勞動(dòng)的快樂(lè)，積極地參與勞動(dòng)，從而使勞動(dòng)與學(xué)習(xí)相互滲透、相互激發(fā)、相互促進(jìn)。

在教學(xué)評(píng)價(jià)過(guò)程中，教師除了對(duì)學(xué)生勞動(dòng)價(jià)值認(rèn)知、勞動(dòng)技能獲得、分工與協(xié)作意識(shí)、操作與探索意識(shí)等方面的表現(xiàn)進(jìn)行記錄外，還應(yīng)對(duì)其勞動(dòng)意識(shí)與勞動(dòng)技能進(jìn)行過(guò)程評(píng)價(jià)，以小組自評(píng)和互評(píng)為手段，充分發(fā)揮評(píng)價(jià)的指導(dǎo)和反饋提高作用。教師可以讓每個(gè)小組互相交流各自的優(yōu)缺點(diǎn)，思考方案中的問(wèn)題，并嘗試各種方案解決問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)以勞動(dòng)養(yǎng)德行、以勞動(dòng)益智慧、以勞動(dòng)強(qiáng)身體、以勞動(dòng)促美德的目標(biāo)。針對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中的勞動(dòng)評(píng)價(jià)體系，教師要制定具體勞動(dòng)清單與得分點(diǎn)，在評(píng)價(jià)中對(duì)照清單進(jìn)行綜合技能的評(píng)分。舉例來(lái)說(shuō)，借還實(shí)驗(yàn)儀器這項(xiàng)勞動(dòng)行為的得分為2分；掌握基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)操作技巧這項(xiàng)勞動(dòng)技能的得分為5分。另外，教師要記錄學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中的勞動(dòng)次數(shù)與表現(xiàn)，綜合計(jì)算學(xué)生的整體得分，使學(xué)生的勞動(dòng)價(jià)值數(shù)據(jù)化。同時(shí)，針對(duì)教學(xué)評(píng)價(jià)要建立相應(yīng)的獎(jiǎng)懲制度，讓學(xué)生的勞動(dòng)變得更有動(dòng)力和意義，有效激發(fā)學(xué)生的勞動(dòng)熱情。

六、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在初中化學(xué)教學(xué)中，教師要將勞動(dòng)教育貫穿于整個(gè)教學(xué)過(guò)程，運(yùn)用項(xiàng)目式學(xué)習(xí)方式使學(xué)生建立勞動(dòng)理念，培養(yǎng)其勞動(dòng)習(xí)慣，并持續(xù)地充實(shí)其勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，健全初中階段勞動(dòng)能力評(píng)價(jià)體系，提升學(xué)生的勞動(dòng)能力。但是，勞動(dòng)素養(yǎng)的提升并非一日之功，需要長(zhǎng)時(shí)間的積累與磨煉。勞動(dòng)教育無(wú)處不在，在初中化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，教師要對(duì)其進(jìn)行深入探究與思考，有效整合專業(yè)的學(xué)科資源，對(duì)教學(xué)主題、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)評(píng)價(jià)進(jìn)行細(xì)致設(shè)計(jì)，對(duì)學(xué)生的勞動(dòng)態(tài)度、勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)技能進(jìn)行有效培養(yǎng)，切實(shí)做好學(xué)科中的勞動(dòng)教育，落實(shí)學(xué)生勞動(dòng)素養(yǎng)發(fā)展的教學(xué)目標(biāo)。

注：本文系河南省教育科學(xué)規(guī)劃2023年度一般課題“基于項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的初中化學(xué)與勞動(dòng)教育融合實(shí)踐研究”（課題批準(zhǔn)號(hào)：2023YB0641）研究成果。