青蝦套養效益高

江蘇省句容市青蝦產業技術體系郭莊鎮示范點養殖戶采用科學高效生態的養殖方法，在青蝦塘內套養鰱、鳙和中華鱉，實現了畝利潤超5000元的經濟效益。現將青蝦塘套養鰱、鳙和中華鱉的高效生態養殖模式總結如下：

一、池塘標準化

池塘面積5～10畝，底部平坦，土質為沙土，水源充足，進、排水方便，交通便利。池塘形狀為長方形，池深1.2～1.5米，坡比1∶3。池塘進、排水系統分開設置，且高進低出，進水口用80目以上的網布套袋過濾，以防野雜魚及魚卵進入蝦池，排水口安裝密眼網制作的防逃柵欄，池塘內安裝微孔增氧設備、水車式增氧機（水泵）和魚塘增氧控制器等。

5月，抽干蝦塘池水，池底暴曬20～30天，至池底出現手指粗的裂縫，注意淤泥不能被曬白。加水40～60厘米后再用生石灰清塘，以達到氧化底層有機物和殺滅有害生物及各種病原菌的目的。因幼蝦苗主要以浮游生物為食，對于水質偏瘦的池塘，要投放經發酵后的有機肥200～300千克，培肥水質，增加天然動物性餌料。水質較肥的池塘在水溫升高后，適時增施1～2次生物有機肥。

種植水草可為青蝦提供棲息和隱蔽場所，同時也起到凈化水質的作用，在高溫季節還能有效降低池底的水溫，可選用輪葉黑藻、苦草、金魚藻等。行間距以4米×8米為宜，種植面積為全塘面積的30%。池塘四周要留出2～3米的寬度不種草，以便日常投料。池塘中間留“十”字形或“井”字形的無草區，便于魚蝦的活動和水體流動。

二、品種優質化

青蝦種蝦是春季引進的青蝦“太湖2號”1代苗，采用拖網方法選擇大小一致、四肢齊全、體質健壯、活動敏捷的蝦苗，放養規格為體長1～2厘米/尾，放養量為10萬尾/畝左右。放養時間在7月上旬至8月上旬。兩周后在養殖池內適當放養一些花、白鰱，用于控制藻類過度繁殖，放養花鰱10～15尾/畝，規格為250克/尾；放養白鰱5～10尾/畝，規格為250克/尾，放養時間在7月中旬至8月中旬。為了提高產值和效益，6月下旬可在已做好準備工作的蝦池放養人工培育的生態鱉種，放養量一般為3～5只/畝，規格一般為0.15～0.25公斤/只。

三、管理科學化

飼料選用青蝦優質全價顆粒配合飼料，投餌時間通常以下午4—6時為宜，投餌量以3～4小時吃光為宜，投料后注意巡塘，掌握青蝦餌料食用情況。青蝦整個生長期要做好記錄，以便科學調整飼料投喂量。

夏、秋季蝦池要勤換新鮮活水。在養殖中后期，除了要經常測池水的pH值、氨氮和亞硝酸鹽指標外，還要測池水的總堿度、總硬度和鈣離子及鎂離子濃度，根據測量獲得的參數及時進行改底和補鈣，定期使用微生物制劑改善水質。根據天氣和水質情況及時開微孔增氧設備以及水車式增氧機或水泵，避免因為低氧而影響青蝦生長。

養殖過程中堅持“預防為主、防治結合”的原則，利用水生動物常見細菌和病毒分子檢測試劑盒進行抽檢，了解蝦體病原載量情況，及時使用益生菌和多糖類物質改善青蝦的腸道功能，增強蝦體免疫力。暴雨來臨前，全池潑灑“應激寧”，避免青蝦產生強烈應激。從8月底開始，每天堅持多次巡塘，定期消毒、補鈣、測水，避免水質惡化。

四、銷售一體化

養殖戶要親自調研農貿市場青蝦價格，根據市場價格走勢適時銷售。12月初篩選部分大蝦暫養至水質較好、水深較深的池塘內，待價格較高時捕撈銷售。養殖戶還可聯合起來，把中蝦、小蝦和部分大蝦包車直接運送至周邊大城市出售，避免“中間商”賺差價。

五、經濟效益分析

在極端高溫和干旱條件下，句容市郭莊鎮青蝦平均產量為80公斤/畝左右，其中大蝦占40%～50%、中蝦占20%～30%、小蝦占20%～40%，平均售價100元/公斤，收入8000元/畝。花鰱平均產量為30公斤/畝，平均售價為12元/公斤，收入360元/畝。白鰱平均產量為15公斤/畝，平均售價為4元/公斤，收入60元/畝。中華鱉平均產量5為公斤/畝，平均售價為180元/公斤，收入900元/畝。綜上，畝銷售總收入為9320元。

每畝投入成本4000 元左右，畝利潤達到5320元，投入與產出比約為1∶2.33。句容市特有的青蝦養殖模式在原來的基礎上收獲了花鰱30公斤/畝、白鰱15公斤/畝、中華鱉5公斤/畝，畝增收1320元，畝利潤超5000元。