高安市：農業科技創新“椒花”綻放辣椒產業園

文/黃國東 張會國 陳開（高安市農業農村局）

今年以來，高安市以“三比三爭”活動為契機，推動高安市農業科技現代化先行縣共建工作，通過調動江西省農科院的農業科技優勢，構建“1+1+N”（1 個地方政府+1 個共建科研單位+N 個技術服務平臺）技術支撐模式，推動高安市的主導優勢辣椒產業和江西省農科院的農業科技融合發展，打造高安市現代農業辣椒科技“硅谷”，讓“椒花”綻放辣椒產業園。

“農業科技創新”服務高安辣椒產業高質量發展

多年來，高安市農業農村局一直致力與江西省農業科學院蔬菜花卉研究所、江西省農業技術推廣中心、國家大宗蔬菜體系南昌試驗站、國家特色蔬菜產業體系南昌試驗站等科研技術平臺多措并舉積極服務高安辣椒產業高質量發展。

技術創新方面。使用土壤調理劑技術，改良設施土壤酸化、補充鈣鎂、鈍化土壤重金屬等作用。綠色防控種植技術，管理期采用生防植物、天敵、植物源農藥、粘蟲板等措施，種植生態無公害綠色食品。培育無蟲辣椒苗，苗期應用本氏煙草、滿必擊等，配合適當生物農藥灌根，培育無蟲苗，實現辣椒優質安全生產。推廣水肥一體化技術，著力推進水肥一體化技術本土化、輕型化和產業化，大力節約水資源用量，增施有機肥減少化肥用量，促進農業可持續發展。推動實行“五統一”的管理模式，實現在高安市上湖鄉新建設施辣椒示范基地2000 畝、推廣面積10000 畝，新建1 個集約化育苗中心和1 個新品種新技術引進示范展示中心。推廣“四栽培”模式，實現春季大棚早熟栽培、春夏季露地栽培、越夏栽培、秋季避雨栽培等4 種茬口模式，提供配套水肥一體化栽培技術、設施周年栽培技術和病蟲害綠色防控技術等技術指導和辣椒標準化種植技術規程。

引育種創新方面。近年來，高安市將辣椒產業作為農業創收支柱產業進行重點打造，與江西省農科院蔬菜花卉研究所等專家組蔬菜產業團隊開展了辣椒新品種新組合的引種、篩選與示范，先后引進省內外400 余個辣椒品種在高安市上湖辣椒產業園進行試種和品比試驗，培育出68 個辣椒品種，篩選出“贛椒16 號”“贛椒17 號”和“贛椒19 號”等十三個適宜高安栽培的優良辣椒新品種，尤其是選育的贛椒16 號和贛椒19 號品種，產量比當地主栽培品種增產8%以上，品質風味好，市場售價比原有品種高1.0元/千克。2022 年—2023 年在高安示范推廣面積達2000 余畝，產量逾2500 千克/畝，增效10%以上。做好“收集保護作物種質資源新目標”工作。對今年引進310 個春提早辣椒示范新品種，高安市農業農村局技術人員與江西省農業科學院蔬菜花卉研究所專家們一行14 人，在高安市富硒辣椒產業園辣椒新品種新技術試驗基地，依據新品種辣椒的特征特性，在蔬菜大棚內冒高溫酷暑惡劣天氣，利用兩天時間，通過技術人員共同努力共收集新品種辣椒種質資源310 多份。

辣椒新品種“椒花”綻放觀摩會

紫色的甜椒、紅色的米椒、皮薄肉脆的螺絲椒……觀摩會現場，五顏六色的辣椒引人駐足圍觀。近日，由江西省農科院、高安市政府主辦，江西省農科院蔬菜花卉所、高安市農業農村局、高安市廣源農業發展有限公司、江西省大家族種業有限公司承辦的“江西省春夏季蔬菜新品種新技術現場觀摩會”在高安市上湖鄉召開。

觀摩會展示的辣椒品種不僅數量多，種類全、顏色也超出想象。甜椒類包括紅黃紫彩椒、長方椒、水果甜椒等類型，辣椒品種包括牛角椒、螺絲椒、美人椒、泡椒等。其中，一種長得像“茄子”的紫色辣椒讓人充滿好奇。“該品種是針對市場‘新奇特’需求而選育的燈籠椒，有優質豐產、外形靚麗的特點，在試種階段就受到市場歡迎。”江西省農科院蔬菜花卉所所長陳學軍介紹，此次新品種新技術現場觀摩會，展示了310 個品種、4 項栽培技術。這既是對蔬菜新品種和蔬菜生產技術的一次集中展示、集體檢閱，也是將蔬菜產業最新科技成果向農民朋友、企業家推廣應用的好平臺。

精英翹楚以辣結緣、以辣論道、以辣揚文、以辣興業

以“高安辣椒就是香甜”為主體思路，在高安市上湖鄉富硒辣椒產業園舉行了江西宜春高安市第三屆辣椒文化節。通過特色非遺節目表演、品牌發布會、特產展銷、原創辣椒歌舞首演、產業園推廣片等，系統展示高安辣椒特色文化。

同時，中國農大潘燦平教授作《科技賦能利用富硒資源大力發展綠色優質農產品》專題報告，鄒學校院士團隊作辣椒新品種介紹。現場舉行了辣椒數字產業發布會暨大棚認購會啟動儀式，頒發了鄉村振興發展顧問、辣椒種植能手、辣椒采摘品鑒大賽、辣椒形象代言人等獎項。同時，進行了院士團隊辣椒品種、農科院辣椒品種展，高安辣椒分級產品、文創產品展銷，高安特色農產品集市展等特色活動。

開拓更多渠道，與省餐飲協會達成戰略合作協議，聯動全省上千家高端餐飲品牌，以高端食材概念共同打造高安辣椒富硒區域品牌。

辣椒是高安地方優良蔬菜品種，有著較長的種植歷史。高安市圍繞打造“特色農業強市”目標，按照“一帶三片六園區”戰略，在上湖鄉開啟高安富硒辣椒產業園建設新實踐。如今，高安已經形成以上湖鄉為中心，輻射16 個鄉（鎮、街道）的辣椒種植區域，辣椒產業覆蓋166 個村，帶動農戶近10 萬戶。