飼喂花生秧和中藥渣對湖羊羔羊生長性能的影響

李正秋, 殷雨洋, 郭良勇, 彭彩娥, 李朋, 章琦, 李玉峰, 黃杰*

(1.湖州市農業科學研究院, 浙江 湖州 313000; 2.長興昌達羊業有限公司, 浙江 湖州 313000;3.吳興區動物疫病預防控制中心, 浙江 湖州 313000)

湖羊是中國特有的地方羔羊品種, 具有一胎多羔、耐粗飼、易圈養、產肉率高、肉質鮮嫩等優良特性, 其發源于太湖流域一帶, 是目前國內養殖地域最廣的肉用綿羊品種。哺乳期的湖羊羔羊機體生長發育較快, 對能量、蛋白質、微量元素等營養物質的需求不斷增加。生產中, 為提高哺乳期羔羊的生長效率, 減少羔羊的斷奶應激, 常通過補充顆粒型精飼料的方式滿足羔羊生長的需要[1-2]。精飼料被羔羊采食后, 在瘤胃中快速發酵產生乙酸、丙酸、丁酸等揮發性脂肪酸[3], 既為羔羊機體的生長發育提供能量合成的原料, 又可物理性地刺激瘤胃乳頭促進其生長發育。然而, 精飼料的補充不當易造成瘤胃酸度過高、瘤胃乳頭過度角質化等情況[4], 影響其生長發育和健康。粗飼料相對精飼料能夠減少瘤胃發酵產酸的速度, 促進羔羊的反芻和瘤胃蠕動, 也能夠預防瘤胃乳頭過度角質化。相關研究表明, 苜蓿干草、玉米秸稈、中藥渣等粗飼料被認為能夠提高羊的采食量[5-7]。

花生秧作為一種優質的粗飼料, 蛋白含量高,營養豐富, 被大量應用于動物生產。不同來源的花生秧的營養成分總體優于其他非常規粗飼料的營養成分[8]。另外, 花生秧所含的營養成分在肉羊瘤胃中的有效降解率均高于豆角菀、紅薯菀、水稻秸稈、玉米秸稈等其他秸稈飼料[9]。我國是中草藥使用的大國, 每年中藥渣排放的數量巨大, 經過提取后的中藥渣中含有粗蛋白質、粗脂肪、纖維素、多糖、有機酸、生物堿等[10], 具有促進動物生長、保健的作用, 是一種開發潛力較大的動物飼料資源。目前, 針對補飼粗飼料的研究及相關應用主要集中在斷奶后的羔羊或者育肥羊, 然而在哺乳期湖羊羔羊上的研究和應用較少。因此, 本研究以哺乳期湖羊羔羊為研究對象, 初步探討采食花生秧和中藥渣的粗飼料對羔羊采食量以及生長性能的影響,為湖羊羔羊的健康養殖提供技術指導。

1 材料與方法

1.1 試驗時間和地點

本試驗于2022 年5 月18 日—7 月4 日在湖州市某羊場開展。

1.2 試驗設計與試驗動物

本試驗選取15 日齡左右體況良好、體重相近(6.45±0.32) kg 的哺乳期湖羊羔羊24 頭, 均為每頭母羊帶2 只羔羊, 羔羊隨機分成2 組, 每組12個重復, 每個重復1 只羊。對照組羔羊采用隨母哺乳+補飼顆粒料的飼喂模式; 試驗組采用隨母哺乳+補飼顆粒料+粗飼料 (花生秧和中藥渣) 的飼喂模式, 自由采食和飲水。預試期為3 d, 正試期為45 d。試驗期間采用羔羊專用補飼器進行飼喂,自由采食和飲水。羊舍保持良好的通風, 環境溫度、濕度適宜。

1.3 試驗日糧組成

試驗期間羔羊補飼顆粒料、花生秧和中藥渣,顆粒料的有關營養成分指標見表1, 花生秧的營養成分為粗蛋白18.41%, 粗脂肪2.01%, 中性洗滌纖維36.39%, 酸性洗滌纖維27.24%, 粗灰分9.45%。中藥渣主要以人參、黨參、白術、丹參、當歸、杜仲、豆蔻、鱉甲等組成, 經測試分析發現, 中藥渣粗蛋白7.64%、粗脂肪2.42%、粗纖維20.93%。

表1 顆粒料組成及營養水平 (風干物質基礎)

1.4 試驗結果的收集與測定

在試驗開始前和試驗結束后, 使用電子秤測定空腹羔羊的體重, 以千克 (kg) 為單位記錄。計算羔羊的平均日增重 (ADG), 羔羊日增重為羔羊末重與羔羊初重之差乘以1 000 再除以試驗天數。在試驗期間記錄羔羊的采食量, 并計算日采食量,羔羊日釆食量為羔羊總采食量除以試驗天數。計算料重比值, 料重比為羔羊日采食量除以羔羊平均日增重, 最后分析羔羊的經濟效益。

1.5 數據處理與統計分析

試驗數據經過Excel 2016 處理后, 采用SPSS 25.0 中的LSD 法進行分析。所有數據以P<0.05表示差異顯著,P<0.01 表示差異極顯著。

2 結果與分析

2.1 補飼花生秧和中藥渣對哺乳期湖羊羔羊采食量的影響

由圖1 可知, 試驗組羔羊的采食量顯著高于對照組羔羊的采食量 (P<0.05), 說明哺乳期湖羊羔羊, 在采食顆粒日糧的基礎上, 補充花生秧和中藥渣可顯著提高其采食量。

圖1 補飼花生秧和中藥渣對哺乳期湖羊羔羊采食量的影響

2.2 補飼花生秧和中藥渣對哺乳期湖羊羔羊生長性能的影響

由表2 可知, 試驗組羔羊的斷奶重與對照組羔羊的斷奶重相比增加, 但差異不顯著; 總增重和平均日增重試驗組極顯著高于對照組, 說明采食花生秧和中藥渣能夠提升哺乳期湖羊羔羊的生長速率。

2.3 補飼花生秧和中藥渣對哺乳期湖羊羔羊料重比的影響

由圖2 可知, 補飼花生秧和中藥渣后, 試驗組羔羊的料重比低于對照組羔羊的料重比, 表明補充花生秧和中藥渣能夠提高哺乳期湖羊羔羊的飼料轉化效率。

圖2 補飼花生秧和中藥渣對料重比的影響

2.4 補飼花生秧和中藥渣對哺乳期湖羊羔羊經濟效益的影響

由表3 可知, 補充飼喂花生秧和中藥渣后, 平均每只哺乳期湖羊羔羊每日盈利增加1.79 元。

3 討論

哺乳期羔羊的生長性能主要受到外源性日糧組成、母羊泌乳質量、機體自身抵抗力的影響, 其中外源性日糧的供應是促進羔羊快速發育的重要方式之一。外源性日糧供應對哺乳期羔羊瘤胃及其腸道的發育起到至關重要的作用。瘤胃體積的增大與外源性日糧的補充密切相關。相關研究表明,哺乳期階段的羔羊消化能力較弱, 粗飼料在瘤胃中的流通速率低, 造成粗飼料在瘤胃中的停留時間增加, 促進瘤胃體積的增大, 加快了瘤胃肌肉的生長發育[11]。相似的研究表明, 哺乳期的奶山羊羔羊補飼苜蓿干草能夠促進瘤胃乳頭的發育,緩解斷奶對奶山羊羔羊飼料干物質的采食量和平均日增重下降[12]。犢牛補飼苜蓿能夠增加瘤胃、網胃和復胃的體積, 降低瘤胃的乳頭高度, 有利于維持瘤胃中的pH 值, 從而促進犢牛機體的生長發育[13]。本研究表明, 在隨母哺乳和補充固體開食料的條件下, 補充花生秧和中藥渣能夠顯著提高羔羊的采食量和生長性能, 本研究結果與上述報道結果相似。

通過給補飼精料的羔羊配合使用不同比例的花生秧和稻草等粗飼料能夠顯著提高羔羊的平均日增重, 提升每頭羔羊的經濟效益[14]。在 “放牧+補飼精料” 的模式下, 補飼黑麥草能夠顯著提高山羊羔羊的日增重, 平均每只山羊的經濟效益增加73.32 元。本研究結果表明, 額外采食花生秧和中藥渣能夠顯著提高羔羊的平均日增重, 平均每頭羔羊每日的盈利增加1.79 元, 效益提升46.6%。該研究結果與上述相關研究結果一致。

綜上所述, 在隨母哺乳+補充顆粒料的條件下, 哺乳期羔羊額外補飼中藥渣和花生秧的粗飼料不僅能夠增加羔羊的采食量, 還能夠提高羔羊的平均日增重, 降低羔羊的料重比, 從而提高羔羊的經濟效益。